第一0一章 小小收穫

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第一0一章 小小收穫

“並不是什麼高明主意，一個小辦法。”

陳晚榮保持貫有的謙遜，道：“倒下去。”

肖致中和夥計抱起酒罈，倒進酒缸裡。

等到倒好，陳晚榮把線頭向上移動，這才把棍子插進酒缸。

提起木棍，鄭晴不等陳晚榮說話，拿起一根細線，從溼印處開始，到底端一量，把線頭打折成三等份，往溼印處上面一比劃，笑道：“陳大哥，是不是把線頭拴在這裡？”她還真是聰明，一眼就看穿了陳晚榮的用意。

陳晚榮笑道：“是這樣的。”

把線頭移下去，這計量就算完成了。

鄭晴讚道：“這雖是個小辦法，不過還有一個好處，就是可以多次使用，只需要移動一下線頭就是了。

陳大哥，真有你的。”

在鄭晴眼裡，陳晚榮的任何舉動都是好的，正所謂情人眼裡出西施嘛。

經她一說，肖致中他們明白過來，連聲贊好。

這比起上次用銅錢，用指甲劃印子方便實用多了。

上次只是配一次，能解決問題就成了，用不著整得那麼複雜。

現在不同了，要大量做，就得有一個能多次使用的辦法。

陳晚榮考慮到蒸餾酒不可能是百分百的濃度，而現在酒缸的缸壁垂直，還有酒精的揮發性，應該儘可能讓濃度接近上限，特的把線往下移動三分之一等份。

如此一來，酒精的濃度就不會低於下限。

保證在最佳範圍內。

還可以長期使用。

把棍子往缸壁上一靠，陳晚榮道：“加水。”

肖致中帶頭。

把提濃剩下地蒸餾水加進去。

直到棍子上地線頭處，這才停手。

用棍子攪均勻。

裝在酒桶裡，釘住。

再用黃蠟一抹，保證不會漏氣。

這一次裝了五個整桶。

還有一個多半桶。

天黑之前又配了一次，今天一共做好了九桶，也就是四百五十斤。

這是第一天做，能做這麼多陳晚榮滿意了，明天會做得更多。

要不是大夥等陳晚榮耗費了不少時間，今天就能做得更多。

吃過晚飯，鄭建秋夫婦畢竟多時沒有幹這種重活，幹了一天有些累了，告辭回家道：“賢侄。

不怕你笑話。

伯父這身子骨大不如以前了，有些支援不住。

先回去歇會。

他們就留下來，再幹一陣才回來。”

他們是指鄭府的傭人。

他這樣地富商，能放下身段幹活就很不錯了，更別說一干就是一天，陳晚榮已經承天大的情份，笑道：“伯父言重了。

小倒是佩服還來不及。

伯父，小侄送你們回去。”

“不了，不了。

你這裡地事兒多，還是留下來忙你的。”

鄭周氏忙推辭。

鄭建秋夫婦所為讓陳晚榮打從心裡佩服，送他們是真心。

當然，並不是全部，還有一點想法，就是想趁這機會好好談談和鄭晴地事情，堅持道：“伯母你是知道的，我幹活不怎麼樣，只能走走看看，有我不多，沒我不少。

這裡地事，有孫掌櫃和肖師傅就夠了。”

孫正平接過話頭，大拇指一豎，讚道：“鄭老爺子，賢伉麗是這個！孫正平萬萬沒有想到老爺子會來幹活，還一干就是一整天，髒的、累的、重的，一樣沒落下。

象老爺子這樣身家萬貫的人還能象這樣幹活，我一把年紀是頭一回見到！老爺子請放心，東家送您不是正應該麼？這裡的事，有我們呢，包準不會出事！”這話說到肖致中心裡去了，不住點頭贊同，一口氣不知道說了多少個好字。

鄭建秋笑著搖手：“孫掌櫃過獎了。

我是多時沒幹活，有些想幹。

沒有你們幹得多，讓你們見笑了。

賢侄，那就有勞了。”

