第66章 私房菜
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第66章 私房菜
第六十六章 私房菜
彷彿就是轉眼間，時間就到了臘月的中旬。新年的腳步越來越近了，年味兒也越來越濃了。
柳‘玉’瑾去了一趟鎮子上，將空間裡存放的大米都賣給了米鋪。那老闆見無論如何也不能說動柳‘玉’瑾多給他些白米，也就放棄了。不過為了討好柳‘玉’瑾，以便以後也還能從她那裡買些米來，將剩下的這些白米的價格提高到了十八文錢一斤。
這已經是了不得的高價了，柳‘玉’瑾心裡都明白，這價格是普通的收購價的兩倍，足以看出掌櫃的誠意來。柳‘玉’瑾很感‘激’他，卻也從中知道了自己的空間裡種出來的作物的價值和以後發展的方向。
等她有了錢，盤下一家飯館之後，就要走現代的那種“‘私’房菜”的路線，做出一些在這個時代見不到的菜‘色’出來。原料就用空間裡產出來的，一定會相當的與眾不同。
就算是同行能做出一樣的菜‘色’來，但是由於沒有好的原料，味道一定就會跟她做出來的大不相同，遠遠不及神奇的空間裡做出來的菜的味道。當然了，價格呢，就一定要定的高一點。
古代人跟現代人一樣，獵奇心理的作用之下，一定會有很多的有錢人願意‘花’高價來滿足一下自己的好奇心。所以即使是定了高價，也完全不用擔心會把顧客拒之‘門’外。畢竟還是有富豪願意以高價來滿足虛榮心麼！
柳‘玉’瑾在現代的時候曾經見過媽媽的朋友用這個方法吸引顧客。由於是在單親家庭長大的，柳‘玉’瑾的媽媽承擔了家庭裡所有的經濟開銷。所幸媽媽是個非常有經濟頭腦的‘女’人，家裡的生意做得是風生水起，所以有很多生意場上的朋友。柳‘玉’瑾從小耳濡目染，跟媽媽和媽媽的朋友們學到了很多的知識。
所以柳‘玉’瑾比很多同齡的‘女’孩子成熟很多，這也是拜媽媽的教導所賜。
媽媽有一個朋友就是開‘私’房菜館的，開業的時候，媽媽曾經帶著柳‘玉’瑾去嘗過。菜‘色’確實是很特別的，味道也是一等一的。只是看著選單上的價格，柳‘玉’瑾不禁咂了咂舌，問媽媽道：“為什麼同樣的菜，起了一個文雅的或者是好聽的名字，價格都會翻上好幾倍去？這樣的話還會有客人上‘門’麼？”
‘玉’瑾還記得當時媽媽的回答：“傻孩子，當時不用擔心有沒有客人的問題了！客人麼，是一定會有的。總會有人因為好奇心或者虛榮心來嚐嚐這所謂的‘私’房菜。不過麼，要是想長久地留住客人，那麼這菜就一定要有吸引人再次來到這裡的理由，那就是味道和檔次，明白麼？”
當時的柳‘玉’瑾還只是個不大的孩子，並不太明白媽媽的話裡的意思。她歪著頭，大眼睛撲閃撲閃地看著媽媽，似乎是在等待著她的回答。
媽媽只是笑著‘摸’了‘摸’她的頭髮，柔聲跟她說道：“你還小，這些道理，你長大了自然就都明白了。”
小時候的柳‘玉’瑾有一個習慣，那就是將媽媽說的，當時她聽不懂的話都記下來，等到以後再慢慢品味。
在小小的‘玉’瑾看來，媽媽是萬能的，她說的話永遠是對的。等到‘玉’瑾長大了，她這才發現，不是說媽媽說的話就都是對的，而是媽媽永遠是為她著想的，所以說出來的話，都是為她好的。
現在想起來，自己能夠成為這樣的人，跟媽媽的教導是分不開的。
想起剛剛過去的臘八節，沒有喝到八寶粥的‘玉’瑾覺得多少像是缺了些什麼似的。以前在現代的時候，每年的臘八節，媽媽都會熬上一鍋香甜的臘八粥，兩個人開開心心地坐在一起，一邊聊天一邊喝著粥。氣氛是暖融融的，心裡呢，也是暖暖的。
這個世界還沒有太多的食物原料，想要湊齊八種不同的豆子並不是件容易的事兒。柳‘玉’瑾從側面詢問了一下林嬸，得知這裡並沒有過臘八節的習慣，也並沒有什麼驚訝的表現。畢竟，經濟基礎決定上層建築的道理，柳‘玉’瑾是知道的。在大家家裡都沒有什麼餘糧的情況下，自然也想不出什麼做美食的心思來。
再加上林嬸的傷勢未愈，不應該吃豆子這種不好消化的食物，柳‘玉’瑾終於還是打消了做八寶粥的念頭。
不過她暗暗地將八寶粥放到了她未來的‘私’房菜的選單裡。這個時代也有它的好處，雖然也算得上是盛世了，但是由於生產力的底下加上時空的些微區別，很多在以前的世界裡的節日、常見的美食都是不一樣的。在以前可能是非常常見的食物或者是食材的做法，在這裡都是沒有的。
所以手握空間和一大堆現代菜譜的柳‘玉’瑾，在這個時代作為廚娘的話是非常有優勢的。再加上她本來就對做菜和經營有著非常大的興趣，做起來的話，一定是事半功倍的。
興趣就是最好的老師，這句話真是非常正確的。柳‘玉’瑾以前在家裡其實很少做菜的，因為她那時候也還小，加上學業繁忙，能在廚房裡給媽媽幫幫忙，就已經是很不容易了。要說起自己獨立作出一頓飯來的次數，那可真是一隻手都數得過來的。
可是來到了這裡，她做菜的次數確實突飛猛進地增加了的。雖然一開始確實是手忙腳‘亂’，有忘記放鹽的時候，也有把米飯蒸糊了的時候，但是總體來說，技術是在飛速增長的，味道麼，也是越來越好吃了。
想起第一次做飯時林嬸就誇她做飯好吃，現在想來，也不全然是鼓勵的吧。柳‘玉’瑾頗有些自豪地想著。她在做飯上確實是有些天賦的，這一點，任誰都是不能夠否認了的。
她上次在飯館給老闆演示的那個番茄炒蛋的菜‘色’，在這個時代就是沒有的。在柳‘玉’瑾知道了這一點之後，捶‘胸’頓足地後悔著，這時代沒有智慧財產權的說法，真是太吃虧了啊！
番茄炒蛋已經成了這家小小的飯館的“名菜”，南來北往的客人再加上小鎮的原住民紛紛來嚐鮮。口耳相傳，都說這道菜的味道十分好吃。
甚至連鎮上的里正都曾在一個夜晚專程到訪過。飯館的掌櫃原本只是為了養家餬口才開店的老實人，哪裡見過這樣的“大官”光臨，當下就緊張得有些腳軟。虧得他還算是知道事的，順利地做好了飯菜，這才算完。...