第188章 成果
道具 總裁愛我多一點 明媚 重生之極品公子 天地秩序 魔動九天 守望青春 農家有兒要養成 開著航母回清朝 黑暗的甦醒
第188章 成果
第一百八十八章 成果
趙子獲好脾氣有耐心地聽鍾靈說完她要求的大缸，便開啟庫房，挑挑揀揀，然後指著角落裡的一箇舊舊的大缸對鍾靈道：
“那個拿走吧，是我上前做鹹菜缸做壞的，不過，倒是很符合你說的要求。”
鍾靈上前一看，還真是。外表雖然不好看，但缸壁光滑，貼光餅胚肯定沒問題。
看來，趙子獲家的倉庫還真是個寶庫，每次鍾靈要什麼，趙子獲都能很容易地就找出來。這也是他平素的積累太多了，經常搗估些新玩意，認為做不成功的，就扔進倉庫裡，久而久之，這裡就成了他的“聚寶盆”了。
“謝謝你啦，趙大哥，這個應該可以。那我就抬回去了。”
趙子獲笑咪咪地摸了摸鼻子，如今的他，已經成了鍾靈的“科研”基地，象沼氣管什麼的，都是他幫著鍾靈做出來的替代品。
時鐘靈謝過之後，便把那個大缸抬上自已的馬車，運回家裡。
“阿靈，你又想做什麼?搬了個這麼大的醜缸來。”
丁先鳳的肚子也顯懷了，她正屋前溜達。因為兩次生孩子的經驗告訴她，要多運動才會好生。以前根本不用刻意運動，每天都要幹活，就算懷孕也不能休息。
現在家裡條件好轉了，她反倒閒下了，所以不得不主動多做運動。
“我這是做新式食品，叫光餅，三叔去打仗的時候也許能用上。”
鍾靈說著，就叫鐘鼎幫她把大缸抬進外厝的大灶間裡。自從在土牆外再起了一圈屋後，做房的大灶間也挪到屋外，原來的灶間便作為內房的專用廚房了。
光餅關鍵是做出餅胚來，在夏荷的幫助下，鍾靈發好面，便把大缸洗乾淨，然後將松枝放在大缸裡將缸壁燒白。
這時，鍾靈一邊交待夏荷下一步的程式如何與她配合，待缸壁燒白，她便叫夏荷遞餅胚，自已接過餅胚貼在裡面燒得發燙的缸壁上。
被燒白的大缸內壁灼熱無比，鍾靈一個不小心，手上燙出了兩個泡。好不容易把餅胚都貼完，鍾靈便堆起炭，繼續烘烤，並蓋上缸蓋。這時她才有心情處理手上燙出的水泡。
“靈姐，快用冷水泡泡。”
夏荷從水井裡打出一桶水，叫鍾靈把燙出泡的手伸進水井裡浸著，這樣消腫比較快。
“沒事啦，一會叫小嶽子弄點青草汁給我塗上就好。”
鍾靈不以為意，因為這光餅做得順利，心情特別暢快。
“阿靈，你做什麼呢?我聽大嫂說你要幫我做軍糧?”
丁先鳳散步，散著散著就到大厝那邊去了，看到鍾武強，便說了鍾靈正在搗古的事情。
鍾武強好奇心大起，於是便過來檢視。
“三叔你來得正好，我的光餅做好了，你來看看!”
鍾靈興奮地一掀缸蓋，裡面一股熱汽伴著麵餅的香味撲鼻而來，鍾靈顧不上燙手，從靠近缸沿的壁上，摘下一個烤得金黃的光餅，遞給鍾武強。
“嗯，很香，微鹹。算不上特別好吃，但是如果在行軍中能吃上這東西，也就可以了。”
鍾武強咬了口剛出爐的光餅，覺得口感堅韌厚實，而且還略帶焦香，倒也不難入口。本文由";鄉";";村";";小";";說";";網";的網友上傳，";鄉";";村";";小";";說";";網";免費提供閱讀";";
“現在是剛出爐，還比較好咬，一會涼了，要咬就得費力氣了。不過，這光餅的優點是耐貯存，頂餓。放個十天半個月的，都不會壞掉。你們行伍過程中，有地方燒個熱水，直接把它泡進去，就可以吃了。平時也可以串在繩上，直接掛在腰上，不然扔進背囊裡也可以。”
聽了鍾靈的介紹，已經有了戰場實戰經驗和生活經驗的鐘武強點點頭：
“嗯，不錯，你把製作方法教給我的兩個護衛，我叫他們回營後再教給別營的弟兄們。這樣20個光餅，就能當個三、兩天的伙食了。”
找到了解決戰鬥伙食的好辦法，鍾武強不禁信心大振。
“其實耐貯存的食物，還有切糕，切糕裡會有大量的果乾，營養還是比較全面的，提供身體需要的熱量也高。”
鍾靈想起了從前的天價“切糕”，那可是古人走絲綢之路所攜帶的糧食。用大量的乾果、糖等製成，由於含有大量乾果，能有效防止敗血症等。
除了光餅，切糕也可以派上大用場。鍾靈想到這裡，就把切糕向三叔介紹了一下。
