第52章 醃蘿蔔乾
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第52章 醃蘿蔔乾
到家之後顧不得停留多久,叫上林東趕著三叔家的牛車再次進鎮了。三叔家一直都很照顧他們，他也不知道林東適合做什麼。但是不管是他要做豆腐還是種茶，幫手是少不了的。除了最終的茶葉炒制過程，他打算都教給林東，不管最後林東選擇做什麼，他都會支援。
交了幾個大錢守衛的通融了一下,將牛車趕進了鎮子裡面。先去了銘醉樓訂好包廂，之後直接趕著牛車到了雜貨一條街。
衚衕實在是太小，只能將牛車停在衚衕入口的地方，他再次來到三叉路口的時候，已經沒有人在店鋪門口。無知小販正在收拾東西。上去準備打招呼的時候才發現還沒有問對方的稱呼。
“小生姓林名理林家村人士，你叫我理子就行。還不知道你怎麼稱呼？”他話說出口有些囧，每次一到正式場合他的語言就變成這樣文縐縐的，其實他自己也明白這是面對古代人的本能反應。
“陳成,丹城威縣人。”攤本來就不大，東西都是用袋子裝好的，沒過一會兒就收拾乾淨了。“陳先生我的牛車就在衚衕口，這衚衕道窄你有沒有辦法幫我運出去？”陳成早都準備好了去後院牽出一直跟隨自己的騾子，將黃豆綁在騾子背上。麻袋實在是大一次最多就兩包，運了兩次才運完。
這會兒林東趕車他和陳成坐在黃豆堆裡面，雖然不雅觀但省去了好大的一段路。到了銘醉樓小二將他們牛車牽去了後院，鎮上有人就是好一般的酒樓飯館除了馬車誰也不會給你停牛車的。
“林先生東家來了，在包廂裡面等著您。”說完喚來小二將他們領上了二樓。林理是完全沒有想到魏徵宇也在，這見了面黃豆是少不了魏徵宇的份。
都快到包廂了林東很是拘謹的來到他身邊，“理子弟弟我要不就不進去了？”洗三的時候吃飯他們一桌都別提多彆扭了。“東子哥路上不都說好了嗎？”路上他和林東詳細討論了他的計劃，林東可是豪情狀語了一番說要幫他幹大事業。這會怎麼能讓他退縮，拽著他的手直接將人拉到了包廂裡面。
落座後少不得介紹一遍，“林弟我們都認識這麼久，還沒有請過我吃飯。”氣氛有些沉悶，魏徵宇看了看陳成對林理打趣道。
“今天我請大家放開了吃。”詢問了一遍各人的口味在將菜名報給一旁伺候的小二。魏徵宇還是第一次見請客這樣請的，像他請客從來都是各色口味點一遍，根本都不會詢問別人吃什麼，林理真是什麼地方都能給他帶來驚喜。
但以他對林理的瞭解這位陳先生肯定不簡單，他太想知道這個人到底是幹什麼的。“魏哥陳先生喜歡四處遊歷，將各種沒有見過的東西收購回來賣。你沒有到他家店鋪不知道，我昨天去可算是尋著寶了。你家有商隊嗎？”
魏徵宇正聽得津津有味，這都到關鍵時刻怎麼來了如此大的轉折。“我們家之前都沒有出過梁縣怎麼可能有商隊。你昨天都尋著什麼了？”
“茶果，陳先生你還記得你當時收購那個黑色果子時候的情形嗎？”陳成是完全沒有想到那東西是茶果，茶葉樹長什麼樣他還是認識的。“我是沿著梁縣往西的官道一直走的，中途翻了好幾座大山，路過時的那些農家人告訴我，翻過前面的大山就能到達平城。那座山實在是大幾次差點迷失在裡面，等越過山走到山腳的時候有一個村莊。是一箇中年哥兒賣給我的，說是開白花的花種子。”那黑不溜秋的樣子實在很難引起他的注意，他的熱情都投入到了奇觀差異的風景之中。
“也就是說那個村莊有茶樹而當地人不知道？林弟我家沒有商隊，但這事兒可以請我表弟幫忙。”
話題開啟之後除了林東答不上什麼話，他們三人倒是聊的很歡。這幾天天氣已經開始變了，眼見是要下雪。大雪封山他們根本都沒有可能越的過去，三人商議好明年開春出發。
至於黃豆的事也沒能逃過魏徵宇的眼，除了最後一麻袋是他堅持說明年要留種，其他的全被卸下去了。七百斤的黃豆加上豆腐的配方轉手就得了八兩銀子。
