86、虎皮鳳爪
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86、虎皮鳳爪
郭路邊開車邊回頭：“現在會做飯的女孩子可不多啊，悠雪，誰娶到你可是福氣。”
權悠雪黯然地說：“能吃那才叫有福氣，做飯的人是勞苦命。”像他爸，掂了幾十年大勺，辛辛苦苦卻落得這個結果，想想就難受。
說著無心聽者有意，夏米丹抿了抿嘴脣，看來以後自己要好好跟悠雪學幾招了，自己就只會做最簡單的飯菜，看來男人都喜歡會做飯的女人啊，她偷偷看了看開車的郭路，忍不住感慨，怪不得有人說要想抓住男人的心，首先要拴住男人的胃。
“對了，悠雪，你能給我說說今天帶的那個雞爪怎麼做的嗎？”夏米丹搖了搖權悠雪的胳膊，“我想回去給我爸媽做。”
“真是孝順！”郭路隨口來了一句。
“那當然，難道你不對你爸媽好嗎？”說了夏米丹忽然想起權悠雪說過自己爸爸早就沒了，連忙說，“悠雪，我不是故意的。”
權悠雪勉強一笑：“沒事，你想學是好事，很簡單的。糾正一下，這算一道菜，醬汁蒸虎皮鳳爪，菜名可不是叫什麼雞爪。”
“知道啦。”果然是個行家，夏米丹調皮地吐了吐舌頭，迫不及待地催促，“那麼好吃，趕緊告訴我怎麼做啊。”
“我也喜歡吃，”郭路笑了笑說，“只不過都是在外面買，特別是那種吃起來骨肉分離的感覺實在太爽了，表皮酥脆，而且入口嚼勁十足，可惜外面賣的衛生都不是太好。”
“還有，更重要的是，鳳爪和豬蹄一樣含有膠原蛋白哦，膠原蛋白可是對女人的面板新陳代替有幫助，可以讓我們女人的面板變得滑溜溜的。”
權悠雪看著夏米丹說的起勁，有些失笑：“喂，沒想到你們兩個很合拍啊。”
她一出口，郭路立馬住了嘴，他對夏米丹有那個意思，難道這麼明顯就讓別人看出來了？不是吧，他不自然地嘴角抽了抽，或許是跟慕沛安久了，這個小動作他倒是學的淋漓盡致。
“悠雪，你，你快講怎麼做吧。”夏米丹的臉紅到了耳根，心裡的那點小心思被看出來，她都不知道該怎麼辦了。
權悠雪嘴角揚起一絲笑意：“做法不難，你先把買回來的雞爪洗乾淨，然後一分為二，放入薑片冷水起鍋，大火燒開水開了以後呢，加入適量的白醋和一勺子白糖，中火燒五分鐘，然後-”
“別急別急。”夏米丹拿著手機一個字一個字地往上敲，太快了她腦子可沒有權悠雪好使，估計回家就忘了，還是記上比較好。
權悠雪笑了笑，接著說：“沒想到米丹挺上心啊，那我慢點說。把煮好的雞爪撈出來瀝乾水分，鍋中燒油，等油到了五成熱表皮炸至金黃色，然後撈出來快速地放入冰水中，泡上三個小時，那麼雞爪就像虎皮一樣皺皺巴巴的了。”
“不是吧，這麼複雜？”夏米丹吐了吐舌頭。
“當然，舌尖要享受，自己動手自然需要付出勞動嘍，你還聽不聽？”
夏米丹連連點頭：“快說快說，我都記著呢。”
“泡雞爪的時間，拿一碗溫水把花生豆泡上，然後備好薑片，桂皮，八角，用適量蠔油，老抽，生抽，白糖和鹽，對了還有生粉一起加少許溫水攪拌調成醬汁，聽著是不是很複雜？”說到這，權悠雪笑著問。
這次郭路和夏米丹齊齊吸了口氣，原來要做好一道美食有著這麼多的步驟和學問。
“這才到了一半，熱鍋放少許油，把生薑和八角桂皮煸出香味加入醬汁燒開，雞爪下鍋翻勻，把泡好的花生豆也倒進去，裹上醬汁煮一分鐘然後盛出盤子，最後一道工序，把盤子放入蒸鍋四十分鐘就算大功告成了。”
“天哪，悠雪，我太太太佩服你了。”夏米丹看著手機上記得一大串字，簡直沒想到那麼好吃的雞爪是這樣子做出來的。
“你也可以做好，就看你有沒有毅力堅持學嘍，”權悠雪唰唰地拿出包裡帶的便籤紙一邊寫一邊笑著說，“三分天賦七分努力，加油吧。”說著，她故意朝著開車的郭路努了努嘴。
討厭。
夏米丹輕輕地在權悠雪的大腿上一捏，她是喜歡郭路，可是摸不清人家到底心裡怎麼想，這丫頭真是的，取笑她。
她看著權悠雪一臉的狡黠只好乾脆不說話了。
“悠雪，前面就是一個大的超市，需要買什麼菜？”郭路把車停下，回頭問。
權悠雪拿著筆，手支起下巴想了想，問：“慕總平時是不是喜歡吃辣？”
“你怎麼知道？”郭路驚奇地問。
權悠雪笑了笑沒有回答，很簡單，一個男人脾氣那麼囂張，行事如此霸道，她就能推測出他的基本嗜好。
“慕總，是不是還對海鮮過敏？”
“不是吧？”這次郭路的眼睛都瞪大了，慕總自小就對海鮮過敏，所以在公司用餐每次都是特意給備的獨份。他還清楚記得他第一次勝任祕書時，第一件事就是給剛剛當上總裁的慕沛安去拿中午飯，結果沒人提醒，當天的不算是海鮮，就是海魚都讓這個冷酷嚴肅的總裁吐了個翻天地覆，自己嚇個半死。自此，他每次都是親自看著把飯菜盛好才敢給送過去。
“我的神啊，”夏米丹一臉不可思議地看著權悠雪，興奮地抓著她的手，“悠雪，看看我，看看我喜歡吃什麼菜？”
“你個饞貓，甜的辣的統統吃。”權悠雪點了點她的額頭。
夏米丹不好意思地低下頭，真神了，連自己喜歡吃甜品都猜得出來，從小到現在她喝粥都得放糖，特別是喜歡吃冰糖燉南瓜。
“好了，和我猜的差不多，”權悠雪唰地撕下寫了要買的東西的便籤紙，“就按這紙上寫的買，超市應該都有賣。”
郭路接過來一看，即刻傻眼，他特意請她給慕總做營養的晚餐，權悠雪讓他買的都是再普通不過的了。
這些家常菜和平日裡吃的水果算是讓他大跌眼鏡，就這能做出來啥啊。
“怎麼,不相信我？”權悠雪歪了歪頭，笑了“你知道做菜最高的境界是什麼嗎？”
郭路搖了搖頭。
夏米丹也跟著茫然地搖搖頭。
“記住，最普通最家常的菜，往往才是最好的食材，把它最本質的味道發揮到極致，化平淡為神奇，這，才是最好的廚師。”
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第二更開始，不一樣的希望你們喜歡，美食之旅即將開啟，期待親們的支援哦麼麼