這樣說是答應了，鄭晴芳心暗喜，左眼衝陳晚榮一閃，是在告訴陳晚榮要把握機會。

陳晚榮吐吐舌頭，算是迴應。

當下，陳晚榮和鄭建秋一家四口，還有青萼一起出了酒坊，向鄭府行去。

一離了酒坊，鄭建秋大拇指一豎，讚道：“賢侄呀，這種做酒之法，伯父真是想不到。

照這樣做出來的酒醇厚，甘美，勁頭更足，這些都不說。

最重要的是把做酒的工序減少了很多，省事省力。”

鄭周氏接過話頭道：“幸好是用來治病地，要不然這麼烈地酒，誰敢喝呢？”她要是知道現代社會很流行老酒，尤其是北方苦寒之地，對烈酒的愛好勝過肉類，她就不會這樣說了。

因為老酒有禦寒地作用，苦寒之地是離不了酒的。

“伯母所言極是！”陳晚榮自不會點破，順著她的話往下說。

她說的話也有道理，要是在唐朝推行烈酒的話，等到飲酒之風改變，人們接受烈酒，估計陳晚榮的孫子都在揪他的鬍子玩了。

一眾人說得最多的就是這做酒之法，一邊走一邊說，來到鄭府。

今日的鄭府，沒有以往熱鬧，除了幾個留守的老蒼頭以外，年輕力壯的都在酒坊忙活。

最開心的是鄭晴，一到家就道：“爹孃，你們歇著，我去給你們熱水。”

鄭建秋夫婦今天干活，出了不少汗，身上粘粘的，很不好受。

熱水洗個澡是必要的，鄭建秋很是高興道：“丫頭，你也累了，不要太勞碌。”

哪個當爹的會不接受兒女的孝心呢？陳晚榮對他們的幫助很是感激，主動請纓：“伯父伯母，你們歇著，我去幫忙。”

鄭建秋忙拉住：“賢侄，不可，千萬不可。”

陳晚榮笑著解釋道：“伯父，府裡的年青人都在酒坊裡忙著呢。

我不去幫著提水。

還能誰去呢？”這話有道理，鄭周氏已經聽出陳晚榮話裡地意思。

那就是說不能讓鄭晴太勞累了，他這個夫君應該為鄭晴分擔點。

還沒有正式確立名份。

陳晚榮就如此疼鄭晴，將來指不定如何疼呢。

笑得特別開心：“那就有勞賢侄了。

宛如，你跟著去。”

都知道丈母孃疼女婿。

這不把親兒子也派去了。

鄭宛如應一聲，跟著陳晚榮他們去了。

望著陳晚榮地背影，鄭建秋呵呵直樂，摸著鬍鬚，不住點頭。

$君$子$堂$首$發$“看把你樂的！”鄭周氏白了鄭建秋一眼，笑道：“晚榮這麼早就疼丫頭了，丫頭跟了他，我也放心。

只是，他能什麼時間來提親呢？”唐朝地律法規定。

女子十五以上就可以成親。

鄭晴已經快二十的人了。

算得上是唐朝地大齡青年了，鄭建秋夫婦就沒少為她的終身大事操心。

現在親事快成了，自然是開心了。

跟著鄭晴來到灶間，只見鄭府地灶間不小，好多的鍋灶。

鄭晴於陳晚榮地用心最是清楚，笑逐顏開的道：“陳大哥，我們燒一口大鍋就行了。”

陳晚榮一瞧，灶間有三口大鍋，燒一鍋水都夠幾個人洗澡了：“行。

我來提水。”

鄭宛如不等鄭晴吩咐，提著水桶道：“我來打水。”

徑直去了井邊。

陳晚榮拎著水桶，跟著去了。

兩人來到井邊，鄭宛如打起井水，陳晚榮拎著去灶間。

一進灶間，就見鄭晴和青萼兩人打鬧成一團，也不知道說了些什麼。

看見陳晚榮進來，兩人很有默契，不再打鬧，繃著臉，強忍著笑，開始升火。

這些女人間的笑鬧事，陳晚榮沒必要參與進去，當沒看見處理，把水倒在鍋裡，拎著水桶出屋而去。

一趟又一趟，走了十幾趟，陳晚榮才拎滿一鍋水。

“看著火！”鄭晴衝青萼吩咐一句，走到陳晚榮身邊道：“陳大哥，你歇著。”

