正文_第二十八章
無良天師 未來獸世之古醫藥師 騰龍耀世 至尊煌神 魅顏狂殺 穿越之丫鬟逆襲 網遊之槍槍爆頭 焚清 夜色(迷霧圍城) 穿越之縱橫天下
正文_第二十八章
在鴻運樓的大堂裡，朱老闆坐臥不寧地來回走動著，不時踱到門口向外張望，看到王金鎖過來，就把他叫到一個角落裡說，金鎖，你與鮑師傅的關係緩和得怎麼樣了，拜師的事怎麼辦？
王金鎖皺著眉頭說，不是我不想拜師，都怪我自己不爭氣。
朱老闆轉著眼珠說，我看鮑一刀對那姓鮑的小子倒是不錯，是不是因為他橫插了一槓子。
王金鎖一聽朱老闆的話就很反感，白了他一眼說，你別他腦袋上扣屎盆子，是我自己不好。
朱老闆陪著笑臉說，那也不能老等著啊，總得想一個辦法。
王金鎖說，你是不是覺得讓鮑師傅拿捏著，整天象侍候大爺似的侍候他，心裡覺得不順暢啊，讓我趕快把這個師拜了，把他的手藝學到手，你就不用怕他再拿捏你了……
朱老闆有點尷尬地說，金鎖，你想多了，我哪能那麼想呢。
王金鎖冷笑了一下說，是嗎，拜師這個事，鮑師傅眼下一時顧不上，你還是先弄清楚豐盛樓找他幹什麼再說吧。說完就走開了。
當天晚上，朱老闆揹著手在臥室裡站著，門外稍有動靜，他就支起耳朵聽。坐在梳妝檯前卸妝的老闆娘一臉愁相的說，我老早就說過，鮑師傅要給自己留條後路，你就是不信。
朱老闆嘆口氣說，哪想到王金鎖是個不學好的東西，要是當初把師拜了，也不至於今天費這麼大勁。
門外傳來敲門聲。朱老闆說，進來。
鮑玉巖推開門，站在門邊說，老闆，你找我？
朱老闆對老婆說，你先出去，我們有話說。
老闆娘站起來，不滿地說，我是外人嗎，有什麼話不能說？
朱老闆一擺手說，叫你出去就出去，哪來那麼多廢話。
等老婆走出門，他就對鮑玉巖招招手說，進來，玉巖，你過來，我們坐著說話。
鮑玉巖向前邁了一步說，我站這兒就行，有什麼話老闆請講。
朱老闆猶豫了一會，走到他身邊掩上房門說，是這樣，玉巖，你能不能……
鮑玉巖望著他說，老闆，你要我做什麼？
朱老闆似乎下了決心說，是這樣，鮑師傅那裡不是一直不肯收徒弟嗎，可他老人家年紀大了，說不準哪一天就過去了……
鮑玉巖說，老闆，你這是什麼意思啊？
朱老闆觀察著鮑玉巖的表情說，我是說，鮑師傅的手藝不是他一個人的手藝，是我們所有徽菜飯的手藝，自乾隆五十五年，徽菜隨楊州四大徽班進京，給乾隆祝壽以來，便名揚京都，流佈廣粵，徽菜已經成了天下人的徽菜了，我們不能讓他這麼帶走。
鮑玉巖沒弄懂老闆的話，就說，我是越聽越糊塗了。
朱老闆走近他說，你何以偷藝。
鮑玉巖一驚說，偷藝？
朱老闆說，鮑師傅他不是整天象防賊似的防著你們嗎？他不想讓你們學
到他的手藝，所以你們可以偷藝。自古以來就有偷藝一說，這不是偷東西，你把別人的東西偷了，他就沒了。偷藝不一樣，手藝是一種無形的東西，你偷來了，他的手藝還是在，並不影響他什麼。你說是不是這個道理？
鮑玉巖點頭說，那到也是。
朱老闆**著說，只要你能把鮑師傅的手藝偷到手，我會重用你的。
鮑玉巖說，我圖的倒不是重用不重用……
朱老闆奇怪地說，那你圖的是什麼？
鮑玉巖坦誠地說，就是想學到徽菜的廚藝，有一門吃飯的手藝。
朱老闆笑著說，好，有志向！以後我這鴻運樓就靠你們這些年輕人了。
鮑玉巖說，我會努力的，朱老闆放心。
朱老闆讚揚說，好！玉巖，還有一點我要關照你，今晚上我們的談話你不要告訴其他人，我想你是明白我的意思。
新租的房子裡，老周頭一驚而起，披上衣服，警惕地聽著門外的動靜。小桃紅也聽到了聲音，悄悄坐了起來。
鮑玉巖小心地拍著門說，周叔是我，開門。
老周頭聽出了少爺的聲音，摸索著開啟門說，少爺，你這是怎麼啦，深更半夜的跑回來，有什麼話，不能明天見面再說嗎？
鮑玉巖興奮地說，叔，進去你聽我說。
