第7章 酸豆角
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第7章 酸豆角
到了鎮外，果然看著一群人就等著他倆了。車上除了三叔家的，另外幾個是二叔跟四叔家的。二叔麼在村裡出了名的刻薄，還沒等他們走近就開始吆喝上了，“這是買了金山還是銀山，也不看看時間，我們都快被太陽晒死了。”
車子就停在大樹下面，本來要開口的林東也被這一嗓子鎮住了。
“理子，你背的什麼，看累的滿頭大汗的。”還是三叔反應快，上前將林理的揹簍拎了下來。林理從來沒有幹過重活，這簍子應該也就二十幾斤，其他的東西都在李弦提的籃子裡面。但就這，他都感覺肩膀肯定是破皮了。這一卸掉簍子，肩膀處鑽心的疼。
“理子，你買這麼多硬蹦子幹什麼！”面對三叔責怪的語氣，他也不知道怎麼回答。“三叔，別生氣，這一簍子也沒有多少錢。相公說要做好吃的。”李弦忙上前說好話。
“這是窮瘋了吧，硬蹦子也當成寶貝貨。還做吃的，也不怕放屁薰死人。”二叔麼這會兒是真高興，林理家當時十里八鄉都知道家境好，林理的爹長的也周正，誰家的哥兒不思春。二叔麼那會兒還讓家人偷偷打聽過，沒有想到直接訂好了村裡面的哥兒。這可讓他咬碎了多少手帕。現在看他家這麼落魄，不落井下石才怪。
“你少說兩句，理子，弦哥兒快上來。現在回去還能吃午飯。”二叔這麼一說，二叔麼才算平息下來。
坐車上也少不了被這些人東說西說，可是無論怎麼說，林理也不打算將心理想法說出來。他還指著這些黃豆賺錢呢。但是也少不了跟林東又打了一架。李弦這會兒也是坐立難安，骨頭被他壓在了筐子最下面，不時的看一下，生怕漏了出來，這些人若看見還不知道怎麼編排相公。看來，敏哥說的對，這讀書人哪懂居家過日子這些，還得自己拿主意才行。
無論別人怎麼說，林理根本就沒有聽見，他正想著他的發家致富美夢呢。對了，最主要還是美味骨頭湯，這麼久，連個肉末都沒有的生活，饞的口水都要下來了。
回到家，大弟弟林琳已經將飯做好了，看著這四個一排的弟弟，林理突然想起來沒有買小零食。以前不管多困難，爺爺上街也總會帶點小零食回來。一個大男人過慣了，還真沒有想起這茬來。摸了摸弟弟們的頭，“對不起啊，弟弟，忘記給你們買零食吃了，哥哥晚上給你們做大餐吃。”
很多年都沒有過零食這一說的孩子們，根本就沒有什麼反應，反而是大餐。“大哥，大餐是不是好多好多吃的。”林南一直是心直口快。
“是啊，晚上我們吃大餐。”林南聽見大哥這麼說，直接就歡呼了起來。弟弟們中，也就林南，天天咋咋呼呼的。林琳一直像個溫柔的大姐姐，跟個小大人一樣，不僅不用操心，還能幫忙做不少事情。這些天來，最讓林理憂心的就是這個三弟弟林直，這麼多天，沒有見過這孩子說一句話，下地幹活倒是實在的很，要不是記憶中林直開過口，他還以為十個啞巴。現在連小英都笑了，這個林直居然還是面無表情。
“小直不高興嗎？”仗著身高，揉了揉小孩的頭。八歲的林直，一直是家裡面忽略的存在，這還是第一次家人這麼親密的摸著他的頭。臉一下就紅了起來，小小的說了聲，“高興”。
林理可沒有想到弟弟這麼可愛的反映，本來面無表情的小臉，一下佈滿了紅雲，再加上那想瞄又不敢瞄的小眼神，難道這就是損友們經常說的悶騷。樂的林理一下將小孩抱進了懷裡。家裡面就這個弟弟跟爹爹長的像，方正的國字小臉，現在那表情怎麼看怎麼可樂。
林南跟小英看見大哥抱著二哥，立馬纏上來要抱抱。李弦已經將買回來的東西都放好，看著院子裡面鬧在一塊的人，無奈之中更多的是欣慰。相公這麼喜歡孩子，寶寶出生也該很幸福吧。
吃過飯，林理就開始忙綠了起來。連要熬豬油的李弦都被他趕去休息了。開玩笑，阿弦現在可是孕夫，當然是要好好保護起來才行。
