第十八章 食堂三產
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第十八章 食堂三產
每晚,趙亮都要送愛人的表妹去不遠的汽車站,看到韓淑清上了汽車,他才獨自返回。
柔和的路燈光,把西單商場前面的大路照的亮亮的,韓淑清穿著粉色的薄呢子大衣,圍著腥紅的頭巾,穿著高筒皮鞋。趙亮穿著嶄新的茶色羽絨服,筆挺的藍毛料褲子,鋥亮的黑皮鞋,輕言細語地漫步在柔和的光線下,雖然沒有挽臂拉手,但兩人卻也相隔只有一二尺遠近,外人看來,不是情侶,伴侶,夫妻,又是何人。
趙亮似乎感覺又回到和胡雪花相戀時的年月,在韓淑清的面龐上看到了胡雪花年輕時的容貌,姐倆的面貌還真有些相似,每每這時,趙亮都在心裡說:好甜蜜的夜晚啊,好沁人心扉的涼風啊,有美人在身畔,夫復何求,他竟忘了,幾個小時前,他是個忙的手腳不停,臉上身上都沾著白麵的伙伕。他身邊這個女人,他愛人的曖昧,正在忙碌地為吃飯的人端去滾熱的一碗碗麵條,端回一個個尚有半截面條和碗底留下不多的拌有食客口水的湯水。
端回操作間後,又要挽起胳膊快速地將碗洗淨,重新盛上面條再端出去。
“你累嗎?”趙亮輕聲問。
“不太累!”韓淑清也輕輕地答。
“你今年多大了?”趙亮突然問道。
“二十三了。”聲音不大。
“週歲虛歲
?”
“週歲。”聲音更小了。
“你準備回家找物件,還是在北京找?”趙亮追問。
“當然想在北京找了,可是能找個北京人嗎?”聲音又大了起來。
。。。。。。
這段時間,王大力和季平的關係緩和了許多,季平和穆心槐好像換了人似的,不再給王大力添麻煩了。季平工作也少有和王大力意見分歧的地方,一般是王大力說什麼,季平便點頭稱是。而季平提出的意見,又往往和王大力的主意相近。
穆心槐也不調皮搗蛋了,上班來下班走,工作也賣力了,食堂工作都進入正常,照副班長劉玉鳳的話說:“這幾個老爺們不容易啊,尿到一塊了。”
“咱們食堂在保證學生伙食的情況下,是否也可以搞點創收啊?”下班後,季平對王大力說。
“咱們食堂就是給學生做飯,怎麼搞創收,學生買飯是用票,買菜,也是用票,咱們連錢都見不上,哪搞創收?”王大力想不出創收的路子。
“咱們採購不是能用支票買嗎?咱們可以用支票買排骨,肘子,肉雞,買一百斤肘子,一百塊錢,咱們燉熱了,在校門口賣給教職工或過往行人,能買二百塊錢,咱們到會計那還上一百塊錢,掙的那一百塊錢就是咱們食堂自己的了,咱們可以給廚工每人買件襯衣,買一套刀具
,或買個鋁鍋,也給廚工發點福利,不然光賣力氣,只讓人幹,一點額外好處都沒有,誰願意賣力氣幹啊。”季平把自己的想法講了出來。
“可是,灶火,調料,鹽,都是學生食堂的,這些怎麼算啊?”王大力覺得有些不妥,反問道。
“哪那麼細啊,咱給學生做飯時生點,少lang費些,這些東西就全出來了。而且,這也用不了多少,我是說煮熟的,如果咱們進些排骨,老師們沒肉票根本買不到,咱一分錢東西也不用學校的,把排骨買來再賣出去,倒一下手,錢就賺了。有什麼不好?”
