正文_第250章 上課
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正文_第250章 上課
“嗯。”高冷妞點了點頭，顯然十分認同，“人以群分，物以類聚，便是這個道理。”
那身為吳家第三代的青年男子此刻可謂是萬眾矚目，講著事先已經聯絡過不下百遍的講稿，雖然面容平靜並且帶著一份自豪，可是隻有他自己才知道，此刻有多麼的緊張，生怕唸錯一個字，或者讀錯一個詞。
在外人看來，他洋洋灑灑以管窺豹一針見血的分析了餐飲方面的前景和發展，充滿了自信和自傲。
其實早就已經滿手冷汗的他心中緊張的要死，不過好在他偽裝的很好，直到坐下後眾人響起一片掌聲，他都微笑不語，謙虛點頭。
吳崢和高冷妞對視一眼，後者輕笑一聲，“幹嘛這樣看我，這是你的行業，你才擁有著話語權。”
“阿崢，你來說說你的看法吧！”突然，坐在首位之上的吳耀光突然說道。
眾人不解的同時，全部循著吳耀光的視線看向了門口處的位置，正是吳崢和高冷妞所坐的位置。
吳崢一臉錯愕，沒有想到吳耀光會在這個時候找上他。
其實，吳崢不知道的是，自從那日打敗吳虎之後，吳耀光那除了身邊老人便無人敢接近的辦公桌上便多了一份足足寸高的絕密資料，資料上僅有兩字，吳崢！
從吳崢進入這個房間內，吳耀光便注意到了他，此刻叫吳崢來談談看法，在外人看來是臨時起意，其實只有他自己知道那是早有預謀。
“對，就是你，阿光先前所講的餐飲行業的未來和發展，正好和你‘騎士’公司的息息相關，相信你做為‘騎士’的董事長也對未來的餐飲行業有著自己的獨到見解吧，不妨來說說看。”吳耀光看著吳崢一字一句的說道。
吳崢皺了皺眉頭，雖然不明白老爺子的用意，不過也不至於在這些方面和對方鬧得不愉快，既然問起，他到還真有幾分自己的見解，這次本就是抱著學習的心態來的，將自己的看法說出來大家探討一下還是不錯的。
一念及此，吳崢沒有顧及，緩緩站起了身子，看著吳耀光道，“華夏國的餐飲行業經過了這麼多年的發展和改革，算是已經進入了一個新的階段了。”
“哦？”吳耀光點了點頭，示意吳崢繼續說。
“隨著網際網路時代的來臨，資訊化的飛速發展，餐飲行業的市場競爭的方式也變得完全不同，而唯有把握了這種變化的趨勢並且隨著改變策略和對策才能穩佔一方。”
眾人面無表情，吳崢所說的改變眾人自然都是知道的，關鍵的是這些改變的趨勢到底是什麼，這個問題，不但是眾人要探討的問題，更加是其他所有的大家族也聚會一起討論了千百次的議題。
“我覺得這些改變的趨勢共有十中之多。”吳崢低頭想了想隨後如此說道。
十種？
不會吧？
才這麼少嗎？
……
吳東坐在吳耀光身邊，臉上帶著一如既往的笑臉，心中
卻是冷笑不已，到底還是一個毛頭小子，這個話題早就被無數人說了無數次，每次總結的發展趨勢都不下百種，你竟然說只有十種，當真是年紀尚小，張嘴胡說。
吳柳丁也是皺了皺眉頭，隨即向身邊的兒子吳飛詢問道，“你上次總結的共有多少種？”
“三十二種！”吳飛淡然開口。
“沒有算錯，或者遺漏嗎？”吳柳丁問到。
吳飛面有難色，“這本就是一個活泛至極的話題，不是說總結的越多便越厲害，而是化繁為簡，總結的越少則說明對這個市場看的越發透徹，說的太多，看的也就太多，一葉障目雖然不該，但是這可是商場啊，只有真正把握住了市場發展趨勢的人才能有所收穫。”
“這麼說，阿崢看的更加透徹？”吳飛搖了搖頭，“我不這麼認為，或許是他初入此行，懂得還太少，所以知道的也太少。”
吳柳丁這才點了點頭，雖然吳崢的‘騎士’是在他的眼皮子低下一步步發展壯大的，但是現在談的可不是如何另闢奇徑經營一家公司，而是對於整個餐飲市場的把控和發展趨勢的變化，其中門道，又怎是吳崢這個不足三十歲的毛頭小子能夠明白的呢。
“哦？你是說你認為未來餐飲行業的發展趨勢之有十點需要注意和掌控的？”吳耀光正經危坐，微眯雙眼看向吳崢問到。
