第177章 豆腐
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第177章 豆腐
八月末，還帶著微熱暑氣的風撩撥著童枝兒額前的碎髮，她輕輕地搖了搖頭。
“董大哥，我們在找一種白色的石頭。只可惜，找了許久也沒有找到。”
童珠兒扁著嘴巴，可憐兮兮的說道。
“哦？你們找這個要做什麼？”
童珠兒和童招福看向童枝兒。
童枝兒道：“我讓珠兒和阿福忙著找的白色石頭叫石膏，至於做什麼，還是找到了再告訴大家。”
白色的石頭……
董平在腦子裡細想這一路採藥，他有沒有見過。
“枝兒，你把石膏的大概樣子給我描述一下。”
咦？
童枝兒眼睛一亮，瞧著董平的神情也帶上了期待。
難道說……
“石膏是白色的，有珍珠光澤，片裂狀……”
“我好像在採藥的山上見過。”
董平突然道。
童枝兒、童珠兒和童招福三人都興奮地看著他。
“走，咱們去那裡。”
董平起身，童枝兒三人連忙跟上。
山有些遠，離童枝兒住的村子大約相隔了兩個村落。
山並不太高，大約有現代三層樓那麼高，坡勢緩平，遍生樹木和花草。
董平一邊在前面領路，一邊將藥粉灑向路的兩邊。
童枝兒猜想，這大約是用來驅趕蛇蟲的。
“珠兒，阿福，慢點，當心腳下啊。”
童枝兒抬頭對前面的童珠兒和童招福道。
董平領路，她斷後，年紀小的童珠兒和童招福在中間。
心頭惦念著能夠找到石膏的歡喜，三人都不覺得累。
“到了，枝兒，你看看這是不是你要找的石膏？”
走在前面的董平停下。轉過身來，手裡拿著一塊白色的片狀石頭，舉給童枝兒看。
童枝兒沒有說話，可是董平、童珠兒和童招福瞧著她一臉喜色的容顏。以及閃閃發光的眼睛，就知道，找對了。
“是了，這是石膏。”
童枝兒幾乎是跑過去的，將董平手裡頭的石膏放在手裡，瞧著如同珠寶一般。
“枝兒，你要多少，這裡還有許多。”
“嗯，董大哥，你再帶兩塊回去就成了。”
最後。四個人帶了四塊。
董平、童枝兒、童珠兒、童招福，人手一塊。
只不過，童珠兒和童招福年紀尚小，帶的是比較輕的石膏。
來的時候惦記著找石膏，回去的時候又是慢慢的歡喜和期待。幾人都不覺得累。
董平將三人送回童知信家，又留了些他採到的野生蘑菇，這便是回了自己的住處。
“娘，你看我們找到了什麼？”
童枝兒三人往屋裡跑去。
方翠微從房間裡面出來，對上的便是三人興奮地臉龐。
“啊？這不是石頭嗎？”
方翠微有些不能理解幾人的興奮。
“娘，”童珠兒有些不開心了，這可是她們好不容易才找來的。當然不是普通的石頭了。
“好好好……”
方翠微笑著摸了摸她的頭，表示安撫，看向童枝兒，問道：“枝兒，你們拿回來的石頭，有什麼不一般？”
“自然是有的。娘。這是石膏，可以用來做豆腐的。”
“豆腐？”
方翠微疑惑。
“嗯，豆腐是比豆腐菜更加好吃的東西，滑滑嫩嫩，香甜可口。先把黃豆給……”
童枝兒說著黃豆的詳細做法。方翠微越聽越是激動。
“枝兒，咱們明兒個就做一頓豆腐出來。”
說罷，方翠微飛快的進了廚房，將洗菜用的盆子給拿出來，倒了五斤黃豆進盆子裡，用水給泡著。
等到晚上吃飯的時候，童枝兒將董平給叫了過來吃飯，童知德一家也是來了。
這下，兩家人都是知道明個兒方翠微要做豆腐。
期待在心頭燃燒著。
童招福也是一樣的，不過，他明兒個還要去私塾裡唸書，不能夠親眼見到方翠微是如何做的豆腐。想著往後，方翠微還會有做豆腐的時候，童招福從沮喪中恢復過來。
等他在家的時候，讓娘做一頓豆腐，他就能夠看到整個過程，這不就成了？！
翌日一早，童招福告別家人，開開心心的去了私塾。
童知信、方翠微、童朵兒、童枝兒、童珠兒也是興奮地很，等童知德一家過了來，兩家人便是開始做豆腐了。
黃豆經過一晚的浸泡，變得鬆軟而膨脹。
童知信將抱著裝黃豆的盆子來到屋後的石磨那裡，等他將盆子給放在地上，方翠微便是拿著木桶過了來。
木桶裡放在長的大木勺和一隻大碗，以及清洗石磨用的竹刷子。
