8：甘蔗和雞翅
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8：甘蔗和雞翅
我進了後廚，和大家禮貌的道好：“早。”原來在聊天的幾個人一看見我，不知怎麼的竟然都收了嘴，一齊訕訕的散了開，只有小孫，狠狠的瞪了我一眼，把煙一把丟在了垃圾桶。
他一邊系圍裙一邊拉長著聲音似有意似無意的說道：“真是成績好不如命好啊，命好，破瓷爛瓦也能上的檯面，命不好，是個金鋼鑽兒也攬不著瓷器活兒。”
旁邊一個同事捅他：“說什麼呢你！”
我只好向大家笑笑，明顯的感覺大家對我都有些異樣的眼神。
回到麵點科，我正在往模具裡倒調好的麵糰，倒好後往上面抹蜂蜜。小菊又風風火火殺進來，“毛豆姐。”
“什麼事。”
她在我耳邊說：“你知道嗎？去北京的人員名單下來了！”
“哦。”
她嘰嘰喳喳的叫：“有你啊，恭喜你了，毛豆姐，不過又有些不捨得你，你這一去就是半年啊！”
我想了下，手下繼續做工作：“是嗎？你從哪裡知道的訊息，我都不知道。”
“才怪，主廚先生沒和您說啊？我以為你早知道了呢！你是酒店副總經理特別欽點的人選哦。”
我把麵糰放到了烤箱。
麵點科這邊是和後廚分開的兩個空間，我們這邊有獨立的操作室，封閉的門，關上門後我給爸爸打電話。
“爸爸，去北京的人員名額定下來了嗎？”
他那邊溫和的回答我：“是啊！你不是想去北京？現在有這個機會讓你去，高不高興？”
我問他：“那，我是通過了考試了？我記得那天最後嘗醬料的時候，我因為感冒，差不多有一半都是連謅帶蒙的，成績不好我也都不敢和您說，我是真的通過了考試嗎？”
他卻回答我：“其實我也沒看你們的成績。”
我驚訝了，沒看我的成績？現在我終於明白了，其實這件事，從前到後，真正的人員早就內定下來了，原來我以為爸爸不會推薦我，但是在最後關頭，為了我的願望，他第一次破格違背了自己的人生原則，大膽的向酒店領導推薦了我。去北京是我夢寐以求的心願，為這個心願我也付出了很多辛苦，但我也知道同事間比我水平和能力高的人大有人在，這個名額我能不能拿到還不好說，現在真的知道父親是為了我而破了原則，我卻有些惴惴不安了。
這一整天其實我心理都不太舒服，平時我和他們也是嘻嘻哈哈，那是因為大家沒有利益衝突，但是當有一天，大家都往爭一個和自己前途有相關利益的名額時，大家就不可能繼續保持從前那種太平無事的同事關係了，你身邊的人都是你的對手，而因為一次競爭，我也成了他們不憤的物件。
快要下班的時候，我去找辦公室文員李茹，她正在對著電腦化妝，大約是晚上要出去約會，看見我很好奇：“咦，毛依蘭？有什麼事？”
我不好意思的說道：“那個，昨天的考試成績，你那裡有沒有結果？”
“你要這個幹什麼？你不是已經有了名額了嗎？”
“我想看下我的成績。”
她笑：“不用看了，你有毛主廚做推薦人，就是考試通不過你也照樣可以去北京，放心，你的名額是酒店經理早就給你內定下來的了。”
我有些怔，“早就定下來的？”
“你不知道？其實在決定選送職工去北京的時候就已經內定了有你的。昨天的考試，不過是走走過場。”
這番子話一說出來，我明白了。怪不得他們現在看我的眼神很怪，原來我真的是早就定好了的人選。突然之間，唾手可得的事變成了真的，我一下卻又有些不舒服了。
我和爸爸一起回家，他有些奇怪：“為什麼這麼好，居然肯陪著老爸一起回來？”
我挽著他的胳膊，心裡也很滿足：“開心啊！我們父女倆多久沒一起走路回家了？”
他笑笑。
“其實，那個名額是您早就給我爭取的吧？”
爸爸不以為然：“是啊。”
“您怎麼不早點和我說啊？多少我心裡有個思想準備。”
“這事兒還需要你什麼思想準備！”
“可是，爸爸，您不是一個最講原則的人嗎？”
