正文_第二百七十章 萬字珊瑚白
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正文_第二百七十章 萬字珊瑚白
“行了，李哥，我開玩笑的，其實他根本就不會什麼廚藝。”熊小妹到是知道分寸，此時的李帥後背上還有傷呢，如果他背上沒事也就算了，此時身上有傷，熊小妹也不想繼續玩下去了，要是李帥出了什麼問題，那她可就要內疚死了。
“行了，小妹，我知道你的意思，你放心，我們兩就是娛樂下，你陳哥不會欺負他的。”陳哥一臉理解的看著熊小妹還眨了眨眼睛笑了一下。
熊小妹嘴巴張了張，想要說什麼，已經晚了，陳哥拉著李帥的手走進了一旁的廚房。
熊小妹神色雖然有些焦急，也只有跟了進去。
廚房裡滿當當的放滿了各種食材。
陳哥一臉驕傲的指著滿屋子的食材開口道：“我雖然窮了點，但是我這裡的食材該有的一個也不少。你想要做什麼菜我這裡的食材基本都有。”
“吹牛，鮑魚，魚翅你有麼？”熊小妹有些不相信的撇了撇嘴，雖然她知道陳哥廚藝不錯，但是也不會錯過打擊陳哥的機會。
“包魚我這有，別人吃剩的魚翅我這裡就沒有了。”
聽到陳哥這麼說，熊小妹忍不住“噗嗤”一聲差點沒當場噴出來。
“陳哥，別說我說你沒文化，鮑魚是一種魚，魚翅是鯊魚的背鰭。”
“行了，對我來說都一樣，小李，你做什麼菜拿手？”陳哥轉頭看了眼身旁的李帥。
“我都可以。”李帥點了點頭。
“對自己到是挺自信啊。”陳哥笑了笑，隨即道：“廢話不要多說，咱們手底下見真章。”
“可以，要不陳哥你點菜吧。”
“真的？我點什麼菜你就能做出什麼菜？”
“差不多。”李帥點了點頭。
“那行，你給我來一道萬字珊瑚白。”陳哥說完一臉笑容的看著眼前的李帥。
一旁的熊小妹到是聽的雲裡霧裡，根本就沒聽明白是什麼東西。
“陳哥，萬字珊瑚白是什麼玩意？我怎麼聽得稀裡糊塗的。”
“讓小李來說。”陳哥一臉笑容的看著眼前的李帥，如果李帥連這道菜是什麼都不知道，那就證明他之前說的那些都是吹牛。
“萬字珊瑚白是滿漢全席裡的一種，實際上，按照我們華夏人的說法，萬字珊瑚白就是十根蘿蔔做成的一道菜，冷熱都可以。”
陳哥眼中閃過一道精芒。
一旁的熊小妹聽得更加不明白了。
“十根蘿蔔？滿漢全席？那直接說是蘿蔔菜不就行了，幹什麼那麼費勁，叫什麼萬字珊瑚白，聽得怪彆扭的。”
“萬字珊瑚白是滿人的一種叫法，在皇帝宴席中，這種叫法比較好聽。”
“那不就是蘿蔔麼？幹什麼要叫珊瑚白，再說了，珊瑚可不白好不，古代人就這麼沒文化麼。”
“呵呵，實際上是這樣的，珊瑚並不是指海里的珊瑚，而是指蘿蔔雕刻成了珊瑚的形狀，因為是白蘿蔔，所以就叫萬字珊瑚白，寓意是萬中無一的意思，珊瑚基本上都沒有白色。”李帥講完，一旁的陳哥衝著李帥豎起了大拇指。
“厲害，你果然不是吹的。”
“行了，你們兩別在互相吹噓了。為什麼是十根蘿蔔？古代皇帝不是喜歡九麼？什麼九五至尊之類的，不應該是九根蘿蔔麼？”
李帥沒有開口，一旁的陳哥直接介面道：“這個我來跟你解釋，為什麼是十不是九，華夏人自古以來不管是哪個民族的人，都喜歡雙，成人之美，都是喜歡用雙來表示，而且雙還有舉世無雙的意思，加上十又比九大，所以，就稱為萬字，因為萬歲只有一個，在古代那可是忌諱，更何況九和萬歲都同為忌諱，自然而然的要避開了。十比九大，自然不能叫十全蘿蔔，一個是不雅，另一個是不好聽。”
“哦！”熊小妹點了點頭，像是才明白過來。
“李師傅，看起來你會做菜的確不是吹的，不過，不是我看不起你，也沒別的意思，會說和會做那可是兩碼事，我見了太多的只會紙上談兵的人了。就不知道李師傅是屬於那種既會說，又會做的人呢，還是隻會嘴上說說的人。”
李帥笑了笑，四處看了一眼，隨即走了過去，拿起了幾根白蘿蔔在手上掂了掂。
“一斤三兩二錢。”李帥將蘿蔔放在了一旁的案板上。
聽到李帥這話，一旁的陳哥眼睛猛地咪了起來。
因為李帥這話，在行業裡叫過眼。
是廚藝非常精湛的人才敢如此自信，這手功夫可是和天賦沒有一毛錢關係，廚師要想做好飯菜，那可是走不了半分巧的。