待一切準備的工作做完，方翠微往石磨洞口加了兩勺的黃豆，童知信便是推動著推子。
厚重的摩擦聲一圈又一圈，漸漸地有白色的漿液順著下面的石磨低了下來。
童知信手肘不停地轉動。
方翠微適時的往石磨裡新增黃豆。
……
半個時辰之後，濃濃的白色漿液堆滿了整個石磨的槽口，順著最頂端，先是啪嗒啪嗒的滴在下面放著的木桶裡。隨著白色漿液越來越多，便是成流水一般，嘩嘩的流進木桶裡。
一個時辰後，所有的黃豆都研磨成漿。
黃豆漿一共堆了滿滿的一大桶。
等方翠微從上往下的在石磨上淋了水，將附著在石磨上的漿液給衝了下來，水滴停住，童知德便是拎了木桶進到廚房裡頭。
羅氏拿了其他的工具跟上，一行人都進到廚房裡。
“四弟妹，現在怎麼做？”
童知德對方翠微問道。
方翠微看向童枝兒。
她也有些記不住童枝兒說的了。
“二伯，把豆腐漿倒進鍋裡面，然後加柴煮沸。”
“好。”
在燒火的這段時間，童枝兒讓方翠微去準備了乾淨的布，鋪在木盆上。
等到豆腐漿給燒開，把豆腐漿倒在鋪了布的木盆上，然後童知德和童知信兩人各抓住兩個角。擠壓著沉重的豆腐漿。
有汁液從布里面滲出來，滴在木盆裡。
如此反覆了許久，直到再也擠不出水，便是完成了過濾分渣。
緊接著。童枝兒讓方翠微將盆子裡的豆腐漿又放進鍋裡，拿出昨天她們找到的石膏，磨成細細的粉，一邊攪弄，一邊撒進去。蓋上鍋蓋，等兩刻鐘，掀開鍋蓋，童枝兒見到有豆花滲出來，便是讓方翠微將豆腐漿給舀了，放在鋪了方才那塊布的篩子裡面。最後繫緊，用一塊大石頭給壓住。
水分被擠壓出來，等過了半個時辰，移走石頭，開啟系的結。便是看到了白花花的豆腐。
童知信等人無比的驚歎。
捏了一點兒塞進嘴巴里，味道很淡，有一股豆香，但是卻十分的柔軟細膩，不用牙齒咀嚼，便是化在了嘴巴里。
“怎麼樣？”
瞧著童知信的反應，眾人都無比的期待。
“很好。就是沒什麼味道。”
“那是，爹，豆腐還是要加了佐料才好吃。”童枝兒笑著說。
童珠兒抓住方翠微的手臂，撒嬌道：“娘，你快給我們做豆腐吃吧。”
“好好好……”方翠微笑著答應，“你們男人和孩子都先去外頭等著。這裡有我和二嫂在就行了。”
“哎。”
兩刻鐘後，方翠微和羅氏便是端著香噴噴的幾盤豆腐到了堂屋擺好的桌上。
一盤是清炒豆腐，上面撒了蔥花；一盤是青椒炒豆腐；一盤是豆腐炒肉。然後其他的就是一些很家常的菜。
最先消滅光的，自然是那三盤豆腐。
方翠微炒的很好，豆腐很鮮很嫩。口味棒極了。
大家原以為去年的豆腐菜已經是不錯的了，沒想到，這豆腐比起豆腐菜來，更是好吃了幾十倍。
“枝兒，難怪你要種黃豆，這豆腐實在是太好吃了。”童知德眉開眼笑的道。
“是啊，枝兒，我以前在青州的時候都沒吃過豆腐呢，今兒個可真是沾了你和四嬸的光。”周芸娘微笑道。
“不過二姐，你怎麼知道豆腐的做法？而且還知道做豆腐一定要石膏？天底下還有什麼是二姐不會的嗎？”
童珠兒亮閃閃的眼睛瞧著童枝兒。
所有人都抬頭看過去。
這也是他們想問的。
細細想來，童枝兒指導他們做豆腐，竟然是輕車熟路，瞭然於心，沒有絲毫的生澀之感，好似她原本就知道有豆腐的存在，原本就知道該怎麼做豆腐。
童枝兒放下碗，視線一一從眾人臉上掠過，開口道：“其實，我生病那會兒，夢到了一個老神仙。老神仙好厲害，他說了許多我不知道的事情，從吃食到穿衣，從天文到地理，他說的頭頭是道，就好像是一本書，什麼都知道。”
童知信等人瞪大眼睛。
“二姐，這世界上真的有神仙？”
童枝兒點了點頭。
也許是有的，要不然，怎麼解釋她的穿越？
“二姐，你好厲害，竟然見到了神仙哎。”
童珠兒一臉的星星眼，瞧著童枝兒的眼神更是崇拜的不行。
“枝兒夢到了神仙，這就說明咱們的枝兒是個有福氣的。”
方翠微歡喜的道。
羅氏也一臉的笑意。
周芸娘拉住童枝兒的手，道：“枝兒，這世界上可不是誰都能夠見到神仙的，你的福氣真好。”
……
瞧著眾人臉上的興奮，以及與有榮焉的驕傲，童枝兒悄悄地送了口氣。
還好，圓過去了。RP