第十一章因材施教
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第十一章因材施教
天剛亮，如花便早早的穿戴好衣衫，坐在院子裡。葉秋起身沒有看到如花，匆忙的跑到了門外。看到如花安靜地坐在花壇邊，她也就放心了。
如花轉過臉，看到一臉驚慌地葉秋勉強的笑道：“葉秋姐姐，你不用擔心我；我想通了，再也不會去做傻事了。我想跟你學一技之長，我知道我是不可能贏得才女稱號的。”
葉秋走過來，摟著如花說道：“只要你想學，姐姐可以把自己會的東西，都交給你；來，咱們先進屋吃些東西，等吃飽了，我們就開始學習，好不好？”
葉楓看到姐姐和如花進來，趕快端出來早點，擺在如花的面前：“花兒，這是哥哥給你準備的，你一定要吃完啊，可不許浪費啊？”
“你怎麼成了哥哥？我們是一天的出生好不好？”
“是一天，可是，我比你早出生一個時辰啊！所以，我就理所當然是你的哥哥啊！”
“一個時辰也算？”
“怎麼能不算呢？當然算了，以後，我是你的哥哥；我就會好好的保護你的，絕對不會讓你受任何的委屈。”葉楓對著如花信誓旦旦的說著。
葉秋看著他們鬥嘴的模樣，心裡多了些安慰，催促的說道：“你倆別鬧了，趕快吃飯吧；吃完飯，葉楓你去聽你的課。我在家裡給花兒好好補習。”
葉楓吃完就匆匆忙忙的出門去了。葉秋帶著如花來到廚房裡。
“花兒，我知道你在學習上面沒有什麼天分；我想教你一手做飯的本事。你可別小瞧廚藝啊，不管是達官貴人，還是黎民百姓，都要為了每日三餐來費神，傷腦筋。”
“我也喜歡吃，姐姐做的糕點；姐姐你是要教我做糕點嗎？”如花望著廚房裡琳琅滿目的食材。
“糕點，只能算是一個方面，它並不是主食；你要想學好廚藝，必須先從最基本的開始。”葉秋說著把一個蘿蔔和一把刀，遞到如花手裡，“現在，你就開始練習切絲，做一下讓我看看。”
如花僵硬的拿著刀，按著蘿蔔，小心翼翼的切著。可是，還是大小粗細不一，看起來十分的彆扭，像一個個形態各異的蟲子趴在砧板上。看著自己切得蘿蔔絲，如花也皺起了眉頭。
“葉秋姐姐，我做的是不是很不好啊？是不是讓你失望了？我太笨了，連這點事都做不好。”如花懊惱的看著自己切的蘿蔔絲說道，“我是不是沒有做廚娘的天分啊？”
“傻孩子，誰第一次會做的很好啊？如果，
一開始就做的那麼好，那天地下不都是廚娘了嗎？學做菜急不得，凡事都要一步一步的來。”葉秋說著，從如花的手裡接過了到，“你看著，姐姐怎麼切的，一刀刀的下去，別慌張也不要心急。把做飯當成一種享受，這才能做出色香味俱全的美味菜餚啊。”
看著葉秋一臉的從容，不緊不慢的把一根蘿蔔切完。彷彿，在完成一件十分有意義的事情。
“姐姐，為什麼我感覺到你做飯，好像在品茗、採花一樣，十分的優雅、享受，”如花不解的說道，“做飯，不是一件特別累的活嗎？”
“如果，你能把做飯當成一種，創造美得享受，那麼你做出來的也將是美的成果。”葉秋一邊做著一邊說道，“你可以想象，你這些美味是做給你最親愛的人吃的，你就會特別的用心，也會有一種幸福感。來，你再試試看！”
如花深吸了一口氣，不緊不慢的開始切，一刀一刀，看的出她在十分用心的切著。果然，這一次她做的比上一次好多了。看著如花的進步，葉秋欣慰的笑了。
