正文_第六十六章
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正文_第六十六章
正是中午上客的時候，大富貴酒樓人聲鼎沸。一個叫張林的青年人走了進來。他好不容易的到一個位子坐了下來。小夥計馬上迎上前去說，先生，點什麼啊？
夥計把菜牌遞給張林，張林看著，夥計在邊上介紹說，我們這裡有相思雞，芙蓉卷，炸扣肉，歙味筍，**鍋，清蒸石雞等等。
張林不耐煩地說，行了行了，別賣弄了，我第一次來，你就給我推薦一個你們的招牌菜。
小夥計為難地說，我們的招牌菜多得很，你是要清淡一點的，還是味濃一點的呢？
張林說，算了，我聽說徽有館的石雞，別處很難吃到，你給我來一個石耳燉石雞，再來一個淨肉菜。
小夥計高聲說，三十九號桌，一個石耳燉石雞，一個淨肉菜！
鮑玉巖看著遞進過來的單子，揚聲對前臺喊，這個菜我沒法做！昨天我已經和老闆說過了，這個菜我不做。
大先生皺著眉頭說，你是掌勺，你不做誰做？
鮑玉巖固執地說，那我就不管了，反正我不做。
大先生有點生氣了，就說，姓鮑的你想幹什麼？你覺得你有本事了是吧，想怎麼樣就怎麼樣，照我下的單子來，要不你就別幹了。
鮑玉巖扔了馬勺，一邊解圍裙一邊說，不幹就不幹，我早就不想幹了。
王師傅一邊給大先生使眼色，一邊把鮑玉巖拉到一邊說，鮑師傅，都不是為了個人的事，何必呢？
大先生在一邊說，不就是**鮑的徒弟麼，有什麼了不起！
鮑玉巖說，算你說對了，我是沒有什麼了不起，可是我就不做這個菜，也沒法做。
這時姚老闆走了過來問，怎麼了怎麼了？
大先生連忙說，正好老闆你來了，你給評評理，我單子下過來，他不願意接，我還沒說他一句，他就解了圍裙不幹了。
姚老闆半勸半推的把大先生弄出去，轉身回來說，鮑師傅，這就是你的不對了，不管是什麼事，都要分個裡外親疏，遠近厚薄。你這樣不管三七二十一，把客人放在外面等，是不是不合規矩啊？
鮑玉巖說，我不做王師傅可以做嘛。
夥計在前面喊，石耳燉石雞，客人等急了。
王師傅上前步說，老闆，我來做吧。
不一會，小夥計就把一罐熱氣騰騰的石耳燉石雞放在了張林的面前。張林舀起一勺湯喝了下去，然後夾起一塊石雞放在碟子裡，仔細詳起來。他搖了搖頭，似乎不敢相信，又夾起幾塊石雞，放在碟子裡，反覆觀看，眉頭漸漸皺了起來。接著他又把石耳夾起來看了一會，然後把小夥計喊過來說，你這不是石雞，也不是石耳。
小夥計驚慌地說，先生你不能信口開河……
張林不高興地說，你這個小夥計年紀不大，倒打一耙的本事還是有的，把你們的掌櫃叫來。
聽到爭吵，客人們開始往跟前湊，不一會就圍得水洩不通。
姚老闆走進來說，客官，客官，我是這裡的老闆，有話好說。
張林把碟子裡的石雞肉放到姚老闆面前說，你自己看看，我是無理取鬧嗎？看清楚，你這是青蛙，還是石雞？
姚老闆不高興了，就說，先生說這不是石雞就不是石雞了？我大富貴酒樓一向貨真價實，慶誠信待客，哪能憑先生一句話，就把這金字招牌砸了。
張林冷笑一聲說，我沒有本事砸你的招牌，是你自己砸自己的招牌。你是老闆，請你仔細聽聽什麼是石雞，石雞背呈黑褐色，全身密佈疙瘩，腹部滑白，形似青蛙，但是你不要忘了，它到底不是青蛙，你拿三文不值兩文的青蛙，冒充上了《物產考》的徽州石雞，你這不是砸自己的招牌是什麼？
姚老闆理屈詞窮了
，只好說，你這客人，也太會強詞奪理了。
張林不屑地說，我強詞奪理？是老闆你不講理吧？我在告訴你，你這個石耳也不是石耳，真正的石耳是什麼樣，你這是什麼樣，不用我一點一點再說給你聽吧。
人群中嘰嘰喳喳，發出一片質疑聲，啊！原來都是假的。這館子以後不能來了！姚老闆氣壞了，大聲喊，快來人啊，把這個窮小子從店裡趕出去！
隨著姚老闆的喊聲，呼拉拉跑來幾個小夥計。張林鎮定地說，都別動！我是記者……
鮑玉巖擠進來說，大家都消消氣，這位先生，也請你冷靜。
小夥計都停下來，劍拔弩張的樣子還在。鮑玉巖接著說，都回去，忙你們自己的活吧。先生你也坐下來，我給先生道個歉。
張林疑惑地說，你是誰啊，給我道什麼歉？
鮑玉巖說，我是燒這湯的師傅，不巧的很，單子下過來，正好石雞用完了，我一時性急就用田雞代替了。所以先生請坐好，我給先生賠個禮。
張林說，別，別，你這話說不通，石雞用完了，石耳也用完了嗎？
你拿這樣的話來搪塞，問問在坐的人，能不能搪塞過去？
眾人響應說，搪塞不過去！大富貴以次充好，以假亂真，偷工減料，欺騙顧客，砸了它！
有人摔碟子，有人摔碗，局面一時大亂。姚老闆氣得渾身哆嗦，指著鮑玉巖說，你個吃裡扒外的東西，你給我滾滾滾！
鮑玉巖把圍裙一解，往臺子上一放說，不用你趕，我自己走。
姚老闆諷刺說，走好。
鮑玉巖冷靜地說，你這麼幹，是在砸徽菜的招牌，毀徽菜的名聲。姚老闆，我臨走送給你一句話。
姚老闆板著臉說，你說吧。
鮑玉巖鄭重地說，別人打倒你不容易，自己打倒自己很容易。
（本章完）