第230章 準備開最好的餐廳
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第230章 準備開最好的餐廳
各長輩在吃飯時高興的聊了我送給他們的“神奇味精”，香味引得周圍的鄰居不停的來打聽，但是他們都不知道是什麼，當然也沒有辦法說給他們聽了。東西又少，不可能送點出去的。
貝貝作為大老婆，給他們解釋了：這個東西實在是少，送不起太多的，請他們原諒。
幾個老婆也說這東西確實稀少，不是不送，是因為自己就沒有什麼了，明天晚上大家再嘗一次就沒有了。她們配合了老大，也幫我說話，比我給他們解釋好得多。
從這些聊天中，我得出一個結論：龍肉還可以減少一點用量，龍鞭的用量還得減少一倍，不然會出現的醜事情。從我的婆娘們就看得出，如果不及時解決的會手.**也說不準。
下午，我陪丈母孃和岳父們聊了一陣就開溜了。
老婆們找藉口出來找到我，又進入在房間裡胡搞了……整理好衣服和頭髮，她們又幫我打扮好才出去。出去給長輩們打了招呼，就在一個游泳池邊的草地上坐下來聊天了。
我說：“老婆大人們，那天我提出開餐飲連鎖點的事情考慮得怎麼樣了？”
四個女人推來推去，最後貝貝才溫柔的說：“老公，我們商量好了，這個行業我們都可以發揮些才能，也找到事情做了。我們想，這個龍肉和龍鞭這麼好，做出來的菜也是一流的，決定要開一家餐廳，進行連鎖經營。四個人分工合作管理連鎖店。菜品方面呢，選擇十種中國特色菜，做十種口位，選擇五種西式菜品。”
她說著還看我的表情，我微笑了一下點了點頭表示知道了，她才繼續說：“第一步就定型這十五道菜。價格肯定要貴，實行預定就餐，每個餐廳設計好情調，就餐面積在二百多平方米就夠了，每天主要經營中午和晚餐，每天只接待一百人。如果想吃加‘龍鞭粉’的菜，就得是夫妻或者一對戀人才行，不接受包宴席。
我們也想過了，廚師並一定要很出名的，只要達到一定級別就行，愛衛生，聽從指揮的就行了。許多其它想法等老公同意了就具體來設計準備。相信我們會做好的。”
呵呵，老婆們想得不錯的，叫我想，肯定想不出來的。
我高興的躺在草地上說：“聽到老婆們有這樣的思路我很高興呀，我就說說我對這個事情的想法，怎麼做，對與錯可以討論的呀。”
我又坐起來說：“記得日本有一家著名的餐廳，許多人預定了幾個月才能吃到那道著名的牛肉，還有法國有一家著名的餐廳，能夠到裡面去吃飯是最榮幸的。這是一種文化積累，是各種完美服務的體現場所，對就餐人也有嚴格的限制。價格嘛，是貴得驚人了。
我們呢，可以推出一流的菜品，但是如何進行包裝和服務就是很大的學問了。我認為我們的餐廳位置要好，並不一定在繁華的路段，內部環境要高雅，讓每一位客人都感到舒服。對服務人員，最好有星級酒店人員的素質，服務要高尚。”
美美聽得直點頭，看來她知道這些事情。其他三個認真的看著我，聽著我說話。
我繼續說道：“對於廚師的招聘，能夠達到三級廚師就夠了，人品要好，絕對要搞好衛生。我們自己在家向各連鎖店準備特殊的材料，就是那些‘味精’，進行客人自主選擇。對食用‘龍鞭粉’的人進行嚴格控制。餐廳裡每天中午和晚上只接待六十人，實行預約就餐。一次超過六人或者一個人的酒席就不接受，愛喝酒的人，沒有文化的有錢人也不接待。另外在餐廳裡開闢一個小賣場，賣點獨特的產品。連鎖經營的投資人必須按我們的嚴格思路進行操作，如果出現故意損害我們名譽的就開出出局。還得建立一個服務培訓體系，連鎖店裡的百分之八十以上的人都得由總部培訓後才派出去。
價格呢，我想過了，我們的東西特別不好找，又對人的身體又絕大的好處，所以要貴。中國境內，每位就餐的人最低消費一千六百元，最貴二千五百元。在國外就限制連鎖店的數量，消費在四百至六百美圓每人。說起容易做起難哪，老婆大人們。”
我剛說完，孫美娜說：“親愛的，我想，在中國這種連鎖店不超過一百家就行了，在國外，不一定要在每個國家都開分店，每個國家根據情況設二至四家就是。不然我們那裡能夠提供那麼多的‘龍肉粉’，這樣好不好呢？”
這個問題我還真沒有想到，該打耳刮子。這麼簡單的數學問題呀，開那麼多連鎖店，每天得提供多少“味精”？這個婆娘提醒得好。
我說：“連鎖餐廳的具體數量不好確定，得看我們能夠提供多少‘龍肉粉’了，過多了就不好宣傳品牌，過少了不適合中國國情還難以維持龐大的開支。這樣，你們就開始整理出方案來，先在上海開一家餐廳來試一試。以後作為總部向外發展就是。如何操作如何辦，就是你們自己幹，我不干涉，只是提出建議。如何呀？”我說。
“老公，那成都的公司我們怎麼去管呢，那裡投入太大了。”芳芳問。
媽的，事情又來了，那都是我給她們安排的。我不想法怎麼辦呢？
我說：“會管理的人就用不著親自去辦公，讓下面的人好好發揮就是。並且那裡沒有人鑽得到空隙，立即換一個管理人員公司照樣運轉，那是和城市建設各環節，各利益相連線的，業務會照常進行。你們有時間就去看看。我看過段時間我到成都去一下，建立一套比較完善的控制體系就是。”
我說得熱鬧，怎麼建立體系？反正到時候再說啦！不能在婆娘面前顯得無能的。
金志美說：“那就這樣說定了，我們的事業就從飲食業開始啦！我好歡喜，謝謝老公。”說完撲過來香了我一口，惹得其他婆娘呵呵直笑。
熱鬧一陣後，我叫她們先去陪陪長輩們，老婆們順從的走了。
我散步到江堤上，望著江面上的小船和滾滾流動的江水。
看了看長江的流水，突然覺得我為什麼還要管那麼多的事情呢？無論我們的企業，部隊都走上正規了，還想那些做什麼呀？
哎，人在江湖身不由己，放不下呀，太多的事情擺在我面前需要我處理，難道我不理嗎？現在就有一件事情需要處理。
現在首先需要知道我接觸的秦老師的真正背景情況。於是拿出電話，先給譚曉蘭打了個電話，請她幫我查一查北京大學的秦志明的背景和他在安徽工作的情況，以及他的調查研究能力。查到後就給我發電子郵件。
譚曉蘭說這種調查很快就會辦好。