“原則是看放在哪裡，你是我的女兒，其實你的心願我很容易就能幫你實現，但是這些年來，我因為心裡有偏見，我覺得做廚子沒什麼出息就不希望自己的女兒也從事這個職業，現在想想，女兒，是我誤了你。如果你喜歡這個職業，又願意把它當成自己的終身奮鬥目標，我又何必要阻止你呢！既然我有能力幫你去實現，我當然要不遺餘力。”
我笑了：“爸爸，您要是早幾年同意，我就不至於去當那三年兵了。”
“呵，其實你去當兵也很好。”
我點頭，在他面前亮一下拳頭，目光決決堅定的回道：“是啊，至少現在練的虎背熊腰，如果有人敢對我不軌，我三拳兩腳就可以把他打的滿地找牙。”
我們父女倆都笑。
他卻又感慨：“依蘭，從前時總遺憾自己沒有個兒子，但現在想想，有你這個女兒和父母這麼貼心，我也沒什麼不知足的了。”他又有些疼愛的問我：“心裡還痛不痛？還想治衡嗎？”
我趕緊打岔：“爸爸，您看您，總往人家傷口上撒鹽呢！我們不要再提這件事了。”
他又寬慰了，笑道：“是，治衡是個好孩子，不過他母親太堅決了，有這樣重的一座大山壓著你，就算你跟了治衡其實也不會幸福。不要再想了！”
我用力的點點頭。
能去北京固然是一件好事，我帶著一份期望也想去北京，但是如果代價是失去其他同事的信任和尊敬，這個代價是不是有點大了些？
————————分割線——————趙清梅告訴我：“士大夫階層向來標榜志趣高潔，也反映在飲食上，不屑於市井俗品。戰國時的楚大夫屈原就有：‘朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英’的名句，素食得自然之性，又接近神佛，所以士大夫文人對素食推崇備至。”
我坐在她的私家廚房裡，看她用纖纖玉手做漂亮的素菜。
看她做菜也真是一種享受，人說廚師都是五大三粗的壯漢，其實不對，女人站在後廚，纖手素指，那才是一道真正的風景呢！
她做了一道芝麻藕絲，問我：“怎麼樣？”
把藕去皮切絲，加雞蛋，鹽，麵粉，拌好了再粘了白芝麻，炸成金黃色，然後再加各種材料翻炒，做出來的味道鹹，香，辣，味道確實不錯。
我不由的贊：“以前沒見過世面呢，總覺得我們酒店的菜已經不錯了，現在看看其實我們酒店也沒什麼特色菜。”
她微笑：“真正的特色菜都是在江湖中，有時候你看到的一些江湖中人，象武俠小說裡所寫的，他們才是身懷絕技，不說別的，就說一道打滷麵吧，一百個飯店做出來的打滷麵有一百種味道，就算一個師傅教出來的弟子那也是各有特色，不一而同。”
認識趙清梅真是幸運，她這個人性格也很怪，不太喜歡給人打工，但是呢，她卻對廚藝有著天才般的領悟，常常的她出去旅遊，嚐遍外地的美食，而幾乎每種美食經過她的細細品味，回來之後都能做的出來，就這一點天分，我仰慕又沒法做的到。
她現在準備開一間私房菜館，地方也不大，在一棟寫字樓裡，想象不出來吧？在高檔的寫字樓中間開這麼一間格調高雅的私房菜館？裡面座位也不多，只設了四張桌子，最多也就只能容納十幾個人同時就餐，想來就餐需要辦卡，提前預約，專為高階白領人士量身打造。
她給我看私房菜館的裝修效果圖，我突然問她：“清梅姐，我想跟著您，給您做個助廚，可以嗎？”
她有些意外：“跟我？”
我也不知道自己哪股子筋生出的勇氣，竟然能這麼直接的問她這個問題，但問題已經說出來了，騎虎難下，我只得硬著頭皮說道：“是，我很仰慕您，很想拜您為師，就算您不同意收我為徒，我也希望能跟著您學點東西。”
她笑了，“你跟我啊？我和你說，我這個人其實是很懶惰的，做事又沒有始終性，你跟我著，不怕誤了你？”
“怎麼可能呢？”
她又想了下，“其實，有一個人特別想和你成為搭檔呢！”
我好奇起來，“誰啊？”
“董忱啊！”
他？我啞然失笑，這傢伙，我和他啊，真不知道算是劉備加張飛呢，還是韋小寶遇到了建寧，總之是相見三句話不到，逢見必吵，好在吵來吵去，倒也無傷大雅。
趙清梅看著我的臉色，忽然一樂，問我：“你喜歡董忱嗎？”
“啊？”我怔了一下，她也問我這個問題？
想了下，我黯然說道：“我剛剛失戀，現在看所有的男人都一樣。”
女人果然好奇心比較重。
