第8章 用心做菜
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第8章 用心做菜
“原來是南宮大哥啊，娘她現在還在照顧黃伯，他還是沒有醒過來。”韓旭見到兩人，淡然的說道。雖然幾人相識時間尚短，但是由於對食物的執著，所以很快便成了交心的好友。
“咯吱”臥房的門被推開了，金鈴夫人從裡面走了出來，面色顯得有點疲憊，看來是整晚沒有休息為黃遠輸送真氣。
“娘，黃伯他現在怎麼樣了？”沙妙妙關切地問道。
“已經甦醒過來了，可是……”金鈴夫人慾言又止。“妙兒，你來我房間我有事要和你商量；旭兒你去給小石頭整理個房間，這幾天他和黃伯就住在這裡了；南宮兄弟兩位若不嫌棄，便在我品鈴居多留幾天，也許我還有一些事情要拜託兩位。”
“夫人嚴重了，我等也不著急回去，要是夫人用得到我們兄弟的地方儘管開口，我等定會竭力相助。”南宮乾信誓旦旦地說道。
金鈴夫人回了一個禮便和沙妙妙離開了，南宮兄弟也隨後離開去大食鎮逛逛，韓旭則去打掃客房，讓黃石居住。
“石哥！”
黃石聽到聲音扭頭一看，原來是韓旭探了個頭進來。
“小旭，你怎麼來了？”
“是孃親讓我給你收拾個房間，讓你好好休息，洗澡水我都給你準備好了，我是來叫你的。”
“可是爺爺他還沒有醒來，我怎麼能休息。”說到這，黃石一臉愁容。
“你去吧，讓我來照顧黃伯。”
可是說來說去黃石就是不依，非要等爺爺醒來。兩人熙熙嚷嚷的說著，把沉睡中的黃遠驚醒了。
“小石頭，怎麼這麼吵啊！”
“爺爺，你醒啦！”黃石立刻欣喜地撲了上去，抓住黃遠的手說道。
“哦，原來是小少爺啊，咳咳，快來讓我老頭子看看。”
韓旭知道黃遠跟自己的關係後，便沒有那麼拘謹了，走到黃遠身邊，說著黃石不聽他的話的事。
“呵呵，你這傻石頭，快聽小少爺的話，去休息休息吧，我也有些話想和小少爺聊聊。”
聽到爺爺的吩咐，見他現在也沒什麼大礙，黃石這才安心退出房間。
“黃伯！”韓旭親暱的叫道。
“看來夫人已經將一些事告訴小少爺了。”黃遠淡淡說道。
“嗯，聽娘說黃伯的廚藝也是到了超凡入聖的境界了。”
“呵呵，比起夫人差遠了。那日見小少爺的廚藝，盡得夫人的真傳啊，看來你便是繼承夫人神鏡的人了。”
“哎，說起這個就來氣。”
韓旭忍不住將金陵寶籙的事情告訴了黃遠。
“呵呵，傻孩子，你娘是為了考驗你的廚藝啊。”
“可是都幾年了我才做出一個菜，要什麼時候才能啟用全部的寶籙，才能得到孃親的寶貝啊。”
“要不讓黃伯我教你一個菜！”
“好啊好啊，請黃伯賜教。”
“賜教不敢當，這菜也是夫人教我的，就算我借
花獻佛吧。今晚子時在廚房相約，不見不散。”
“可是您的病……”
“不要緊，我現在好好休息，等會兒就好了，你先去準備準備。”
韓旭聽到能學做菜，這還不樂翻天，立馬衝出房間打點一切。可是他沒有想到的是，這是黃遠教他的第一個菜，也是最後一個。
子時還沒有到，韓旭便早早的等在廚房外，他可是花了好大的力氣，才避過了沙妙妙和金鈴夫人的注意，溜到了這，滿懷期待地等著黃遠，心中一直在想這到底會是一道什麼菜呢。子時剛到，韓旭便看到一個婆娑的人影朝這邊走來，定睛一看，果然是黃遠，他多披了一件衣衫，佝僂的身體在月夜下顯得弱不禁風，似乎一根指頭都能將他撂倒。
韓旭忙領著蹣跚的黃遠進了廚房，點亮了廚房的蠟燭。雖然這樣明目張膽的燭火容易被金鈴夫人發現，但是這個廚房一直只有金鈴夫人和韓旭在用，所以下人一般不到這裡來，也還算是隱蔽，這為韓旭也製造了機會。
“黃伯，你今天打算教我做什麼菜呀？”韓旭迫不及待地問道。
“開水白菜。”黃遠淡淡地說道。
“聽起來好像很平淡無奇，要些什麼食材？”
“幾棵白菜，一隻肥雞。”
“啊，就這些……”韓旭本以為黃伯要教他一個驚天地泣鬼神的菜，結果食材那麼的平庸，心中不免有些失落。
