正文_第四十五章
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正文_第四十五章
在鴻運樓後院，鮑一刀正在做早訓。夥計們站成一排，身子挺得筆直。鮑一刀手上捧著紫砂壺，喝了一口茶，清了清嗓子說，館子靠什麼，靠回頭客。我們用什麼吸引回頭客呢？那就是我們的招牌菜。所以說你們要多動腦筋，想辦法勾住客人的嘴巴。小先生，你報一下昨天臭鱖魚賣出去多少？
小先生說，四十九份。朱老闆補充道，差不多每一位進我鴻運樓的客人都點了這個菜。
鮑一刀微微點頭說，好哇！自從金鎖、玉巖拜師於我以後，師兄弟兩人就跟換了個人似的，撒歡幹活，每道菜做的到位不說，而且手腳麻利，從不壓菜。大家也都各守崗位，各盡其責，我們鴻運樓真是象灶堂裡的火，越燒越旺啊。我也知道，把小鮑師傅提為二廚，有人不服氣，他畢竟還沒有出師嘛。可我這樣做，有我這樣做的道理，那就是量才錄用。你們看看，一天生意做下來，客人點的哪個菜多，哪個菜少，甚至有的菜根本就沒人點，這說明了什麼？這說明了手藝啊！鮑玉巖做的臭鱖魚一天能賣出那麼多，說明客人喜歡吃，認可了我們的招牌菜，難道不能把他提為二廚嗎？如果你們當中有哪位也創出一個招牌菜來，我同樣把你提為二廚。
夥計們慼慼喳喳地說，服氣，我們服氣。
站在人群中的鮑玉巖有些尷尬，王金鎖偷偷向他豎起了大姆指。
鮑一刀接著說，我可不是偏愛誰，有本事的就應該上來。當然了，金鎖這段時間幹得也不錯，從前的懶散，吊兒郎當沒有了，活兒幹得認真了，菜也大有長進，再努力吧。
二賴子向王金鎖豎大姆指。
鮑一刀又喝了一口茶說，我就說這麼多了，下面請朱老闆再說兩句。
朱老闆目光掃了眾人一眼說，現在我們鴻運樓的臭鱖魚，已經超過了原先的**鍋和乾鍋燉，成為鴻運樓新的招牌菜。這是鮑玉巖的功勞，沒他就沒有臭鱖魚，而沒有臭鱖魚就沒有鴻運樓現在的局面。象小鮑師傅這樣的人，我要是還讓他當學徒，光管飯不給工錢，那我朱某還有良心嗎？他升為二廚，理所當然。
鮑玉巖扭頭看到王金鎖臉上的表情在變化著。
早訓結束，鮑一刀回到房間，鮑玉巖侷促地站在他面前說，師傅，朱老闆不該那麼說。
鮑一刀擺擺手說，不相干，不相干，朱掌櫃肚子裡的那點小九九，我心裡明鏡似的一清二楚。師傅不會和你計較的。
鮑玉巖仍有些不安的說，師傅不計較，是師傅大人大量，可是別人聽了會怎麼想？
鮑一刀說，不要管別人怎麼想，這個菜就是在你手裡起來的，這個月的流水帳是你提上去的嘛。
鮑玉巖說，不光是我一個人，還有……
鮑一刀打斷他的話說，你不用說了，我知道王金鎖心裡未必舒服。
鮑玉巖說，師傅放心，我和金鎖兄弟處得很好。我會敬重他，有什麼不明白的地方儘量多向他請教。
鮑一刀點頭說，這就對了，不管怎麼說，你們還是同門師兄弟嘛！
傍晚下班的時候，鮑玉巖收拾好東西，老周頭走了過來。鮑玉巖望著他說，叔，我晚點回去一會。
老周頭眉頭一皺說，幹嘛？
鮑玉巖笑笑說，放心吧，叔，我不會去胡鬧的。
老周頭叮囑道，那你可得早點回家。
鮑玉巖說，我知道了。
老周頭匆匆走了，王金鎖走了過來。鮑玉巖親切地叫道，師兄。
王金鎖說，玉巖怎麼還沒走？
鮑玉巖笑著說，正等你呢。
王金鎖疑惑地說，等我幹嗎？
