第497章
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第497章
第497章
眾所周知，沈如雲既是廚道高手，又是茶道高手，所以她的解釋根本不需要主持人過多細說，就已經足夠服眾了。
接著是編號四，來自古道漁府的古尚生，他的答案與皇老先生的一樣，都是白酒。
編號五對應的是李生輝，他的答案是‘上火者忌食’。
“核桃本身屬於熱性，如果在上火的時候去吃，只會讓上火的症狀更加嚴重，最常見的，就是牙齦上火。而相反的，如果是體虛體寒的人則非常適合吃核桃，但也不能多吃。”李生輝平靜的說完之後，強行將話筒還給了工作人員，不準備繼續再說。
不過，即便如此，所有人都沒有表現出不滿的意思，因為大家看得出來，李生輝是屬於天生少言寡語之人，而這樣的人，通常不喜歡錶現自己。
“李生輝大師說得不錯。”劉華的主持經驗很豐富，趕緊接過話題，“值得一提的是，如果現場有上火的朋友，不妨多吃一些梨子，可以去火哦。”
“哈哈哈..”
簡簡單單的一個提醒，卻引得不少人轟然發笑，至於為何發笑，則只能不了了之了。
在李生輝之後，編號六的周凱、編號七的蔣華以及編號八的廖昌明則同樣寫的是‘忌喝白酒’、‘容易上火’、‘野雞’，算是和前面的答案相同，沒有解釋的必要。
此時還剩下最後兩個方格，編號九寫的是‘三高症者少吃’，而編號十則寫的‘容易拉肚子’。
這兩個答案與前面的都不相同，立刻引起了大家的注意。雖說比賽與他們無關，但能在觀看比賽的過程中瞭解一下平時被忽略的飲食禁忌，還是很有好處的。
陳沖果不其然的得到了話筒。
“核桃雖然營養價值很高，但因為它含有的油脂較高，容易造成人的血脂進一步升高，還可能引起糖尿病或者高血壓之類的問題。”陳沖解釋道。
“會不會太危言聳聽了，連糖尿病都冒出來了。”
“我奶奶就有三高，平時吃核桃也沒見得有什麼不適。”
“我爸爸也是，也吃核桃。”
…
陳沖的話立刻遭到了少部分觀眾的反駁。
陳沖笑著搖了搖頭，權當沒有聽見，畢竟判斷對錯的人是評委，而非觀眾。
“大家安靜一下，我來做一下補充吧。”沐沐柔和的聲音如同春風一樣掃過全場，“請看陳沖大師的題板，他寫的是‘少吃’，而非不能吃。其實三高人群是可以少吃一些核桃的，並且有一定的好處。核桃裡面有許多微量元素，能夠有效的維持心血管的健康，甚至還具有抗衰老的作用。
但陳沖大師也沒說錯，所謂水能載舟亦能覆舟，過多食用核桃，的確會有引發糖尿病的風險。就像喝酒，少量飲酒對身體有益，若是喝多了，情況則變了。所以，這裡也為大家提個醒吧。”
“這..”之前說自己奶奶經常吃核桃的男子驚得說不出話來，拿出手機趕緊給奶奶發了條資訊。因為他奶奶已經逐漸將核桃當成日常生活中必不可少的零食了。
“呃..呃..”
場間忽然想起兩聲支支吾吾的聲音，眾人定眼一看，原來說話之人是坐在左側第一，也就是編號十的朱志國。
他面色發紅，目光躲閃。
“朱志國大師，你就當是在給客人介紹菜品。”劉華以為他是面對數萬人的目光有些緊張，於是寬慰道。
聞言，朱志國的臉頰更紅了，‘呃’了好半天之後才斷斷續續說道：“我我是上上次吃了太太多核桃後，拉拉拉了肚子才這麼寫的，我也也不知道對不對。”
說完，他趕緊把話筒還給工作人員，一個勁的用毛巾擦拭額頭的汗水。
“搞了半天，居然是瞎蒙的啊！”
“我就說第二輪比賽有看點吧，這不就來了麼。”
“這位師傅過於真實，換做是我，直接說亂寫的就行了，何必說出事實。”
“估計是緊張吧，哈哈哈..”
…
觀眾們轟然發笑，甚至有人笑得直拍大腿，啪啪作響。
劉華同樣是尷尬的扯了扯嘴角，但問題是，這個答案..
“咳咳。”他輕咳兩聲吸引全場注意力，旋即強行控制面部表情，道：“雖然朱師傅並不知道核桃的性質，但我必須承認，他的答案，是正確的！”
此言一出，全場俱靜，尤其是之前那些咧嘴大笑的人，更是瞪大了眼睛，一副不可置信的模樣。
“我來解釋一下吧。”沐沐轉移眾人的注意力，“核桃裡面的油脂含量比較高，過度攝入油脂時，會導致腸道蠕動的速度變得更快，容易引起腹瀉。反之，便祕的朋友則可以多吃。”
“既然所有選手都回答正確，那麼第一題，每人加一分。”劉華朗聲宣佈結果，聚光燈彙集在通道口，第二位負責端上銀盤的工作人員出現了。
朱志國鬆了口氣，陳沖同樣鬆了口氣。
他之所以知道核桃的性質，主要是因為上次完成‘異類的求助’這個困難任務後，獲得了一個技能，叫做‘精準辨識術’。
這個技能開啟後，只要看食物一眼，那麼有關食物的各種資訊全部會出現在腦海中。
“精準辨識術，比食材鑑定術與動物聆聽術更加神奇！”
廚神爭霸第二輪看似與鍋碗瓢盆無關，可它的不確定性、多樣性、局域面都對廚師本身的知識儲備是個不小的挑戰。
更可怕的是，許多人在踏入廚師這個領域時，都會下意識忽略食物的性質，或者說，按照前人的菜譜進行味道與外觀上的提升，可如果要嘗試創新，則免不了觸碰未知領域，而這個時候，是否瞭解與避開食物的禁忌，將是一個極大考驗。
所以說，第二輪才是新時代美食的關鍵因素，健康與營養。