“花兒，你做的真棒，下面我們該學習怎樣把這些蘿蔔絲，變成一盤可口的佳餚。”葉秋高興地說著，“你初次學習，現在又是夏季，我們來做冷盤。”
葉秋把大小不等的蘿蔔絲分開，放在不同的盤子裡。
“這不管是做冷盤還是熱菜，菜的粗細，大小形狀，都會影響它的口感。我把這些菜分放到不同的盤子裡，這樣我們就可以根據自己的需要，做出不同口味的菜了。”
葉秋把每個碟子裡的菜，都放入均等的調料。攪拌均勻之後，她讓如花逐個的品嚐。每過一個時辰，就再嘗一遍。
如花看著每盤都是一樣的蘿蔔絲，沒有什麼差別啊？為什麼葉秋姐姐，一定要我每隔一段時間，嘗一次啊？肯定有不一樣的感覺。
一個時辰過去了，如花欣喜地開始品嚐每一盤菜。第一盤菜，是自己第一次切的，因為太粗太厚，沒有什麼味道，只嚐到了蘿蔔本身的甜味兒。
第二盤菜是自己第二次切的，味道比上一盤的要好得多，最重要的是味道比較均勻，還有一些酸酸甜甜的感覺，還是比較好入口的。
第三盤是葉秋姐姐切的，看起來都很漂亮。味道也特別的濃郁，特別是酸甜的味道，更徹底有味。這才是最好的冷盤啊！酸甜可口，鹹淡適中。
又過了一個時辰，如花再次品嚐這些冷盤。現在這些冷盤經過了兩個時辰，已經變了樣了。尤其，
是葉秋姐姐切的那一盤，已經癱在盤子上了，看起來毫無生機。
第一盤味道比剛才的要好一點，不過，還是不太入味兒。第二盤比剛才的好多了，甚至有些葉秋姐姐那盤菜的味道了。第三盤菜一入口，如花就皺起了眉頭，忍不住把它吐了出來。這也太酸太鹹了，簡直沒有辦法入口啊！要不是，我一直看著，真不敢相信這就是我剛才吃的那一盤最好吃的冷盤。
又過了一個時辰，如花拿起筷子，開始品嚐眼前的三盤冷盤。當她吃第一口冷盤，愣住了，這盤原本是最不好的菜，現在竟然這樣可口。她又去嘗下一盤菜，本來還是比較好的菜，現在已經過鹹過酸了。最後，那一盤菜，不用嘗，她也知道現在已經沒有辦法入口了。
如花看著眼前的三盤冷盤，彷彿明白了什麼？瞬間又疑惑了。皺著眉頭，直盯著眼前的冷盤。葉秋看到她這副模樣，笑著走過來。
“花兒，你怎麼了，是不是有什麼疑惑啊？”
如花抬頭望著葉秋道：“姐姐，為什麼本來挺好吃的，最後變得沒法入口；原本沒什麼味道的，最後卻是最可口的。我有些想明白了，又似乎不太明白！”
“這就是冷盤的奧妙之處啊！不管，多麼好吃的菜，都會隨著時間的推移和調料的作用，發生變化的。再美味的食物，也會因為時間的推移而失去最初的味道。”
“我知道了，就是說原本不好的，會在時間的作用下改變了自己的味道，變得可口。”
“也對，不能算全對哦，鹽，是百味之王；它有自己獨有的特色。這裡面的奧妙，需要你自己去，好好地琢磨。慢慢地你接觸多了，就會理解了。今天，我們就到這兒了，天色不早了，咱們回家去吧。”
葉秋和如花走出了廚房，如花的手裡還捧著自己第一次切的蘿蔔絲。他們回到了家。葉楓已經坐在那裡，擺好了飯菜等著她們了。
“花兒，姐姐，你們回來了。快過來吃飯吧！”葉楓看著她們說道，“如花，你的第一課怎麼樣？是不是又睡著了啊？”
“你也太看得起我了，站著能睡著，那我就是神人了。”如花說著，把手中的蘿蔔絲推到葉楓的面前，“來，嚐嚐，我今天的成果吧？”
葉楓嘗著，驚喜的說道：“雖然，不怎麼好看，不過這味道還是挺好的，酸甜可口的，蠻好吃的。第一次就做成這樣，真是不錯啊！”
葉秋和如花低著頭吃飯，彼此望著對方笑而不語。
（本章完）