567 兩個孩子興奮的笑了
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567 兩個孩子興奮的笑了
土豆聽格桑爺爺說喜歡北京,就納悶了,他想,格桑爺爺既然喜歡北京,怎麼不像他的爺爺一樣,就生活在北京呢?
“爺爺,你喜歡北京,怎麼又要回到這裡來呢?”土豆天真的問。
“格桑爺爺是大山的孩子,當然要回到這裡來呢!”老格桑說。
“爺爺,你那時去北京幹什麼呀?”土豆歪著腦袋問。
“那時,爺爺在北京當兵!”格桑爺爺笑著說。
“呵呵,我最喜歡軍人了!”土豆說:“我祖爺爺就是當兵的!他以前一直在部隊。祖爺爺槍法很好!”
“哦,原來,我的小土豆出生在軍人世家!”爺爺感概的說。
不覺中,就走進了院子裡。羊肉湯的香味撲鼻而來。默塵不由皺著鼻子:“真香!”
老格桑看見可愛的默塵這樣,就說:“香呀!一會兒熬好了,就讓奶奶給你多舀點湯喝。這個湯啊,冬天喝著滋補,能讓默塵禦寒呢!冬季啊,吃了羊肉,人會增加抵抗力,不怕冷的!”
默塵點點頭:“好,格桑爺爺,一會兒,塵兒一定多吃羊肉,多喝湯!我以後,冬天就不怕冷了!”
土豆不由笑著:“格桑爺爺,剛才塵兒姐姐拿蘿蔔時,冷得直哆嗦!”
“哈哈!這蘿蔔從冰天雪地裡刨出來的,當然冰呀!你們兩個快去屋裡,我把蘿蔔洗了,就來。”格桑爺爺說著,就把默塵和土豆手裡的蘿蔔接了過去。
默塵和土豆把蘿蔔給了格桑爺爺後,才覺得自己的手冷得像“冰條子”了,他倆不由用嘴哈氣取暖。
穆雨寒看見他們回來了,急忙走出來,一手一個把他們拉進屋,摸著他倆的手,雨寒笑道:“你們這手,都凍僵了!快,去火盆烤烤!”
土豆朝穆雨寒吐吐舌頭:“媽媽,你等會吃著那個蘿蔔,會感覺很香甜的。”
穆雨寒不由笑笑:“為什麼?”
“那是我不顧天寒地凍,下地親自為媽媽扯的呀!這也算羊羔跪乳、烏鴉反哺吧?”土豆驕傲的抬去頭說。
“哦,真厲害,還現學現賣了!好!算!”穆雨寒微笑著。
這時候,羊肉湯的味道,被風帶了進來,穆雨寒吸吸鼻子,不由說了句:“香!真香!”
“媽媽等會兒多吃點!”土豆看著穆雨寒沉醉的樣子說。
“好!土豆,格桑爺爺家的羊肉湯,你應該喝過多次了吧?”雨寒笑著問。
“當然,去年來這裡時,格桑爺爺就宰殺了一隻羊,格桑奶奶經常用鍋熬一大鍋湯,我們喝羊肉湯、吃羊肉,吃糌粑,還喝青稞酒,好安逸哦!”土豆比劃著說。
“難怪你經常說要到高原上來看格桑爺爺和格桑奶奶,是不是,想他們羊肉湯想的哦?”穆雨寒故意調侃土豆。
“都有啊!想格桑爺爺、想格桑奶奶,想這裡的羊肉湯、想我的鸚鵡、還有小紅魚,總之,我想這裡的一切!”土豆笑著說。
這時,格桑爺爺已經清洗好了蘿蔔,土豆看著爺
爺把蘿蔔提到了灶屋,就對雨寒說:“媽媽,我去灶屋看爺爺他們做菜!”
“去吧!”穆雨寒摸摸土豆的腦袋。
她覺得土豆一到這裡,就像變了個人似的,特別的活潑可愛。
土豆走進灶屋,爺爺已經在切蘿蔔了。只見格桑爺爺把蘿蔔切成大坨的方塊,然後丟進熱氣騰騰、喧囂的鍋裡。
“爺爺,那個湯一會兒就可以喝了吧!”土豆興奮的問。
“嗯!再半個小時,就可以喝上香噴噴的羊肉湯了!”格桑爺爺說。
“小土豆,過來,到奶奶這裡來!”坐在灶前燒火的格桑奶奶喊道。
土豆立刻像燕子一樣飛到格桑奶奶的身邊。
奶奶握住他的小手,心疼的說:“這麼冰!看把你冷的!你格桑爺爺真是的,居然把你帶去扯蘿蔔!”
“奶奶,是我主動要去的!”土豆嘻嘻一笑。
“小土豆,離開這裡後,想奶奶沒有?”格桑奶奶把土豆摟進自己的懷中,愛憐的問。
“想呀!做夢都想!”土豆說:“有一天晚上,我又夢見和奶奶去河溝捉魚呢。我夢見我們捉了很多魚兒!奶奶你又給我炸魚兒吃了、還熬魚湯呢?”
格桑奶奶聽得不由就露出了笑顏:“哦,那是咱們的小土豆想奶奶了!家裡的奶奶給你做這些吃嗎?”
土豆搖搖頭:“家裡的奶奶不做,家裡有廚師,奶奶要吃什麼,都是讓廚師做的!”
