第53章 人魚不哭3
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第53章 人魚不哭3
第53章 人魚不哭3
高師傅樂呵呵的從刀架上拔出一把厚重的剁骨刀來，又挽高了袖口，就那麼嚯嚯直響的磨起刀來。
“這魚可好吃了！”高師傅看著一動不動的躺在地上那條半人型的大魚，毫無牴觸和厭惡的感覺，反而一臉饞涎欲滴的說道，“一百年前我偶然吃過這個魚的魚肉，至今難以忘記。後來我有心去找，卻遍尋不得，不想此次朔月，倒又把它送到客棧外頭來了！”
說話間剁骨刀已被他磨得鋒利無比。
青衣見高師傅將剁骨刀高高舉起，那鋒利的刀鋒在燈光下泛出冷冷的白光，他伸手在刀鋒出試了一下，然後露出滿意的笑容，點點頭道：“夠利了。”
青衣頓時一皺眉頭，心中暗叫糟糕，看高師傅這架勢，怕是想要直接將那大魚大卸八塊。
照著高師傅往日屠宰豬牛的情形，這一刀下去，還不得血肉橫飛麼？青衣由衷的不希望見識那慘烈的場景，於是不等高師傅走到那大魚邊上，她就急道：“高師傅你略等等，先讓我出去。”
“哎？我還說我收拾乾淨了讓你幫我料理料理呢！”高師傅提著刀一臉失望道，“這魚百年才得一現，若得了你的手藝烹飪一番，定是珍饈美味。”
青衣聞言勉強一笑，盯著那大魚宛若人形的上半身訥訥道：“倒不是我推委，只是這魚長得到底罕見了些，我聞所未聞，見所未見，若是我料理的法子不對，豈不是白糟蹋了這百年難得的魚？”
“誒，你不用擔心這個。”高師傅無所謂的擺了擺手道，“這魚這麼大，就是由著你折騰，估計也費不了多少魚肉，再不濟我就去外頭另抓一隻就好，你儘管放手一試。”
青衣見再無藉口推脫，只得沉默著點了點頭。
待到高師傅抬手揮刀的時候，她馬上就皺眉閉眼的轉過頭去了。
磨過的剁骨刀果然鋒利無比，只咔嚓一聲脆響過後，她就聽見高師傅出聲道：“好了，我去把那些無用到的部分丟到外頭去，剩下的你看著辦。”
青衣閉著眼嗯了一聲，接著又聽見高師傅咋著舌叫道：“嘿——怪不得剛才你說它噁心，細細一看，這魚的模樣長得未免太倒人胃口了些，哎呦，它的嘴巴還在動！真是邪門，趕緊丟了丟了！”
然後，青衣就見聽那邊發出一陣窸窸窣窣的拖拽聲，最後是廚房後門開啟又關上的吱呀聲。
高師傅出去了，廚房裡頓時一片安靜。
確認高師傅已經走了，青衣這才回過頭來，待她睜開眼睛往地上一瞧，就見一截三尺來長的滾圓魚尾就那麼慘白慘白的躺在地上。沒有了那上半截類似人形的身體，餘下的魚尾巴看起來就像是普通大魚的魚身一般平常。
青衣按住胸脯湊近那魚尾細細看了看，見被鋒利的剁骨刀剁開的魚身切口處，只有正中心的大魚骨邊上滲出了絲絲縷縷的一點點血絲，除此之外，再無其他出血口。
**在空氣中的魚肉肌理細膩，晶瑩雪白，在燈光的映照下，透出淺淺的粉色，一看就是汁水飽滿，細嫩至極。
這般骨大無細刺的魚，很適合做魚丸；再看那瑩潤細膩的肉質，做魚片更是不錯。然後再來一個煎魚排和紅燒……
青衣伸手按了按魚肉，眨眼間就想好了幾種做法。正好自己方才因為受了驚嚇，不但跌碎了一個瓷盆，連做了一半的魚茸也廢掉了，現有了高師傅的許可，不如就趁機多做一些魚丸送去穩住黑三郎好了。
這樣一想，青衣就不再耽擱，馬上拿刀從那雪白的魚尾上切了一大塊魚肉下來。
她先是細細片了一碟子生魚片出來放在一邊。
接著去掉了那滿是白色細鱗的魚皮後，她又按之前的步驟如法炮製起魚茸來。
一邊加淡鹽水一邊抽打魚茸，直到魚肉變得富有彈性且出現粘性後，再加入蛋清攪拌均勻，即可得魚丸子坯料。
正當青衣在那裡將打好的魚茸坯料用手擠成魚丸子的時候，緊閉的後門忽然被推開了。
青衣聽見聲響，立即就停下手轉頭去看後門。
從門外進來的人正是高師傅，青衣見他兩手空空，便知那半截古怪噁心的魚身子已被他丟出去了。
對那魚的上半截身子感覺不適的青衣不自覺鬆了口氣，然後又回頭繼續做魚丸子，並一一盛入盤內。