小桃紅已經點燃了柱子上的燈碗，對鮑玉巖說，哥哥回來了。
老周頭關心地說，桃紅，你去睡吧，夜涼了別凍著。
小桃紅翹著嘴說，不嘛，哥，什麼事讓你這麼高興？
鮑玉巖拿出小本子說，你們看這是什麼？
小桃紅說，什麼呀，不就是一個小本本麼。
老周頭猜疑地說，你又在搞什麼名堂？
鮑玉巖得意地說，你們可別小看了這個本本，它可是製作徽菜的祕笈啊！
小桃紅驚奇地說，有這麼神啊？
老周頭半信半疑地說，鮑師傅傳給你的？
鮑玉巖嘿嘿笑著說，那倒不是，是我自己從鮑師傅那裡悟到的。
老周頭疑惑地說，鮑師傅讓你看他做菜了？
鮑玉巖搖著頭說，當然不讓看了。
小桃紅笑著說，不讓看，你是怎麼悟到的呢？
鮑玉巖翻開小本子說，你們看，這上面記的都是各道菜的做法和特色，每上一道菜，我都留心記著菜的形狀，顏色，味道，撤下每一道菜時，我也要嚐嚐剩菜的滋味……完了就把它記在這個小本子上，不就成了徽菜的祕笈了麼。
老周頭贊嘗地說，世上無難事，只怕有心人。少爺，你對徽菜這麼用心，學成之日是指日可待。
小桃紅也敬佩地說，哥你真有能耐，你這也是偷藝呢，但不是什麼不光彩的事，我就偷過。
鮑玉巖望著她說，你偷過？
小桃紅大大列列地說，是啊，其實廚藝跟演藝是一樣的，我在徽戲班
從小學藝，要把演藝學到手，一是師傅教，二是悟，三就是偷。你就說黃梅戲的唱段吧，師傅不教我，我就躲在側幕一邊聽，一邊把唱詞一句一句記在心裡，回去就趴在被窩裡記在本子上。
鮑玉巖點頭說，怪不得你的戲詞記得那麼紮實呢。
小桃紅驕傲地說，再說吊嗓子，人家名角有琴師給吊，我們只能瞎喊，不靠譜。後來，名角吊嗓子時，我就在一旁聽，細細地琢磨，什麼都琢磨透了。
老周頭誇獎說，看看，小桃紅多有心計。
鮑玉巖好奇地問，還有呢?
小桃紅接著說，黃梅戲講究的是字正腔圓，字領腔行。那麼要唱好黃梅戲，咬字，吐字就太關鍵了。沒人教我，我還是偷。名角在演戲的時候，我就在臺下看，看她們唱戲時的口型，什麼字是什麼口型，我把口型記住了，就在背後練，一遍不行，兩遍，三遍，到後來終於掌握了技巧，再唱，吐出的戲詞又清晰又準確又響亮。
鮑玉巖慚愧地說，這方面我還不如你呢。
小桃紅笑著說，哥你比我聰明，偷藝要有毅力肯定行的。
老周頭點頭說，玉巖那，你也是在偷鮑一刀的手藝，要多向桃紅學呢。
鮑玉巖說，小桃紅是親耳聽，親眼見，我可沒看見鮑師傅做菜，也算是偷藝？
老周頭說，你雖然沒有直接看，可是揹著師傅在琢磨他的廚藝啊。
鮑玉巖想了想說，叔說得也有道理。叔，你說怪不怪？今天打佯後，朱老闆突然把我叫到他房間裡，交代我一件事，就是讓我偷鮑師傅的手藝。
小桃紅說，他讓你偷，別是不安好心吧。
老周頭提醒說，玉巖，你自己悟可以，可千萬別真偷，朱老闆這人挺奇怪的。
鮑玉巖頗有同感的說，是啊，我也覺得他挺奇怪的。
老周頭略有所思地說，朱老闆說的是好是壞你自己掂量，學好手藝是正經事兒。至於偷藝嗎也算在理，自古五行八作，吃手藝飯的，就有偷藝一說，不然手藝人守著傳媳不傳女，傳裡漸傳外的老規矩，那些個獨門絕技，不都讓他們帶到棺材裡去了。
鮑玉巖說，這樣說，我做得是對了？
小桃紅點頭說，當然是對了。
老周頭說，豈止是對，而且是為鮑師傅好。你想鮑師傅無兒無女，一輩子說過去就過去了，你能把他的手藝學過來，傳下去，揚他的名聲不好麼？
鮑玉巖受到鼓勵，高興地說，叔，我學不成但罷，要是學成了，成了氣候，我所有徽式菜名，都要在前面掛上鮑師傅的姓氏。叔，不早了，我回去了。
老周頭點頭說，好，玉巖你要記住，男子漢大丈夫舉大義不拘小節，但這還不夠，還要能見利而不忘義，有你剛才的那句話，叔我就放心了，你快回去吧。
小桃紅戀戀不捨地說，哥……
老周頭說，別留了，做事就要象做事的。
（本章完）