吳崢聞言看著眾人的反應，耳邊聽見吳耀光的疑問，此刻也是有些動搖了，目露思索的他，猛然察覺到腰間攀上了一隻手輕輕放在他的背上。
吳崢回頭看去，高冷妞正望著他，看見吳崢望過來，她淺淺的笑了，衝他點了點頭，“我相信你。”
吳崢不自覺的嘴角上揚，隨即便沒了顧忌，面向在場眾人道，“第一個趨勢，我將其稱作為消費網狀化。”
消費網狀化？
眾人明顯都是從未聽過這個名詞，面面相覷都從對方的眼中看出了不解。
“市場從無高低貴賤之分，但卻有大小，多少，粗細之分，而我提出的消費網狀化，則是將整個市場無下限的細分下去，這裡面只得探究的東西很多，譬如或許早就被你們討論爛透的了目標群體，吃飯原因，主賠原因，和吃飯時間，及各大菜系，特色風味小吃，吃飯方式還有檔次高低於風格等細分。”吳崢看著眾人將自己心中的想法說出。
吳東皺了皺眉頭。
吳耀光則是呢喃了一句，“消費網狀化。”
文慧和丈夫吳瓊對視一眼，帶著滿滿的自豪。
“總之一句話，我們要按照客人的外部條件和心裡感受將這一切畫作一個經緯圖從而進行無線的劃分。”吳崢總結道。
“能舉個例子嗎？”
突然一道突兀的聲音響起，正是先前那侃侃而談被吳耀光稱做小光的年輕人。
“譬如，身處社會不同階段的人士在不同的時間，陪客或者不陪客，他是什麼樣的心情，甚至是在不同的天氣之下，向其退出
不同的菜色和就餐地點的選擇，這一點，市面上德芙就做的不錯，那句廣告詞在座各位不會不知道吧！”吳崢問到。
“下雨天，巧克力和音樂更配哦！”小光點了點頭說道。
吳崢點了點頭，“不錯，這就是抓住這一點從而推出的廣告，其成效各位也是有目共睹的。”
“說說下一點吧！”這時，一個坐在吳耀光身邊的中年男子開口說道。
吳崢看了一眼那個明顯是他伯伯的男子，隨即又道，“第二點就是品牌的多元化。”
“說第二點之前，我先問大家一個問題，我們現在所知的市面上，有菜式品牌，有廚房品牌，也有企業品牌，但是你們聽說過服務品牌和服務員品牌嗎？”
吳崢的這句話明顯讓眾人都是一愣，“服務品牌？服務員品牌？”
就連吳耀光都是皺起了眉頭。
吳崢從眾人疑惑的眼神中已經得到了答案，他繼續道，“所有的企業都應當對線下的菜式逐步提大包容的程度，推出聯合品牌，母子品牌，附和品牌等多種多元化的品牌，而這也將是大型餐飲集團未來將會選擇的品牌模式，多元化品牌，由此滿足形形色色，各個階段，各個年齡層的人群。”
說道這裡，吳崢笑了笑道，“有一句話不是說眾口難調嗎？就偏要將眾口全部調一遍。”
說道這裡，已經有人開始激動起來了，更有人眼中閃爍著前所未有的亮光，那是看見市場，看見希望的亮光，如果不是知道吳崢還有話要說，都差點要拍手叫好了。
吳崢自然看見了這一幕，伸手虛壓道，“第三個趨勢，便是人才培養校企化。”
吳崢再臺上滔滔不絕，已經有人開始拿出紙筆將他所說的話一字不漏的記了下來，有了第一人自然有第二人，漸漸的所有人都拿出了紙筆‘刷刷刷’的埋頭速寫，甚至還有人在這開會期間明令禁止不準開手機的時間公然拿出手機錄音，甚至錄影。
而這一切，都被吳耀光無聲贊同了，因為就連他都向身邊的吳東借了張紙將吳崢所說的十大趨勢寫了下來。
吳東一抬頭，便看見所有埋頭的吳家人，此刻的心情不可謂不復雜，匯聚一起最後化作一聲長嘆。
文慧激動的都要哭出來了，眼中帶著閃光注視著那在臺上猶如給學生們授課的老師一般的吳崢。
吳瓊則是化作乖乖聽講的學生，一絲不苟的將吳崢的觀點記了下來。
一共十個觀點，吳崢足足說了一個多小時，期間高冷妞遞給了他一杯水，被他那在手中一直沒喝，直至說完最後一句話，他才端起水杯大口大口的喝著水。
而這時，整個房間沒有人帶動，猶如事先商量好了一般，響起了雷鳴般的掌聲，經久不絕。
吳耀光虛壓了好幾次才慢慢平息下來。
“阿崢，你有沒有興趣接手吳家的餐飲行業？”
這是吳耀光在眾人平息下來後說的第一句話？
（本章完）