鮑玉巖說，請師兄你喝酒啊。
王金鎖望著鮑玉巖的臉上，想從那上面找到答案，可是不能如願，就說，請我，不會是有什麼事吧？
鮑玉巖說，真的沒什麼事，就是想一起喝酒，給個面子吧。
王金鎖爽快地說，那好吧。我這個當師兄的不給師弟面子說不過去。你說上吧？總不會是豐盛樓吧？
鮑玉巖問，你想去豐盛樓？
王金鎖擺手說，那兒呀，白請我，我都不去。隨便一個什麼小鋪子吧。
鮑玉巖點頭說，好，跟我走。
兩人邊走邊說出了鴻運樓。
在一個小吃鋪裡，鮑玉巖和王金鎖已經喝了不少酒，王金鎖又端起了杯子說，玉巖，祝賀你當上了二廚，幹！
鮑玉巖也把酒杯端起來說，好，幹！
王金鎖乘著酒意說，師弟，其實我知道你在江裡救了小桃紅……
鮑玉巖也是醉意朦朧說，金鎖，我也知道你救過小桃紅……
王金鎖一愣說，我救過她，你怎麼會知道？
鮑玉巖笑笑說，當然知道。那年小桃紅在臺上唱戲，戲院讓一個叫齊大貴的公子哥給包了，還調戲小桃紅，是師兄你縱身上臺，一頓拳腳把小桃紅給搶下來了。
王金鎖搖頭說，好漢不提當年勇，不提了喝酒。
二人又幹了一杯。鮑玉巖依然笑著說，你還跟她說要她嫁給你。
王金鎖也哈哈笑著說，你是聽小桃紅說的吧？
鮑玉巖繼續說，再後來，小桃紅到底還是讓姓齊的給搶去了，逼她作妾。你到齊府要小桃紅，姓齊的要你拿出一千兩銀子作彩禮錢。你回家冒著不孝的罪名，賣了房子，田地祖業，再到姓齊的家裡去贖小桃紅，可是小桃紅已經被齊府的大太太放走了。
王金鎖黯然地說，我四處尋找，可是一點小桃紅的音信都沒有。
鮑玉巖說，因為你賣了祖業，後來在鮑師傅收你為徒的拜師儀式上，你太公來鬧，就沒拜成。
王金鎖說，後來是你真正救了小桃紅一命，齊府追小桃紅追到懸崖邊上，她跳崖墜江，沒有你，小桃紅怕是早就餵魚嘍！
鮑玉巖真誠地說，師兄，我敬佩你為小桃紅做的一切，仗義，乾杯！
王金鎖也真誠地說，師弟，我更敬佩你為小桃紅做的一切，幹！
二人又幹杯。王金鎖望著鮑玉巖說，玉巖，你救了人家，可別在家裡養著啊！這樣，你救了她，也是害了她。
鮑玉巖不明白，就說，怎麼會是害了她……
王金鎖一笑說，你放著小桃紅不娶，這不是害了她麼。
鮑玉巖想了想說，我是打算成名立業後再娶。
王金鎖點頭說，想法是對的，那你現在不是已成名了，還不娶她，放在家裡看啊？
鮑玉巖依然有點顧慮地說，我是想等日子過得再好點……
王金鎖激將地說，玉巖我跟你說明了，你不急，有人急。
鮑玉巖說，我知道……
王金鎖單刀直入地說，小桃紅不單單是你喜歡，我也喜歡呀。
鮑玉巖其實心裡是有數的，就說，這我知道。
王金鎖故意說，你要是再不娶她當老婆，明天我就請朱太太說媒，後天就把小桃紅娶回家。
鮑玉巖也有他的難處，就說，師兄你不知道，我剛升為二廚，還沒有家底，是怕小桃紅跟著我受苦……
王金鎖慷慨地說，這有何難，我有錢，我借給你，你好好置辦個家。
鮑玉巖說，金鎖，別跟我開玩笑了。
王金鎖爽氣地說，誰和你開玩笑了，我是當真的。
鮑玉巖為王金鎖的話所感動，又幹了一杯酒。
此時的小桃紅還在燈下做著針線，但是心神不定，眼神期盼而焦灼。玉巖說他今晚要回來的，現在已經很晚了，他怎麼還不回來呢？他在幹什麼？不會出現什麼意外吧？少女的心充滿了柔情。
（本章完）