高師傅樂顛顛的湊在青衣身邊，眼瞧著青衣手腳麻利的燒開了一鍋清水，將那些乳白色的魚丸子用水氽熟後撈了出來。
青衣將要給黑三郎的魚丸單獨盛放在一個碗裡收了起來，又將剩下的魚丸推到高師傅跟前，並指著邊上瓦罐對著他道：“這是我之前做的濃湯，乃是用高湯加冬菇片、筍片燒開的，你倒些出來，燒開後再把魚丸子放進去滾上一滾，最後根據自己的口味加些鹽、胡椒粉即可。”
“好好好！”高師傅吸溜著口水連連點頭，又見那魚丸子色澤雪白，等不及熱湯就先伸手抓了一下把丟進自己大張的嘴巴里嚼了起來。
那魚丸咬起來略有些彈性，入口脆嫩爽滑，清香鮮醇，讓高師傅簡直停不下嘴來。
青衣見高師傅手下不停的抓魚丸直接開吃，邊吃便發出享受的嘆息聲，引得她也忍不住口中口水四溢起來。
青衣難耐的嚥了咽口水，若不是那魚的模樣太過驚悚噁心，讓她心中膈應的慌，說不定她現在也已撲上去大啖特啖了。
青衣自覺再看高師傅這樣吃下去，自己肯定會受不住**而去品嚐這怪魚的味道，於是她慌忙掩了嘴後退幾步道：“我先去找枯木大師取取經，枯木大師最善炮製魚蝦，想來也是見過這怪魚的。”
“唔唔唔——”高師傅塞了滿嘴的魚肉，一時說不出話來，只是隨意擺了擺手，依舊在那裡大嚼特嚼著。
青衣連忙轉身，腳下飛快的朝外走去，走的太急，險些又要與外頭要進門的黑三郎撞上。
一瞧見對方，兩人同時間停下了腳步，好險才沒有撞在一起。
黑三郎一如往常，似笑非笑的盯著青衣的眼睛道：“那點湯湯水水的不夠墊肚子，我還餓著呢！”
青衣早已不自在的低頭垂了眼簾，瞧也不瞧黑三郎一眼，只是輕聲道：“今日枯木大師說外頭的河裡有難得的白魚，我這便去幫忙抓些回來做菜。你要是餓極了，廚房裡還有些剛做好的魚丸子，就放在灶臺上，你可以先吃著墊墊肚子。”
“怎麼淨是魚？”黑三郎似乎已經吃膩了魚肉，一聽又要做魚，當下就不高興。
做魚丸費工費力，青衣辛辛苦苦的做了出來，就聽見黑三郎用嫌棄的口吻說了這麼一句話，頓時就有些氣惱的咬了咬脣。
她忍耐一番，待要說另外再給他做些其他菜，心裡卻又有些翻騰起來，想吃魚的衝動混著隱忍已久的飢餓感齊齊湧上心頭，讓她無意識的咬緊了牙關。
一陣淡淡的鐵鏽味在口中蔓延開來。
站在青衣面前的黑三郎先是見青衣面有薄怒，緊跟著臉色一白，最後卻是一臉的忍耐之色。
他覺察出青衣的不對勁，不由得皺了皺眉，伸手就抓住青衣的胳膊將青衣拉近自己，並抬頭湊近青衣的臉輕輕嗅了嗅。
有血腥氣。
青衣沒防備黑三郎會出手拉自己，又見他將自己那尤帶著嬰兒肥的臉猛地湊了過來，頓時就呆在了那裡。
她不自覺微微後仰著，心中忐忑的感覺到黑三郎就像只小狗似得在自己脖子和下巴處嗅來嗅去，半響只覺自己的背都要抽筋了。
“你近日可是碰了什麼不對勁的東西？”黑三郎嗅了半天，除了青衣的血氣以外，沒有嗅出任何異樣來，只得沉了臉問道，“還是說有哪個不長眼的傢伙動了你？你怎麼一身血氣？”
“沒有……”青衣被黑三郎陰沉的神情弄得心底發虛，半響訥訥道，“我剛才殺魚了，許是那時候沾上的……”
“殺魚？”黑三郎盯著青衣的嘴看了半天，然後露出怪異的神情道,“不對……你張開嘴讓我瞧瞧。”
青衣聞言又是一呆，抿著嘴還未想明白，就聽見黑三郎不耐煩道：“還不快點！你最近是越發的不聽話了！”
青衣一聽這話，霎時就恨恨的磨了磨牙，她早就有些破罐子破摔，此刻一惱，就想著死磕到底，暗自決定絕不張嘴。
誰知未等她磨完牙，她就感覺下巴一緊，接著頷下一疼，自己就不由自主的張開了嘴巴。
“怪不得有血氣……”
黑三郎瞧著青衣嘴裡那幾個細碎的小傷口，恍然大悟的說了一句，然後他就一臉嫌棄的將臉湊了過去。
而青衣只覺自己的臉被黑三郎捏的生疼，剛吃力的轉過眼珠子去瞪黑三郎，就驚悚的看見黑三郎的臉靠了過來。
若他只是聞聞嗅嗅也就罷了，誰知他他他——他竟然是微張著嘴徑直對著自己的嘴巴招呼過來了！
“呀——”青衣低呼一聲，再不顧得細想，揮手就將湊過來的黑三郎狠狠推了出去。