青萼多嘴道：“聰明人，還不去看小姐泡茶呢。

茶百戲，你不親眼看看，有什麼意思呢？”末了，還來一句：“小姐專門為你泡的茶哦。”

鄭晴羞了個大紅臉，輕斥道：“去，不許胡說！”陳晚榮第一次來鄭府聽鄭晴說起過茶百戲，就是沒有見到過，一聽青萼的話，開玩笑道：“謝啦了，聰明人。”

換來青萼一個鬼臉。

心上人已經發話了，鄭晴還能說什麼呢？只得道：“陳大哥，這邊請。”

走在頭裡，陳晚榮忙跟上去。

鄭宛如本想跟上去，想了想還是聰明的選擇了不去打擾二人，挪過椅子坐在上面歇著了。

離了灶間，往左行，過了三間房，鄭晴推開房門，一股噴香的茶味撲面而來，陳晚榮**起鼻子，讚道：“好香！”“陳大哥，這是茶房。”

鄭晴笑著跨進去，陳晚榮跟著進去一瞧，只見屋裡擺滿了煮茶的用具，竹器、茶杯、茶壺、茶釜，煮茶用具應有盡有。

光看這煮茶的用具，就知道此屋地主人是一個懂茶藝地雅人，陳晚榮多次喝過鄭晴煮的茶，自然知道這都是鄭晴地傑作，笑道：“晴，真有你的。

不要說喝你煮的茶，光看這些用具就知道你的技藝不凡了。”

“陳大哥，你又夸人了。”

鄭晴笑吟吟的。

陳晚榮眨著眼睛不說話，鄭晴臉一紅：“相公，你不要怪人家哦”現在沒有人了，自然該叫相公了。

認錯了就行，陳晚榮不會過份為難她道：“快煮茶，我跟你學學。”

心上人有所求，鄭晴必有所應，笑道：“相公別急，這就煮。”

一邊說，一邊把火升起來，把釜器放在爐子上。

從架子取下一個罈子，拍開封泥，再用布片把泥屑清理乾淨，把水倒在釜裡。

一邊倒一邊解釋道：“相公，這是揚子江南零水，最好的煮茶用水。

我們家只剩最後一罈了。”

揚子江水運到長安，這得花費多少時間與精力，在交通發達的現代社會還能理解，在唐朝就讓人震驚了。

有錢人地生活還真是奢侈。

他們真懂得享受。

鄭晴從架子上拿下一個罐子。

揭開蓋子，拿出一個茶餅。

笑道：“這是蒙頂石芽，最好地茶葉。”

陳晚榮幫忙把罐子蓋好。

放回到架子上。

鄭晴把一個銀製茶盤放在下面，這才輕揉茶餅。

茶餅鬆脆。

一揉之下茶末紛落，跌在茶盤裡。

發出清脆的響聲。

茶末細小如塵，大小均勻，要是不明究裡地人一定會以為是機器做出來的，不會想到這是鄭晴揉出來地，這茶的品質自是好得沒法說了。

陳晚榮問道：“晴，要是不用青城雪芽，岳父不是要說話麼？”這個厚臉皮，現在就叫岳父了，真是羞人！鄭晴白了陳晚榮一眼。

解釋道：“你放心吧。

只要是我煮地茶，爹都會喜歡。”

聽出來了。

鄭晴是用最好的茶來款待我，陳晚榮很是受用，開玩笑道：“女生外嚮，還沒有嫁，就心向外人嘍！”“你胡說甚呢？”鄭晴不依了，在陳晚榮胳膊上輕擰一下：“怪難聽地。”

把茶末收集在一起，這才照顧水。

鄭晴拿起一把勺，給陳晚榮講解起來：“水有三沸，每一沸都有其用處，得把握好火候，要是把握不準，這茶就沒味了。

現在有魚目般大小的水泡上來，還有輕微的水聲，這是一沸。

加一點鹽，味道會更好。”

