第二十七章 新成員加入
修羅道 智慧下載 大邪皇 戰龍 混世邪少 超神感應 重生魔女的條件 一代醫後 東北夜話 旋風少女5之愛永恆
第二十七章 新成員加入
“都回去睡吧，現在還有一個月的時間，總會有辦法的，過幾天若還是不能掌勺，你們就開始好好練習，把壽宴要用的菜都練熟了，以備萬一。”顏妍無奈的嘆息著，沒有其他辦法，只好走一步算一步。
“是，師傅。”幾個徒弟默契的應下，悠悠扶著顏妍回房休息。
悠悠這段時間獨擋一面，為人行事也越來越周到，原本的嬌氣已漸漸消褪，顏妍受傷，悠悠又與她同一個房間，所以她便自告奮勇的接過了照顧師傅的負責，第二天起了個大早，為顏妍端茶倒水，穿衣梳妝，一切準備妥當了，她才去了點心樓。
顏妍進了廚房，董韻已經繫上了圍裙在那裡忙活開了，揉麵、擀包子皮、剁餡、調味，一氣呵成，顏妍也不去打擾她，坐在桌子邊用左手勺著葉蓮端來的紅豆粥，吃著油條鹹菜，看著董韻的動作，心裡十分訝異，沒想到她居然有如此嫻熟的廚藝。
都說外行看熱鬧，內行看門道，這董韻卻是兩樣都佔齊了，只見她掄起兩把鋒利的菜刀，雙手錯落與砧板的離合之間，以迅雷不及掩耳之勢將複雜的食材在瞬間完美切畢，看似只是簡單的刀起刀落，她卻真正做到了運刀靈活自如，落刀輕重得當，還具有鮮明的節奏感，顏妍不由自嘆不如，看來這次是挖到寶了，嘆息間，董韻已開始調味了。
一個出色的廚師，在選料、刀工、火候、調味各個環節都要精通，這便是美食中最講究的色、香、味、形、意，缺一不可，要想做好一道菜，不僅需要精確的選料、高超的刀工、恰好的調味、完美的火候，還需要廚師對這道菜的理解與把握，這才是真正廚藝的體現。
民以食為天，食以味為先，其中味則是菜餚的靈魂、核心，也是菜餚的生命，廚師對味的領悟直接決定的菜餚的成敗，這也是顏妍最看重的一點，就如饈饌齋對聯所寫的：一湯一勺調出世間百味，每種菜都有自己特定的口味，這種口味是透過不同的烹調方法最後確定的，一菜數味、變化多端的奧妙，皆在於調味技巧，一個好的廚師，便能做到因料調味、因菜調味、因時調味、因人調味、調料優質。
顏妍已經十分滿意董韻的廚藝，見她包蒸包時嫻熟的手法，可以想像她炒的菜也不會難吃過哪裡去，只要稍加指點，便是一員干將了，事實也證明了她的想法是正確的，蒸包一熟，董韻便夾了一個端到她面前，臉上除了自信，還有著小孩子邀功般的殷切。
“掌櫃的，嚐嚐我做的。”
“辛苦了。”包子捏得非常精緻，半透明的隱約可以看見裡面的餡心，因為剛剛出屜，熱氣騰騰的，猶如薄霧之中含苞的秋菊，顏妍右手受傷拿不了筷子，乾脆用手掐住蒸包，小心翼翼地咬破一個口子，就著小洞吸了一口，滿滿的鮮汁流入口中，頓時口齒流香，“嗯，非常棒，皮韌汁鮮，香而不膩，我甘拜下風。”
“掌櫃的過獎了，我哪兒能比得上你做的。”董韻掩嘴笑著，“說實話，我走了那麼多地方，吃過不少好吃的，就數你這饈饌齋的好吃，有些我連見都沒見呢。”
“呵呵，韻姨太謙虛了，我也不過是平時愛吃，沒事愛瞎琢磨罷了。”
“我也是，每到一個地方，我都會去找當地的一些好吃的。”董韻說得興起，便坐在顏妍對面，“掌櫃的，你家在哪裡啊？”
“我的家……在很遠很遠的地方。”顏妍一愣，將手裡剩餘的包子放入口中，神色有些黯然。
“對不起，我是不是說到你的傷心事了？”董韻一眼便看出了她的憂鬱，雖然歉意，但仍好奇的問道，“你有心事，能說說嗎？有些事說出來心就舒服了。”
“我哪有什麼心事啊。”顏妍輕輕一笑，嘴上不願承認，心裡卻有些感動，不過，她卻不願在人面前表lou出來，暗自收拾起滿腹愁腸，“我的家鄉很美，有山有水還有很多好吃的，可惜，我忘了回家的路。”
“忘了回家的路？”董韻一臉錯愕，“為什麼？你受了傷？失去記憶？”
“我不知道我是怎麼到這兒的，反正一睜開眼就在一個茅草屋裡。”顏妍只好隨便找了個理由，總不能說自己是從天上掉下來的吧，估計這樣一說，便會將他們嚇跑了吧。
“那你可記得家裡還有什麼人？”