李弦本來還想看看相公到底要做什麼，但是近三個月的操勞，又緊接著的半個月農忙。一閒下來，人就感覺特別的累。所以被相公硬趕出廚房，他就將孩子們帶回屋休息了。
現在廚房裡面就剩林理，還有非要留下來幫忙燒火的林琳。現在是秋天了，中午的天氣還是有些炎熱。家裡灶臺有兩口大鍋。裡面一口鍋是深口鍋，是用來熬粥的。外面的鍋就比較淺，是炒菜用的。
林理總共拿了三根大骨，兩根筒子骨，另外一根連著扇子骨，顯得格外的長。賣肉小販刀工是真不錯，刮的光溜溜的，除了骨頭中間那點肉絲，是一丁點肉都找不到。所以這樣的骨頭想熬的湯好喝，必須敲碎才行。
已經將裡鍋架好柴的林琳，對大哥的行動很好奇。“大哥，這骨頭真能吃嗎？”早已被大哥廚藝折服的林琳，本能的就知道這肯定是用來吃的。“當然，不能吃。”看著林琳瞬間失望的眼神，有心在逗弄一下弟弟的林理，沒有想到小孩這麼好騙。立馬改口道：“骨頭不能吃，但是骨頭裡面的骨髓是可以吃的。”將敲碎的骨頭指給正伸長著脖子要看的弟弟。
“大哥，這個好惡心，真的好吃嗎？”一堆碎碎的血渣渣，看著哪有什麼食慾。“好了，晚上你就知道了。”將敲碎的骨頭倒進裡鍋，在放進幾片姜。林理就開始熬豬油了。
沒有塑膠袋，豬油是直接用荷葉裹的。開啟一看，除了一大塊肥肉，還有一小塊瘦肉。李弦買的時候他沒有怎麼在意，沒有想到只是自己垂涎一下的眼神，李弦就記掛在了心上。這一小塊，應該就一斤的樣子。家裡面可是有六口人，分到每個人嘴裡面也就只能嚐嚐味。
對了，前幾天，醃了一小盆豆角應該能吃了。想到酸豆角炒肉末，立馬將醃菜的陶盆搬出來。表面的豆角已經有點泛黃，掐了一點放進嘴裡，很脆，鹹中有一點點酸味。
林理的老家有做泡菜的習慣。差不多家家戶戶都有一個泡菜缸。從黃瓜到豆角到紅薯梗，長青菜，米豆角，凡是種出來的菜，都有人試著泡成酸菜。更甚至於一年四季桌上都會擺著一盤泡菜。雖然他跟爺爺兩個大老爺們兒，但泡出來的菜也不比別人的差。
林理最喜歡吃的一數酸豆角，哪怕是後來在大城市，星級大酒店吃飯，都不忘點一份酸豆角炒肉末。二就數紅薯梗了。用的紅薯藤是葉子連著藤上的梗那一截。泡出來，炒一炒，酸酸脆脆的，爽口的很。
本來挖紅薯的時候，他就想泡點紅薯梗，但那時家裡面沒有什麼鹽，再加上家裡大大小小忙碌的緊。就耽擱了。想著豆角也多，乾脆第一缸就泡豆角。但是實在想吃酸菜，不得已撿了點嫩的豆角先醃上。雖然跟泡的味道是不能比，但炒出來還是不錯的。將肉剁碎成肉末，配著豆角一起炒，可是能吃上好幾頓。
看著哥哥連續吃了好幾根，一邊的林琳早都忍不住，上前抓了一根往嘴裡面送。“好酸呀。”只咬了一小口，臉都皺到了一起。
“小饞鬼。這個炒過之後才好吃。”這邊沒有醃菜泡菜的習慣，根據原主的記憶，這邊吃的東西極其單一。也確實，事物都是慢慢發展來的。不過，讓林理沒有想到的是，林琳還是將剩下的半截扔進了嘴裡面。一邊皺著臉一邊嚼著，還不時的吸著口水。那模樣簡直就是個貪吃鬼。
等他切好肉，叫林琳來生火時，發現林琳還在吃，並且手上還拿著一根。也不知道他吃了多少。“琳琳，這個不能多吃。趕快來喝點熱水。”
“大哥，我發現這東西越吃越好吃。”林理都要氣樂了，他當然知道，酸菜開胃，就是讓人停不下來。但這畢竟是生的，哪怕熟的，吃多了也不好。若不是林理自己好這一口，他還真不準備泡泡菜。
畢竟很多專家說泡菜致癌，致不致癌他不知道，但是他們縣城那一片能活到八十就算長壽了。他的爺爺就是七十八去的，這還算他們村最長壽的，村裡面其他的老頭老太太羨慕的不得了。所以雖說準備泡泡菜，也沒有想著讓家人多吃。無非就是沒有胃口時開開胃。他可是決定了，嚴格控制家人的攝入量。
只是世事難料，等到泡菜風行的時候，就不是他能控制的了。