一邊說，一邊往釜里加入鹽末。

第一次來鄭府，就給鄭晴上了半天茶藝之課，當時是當天書聽的，現在是實地考察，與聽講有著截然不同的感受，陳晚榮打起精神看鄭晴煮茶。

鄭晴一瞬不瞬的看著釜裡的水，極為專注。

看來，這煮茶也不是那麼好學的。

怪不得鄭晴煮的茶好喝，她是用了心地，光憑這股子專注勁，要是不好喝就太對不起人了，陳晚榮暗歎不已。

過了一會，鄭晴指著釜緣解釋道：“相公，你瞧，這邊上地水泡接二連三的上來，好象湧起地珍珠般漂亮，這是二沸了。

這時候得舀一些起來備用。”

舀了一碗放在一邊。

拿起竹器，在釜裡不住攪動，講解道：“這時候釜裡有些地方滾燙，有些地方比較涼，得攪動一番，才會均勻。”

釜里加熱，受熱不均，是要攪動才行。

只是用手工，而不是用現代攪拌裝置，這也太落後了，古人還美其名曰雅興，實在是讓人沒話說。

陳晚榮既是驚訝古人在茶藝方面過高的要求，又對他們落後的方式有些腹誹。

取了勺茶末放入釜裡，用竹器緩慢攪動。

隨著時光的流失，釜裡的溫度越來越高，水泡越來越密集，水面漂浮著泡沫，鄭晴盯著水面解釋道：“這是湯花，這時應該把適才舀出去的水再加進來。

這樣做，可以防止水變老，使茶味變差。”

把適才舀出去的水，緩慢的加了一些進去，溫度下降，水泡減少了許多。

之所以要提前舀些水出去，就是為了這時節調節溫度用的。

古人在這方面的意識不錯，就是這方法有些落後，要是有恆溫鍋，就用不著如此折騰了。

一邊攪拌，一邊加入二沸水，釜裡的茶沫越來越多，茶香也更濃了，陳晚榮不由**鼻子，真巴不得現在就喝上一盞。

心上人的讚美比什麼都重要，鄭晴俏臉上滿是笑意：“再過一會就好好！”“沒事，煮好了再說。”

陳晚榮早就想喝了，可沒有煮好，急也急不來，只得強忍著了。

過了一陣，鄭晴說聲好了，就要來退火。

陳晚榮說聲我來，搶著把火退了。

鄭晴擺好五隻茶杯，道：“這分茶重在分湯花，細而輕的花，薄而密的叫沫，厚而密的叫餑。

一釜只能分五杯，多了就沒味了。”

向茶杯裡分茶，手法熟練之極，陳晚榮自嘆不如。

端起一杯，遞在陳晚榮面前，鄭晴輕聲道：“相公，你嚐嚐，好不好喝？”聞著茶香，比吃肉還要享受，還用說麼？陳晚榮饞勁上來，也不客氣，接過來喝了一大口，鄭晴卟哧一聲笑，提醒道：“茶要品，得慢慢來！”陳晚榮這是牛飲，連品茶的邊都沾不上了，聽了鄭晴的話，這才品起來，讚道：“極品好茶，入口生津，清香四溢，彷彿置身於茶山似的。

太美了！”鄭晴抿著嘴脣笑道：“相公愛喝，多喝點。

我這就給爹孃送去。”

陳晚榮問道：“這才五杯，誰沒有？”“我煮茶的，哪能喝呢。”

鄭晴不明陳晚榮的意思，實言相告。

果然如陳晚榮所料一樣，鄭家四口，加上陳晚榮和青萼一共六人。

青萼名雖為丫頭，實則姐妹，鄭晴當然不會虧她的。

不虧青萼，就得虧自己了。

陳晚榮臉一板道：“胡說，誰說你不能喝了？我們一起喝。”

拿過一個茶杯，把杯裡的茶分了一半過去，遞給鄭晴道：“你忙了這半天，也喝點。”

“不嘛，相公！人家這是為你煮的。”

鄭晴心裡甜蜜，忙推拒。

正是因為你是為我煮茶，我才不能獨享，陳晚榮很是堅決的道：“你要是不喝，我喝起來還能有意思麼？”還有比給心上人關懷更讓人感動的麼？鄭晴情意綿綿，輕輕點頭道：“相公，人家聽你的！”接過茶杯，抿了一口，嬌軀不由自主的靠在陳晚榮肩頭。