黃遠看出韓旭心中所想，不禁淡然一笑，說道：“孩子，不一定要名貴的食材才能烹調出美味的食物，其實做菜和做人一樣，要用心！吃菜的人同樣品嚐著做菜人的心思，只有抱著一顆完善美食的心，那做出來的東西必定可口美味。”
韓旭聽了黃遠的一席話，頓時恍然大悟。“嗯，謝謝黃伯提點，我知道了。”
黃遠點點頭，便開始教韓旭做菜。
“首先，將小白菜的老葉統統摘除，只用嫩芯；肥雞洗淨入鍋，加入沙参、當歸、紅棗、枸杞，一起熬製。接著，用半沸的水給嫩芯飛水，再靜置到一旁，用銀針在嫩芯上刺出無數小洞，方便入味。最後，用紙鍋將熬好的雞湯再和嫩芯悶煮，直到湯頭沒有雜質為止。此菜清淡閒適，葷素搭配，油而不膩，完成後湯頭如開水般潔淨，顧名‘開水白菜’。”
“完成了，嘗一下，看看我老頭子的廚藝有沒有退步。”黃遠這時已是大汗淋淋，喘著粗氣道。
韓旭小心翼翼地夾了一片白菜放入口中，白菜竟然入口即化，連葉脈都瞬間化開。接著一股白菜的清香溢滿咽喉，雞湯的美味也時隱時現，淡淡酸甜甚是爽口，油而不膩。
“太好吃了，簡直是人間美味！”
說著，韓旭立馬拿出懷中的金陵寶籙，夾了一片白菜放在寶籙上。隨著白菜的消失，韓旭翻開寶籙，寶籙上立刻浮現出開水白菜的做法，但是奇怪的不單是開水白菜，在它之前還有金鈴花開、金枝盤龍緊隨其後。
“明明自己沒有喂這兩個菜給金陵寶籙，它們
卻自己顯現出來，這是為何？”這個念頭一直在韓旭的心中徘徊，雖然不知原由，可是一下子增添了三道菜名，當然是喜上眉梢，笑得合不攏嘴。
看著韓旭開心的笑容，黃遠感到發自內心的滿足，滿布皺紋的臉上泛起從來沒有的笑容，如同慈祥的爺爺看到能幹的孫子般驕傲自豪。
第二天拂曉，金鈴夫人還沒有起來，便聽到門外猛烈地敲門聲。敢這麼早來叨擾她的除了自己那淘氣的兒子，這大食鎮恐怕也找不出第二人了。
金鈴夫人昨晚和沙妙妙聊得很晚，所以兩人都還沒有起床，聽到韓旭急促的敲門聲，兩人只好穿好衣服去開門。
“死小子，這麼早就來敲門，小心老孃揍你！”金鈴夫人故作憤怒狀。
可是韓旭根本不理會金鈴夫人的嚴厲，只是將金陵寶籙放在桌前翻開，激動地問道：“娘你看啊，為什麼我沒有餵它這兩個菜，它們居然自己出現在寶籙上了？”
金鈴夫人好像知道韓旭會有此一問，也沒有看寶籙，只是微微一笑，解釋道：“你把金陵寶籙當成一本只會吃菜的書就大錯就錯了，它可是我們廚門的一大法寶，對食物有自己的承認標準，所以就算沒有嘗過，只要感受到這做菜人的心思便會給予評價。”
“那是什麼標準呢？”
“心！只要用心，就能感動世間萬物，金陵寶籙也不例外！”
“那霧中仙也是被我的心感動了？”
“不錯，你還記得你那次釀霧中仙是什麼時候嗎？”
“記得，是娘你因練功分心而差點走火入魔，後來元氣大傷，久病在床，所以我按照你的吩咐給你釀製的霧中仙。後來你說你也給金陵寶籙喝過，所以才顯現出來，也是那一次後，你才將金陵寶籙傳給我的。”
“其實我根本沒有給金陵寶籙喝過你的霧中仙，是因為你的孝心感動了寶籙，所以才顯現出來，而隨後你做的菜只是一味追求味道，失去心裡方向的菜當然感動不了寶籙。而昨天你和南宮兄弟的菜都是用心做的，一個是堅持不懈，一個是孤注一擲，這各中種種只有你們知道，但是寶籙也可以感應到。”
“可是金枝盤龍不是我做的，怎麼會？”
“金陵寶籙是天下至純至聖的法寶，只要擁有純潔心靈的廚師做出來的菜它都會被感動。而只要將寶籙全部填滿美食，寶籙就會解開封印，獲得重生。”
“封印？難道寶籙以前發生過什麼嗎？”
“不錯，但是現在我還不能告訴你太多，只能說你是被金陵寶籙承認的主人，解不解得開封印就看你的機緣造化了。只要集齊這一百頁的菜式就能重新啟用它。記住，能感動它的不是什麼奇珍異餚，而是一顆至善至美的心。”
“嗯，知道了！”韓旭聽了這些，感覺到這寶籙的重要性，頓時感覺肩頭也有少許壓力和責任，不過他還是自信滿滿。“娘，交給我吧，我一定不會讓你失望的，現在的四頁只是開始，我一定……”
..
（本章完）