第三百一十六章 殺豬菜
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第三百一十六章 殺豬菜
第三百一十六章 殺豬菜
兩天後，周恆家開始殺年豬了。
今年的年豬特別多，因為上半年的蝴蝶潮突然暴發時，大量的遊客們一下子就湧入了，來這裡觀光遊玩不說，在村裡吃農家菜的也不少。
而不少人吃著吃著，覺得村裡的臘肉真好吃啊，臘魚也很好吃啊，臘雞也很不錯啊，甚至連鹽菜都是那麼的好吃。
有人吃上癮了，就向村裡人買一些回去，一來二去，村民們過年準備的年豬，一下子都賣光了，平時都只能再去買新鮮肉吃。
當然，沒有人不高興的，農產品能賣錢，能補貼家用，那真是再好沒有的事情了。
然後家家都開始動作，每家都至少養了兩三頭豬，今年晒成臘肉後，明年的蝴蝶潮一來，這些都能賣錢。
周恆家自己都餵了兩頭豬，不過沒打算賣的，因為平時來找他的粉絲不少，多準備一些，有備無患嘛。
以往，農村養豬的，養了兩頭就賣一頭，自己殺一頭過年。外面的豬販子很喜歡到鄉村來收豬的，價格又收得低，質量又好，因為都是平時喂剩飯剩菜的，可比養豬場吃飼料的好多了。
這可真成慣例了，因為一到過年，家家都等著賣豬過年用錢，出豬的多了，價格就壓了下去，每年都這樣。
你要想猶豫，再在手裡養著，那既得給吃的，開春後家家都囤上肉了，買肉的人少，那價格更低，更折本。
所以說，現在條件稍微好一點的，一般人自家養的豬，都不賣了，自家吃吃得了。
今年豬販子聽說，村裡養了不少豬——可能是從賣豬苗那裡聽來的吧，反正又開著卡車過來收豬了，結果倒好，豬是不少，養得也好，一家兩三頭，偏偏就是不賣。
看那些豬的好質量，豬販子們甚至一咬牙，多給五毛一斤，結果人家還是不為所動。
這個錢，沒人看得上了。
挨家挨戶的都是。
今年村裡可以過個肥年了，二代雞賣得不錯，周恆賺了錢，也不拖欠他們的，現在基本上家家手頭都很寬裕了，除去養殖花費掉的糧食，每家一二十萬是不在話下的。
周恆的那個美國大客戶彼得，運營能力真是厲害，除了最開始訂的十萬只小雞，到聖誕節前，又補充了五萬只的訂單，已經給送了過去。
就他一家都15萬隻的量，其餘再線下酒店的、網路上的訂單，再加上村裡旅遊的美食中心，周恆預計的五十萬只的銷售額，已經圓滿完成任務。
有錢了，過個舒心年就很有必要了。
周恆家今天殺了兩頭豬，自然是要請幫忙的人吃一頓殺豬菜的，熱氣騰騰滿滿一大桌，全是各種肉。
今天這桌上，還有個稀客：生物研究分公司的領導，易軍峰。上次小石榴滿月的時候，他就來喝過酒。
他其實是很願意結交周恆的，不是因為合作而形式上的那種，而是想真正交朋友。
周恆在牛場忙活的那個把月裡，他有時候過來公司看情況，都會順便給周恆父母送點禮物什麼的，或者來家裡說會兒話。
那禮物呢，也別有心思，既不會太重，重了太唐突，別人不肯收，擔心你有企圖；也不能太輕，輕了跟沒送有什麼分別？
剛好不輕不重，收的人又容易高興，這不就產生了交集了麼。
而周恆父母又是實誠人，人家提了禮物來，當然也會客客氣氣的留下來吃頓飯什麼的。畢竟也是跟家裡有生意合作的人，不是外人。
所以小石榴滿月時，他也客客氣氣的提著禮物來了。
今天周恆家裡殺年豬，他正好來公司看看，準備安排過年的事情。周恆碰到他了，隨口一邀請，他就不客氣的過來吃喝了。
在村裡，殺豬都是請殺豬匠來殺的，一個村裡也就那麼一兩個人會這手藝，平時都不太引人關注的。
殺豬是辛苦活兒，而且有些人講究的，認為是造孽活兒，所以都會請殺豬匠吃頓好的，再封個紅包，圖個吉利。
前來幫忙的一塊兒坐一桌，吃肉喝酒，很是熱鬧。
畢竟殺豬是體力活，需要有人幫忙按著，幫忙放血等等，這些幫忙的都是自己本家，請吃一頓也是情理之中。
而且今天這家殺豬，明天他家殺豬，兩家互相幫忙，然後吃一頓大肉，也談不上什麼佔便宜之類的。
所以說，這一頓席辦得可真實誠，它不像平時的喜宴之類的正式，菜式沒有講究，只有一樣：多放肉。
燉了半天的五花肉、豬大腸、豬頭肉等等，熱氣騰騰，滿院子裡都泛著肉香味。
等差不多開吃了的時候，再下點新鮮蔬菜進去，吸取著肉湯的濃汁，那真是菜比肉好吃。
周恆和他父親陪著桌上的人吃，而李芸蓮跟江曉萱、周瑛母女就在另一桌吃，各自自在。
像這樣吃肉的日子，李芸蓮自然也會想到陶慧明這個名義上的“乾女兒”的，也喊她來吃了，跟她們坐一桌。
男人們這一桌，難免吃吃喝喝，各種吹牛神侃，氣氛越來越高，到最後幾乎整個地球都是他們的了。
易軍峰還真是很自然的融入了他們，可能以前當兵時，很困難的條件都呆過，所以能適應各種場合——桌上除了周恆父子，其餘人他一個也不認識，也不瞭解別人是幹什麼的，他照樣侃得很歡，完全沒把自己當外人的意思。
他放鬆，別人也放鬆，互相不認識也敬酒，吃喝得很熱鬧。
周恆也很高興，這殺豬肉一吃，快要過年的氣氛就來了，小時候別提多喜歡吃這個了。
尤其是臘月三十那天，家裡會滷肉，過年好幾天要用的冷菜拼盤，都是那天滷好的，所以大鍋滷了滿滿的一鍋。
滷好後，那後腿骨、扇子骨上的肉，就不削乾淨了，直接讓他們拿在手裡啃，每個人都拿著一大個。
周恆吃肉不算厲害，每次都只拿一個不到一斤的肉骨頭啃，然後就被老孃嘲笑。
她老說：你還不如那誰家的兒媳婦，那啃肉多厲害，像你拿的這樣的，她能啃三個。光啃肉就行了，不用吃飯菜。
周恆表示咋舌，三個都超兩斤了，就算減去一部分骨頭的重量，那也不少啊，他自認不如。
他寧願吃點肉，再吃點菜。
桌上熱熱鬧鬧的吃著，每個人都吃得滿面油光，這一頓招待得很實誠，肉都是大塊的。
吃完後，又坐著聊一會兒天，人們慢慢的告辭離去，
易軍峰沒什麼事幹，天快黑了回不去，而去公司的宿舍休息，又太早，於是繼續在這裡跟周恆一家神侃著。