“啊!廚師做的東西,應該很好吃!”奶奶羨慕的說。
“沒有格桑奶奶做的好吃!”土豆看著燃燒的火光,摸著格桑奶奶的下頷說。
格桑奶奶不由就親了一口小土豆。
這時,格桑爺爺說,羊腿醃漬的時間差不多了,可以在火盆上烤了。
土豆聽見,立刻雀躍起來,這還是他第一次在格桑爺爺家看“燒烤羊肉”的製作,以前,他在這裡時,格桑爺爺爺和格桑奶奶只給他做過羊肉湯,還沒有給他做過“燒烤羊肉”!
只見爺爺拿出幾根長短一樣的胳膊粗大小的圓木,分別架在火盆的左右兩邊,然後,用一根鐵棒衡放在上面。爺爺在上面掛了鐵勾,羊腿就被勾在上面。
火盆裡的火燃燒得很大,羊腿被烤的“吱吱”作響,格桑爺爺不停的翻滾著,讓羊腿受火均勻。
雨澤和雨寒還有4號,看著格桑爺爺嫻熟的技術,不由刮目相看,他們沒有想到,深居簡出的老人,居然還有這樣的絕活。
“格桑大叔,你這烤羊肉的技術,是從哪裡學來的吧?”4號忍不住問。
老格桑一笑:“咱住在這山裡,這些東西,我們藏人好像從小天生都會!我們吃的東西,對很原始,反正,把這些東西弄熟就行。”
雨澤聽後,不由笑笑:“格桑大叔,可我看你這陣勢,居然可以和正宗的燒烤店比試了。我有預感,今天這燒烤的羊肉,會比我以前吃的都好!”
格桑爺爺聽著雨澤的讚美,他邊翻滾著羊腿,邊說:
“吃,肯定比你們在北京吃的羊肉好吃。因為這羊子,成天都在外跑著。這兩天,雪堆得太厚了,我才沒有放他們出去。你們在城裡邊吃的羊子,現在好多都是用飼料催大的,肉肯定沒有這樣放養的羊子鮮美。”
雨澤聽後,不由點點頭。他立刻想到,去了穆雨寒老家兩次,雨寒奶奶宰殺的雞、鴨也特別好吃,可能,原理也和這這羊子一樣。
“格桑大叔,你們成年住在這裡,家裡一年四季,除了吃了羊肉,還吃什麼?”雨澤問。
老格桑一聽,高興地說:“我們這裡呀!物產豐富。不是俗話說,靠山吃山,靠水吃水嗎?這山裡,野兔、野雞、野豬、狍子什麼的,應有盡有。你們來時,給你們吃的那個,就是我前不久打的一條狍子。”
雨澤聽格桑爺爺這樣說,不由就來了興趣:“格桑大叔,明天帶我去山裡走一趟,我也想去打打獵了!”
“那好啊!我也正有此意。你們遠道而來,這裡也沒有什麼好玩的,我就尋思著明天帶你們去打獵呢!”老格桑笑著說。
這時,羊腿已經發出了誘人的香味,老格桑見水分已經漸漸幹了,他就加快了旋轉、翻滾的速度。
土豆睜大眼睛看著格桑爺爺,他躍躍而試的問:“格桑爺爺,我可以翻一下羊腿嗎?”
“來吧!不過要小心!”老格桑笑著說。
土豆就走到格桑面前,格桑爺爺手把手的教起他了。土豆隨著格桑爺爺的大手跟著旋轉著羊腿,看著羊腿被火烤的“吱吱”作響,樂得開心的大笑。
羊腿被烤的金黃時,老格桑就開始在上面刷上清油、、鹽、辣椒麵、孜然粉,然後繼續旋轉。
這時,羊肉燒烤的香味只串入鼻,穆雨寒不由就想起了,北京街上那些買羊肉串的人唱的歌兒:“點起炭火我站在馬路邊,吆喝一聲賣羊肉串。過路朋友你請來嘗一嘗,我的羊肉串味道鮮。地道新疆風味,作料加的全,不會把你們來欺騙。我的羊肉串,(味道香又甜,師傅就是那烏魯木齊庫爾班)名聲傳的遠,一直傳到了山海關。想吃你不要害怕花錢,不吃你就會後悔半年,錯過了機會你太遺憾!”
穆雨寒想起這首歌,看著格桑爺爺嫻熟的燒烤的技術,不由在心裡說:“看來不吃新疆的燒烤羊肉沒事,沒有吃格桑大叔烤的羊全腿,才會後悔半年!”
暮色四合時,格桑家的羊肉湯、燒烤羊腿也都做好了。格桑奶奶把羊肉湯給每個客人舀了一碗,然後,格桑大叔把他燒烤的羊腿,用刀子割開,給每個人分一坨。
雨澤和雨寒用手拉著格桑爺爺遞過來的燒烤羊肉,放進嘴裡一嚼,頓覺醇香可口。他倆不由對視一眼,然後大口的吃起來。
土豆和默塵喝著羊肉湯,吃著裡面有他們付出的勞動成果——白蘿蔔塊時,兩個孩子興奮的笑了!
格桑看著他們吃得津津有味,也露出了淳樸的笑容。
外邊天寒地凍,屋裡吃得熱火朝天,其樂融融,格桑家像過年一樣鬧熱、喜慶!
(本章完)