“會計那讓嗎?”王大力問。
“現在食堂會計是老太太甄繁,她剛把工作恢復,她敢得罪咱?只要賬面上不虧空,她也樂意啊,她還能來食堂白吃個醬肘子,燒雞什麼的。”
“領導呢?”王大力問。
“劉主任沒問題,我和他說了,他說只要不是學生食堂的東西就行,不要拿學生的東西來賣錢。他還說到時候查咱們帳面。”
“能對的上嗎?”王大力還是不放心。
“咱們有支票,有發票,咱支票上開出一百,買排骨發票也是一百,咱們還錢還是一百,全對的上,有什麼問題啊?”李平信心滿滿的說。
王大力看季平那麼熱心,想兩人的關係剛平靜下來,不想再起
什麼爭執,於是點頭說:“行!”
下午四點鐘,學校大門裡面的一側,一輛三輪車堆滿排骨,車上有一塊小黑板,上面用白粉筆寫道:“為改善教職工生活,本校職工可以每人買排骨一扇,賣完為止。”
下午四點剛好老師下課無事,有下班的教師看見了,忙到三輪車前問:“這排骨多少錢一斤?”
“七毛。”季平說。
“比肉店貴嗎?”
“肉店七毛五一斤,而且你也買不到。”季平答道。
“你們食堂怎麼弄來這麼多?”又一個趕來的女教師問。
“關係戶唄,咱們食堂長年買肉店的肉,他當然得給咱們些好處了。他肉多賣不動時,便給咱食堂送來,咱都收下了,咱要不收,他冰櫃又放不下,再隔兩天臭了。”穆心槐在一邊幫腔說。
“排骨新鮮嗎?”頭一個圍上來的教師問。
“你聞聞,新鮮的,捏捏,冰還沒化完呢!”季平砍斷一根腔骨,果然看見細細的冰花。
“我來一扇吧!”頭一個老師買了扇,季平笑容可掬地給稱好份量,問:“剁嗎?”
“剁吧,家裡剁費勁!”季平便把一大扇排骨交給穆心槐。
穆心槐便用大砍刀在菜墩上哐哐的砍起來。砍刀比菜刀大些,刀背卻比菜刀的兩個刀背都厚,很沉,刀口韌性又強,所
以三五十下便將一扇排骨剁成二寸長的一塊塊了。老師滿意地裝進袋裡走了。另一個老師又要了一扇,老師們越聚越多,排上隊了。一三輪車排骨,半小時便賣個精光。
第二天,往會計那交上買排骨的錢,淨賺五十二塊錢。“不少啊,快頂一人一個月工資了。”王大力想。
學校食堂除了賣些排骨給教職工外,還醬些肘子,做些燒雞拿到校門口賣。初時,有些老師懷疑賬目有問題,後來瞭解真想了,便也不再言語。
於是每天下午四點鐘,食堂便定時用三輪車推出排骨,肘子或燒雞賣,食堂賣的東西價錢比市場低,又是現做現賣,衛生也可靠,老師下班後又是順路,所以老師買這些東西的也越來越多,這些東西也越來越好賣了。
買這些東西王大力一般都不出去,都是季平和穆心槐在忙活,好像他們承包了一樣,一到下午三四點,他們便積極地準備,把出鍋的肘子,豬頭肉,燒雞,一隻只輕輕地裝盒,恐怕剛出鍋熱氣騰騰的肘子燒雞互相粘連,涼了後連在一塊兒,扯開時撕破皮不好看,為了燉好的肘子更好看,他們還在熟肘子和燒雞上面刷一層香油,讓人看了油亮亮,聞了香噴噴。
王大力兩次對季平說:“你每天都出去賣,怪累的,今天我去吧?”
“不用了,你是管理員
,在外面賣肘子燒雞不合適,還是我和穆心槐去吧。”
王大力想,此話也對,如果自己去賣,教師們看見定也會說:“學生食堂不務正業,不是想著如何把學生食堂的伙食搞好,淨想著搞副業掙錢,瞧,管理員都帶頭出來賣了。”
食堂搞的紅紅火火,十來天后,數數賺的錢,也有三百來塊了,這些錢不能老攥在手裡,要把它花出去心裡才踏實。王大力和季平商量了一下,用這些錢給廚工每人買一件襯衫和一條褲子,派副班長劉玉鳳和穆心槐去採購,大家說了各自穿衣尺寸,他們便出發了。
中午剛賣完飯,他們便回來,王大力見他們沒買襯衫,問:“沒買到襯衫?”