她又問我：“那不一樣，就算同樣是蘿蔔，還有青蘿蔔水蘿蔔之分呢，你前度男友比董忱還好？”
我毫不猶豫的回答：“是，比他好一些。”
她一下笑了，“怪不得。這話要是讓董忱聽到了，他會傷心的！”
我呵了一聲，他如果真會傷心，那他的心早不知道碎了多少回了。
正在這時，外面有人按門鈴，她要起身去開門，我先起了一步，“我來我來。”
跑到門邊一看，我又怔住了，真是說曹操曹操到，外面站的還就是董忱。
他鼻孔裡堵著一塊白色的棉球，看見我，先是一怔，接著馬上來了一句，“你怎麼在？呵，終於找到我流鼻血的原因了，我說我怎麼這麼奇怪，一下車就開始流鼻血，原來是我的煞星在背後說我呢！”
我切了一聲，“我是你的煞星啊？那你千萬要繞著我啊！免了煞了你的鴻運！”
趙清梅在裡面高聲問：“可是董公子到了？”
董忱進來，一看我們的菜，他也笑：“原來是在做藕，這倒好，我也新學了一道菜，偏巧也是藕，趙姐要是不嫌棄，我獻一下醜？”
趙清梅做個手勢，“歡迎！”
原來董忱是來送裝修效果圖，趙清梅想開私房菜館，便找董忱找了相熟的人給她做了裝修圖。
董忱馬上挽起袖子，他一邊切藕一邊和我說道：“這道菜呢叫胭脂藕，……”
我仔細看他的做法，董忱手法嫻熟，若是不看其他，單看他的這手技術，真的是名師高徒，令人歎服。
也難怪，他自小便在父親的親傳下耳濡目染，對廚藝的領悟自然比我要早的多，而且，他確確實實也比我有天賦。
原來這道藕是要用黑加侖果汁粉加醋，白糖淹沒了藕，把藕放在甜汁中浸漬，再放冰箱冷藏，豔紅色的汁水中，白色的藕片被染成了片片桃花紅色，看著確實讓人眼前一亮。
他問我：“象不象？”他眨眨眼：“象不象女人嘴上的胭脂？”
我奚落他，“董忱啊董忱，你若是早生了幾百年，那你真活脫脫一個紅樓裡的賈寶玉。”
趙清梅在一邊逗我們，“你們啊，真會在我面前對答如流，依我看，這不叫對答如流，這如果人生有這樣的伴侶，那是一件多舒服的事？”
做伴侶？我們兩人面面相覷，都是瞪了對方一眼。
他咳嗽一聲，又問我：“你……去北京的事，有眉目了嗎？”
我們三人坐著，董忱因為和趙清梅也熟，他親自給我們衝了芋香拿鐵。
我說道：“有，名額定下來了，有我。”
他停了手，看著我，有點遲疑：“真的要去？”
“是。”
“去半年？”
“對啊！”
他不以為然的說道，“其實真的要學廚藝，也犯不著去北京，你們酒店這是在籤賣身契呢，等你學完了回來，一紙賣身契，賣給酒店個十年八年的……。”
“得了吧你，要是你有這樣的機會，你會不去？”
他搖頭，“不去！”
我白他，捧著杯子自己喝，“我爸爸要是早點教我廚藝，我還會現在和你在這裡拌嘴？脣槍舌劍？我自己也早成了名廚了。”
從趙清梅家裡出來，天已經黑了，我坐在他家裡，他開著車，今天奇怪的是，他反而老實了，沒有和我耍貧鬥嘴，一路上開車，乖巧的厲害。
路邊有一賣甘蔗的老漢，守著一三輪摩托在賣甘蔗，特價賤賣。董忱叫我：“妞兒，來，支援一下農民伯伯吧！”，原來他是要我下車買甘蔗，我們兩人在人堆裡挑甘蔗，終於挑了兩根看起來比較水靈的，一人手裡拿一根，舞在手裡，跟丐幫弟子一樣。
讓老伯給切好後，他把甘蔗裝上車，卻沒急著開車，提問我：“知道甘蔗可以做什麼菜不？”
我搖搖頭。
“教你一道，要不要學？我教你做蔗香脫骨翅。”
“好啊！”甘蔗和雞翅也可以做成菜，這以前我真的沒有見過。
他看著我，忽然口氣變的凝重了，“毛豆，你不要去北京了，到我們御煌樓吧，你到御煌樓，我親自教你做菜，我保證把我生平所學全部傳授給你，不要小看我，在廚藝上，我也是一個相當牛的廚子，做你的師傅，綽綽有餘了。”
“切，”我咕噥：“又欺負我，我們可是平輩，你現在非要把我整成你的徒弟？你這不是欺負我嗎？”
他也不開車，只是坐在車裡，一手拄著玻璃，偏著頭那麼意味難明的看著我。
我被他看的渾身似起了毛般有些不自在，啪的拍一下車喇叭，“董公子？你不是答應教我做菜嗎？那你告訴