將陳成送回去後，牛車上空的很。他又去買了兩口大缸定製了一百個小口帶蓋的罈子。請客加上花銷一下就去了四兩。但也無法掩飾他那高興的心情，坐在牛車上吹個風他還哼起了小曲。
不知道李弦有沒有搭把手，回到家收蘿蔔的時候直徑一米的圓簸箕擺了十個。他家能用的蘿蔔快下去了一半。問過李弦之後發現他們除了中飯都沒有停歇過，這也太實誠了。
天氣涼颼颼的，他們要儘快將蘿蔔全都切出來。不說別的簸箕兩家加起來也才十幾個，林理不得不向三叔麼打聽村裡還有哪些可靠點的哥兒，再去請幾個。林東和三叔也被他徵用來了，他們三個人負責泡白菜。
三叔麼在村中走動多，出去逛了一圈帶回了六個哥兒，每人手上都拿著一摞簸箕。院子有些轉不開加上泡白菜實在是簡單易學，林理和三叔商量之後將大缸搬到了他家，也正好方便了那些哥兒。
除了三叔家工錢是說好的完事在給，其他的哥兒每天都是李弦直接給。他們可沒有想到就切切蘿蔔還能得工錢了，這錢一到手那活是更加的利索。應該是三叔麼囑咐過，做了三天村裡面沒傳來一絲風聲。
蘿蔔實在是計劃的有點多，這麼多人切了五天三叔家的蘿蔔還剩一小半。他醃的這種風乾兩天再經過一個白露就能裝壇，村裡老人傳早上的霜打過醃出的蘿蔔格外的香甜，具體是什麼原理他也不清楚，但是那爽脆的口感實在是他的最愛。
這活很要力氣他一個人不知道要做到什麼時候，白菜已經泡好。除了村裡面那些人他還真沒有想過避開三叔家的，因為漫長的冬季這種能改善生活又如此簡易的食物，早晚有一天會被這些人發現。他還想好好的在林家村待下去，這些技術他早晚也會教給他們。
罈子大概二斤一個，雖然是冬天醃菜就是這樣一開壇就容易變味。他們做得多如果魏徵宇吃不消拿到鎮上去賣也好賣。蘿蔔已經變得有點懨懨的，撒上粗鹽用力揉搓。裝進壇裡壓實直到冒出壇口，用油紙封好蓋上壇蓋時隔半月就好了。
“理子我和東子都沒有下過廚房，這量把準不來，你撒好鹽我們來裝壇。”三叔也沒有想到這都大半輩子過去了，還洗了一回菜。洗菜沒有什麼難的但是那鹽顆粒就算沒有做過飯，也知道不是那麼好把握，他家的那位都做了幾十年飯經常還會鹹了淡了。
“行我都揉好你倆裝壇，壓緊一些但不能太大力按壓。”壓緊是蘿蔔和蘿蔔之間不能有縫隙，但也不能太用力，如果將蘿蔔壓碎掉，整壇都會爛掉。
“理子弟弟你還是教我一遍吧，我咋聽著這麼難呢？”林東拿著罈子來到他身邊，三叔也是一臉的迷茫，到底是要使多大力氣。辛苦了這麼多天可不能再這個關節出錯，手把手的各教了兩遍。才放心他們繼續做。
這麼緊敢慢敢總算是在第一場雪落下的時候將蘿蔔都切了出來，後來的十幾簸箕只能擱在客廳裡面。林直和林南終於放了假不用再往私塾跑。客廳沒有空隙只能在廚房吃飯，雪是實打實的鵝毛大雪，整整下一天一夜也沒有停歇過。一家人圍著火堆吃著飯，“相公我們忘記拾柴了。”
一看所剩不多的柴火，可不是嗎。自從他來這裡後就沒有上山撿過柴，先是用的李弦撿的存貨，後來就直接用苞米杆燒的。還真沒有計劃過柴火的事兒，李弦生產前他買過一袋子碳。但農家日子他也過過，那是整天都離不開炭火，全部用碳怎麼燒得起。
“阿弦我還真沒有想到這個事兒，怎麼辦能不能找村裡面的人勻一點兒。”李弦也有些懊惱，孩子雖然不哭不鬧但他一個人帶起來也著實忙碌的緊。“這是第一場雪不會下很久。往常雪過之後會晴很長一段時間。但後天壯壯就要滿月，咱們先去三叔家勻點，等雪過之後在到山上去撿。”
早上雪果然停了，太陽光照得人暖暖的。照例先到了羊圈，本來有縫隙的羊圈都被他訂嚴實了。他家沒有水田也不可能有稻草，羊窩是在後山割的枯草，只見羊整個身子埋在草裡面，嘴還不停吃著周圍的枯草。天氣太冷羊產奶是越來越少，哪怕是餵了黃豆早上也才擠了小半桶的量。也就夠孩子喝的也不知道還能堅持幾天，真不行也只能餵乳果。