一旁的熊小妹明顯有些不信，走過去，拿起了那根白蘿蔔放在了一旁的秤上稱了稱，隨即有些驚訝的張大了小嘴，眼前的這根白蘿蔔的確是一斤三兩二錢，沒有多哪怕一丁點。
熊小妹看著李帥的眼神滿是說不出的怪異。
李帥看了眼旁邊的刀架，從裡面挑選出了一把水果刀，手上的白蘿蔔往空中一拋，右手快速無比的揮動了起來。
等到蘿蔔落在案板上的時候，李帥的右掌用力往一旁的案板上一拍，整根蘿蔔，直接分裂開來。
“你這樣好看是好看，但是你不是沒辦法弄成珊瑚了麼？”一旁的熊小妹忍不住出聲說了一句。
李帥笑了笑，沒有解釋，手上的水果刀在手掌間開始轉動了起來，就好像是突然受到一股異力牽引一般，開始不停的旋轉。
不時有細小的蘿蔔飛濺開來。
一旁的陳哥看的是目不轉睛，看著李帥的眼中充滿了震驚和不可思議，他沒想到李帥的這手刀工竟然好到了如此地步。
那把水果刀看起來像是受到了什麼牽引一般，自己開始旋轉了起來，實際上，這是李帥手掌細微的動作，才造就了水果刀自行在手掌上旋轉。
聽起來簡單，看起來好看，實際上，這要求使刀者必須要對刀工有了很強的掌握能力才行，不然有哪怕一絲疏忽，或者用力稍微大一點，這水果刀都會掉下來，或者飛出去。
看李帥的樣子，用起來一點也不勉強。李帥單是這手刀工就已經算是大師級別了。
起碼陳哥自認為是比不過李帥，哪怕他自負的認為自己才是廚師界的第一刀功大師。
一分鐘不到，李帥手上的水果刀停了下來，並且剛好是手柄那頭握在李帥的手上。
“好了。”李帥笑了笑。
“這麼快？其他的蘿蔔都還沒弄呢。”熊小妹有些不敢相信，用手指著其他的蘿蔔。
李帥沒有廢話，一掌用力打在了身前的案板上，整個案板上的蘿蔔竟然全部裂了開來。熊小妹走過去看了一眼，發現白蘿蔔一個個裂開的就如同一朵朵白色鮮豔的花朵。
整個人驚了一下，隨即開口道：“漂亮是漂亮，就是不明白這個跟珊瑚有什麼關聯麼？”
李帥用手指了指他剛才削過的那個白蘿蔔，等到熊小妹剛一靠攏，李帥猛地再次拍在了身前的案板上。
熊小妹被嚇了一跳，用手掏了掏耳朵，看著眼前的李帥大聲道：“你有病啊，幹什麼這麼用力。”
李帥用手指著案板上的白蘿蔔，原本想說什麼的熊小妹看了眼案板上的蘿蔔，整個人都愣住了。
案板上的白蘿蔔不知什麼時候已經分裂成了一跟跟細小的絲，仔細看去的話，不就像是一個縮小版的蘿蔔珊瑚麼。
熊小妹抬起頭，滿臉震驚的看著眼前的李帥。
“你.....這.....”一時間熊小妹都被李帥這一手給震驚的說不出話來了。
“厲害，今天陳某真是見識到了什麼叫山外有山，天外有天了，這手刀工確實是厲害，佩服，佩服。”
“陳哥，你剛才不是說自己的刀工舉世無雙麼？還說自己是廚師界的第一刀工大師，現在怎麼就認慫了？也給我們展露一手唄。”
陳哥老臉一紅。
“陳哥，應該是你謙讓我才對，說實話，我這手刀工只能算是稀疏平常了。”李帥淡然的說了一句，直接給了陳哥一個臺階下。
“對，對，李師傅說的沒錯，他的這手刀工對於你們普通人來說，那確實是神乎其神非常了不起了，但是對於我們來說，卻是很普通。我說的對不對，李師傅。”
李帥點了點頭。
“行了，陳哥，大家都是知根知底的人，你就沒必要在我們面前死撐了，大家誰不知道誰啊。”
被熊小妹當場揭穿，陳哥臉上有些火辣辣的，剛想說什麼。
熊小妹又用手指著李帥眼前的這些白蘿蔔，開口道：“光是好看又有什麼用？冷冰冰的，起碼我看了是沒有一絲食慾，真正的好吃的菜，不是應該色香味俱全才對麼。”
李帥點了點頭：“你說的沒錯。”
李帥看了眼旁邊的油，直接打開了鍋，將裡面的油倒了進去，沒過一會，等到油鍋裡面油開始冒煙了以後，李帥將熱騰騰的油灑到了那些白色的蘿蔔花上面。
在熊小妹驚異的目光中，那些白蘿蔔花全部慢慢的綻放了開來，一時間就像是擁有了生命一般，變得如同陽光下沾著露珠的鮮花一般，是那麼絢麗奪目，美豔逼人。
看的熊小妹吃驚的張大了嘴巴，眼中全是亮晶晶的神色。
一旁的陳哥更是吃驚的瞪大了眼睛，他還是第一次看到有人能將蘿蔔弄成這樣的，李帥的刀工雖然很厲害，卻並不是屬於獨一無二的，也有一些人能夠做到，但是在燙油的灑下不僅不會損壞蘿蔔的，還能讓白蘿蔔變成如同真花一般的人，李帥絕對是屬於第一人。