061章 揭祕牛肉是如何灌水的(三)

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061章 揭祕牛肉是如何灌水的(三)

見屠夫嬉皮笑臉的，賴明華也不好發火，便告訴他們：“以後絕對不能給牛肉灌水了。”

“賴站，你也知道，牛肉不好卸，如果沒一點水的話，很粘手的，幹不了活。”屠夫振振有詞地辯解。

屠夫這話倒有點理，因為牛肉沒水的話，無論是卸肉還是拆骨，都會更費工夫。但這也不能成為灌水的理由啊！

“你怎麼卸肉我管不了，但你想灌水，那是絕對不允許的。”賴明華毫無商量餘地地和他們說。

見賴明華態度這麼堅決，他們再也不敢當著賴明華的面給牛肉裡灌水了。

但賴明華知道，在利益面前，人是很難自律的。

因此，賴明華拔掉水管後並沒有離開宰牛車間，而是搬一張凳子過來，坐在那，看著他們把那幾頭牛整頭牛的肉都卸了，才去生豬屠宰車間和同事巡視生豬屠宰情況。

聽著賴明華講述這些情況，葉子明一方面欽佩賴明華的正直和正氣，一方面又為肉販子貪圖小利而不顧群眾健康而悲哀。

什麼時候，我們才能吃上放心、安全的食品呢？葉子明想，如果多幾個賴哥這樣的執法者，我們也就多一些希望。

“賴哥，我有個困惑，那就是，僅僅靠個人的力量，是無法改變牛肉灌水的現狀的，為什麼其他執法部門不管呢？”葉子明問賴明華。

“這是個問題。按理說，發現牛肉灌水，工商部門是有權對檔主進行處罰的。但他們的執法力度不夠，常常對商販銷售灌水牛肉的現象睜隻眼閉隻眼。就算有消費者投訴或者是恰逢集體行動，他們也只是象徵性地對商販罰款幾百元了事。這幾百元根本起不到震懾作用。長久以往，灌水牛肉也就成了文華菜市場的一大頑疾了。”賴明華嘆了口氣，有些無奈。

“那你後來還繼續阻止那些屠夫往肉裡灌水嗎？”葉子明好奇地問。

“在其位，謀其職，盡其責。當時我想，只要我在屠宰場上一天班，我就絕不允許他們在我眼皮底下給牛肉灌水。”賴明華毫不猶豫地說。

“那你不怕那些肉販子報復嗎？”葉子明有點擔心地問賴明華。

“那個倒不會，畢竟我們是政府工作人員，還是動物防疫執法人員，他們心裡還是怕我們的。”賴明華回道。

接著，賴明華又為葉子明講述自己和牛販子“鬥智鬥勇”的故事：

每逢賴明華上班，他都在第一時間來到屠牛車間，阻止屠夫給牛肉灌水。

見賴明華這麼認真，牛肉販子就和賴明華套近乎，問賴明華喜不喜歡吃牛肉啊，要不要弄個牛百葉去嚐嚐。

見賴明華不出聲，又有肉販子湊上前來，對著賴明華的耳朵神祕地說，要不弄幾條牛鞭去吃吧，這東西可神奇呢，能讓男人一振雄風。

賴明華笑笑，就是不接肉販子的話。

肉販子見賴哥刀槍不入，很是無趣，只好訕訕地回到宰好的牛旁，一心一意地卸肉、拆骨。

賴明華照例看著牛販子把所有牛的四肢、大塊肉都卸了，才離開宰牛車間。