第245章

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第245章

第245章

鎮子上其他人家拜師學藝，可不得三跪九叩、端茶倒水，把師傅伺候好了，才能學個皮毛？

嚴墨戟無所謂地笑了笑：“放心吧，攤煎餅這手藝蠻簡單的，就算我不教，一直看我操作的心細的人也能自己摸索個七七八八的；況且把攤煎餅的手藝推廣出去，對咱們也有好處。”

什麼好處？

打心底認為墨戟哥是在白送手藝出去的紀明文嘟著嘴，滿心眼兒的不樂意。

嚴墨戟也沒管她，看看外頭的天色，心裡盤算了一下，才道：“這兩天咱們的米麵吃食都先少做一些，肉、蛋、菜類多做點。”

說到這兒，他忽然頓了一下，然後笑了起來，看向了紀明文：“明文，你現在在櫃檯也挺閒的，正好，有個吃食交給你做怎麼樣？”

紀明文有些好奇，頓時忘了剛才的不高興：“什麼吃食？”

“我以前叫它關東煮，不過既然是咱們什錦食……”嚴墨戟眨眨眼，“就叫‘什錦煮’吧。”

關東煮這種食物，是嚴墨戟上了大學才見識到的，雖然口味很清淡，可是那綿長的香味和花樣的原料，無論在起源的日本還是中國都深受歡迎。

前世嚴墨戟也學過關東煮的做法，甚至還自己研究過調整關東煮的湯底，使關東煮煮出來的味道更好。

來到這個世界後，嚴墨戟針對這邊鎮子上的口味已經調整過許多的醬料和湯底，關東煮的底湯自然也不在話下。

正好關東煮主要是雞蛋、魚、豆腐、蘿蔔等原料，看火也簡單，就讓紀明文來做剛剛好。

於是當天晚上，忙完一天之後，嚴墨戟就開始手把手的教紀明文如何製作關東煮、現在叫什錦煮的原料。

原料裡費事的主要就是肉丸和魚丸，其他基本都是切好形狀用木籤子串起來就好了。

紀明文之前都是負責收銀還有跑堂，第一次獨立負責一種吃食，特別興奮也特別認真，耐心地跟著嚴墨戟搓著魚丸，一絲不苟。

嚴墨戟一邊調著什錦煮的湯底，一邊時不時出言指點她。溫和的香味慢慢四溢開來，雖然不像豬骨湯那樣濃郁，卻綿長持久，隨著嚴墨戟的不斷攪拌，香氣漸漸充盈了整間廚房，散佈到外面去。

“吱呀”一聲，廚房門被推開，紀明武拿著一把削好的木籤子走進來，放下之後卻沒有立刻出去，動了動鼻子，最終還是忍不住問了一句：

“什麼時候可以吃？”

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第73章

嚴墨戟愣了一下，才反應過來，忍不住笑了一聲：“還沒開始煮呢，現在才熬好湯底。”

紀明武面無表情地“哦”了一聲，但是嚴墨戟不知為什麼還是聽出了紀明武的一絲失望，不由得更加好笑，低頭看看紀明文的魚丸搓得差不多了，就道：“明文，先弄這些吧，來，咱們開始煮。”

什錦煮的湯底香味原本只是淡淡而柔和的，加上五花八門的食材後，竟然將這些材料的香鮮完美的融合在了一起，並加倍放大，散發出更加濃郁的味道，讓人聞著就腹內空空、食指大動。

什錦煮的魅力就在於此，寂靜的夜晚，嚴墨戟、紀明武、紀明文三個人圍著小小的瓦罐，一人一根木籤吃得不亦樂乎，最後連剩餘的湯汁都被喝得一乾二淨。

紀明文滿足地拍著自己的肚子，老氣橫秋地長嘆了一聲：“太好吃了，這什錦煮一定會大賣的！”