第十七章 滿漢全席
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第十七章 滿漢全席
主管一聽，心裡一驚，女服務員見主管有點害怕，變繼續說道，“主管，她根本就付不起錢。”主管的神色又變了，高傲的說，“這位小姐，滿漢全席不是誰都能吃的，這滿漢全席是我們的老闆親自做，世界上吃過他做的滿漢全席僅僅幾個人而已。”伊璃陌嘲諷的看了他一眼，“那就請讓你們老闆出來吧”，話音剛落，一道蒼老卻有勁的聲音傳來，“哈哈~少年，想吃老頭子我做的滿漢全席？”伊璃陌隨意的撇了一眼來人，無味的說道“啊！想嘗試嘗試。”老頭眸光一閃，這少年不簡單吧。“哈哈~少年，想吃我做的滿漢全席可以。”此話一出，所有人都是一驚，連帝炎的人都驚訝起來，“你的條件”伊璃陌不喜歡繞彎子，老頭心裡讚歎，果然聰明，“很簡單，說說你對滿漢全席的瞭解。”眾人譁然，以前想吃滿漢全席的人也收到了這道題的考驗，但是都沒有人答得出來，伊璃陌有些愕然，就這樣？老頭看出了伊璃陌的愕然，微微一笑，“小友，怎麼樣？”。伊璃陌白了他一眼，“老頭兒，這可是你說的。”眾人再一次譁然，老頭兒？誰跟稱呼這位老者為老頭兒，連老頭自己都有點吃驚，這少年不知道自己是誰嗎？“是我說的。”伊璃陌搖搖頭，要不要這麼弱智啊，隨即想也不想就要開始回答，老頭見伊璃陌就要開始回答，不由的問道，“小友不思考思考？”伊璃陌不耐煩的說，“這種垃圾問題以後別再問我了。”所有人再次華麗麗的接近崩潰，垃圾問題？！伊璃陌不理會眾人，緩緩地說道：“滿漢全席起興於清代，是集滿族與漢族菜點之精華而形成的歷史上最著名的中華大宴。乾隆甲申年間李鬥所著《揚州書舫錄》中記有一份滿漢全席食單，是關於滿漢全席的最早記載。
滿漢全席，分為六宴，均以清宮著名大宴命名。彙集滿漢眾多名饌，擇取時鮮海錯，搜尋山珍異獸。全席計有冷葷熱餚一百九十六品，點心茶食一百二十四品，計餚饌三百二十品。合用全套粉彩萬壽餐具，配以銀器，富貴華麗，用餐環境古雅莊隆。席間專請名師奏古樂伴宴，沿典雅遺風，禮儀嚴謹莊重，承傳統美德，侍膳奉敬校宮廷之周，令客人留連忘返。全席食畢，可使您領略中華烹飪之博精，飲食文化之淵源，盡享萬物之靈之至尊。蒙古親藩宴
此宴是清朝皇帝為招待與皇室聯姻的蒙古親族所設的御宴。一般設宴天正大光明殿，由滿族一、二品大臣坐陪。歷代皇帝均重視此宴，每年循例舉行。而受宴的蒙古親族更視此宴為大福，對皇帝在宴中所例賞的食物十分珍惜。《清稗類鈔*蒙人宴會之帶福還家》一文中說：“年班蒙古親王等入京，值頒賞食物，必之去，曰帶福還家。若無器皿，則以外褂兜之，平金繡蟒，往往湯汁所沾需，淋漓盡，無所惜也。”
茶臺茗敘 ：古樂伴奏-滿漢侍女敬獻白玉奶茶 ，到奉點心 ：茶食刀切 杏仁佛手 香酥蘋果 合意餅 ，攢盒一品 ：龍鳳描金攢盒龍盤柱 （隨上乾果蜜餞八品） ，四喜乾果 虎皮花生 怪味大扁 奶白葡萄 雪山梅 ，四甜蜜餞 蜜餞蘋果 蜜餞桂圓 蜜餞鮮桃 蜜餞青梅 ，奉香上壽： 古樂伴宴-焚香入宴 ，前菜五品： 龍鳳呈祥 洪字雞絲黃瓜 福字瓜燒裡脊 萬字麻辣肚絲 年字口蘑髮菜 ，餑餑四品： 御膳豆黃 芝麻卷 金糕 棗泥糕 ，醬菜四品： 宮廷小黃瓜 醬黑菜 糖蒜 醃水芥皮 ，敬奉環漿： 音樂伴宴-滿漢侍女敬奉貴州茅臺 ，膳湯一品： 龍井竹蓀 ，御菜三品： 鳳尾魚翅 紅梅珠香 宮保野兔 ，餑餑二品： 豆麵餑餑 奶汁角 ，御菜三品： 祥龍雙飛 爆炒田雞 芫爆仔鴿 ，御菜三品： 八寶野鴨 佛手金卷 炒墨魚絲 ，餑餑二品： 金絲酥雀 如意卷 ，御菜三品： 繡球乾貝 炒珍珠雞 奶汁魚片 ，御菜三品： 干連福海参 花菇鴨掌 五牛柳 ，餑餑二品： 肉未燒餅 龍鬚麵 ，燒烤二品： 掛爐山雞 生烤狍肉
隨上荷葉卷 蔥段 甜麵醬 ，御菜三品： 山珍刺龍芽 蓮蓬豆腐 草菇西蘭花 ，膳粥一品： 紅豆膳粥 ，水果一品： 應時水果拼盤一品 ，告別香茗： 信陽毛尖。