沒想到，鍾武強聽完，果然大感興趣，催促著鍾靈趕緊做出樣品來看看，如果可以，他就叫那兩個軍士學了，回營裡廣為傳授。
不過，這切糕需要的材料多了，光是乾果就四五種，鍾靈手頭上哪有啊?只好叫鍾墨駕著馬車去鎮上按她開出的單子採購。
鍾靈現在要顧及方方面面的事太多了，所以把鍾墨和鐘鼎的駕車技術也訓練出來了，有事也可以叫他們去跑跑腿。
相比鎮上喧鬧的生活，鍾靈更喜歡在觀羽村裡平靜而充滿鄉野情趣的日子。雖然平淡一些，但清幽不糟心。
切糕是漢族人的說法，維吾爾族稱之為瑪仁糖，瑪仁糖選用核桃仁、玉米飴、糯米、葡萄乾、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴旦杏、棗等原料同甜菜糖熬製而成，切糕之所以又硬又重，是因為摻了大量的糖、花生和麵粉，而且經過了層層壓制，密度非常大，有點像“壓縮餅乾”，其中，糖可以起到防腐作用。
切糕蒸熟後，要趁熱將它放進一個很結實的木槽之中，再用一塊厚木板蓋上，再壓一些重物，也可以找幾個有重量的人站在上面。這樣切糕被壓的很緊實，水份也隨著木槽底部的細縫流出。兩天之後，把重物移開，一塊結實的切糕就誕生了。
折騰到了晚上，鍾靈總算把切糕做出來了，把切糕分給大家吃後，眾人都說味道不錯，而且結實份量重，確適和光餅一樣適合行伍攜帶。
兩個軍士在鍾靈開始做切糕的時候，就被鍾武強抓到大哥這麼厝裡學著做。雖然笨拙，但是經過反覆幾天的訓練，終於也能把口味做得和鍾靈的差不多了。
鍾武強在家裡休息了十天，既已有了行伍利器，也坐不住了，就帶著兩個軍士，攜帶著幾百個光餅和十幾斤的切糕樣品，回到軍隊裡推廣。
至於效果如何，由於鍾武強走後，鍾家的人也沒能和他主動聯絡上，一時半會也不清楚具體的運作情況。
不過，鍾靈覺得，自已把能做的都做了，但願能對三叔有一些幫助作用。希望前方的軍士在浴血廝殺的時候，也能有東西填飽肚子，這就達到了她的目的了。
眼前的生活如此幸福安謐，鍾靈知道倭寇的可怕與凶殘，不要說什麼黑太陽731了，就是三叔描述了在前線燒殺搶掠的情況，鍾靈都不希望百公里外的倭寇直擊至此。
不過，由於做樣品的時候，其實鍾靈自已也不太熟練，從前她又不是糕點師，只是聽過相關的新聞報道，有去瞄了幾眼比如切糕的做法之類的，加上她是個吃貨，所以能記得製作的步驟。但是親自動手是沒有的，因此在做成樣品的時候，可是失敗了好幾次。
這些失敗的產品，也是珍貴的食材，所以不可能隨便丟棄。還好雖然做不成形，但是耐貯存的特性還是有的，鍾靈便又著力加大火烘乾一番，以至於好長一段時間，鍾家的點心都是切糕半成品和光餅半成品。
隨著水稻的抽穗，番鴨也不能讓它們在田裡肆虐了，鍾靈將蛋鴨留下，公鴨大部份出售，一部份做成鹽水鴨、板鴨，大大改善了鍾家的伙食。
當然，因為有鴨肉吃，所以豬肉也就不買了。農家的生活就是這樣，有一樣沒兩樣，就算是鍾家現在有點錢，也不可能象達官貴人一樣，天天餐桌上不管動不動筷，都要上十幾個菜，還有葷有素的。
不過，吃到後來，鍾嶽卻抱怨起來，他覺得自已鴨肉吃太多了，身上都要長出鴨毛了。
鍾靈聽了不由地“吃吃”笑出聲來，但接著下一頓，鍾嶽問她吃什麼的時候，鍾靈告訴他，仍然是鴨子。
鍾嶽頓時就暈了。不過，等到鴨子端上桌，鍾嶽又嬉笑顏開，食指大動了。
因為這一次，鍾靈上的菜叫“烤鴨”。
重點吃的不是肉，而是金黃噴香的鴨皮。加上蔥段、甜醬，再合上烤得酥脆的鴨皮捲上麵皮，吃得鍾嶽忘了長鴨毛的事。
當然，後來鍾靈用精心挑揀出來的長鴨毛給他做了把鴨毛扇，鍾嶽用得可開心了。不光扇的風大，而且拿在手裡輕飄飄的，不費力氣。
鍾靈一口氣做了十幾把，連鍾奶奶那也送了好幾把，老太太用得順手，還討了幾把去做人情。發動被送扇子的人，給小三鍾武強介紹好姑娘。
鍾武強這次回來的時間太短，來去匆匆的，鍾奶奶雖然有所念叨，但還沒等她正式加壓，鍾武強就臨時縮短假期，跑回前線去了。害得鍾奶奶的希望落了空，又是好一陣唸叨。