“不是。”穆心槐說:“我們到百貨大樓一看,咱們那點錢買不了什麼好東西,買兩件賴的,不如買一件好的,我們便沒買襯衫,給每人買了件毛料褲子。”
廚工一聽,立刻眉開眼笑,忙洗手擦手,去試穿自己的褲子了。食堂廚工出現了空前的融洽,後勤劉主任這幾日來,見食堂平平靜靜,秩序井然,也高興的咧嘴笑道:“食堂原本就應該這樣,團結和諧,以和為主,和能生財啊。記住,賬上別出問題。”
“劉主任,嚐嚐我們做的肘子!”副班長劉玉鳳說。
“聞著挺香,聽老師們說,味道也不錯。
”劉主任瞅了瞅剛撈到盆裡的醬肘子。
“來,您嚐嚐!”穆心槐忙拿筷子叉起一個大肘子,醬黃色,香噴噴,軟塌塌,熱騰騰。
劉主任望著這肘子,嚥了口唾沫,但忙擺手說:“你別舉著那個大肘子,我看這眼暈,你放下。”說著,拿起案板上的刀,在盆裡小肘子邊上削下一小塊肉,一點點,剛好夠一口,塞到嘴裡,嚼嚼後說:“不錯,不錯,味道不錯,比外面買的強!”
“您拿上回家慢慢嚐嚐,瞧您手下的子弟兵手藝怎麼樣?”季平用塑膠袋裝上一個大後肘,遞給劉主任。
“這個不行!”劉主任忙擺手。
“您嚐嚐,這和食堂沒關係,這是我們自己搞的三產!”季平解釋。
“不管是食堂的,還是你們三產,我都不能要,我要了我就犯錯誤了!”劉主任一邊擺手,一邊往門口退。
“主任,你對我們食堂那麼關心,吃一個肘子怕什麼?”劉玉鳳說。
“你們不知道啊,如果我不是後勤主任,不是管食堂的,是個普通教師,吃你們個肘子倒沒關係,可是我是後勤主任,又是管食堂的,我是堅決不能要的,不光不能要,就是你們在門口賣,我也不會去買,知道為什麼嗎,避嫌!”說完,忙忙地走了。
劉主任不吃食堂的肘子,燒雞,可是有人吃啊,第
一個便是服務公司的司機賴有福。服務公司離食堂不遠,也就五六十米。食堂下午燉肘子的香味一飄散,賴有福便像貓聞到魚味一樣,立馬會尋味而來。
來操作間閒聊幾句,幫幫抬菜筐,卸箍的重活,因為食堂燒的煤都是他開車去拉的,所以他也算個食堂的編外人員。
從第一次燉肘子起,賣完剩下一兩個燉的太爛的肘子,下班後他便坐桌前和季平,穆心槐一塊在食堂就上酒,邊吃邊喝了一頓。
每次他們都叫王大力,王大力只和他們吃過一次便屢屢推脫有事,不再和他們一起吃喝了。
一天下午剛賣完飯,肘子豬蹄放到盆裡準備賣的時候,季平便對王大力說:“今天你和李柱一塊賣肘子吧,我呢要在食堂招待幾位客人。”
“什麼客人?”王大力問。
季平撓撓腮說:“其實也不是什麼客人,就是咱們常去買肘子買肉那肉店的主任和一個副主任,咱們每次買排骨,肘子,人家都賣給咱們食堂,咱們請一頓還不應該?”