“家裡……我爺爺、我爹、我娘，沒別人了。”顏妍心裡那個悔啊，沒事扯什麼話題不好呢，偏要說這個，要說忘了，又覺得對不起他們，哎，總不能連家人都不記得了吧。
“你記得家裡還有什麼人，卻不記得回家的路，那你可記得家鄉是什麼樣的？我們走過的地方可不少，也許能幫你找到回家的路呢。”
“……”顏妍無語了，她不知道怎麼說才好，明知道她永遠找不到那條回家的路，卻不能說出來，唉，真夠憋悶的，抬眼間，看到董韻熱情的目光，心裡一熱，“謝謝韻姨，如果有一天，我想起來了，我一定告訴你。”
“嗯，好，你也別太心急了，也許是冥冥中註定讓你來到此地有番作為呢，對了，等你將這饈饌齋名揚天下，說不定你的家人就會自動找上門來了。”
“但願吧，這名揚天下可不是簡單的事。”顏妍被她說得啞然失笑，名揚天下，也許也是件不錯的事，雖然爺爺和爸爸媽媽是不可能來找她的，但總能傳到景夜耳中吧，難怕是見他一面，知道他平安無事也好，“韻姨，這早點有莫虎和小十他們就好了，你也不必這麼早起。”
“嗨，看你說的，以後我要是留下來在這兒幹活，和大家是一樣的，怎麼能偷懶呢。”董韻連連搖手，“倒是你，剛受了傷，又不能沾水，還是出去找個涼快的地方坐坐，免得惹一身油味，要多多注意身子才是。”
“謝謝韻姨關心，我知道的。”顏妍乖乖的點點頭，朝廚房裡的眾人吩咐道，“那你們忙著，我出去走走。”
“是，掌櫃的。”
顏妍幾乎是在董韻關切的注視下落荒而逃，她不知道自己為什麼有這種感覺，總覺得董韻看著自己的目光有著太多複雜的情緒，轉過走廊感覺不到她的目光才鬆了口氣，饈饌齋內已來了不少的食客，夥計們樓上樓下的跑著，荷花臺上一片寂靜，這兒在早上沒有表演的。
顏妍轉了一圈，一切都像往常一樣，生意興旺人氣十足，轉了一會兒，感覺有些無聊，以前總覺得有忙不完的活，可今天，幾乎每個人見到她都讓她休息，心裡反而覺得空蕩蕩的，站在荷花臺邊看了一會兒，才百無聊賴的回到房間，躺在**閉目養神，很快便墜入睡夢中。
醒來時已是正午，忙起身洗了把臉趕往廚房，她實在有些不放心，每天中午晚上那麼客人，莫虎一個人怎麼忙得過來呢？
急步來到廚房，顏妍才發現自己有些過慮了，廚房裡香味繚繞，莫龍莫虎正揮汗如雨的揮著鐵勺，一盤盤配好的菜整齊的擺在長條案上，就連董韻也繫著圍裙在有條不紊的烹飪著菜餚，雖然比起莫龍莫虎，她的動作慢多了，可是做出的數量卻絲毫不遜於龍虎兄弟，顏妍一眼就從她的菜上看出了，她的廚藝和自己都能一較高下，心裡放心了不少。
看到顏妍，董韻嫣然一笑：“怎麼？不放心啊？”
“不是，我是怕他們忙不過來，所以過來看看。”顏妍滿意的看著她把鍋中的糖醋排骨裝盤，“色澤鮮亮，香味撲鼻，真不錯，這兒有莫龍莫虎，你也別太累了，晚上我們這些人的飯還要你來準備呢。”
“沒問題，包在我身上。”董韻邊利索的抄起旁邊乾淨的鍋放在灶上，開始炒另一道菜，她剛剛換下的鍋馬上有人拿出涮洗。
顏妍這回是徹底的放心了，便轉身去了點心樓，還好莫龍一大早便起來做了許多的糕點，一時之間倒也供得上，顏妍乾脆點了些糕點，坐在那裡喝茶吃點心，反正她也沒事幹了，樂得一個清閒。
無聊的一天就在點心樓裡打發了，到了晚上打烊後，董韻準備的晚餐也上桌了，她顯然得了大家的指點，做了簡簡單單的八菜一湯，樣樣精緻可口，這是饈饌齋一貫的晚餐，無論掌櫃夥計都是一樣的，上上下下開了三桌，大家圍坐一起有說有笑，就如顏妍所料，董韻的菜獲得大夥的一致好評，就連莫龍莫虎和悠悠也甘拜下風。
“從今天起，韻姨正式成為我們饈饌齋的大廚，月俸和莫龍莫虎一樣二十兩。”顏妍等大家吃飽了飯，當眾宣佈了聘董韻為大廚的訊息，大家歡迎雲叔和韻姨正式成為我們饈饌齋的一份子。”
“歡迎雲叔、歡迎韻姨。”眾人紛紛叫好，他們當夥計的能反對嗎，不過這董韻做的菜確實是不錯，大家都不由不讚嘆顏妍的眼光，任誰能想到，當日那髒兮兮的乞丐婆子居然是個大廚呢。
“阿海，那些食材聯絡的怎麼樣了？”閒不住的顏妍又開始考慮為自己找點事幹，向阿海問起食材的事。
“掌櫃的，這置購食材的事有些不好辦啊。”