第五十二章 包子賣火了
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第五十二章 包子賣火了
草莖包子鋪開張僅僅一天,就旗開得勝,這人有財運,擋也擋不住,這件包子鋪,開張之前只是小鳳的一個規劃,既沒有前期的宣傳,也沒有請有頭有臉的人來剪綵捧場,好像是在不經意之間就開張起來,而且生意很紅火。
晚上盤賬的時候,共計買了三千個包子,一個包子四文錢,毛利一萬二千文大錢,除去成本約六千文大錢,淨賺 六千文大錢,草莖從來沒有見到 這麼多的錢,今天在小風的指引下他居然就能賺七千文錢,照這樣下去一個月就能賺一十八萬大錢。摺合四兩銀子呢,這可是一個大數目。他草莖就能夠做到了,想著他以前在白雲寨的時候累死累活的一個月賺不到一百個大錢,今天一天就能賺六千文大錢。他無比的興奮,想著這個店以後就由自己來打理,他心裡幹勁特別的大,心想一定要把這個店經營好。
小鳳卻覺得這包子鋪很是簡陋,過於簡單,有許多需要改進的地方,起碼要給客人一個舒適的環境,讓客人吃著舒心,有溫馨的感覺,而不是那種亂糟糟的感覺。顧客才有粘性,才有回頭客。
第二天,小鳳將何氏從莊園裡請來了,讓她規劃包子鋪的門面,她和草莖陳媽還有一個小鄭的丫頭幫廚,一起包包子,正常的營業。
小鳳嫌這個鋪子不醒目,太過陳舊,吃食店起碼得給人清爽一點的感覺,她用汁綠將鋪子刷的草綠色,顯得很有朝氣,為什麼用汁綠,小鳳覺得它是純天然的植物顏料,沒有汙染,環保清潔,而且顯得乾淨又奪目。
門頭是醒目的燙金匾,上書“草莖包子鋪”。鋪內也粉刷成汁綠色,統一定製的四人方桌,整齊地排列成行,顯得整潔無比。門前牆壁上張貼著食品、價格一覽表,有什麼餡的包子,肉的,素菜的,白菜,蘑菇、地耳,今天她又增加了韭菜雞蛋餡的,價格都寫在那個小木板上,讓人一目瞭然。
小鳳看見食客比昨天還要多,她想著在前世的現代社會里,包子這東西,並不是多麼暢銷的,她見過品種各異的包子,像什麼香菇青菜包、白菜豬肉包、蘿蔔豬肉包、純豬肉包、純羊肉包、韭菜雞蛋包、青菜豆腐包、泡菜包等等,舉不勝數。以後這些品種都要統統的開發出來,配套的菜都要在莊園裡種出來。
小鳳也清楚包子鋪裡一般都配套有粥類稀飯等食物,像什麼紅豆粥、綠豆粥、黑米粥、小米粥,這些都要開發出來。
當然還要配套的小菜,像什麼辣白菜、泡菜、甜脆蘿蔔、涼拌土豆絲、涼拌洋蔥木耳等都要供應上。
今天小鳳打算多加一道粥,小米稀飯,這個時代裡所謂的稷就是穀子,穀子到處都是很是廉價的,一般人們是做成乾飯粑粑