對,應該請,工作關係,互相照顧嘛。王大力心想,便點了點頭。
“有一個,是菜店的主任,咱們也請來了。”
菜店每天都往食堂送菜,也應該。王大力又點了點頭。
“還有,管咱們路段上崗樓上的交通警,咱們學校的汽車老
從那過,以前有過幾次小違章,都是讓他幫忙解決的,咱一塊把他也請來了。”
王大力想:雖說是學校汽車,也為食堂拉煤啊,請請交通警,也是應該。可是心裡仍有些不快,心道你請他們之前怎麼不和我商量一下,過一會兒人就來了,你才通知我,什麼意思?想是想,終究還是點了點頭。
肘子賣了一會兒,菜店主任,肉店主任,副主任,以及那個交通警便都來了。賴有福更是早早來了,招呼這位,招呼那位,客氣的好像他是食堂的主人,不是食堂請客,而是他請客。
王大力剛賣了半盆肘子,季平就來替換他說:“那幾位都是咱們食堂的關係戶,你是管理員,和他們認識認識,以後工作好搞關係。”
王大力一想也是,便回了食堂。飯已賣完,廚工都已下班,王大力回食堂一看,飯桌就擺在食堂的辦公室裡。
屋不大,五六個人擠的滿滿的,推杯換盞邊吃邊說。肉店主任是個三十來歲的胖子,一邊啃著豬蹄一邊說:“兄弟,我和季師傅是幾年的朋友了,肉店和你們食堂的買賣從五幾年就做起,三十來年了,咱們互相關心,互相照顧,我商店有困難,肉賣不出去了,你食堂幫我解決一下,你要點排骨,肘子,我商店裡哪怕只有一百斤,哪怕不賣給我商店職工,也要先緊著賣給你。
”
“那謝謝老哥了,以後還求你多多幫忙。”王大力附和說。
“哥們兒,你以為是我想吃你這肘子,我是賣肉的,什麼肉吃不到,天天吃肉,對肉我也不稀罕。只是季師傅請我們,咱們哥們交情我不能不來啊。”肉店主任繼續說。
“兄弟,我也和你說句實話。”那個三十來歲略黑的交警嘬了口酒說:“人家請我吃飯,不是在家裡就是在飯店,最次的也是在飯館,像你們這樣在食堂請我吃飯的著實不多,看來賴師傅和季師傅的交情上,我不來也得來,這叫盛情難卻。可是這頓飯對於我來說,又不太好吃。”
“做的不好,還是檔次太低?”穆心槐忙問。
“都不是。”那警察停頓了一下繼續說:“我們幹警察的,是不能輕易吃別人請的,為什麼呢,吃人飯,替人幹,吃人嘴短拿人手軟,飯不好飯宴無好宴,我吃你飯,就要替你辦事,我不替你辦事,你憑什麼請我吃飯。肉店主任吃了你飯,可以多賣你些肉,菜店主任吃了你的飯,多賣你些菜,那都是無關大局的事。
我們警察就不同了,吃了你的飯要替你辦事,小事情可能給你辦點,大事情不可能替你辦,那是違反政策的事,給你辦了事就要傷害到別人或是國家。人常說,公門無笑臉人,一小時前和你笑臉吃飯,一小時後接
到上級指示,可能就掏出手銬逮捕你。警察是不敢賣人情的。”
“老哥,我不是讓你賣我人情,我只是說你別額外罰我的車就行。”賴有福忙笑臉說。
“我額外罰過你麼?”那警察雖然有些醉意,但一聽這句話,立刻嚴肅起來。
“沒,沒。”賴有福忙陪笑臉。
“所以你們司機老是埋怨警察,可是你不想想,如果你司機完全按交規行駛,警察是不可能罰你們的。”
“是,是。”
一瓶二鍋頭喝完,又拿了一瓶二鍋頭,轉眼又喝了半瓶,幾個人都已醉意熏熏。這時,季平推三輪車回來了,王大力一看盆裡還有小半盆肘子。“沒賣出去?”
“沒賣完。”季平邊說邊把大盆班回食堂。
“季師傅回來了,來,咱們再陪季師傅喝一杯!”幾個人同時拿起酒杯,穆心槐把一杯酒斟滿,遞給季平。
“來,幹!”季平和大家一飲而盡。
“兄弟,我告辭,謝謝了。”肉店主任說。
“我也告辭,謝謝!”那警察也站了起來。
“等等。來,每人拿個肘子!”季平忙說。
穆心槐和賴有福忙到盆前,把肘子一個個用紙包起,遞到客人手中。