185 新店開業存在的問題
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185 新店開業存在的問題
185 新店開業存在的問題
周大福向前伸出手拍拍李江的胳膊，然後說道：“真是忙成鬼啊，上午總部那邊來了幾個人，我是到現在一刻鐘都沒有歇息過。你們來了就好了，幫下忙哥們，晚上我請吃飯。”
林嘉豪兩人也不知道開業能幫什麼忙，反正都是一些繁瑣的工作，周大福帶著他們去了裡邊的一個小辦公室，面積真的是不如旗艦店的那家五分之一寬敞，只有一臺電腦在裡邊。
周大福快速的雙手敲打著鍵盤，說道：“這裡不比大型的購物商場分工那麼明細，這小超市是什麼都要自己做的。所以同行都說華仁的員工出來都是全能的。”
意思就是說，將員工調至商品部也能行，生鮮部也能行。甚至一個崗位的員工身兼多職。
然後又聽他繼續說著：“我把系統裡邊的資料全部給匯出來，很多價格我都還沒有錄進去，我先接個總部那邊的檔案先。”
周大福似乎是在自言自語，似乎又是在對著身後的他們說的。
李江環顧著這個小小的辦公室，雜七雜八的紙箱一大堆，似乎還來不及整理，便開起了玩笑：“老大，反正這裡是你一人獨大，不如請個小祕書過來幫忙算了。”
周大福笑了笑，但是眼神一直沒有離開過電腦螢幕，“我也想啊，大白天的也就只能做做夢了。”然後回頭看到林嘉豪站在身後，便招呼他們坐著。
“凳子都不夠啊！”
周大福現在才發覺辦公室裡東西都還沒有采購整齊。
“看我忙得暈頭轉向的，辦公室都只採購了一張椅子。這採購清單得給總部發一份過去才行。”
這時進來一個員工，“經理，後面來了一批貨，司機那邊催著要我們驗收了。”
周大福似乎忙著手頭的工作一下子分不開身的樣子，只好轉向林嘉豪兩人，他們也知道是什麼意思。
林嘉豪應了句：“要不，我們出去幫你驗貨和卸貨吧！”
周大福拍拍他的肩膀道了聲謝：“真是辛苦你們了！將來你們需要幫忙的地方，隨時找我，儘管開口。”
或許，人們都覺得人情也應該是禮尚往來的。
林嘉豪也知道這是領導在說的客套話，他都日理萬機，怎麼可能還有時間來幫忙？
等到周大福有時間請他們吃晚飯的時候已經是晚上八點了，林嘉豪和李江餓得都不知道是什麼感覺了。餓過頭了，倒是不知道食滋味了。
“我等會還得回去，就不陪你們喝酒了。你們若是想喝酒，就點幾瓶啤酒來喝喝。帳全部算我的。”
周大福諮詢林嘉豪的意見，看他們需不需要喝酒。眼裡不覺閃過一絲歉意。
“特殊時期，不喝酒了。”李江說了句令人無限遐想的話。
“你有什麼好特殊時期的？”林嘉豪差點沒有笑噴。
吃飯的地方也就離商場不到幾百米的距離，正宗的潮汕美食。天色已經暗下來了，但是已經過了正常時間吃晚飯了，整個餐廳的大廳只有幾桌子的人。
如果是按著正常時間過來，吃飯的喧譁聲都是很吵的，結果一對比，現在路過的人群喧譁聲還吵一點。
“開業是最忙碌的時候，我帶過一屆剛好遇到店裡開業，大家真的是通宵了幾個晚上，忙到懷疑人生。”
林嘉豪點點頭稱是，今天的開業狀況都讓他明白了忙碌得措手不及。
林嘉豪看到周大福的新店開業後，商場還有很多都還是不成熟的操作，存在著很多問題，有手忙腳亂的調整價格，而價籤又沒有及時處理。
周大福估計是在商場說了太多話，聲音都似有點沙啞，“你看我們申請的收銀機還差了一臺，總部還沒有人給我送過來，這導致我們疏導顧客就差了點，影響收銀的速度，還有一些實際的價格和標籤上的價格又不一樣，老是引起顧客的投訴和退貨，關鍵就是隻有幾個是老員工，大部分都是新招的員工。所以我都是沒有辦法打電話給到你們的。”
林嘉豪表示理解，自己和李江在那裡幫忙了幾個小時，都感覺整個商場沒有試業，員工也是忙得像無頭蒼蠅一樣，關鍵那幾個老員工還是臨時從其他店裡叫過來幫忙的，畢竟新員工還沒有實操的經驗，對各類零售的銷售操作還是很生疏。
“嗯，這段時間經理你也確實是挺忙的，我方才在幫你驗貨的時候，的確是看到商場還是存在非常不明確的分工，很多員工站在那裡都不知道先做什麼好。畢竟是剛開業，來貨量非常多，收貨人手又不夠，如果讓送貨那邊的人幫忙，就會亂，因為他們是要急著走急著交差，到時候難免會發生財務資料混亂。”
周大福端了杯茶喝道：“是啊！人手不夠是最大的問題，加上一些商品還不能全面過機，完全是掃碼不出來的，這些我們就叫它們為孤兒商品。這樣的話尤其是那些生鮮，若是它們的品類中出現了孤兒商品，損耗是會很大的。”
林嘉豪和李江面面相覷，這孤兒商品還是頭一回聽說，竟然有這樣的玩意。
不過這詞語的確是比喻的非常恰當。
“還有一點我也看到了陳列很是混亂，分類也很不明確，兩類商品之間簡直是沒有任何聯絡的，吃的和用的那一塊隔得太近了。”
李江在幫忙處理貨架和上貨的時候都是皺著眉頭的。
周大福笑了笑，“看來你們在旗艦店學到了很多東西，一來都可以看出我們的店存在什麼重要的問題了，唉！開業匆忙，每個商場剛開始都是存在這樣或那樣的問題，等真正穩定下來估計還得一段時間過度，總部考慮的問題跟我們不一樣，他們只要知道商場是盈利的，其他都是次要的，可以慢慢趕上來的。”
而他心裡也考慮到的一點的就是開業匆忙，員工都是加班加點上班身心都是疲憊不堪的，自己又還有一大堆的資料處理問題，希望員工在上下貨的期間不要出現太大的破損問題，畢竟員工士氣的鼓舞很是重要。
不然開業沒幾天員工全部跑掉就麻煩了。
店鋪業績不好，人員頻繁流動，這是考核店長的兩大基本技能。
林嘉豪可以感受到周大福周身的壓力，雖然他的語氣裡說的比較輕鬆，但是他知道作為一家新店的管理者，而且是新上任的店長，肩上的壓力可不比別人小。
“那看來周經理的壓力可真不小啊，才那麼幾個員工為什麼不招多幾個來呢？何況那些老員工過些天還是會調回去原先的店去上班的吧？”李江這點就是不太能夠理解的，明明就是開業期間就是人手不夠的了，人員不夠是大家忙得混亂的基本原因之一吧！
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