正文_第十七章
總裁惹人愛 重生好媳婦 魔武變 酒修無極 重生最強農民 三國美人志 網遊之法神爭鋒 快穿攻略:boss的專屬外掛 守護甜心之回憶裡的痛 隨喜
正文_第十七章
這天下午，鮑一刀搖著扇子來到鴻運樓對面的茶館門前。門前的羅老闆迎上去，二人走進茶樓。鮑一刀進茶樓時，正好被鴻運樓的老闆娘朱太太看見了。
茶館是徽派裝修特色，名豐盛樓。鮑一刀與羅老闆邊喝茶邊聊天。
羅老闆試探地說，鮑師傅，聽說你在鴻運樓幹得不怎麼順心？
鮑一刀心裡一驚，就問，沒有的事，你是聽誰說的？
羅老闆眯逢著眼睛說，別管是誰說的了，有沒有心思換個地方，待遇當然要比鴻運樓好得多了。
鮑一刀輕輕哼了一聲說，我是那種見利忘義的小人麼？
羅老闆笑著說，當然不是羅，鮑師傅的人品是沒得說的。可是常言道人往高處走，鳥往亮處飛。鮑師傅怎麼看？
鮑一刀搖搖頭說，人老了，也不想那麼多了。再說鴻運樓不高嗎，不亮嗎？
羅老闆繼續說，我不是恭維你鮑師傅，你是金子擺在眼前不睜眼呵。鴻運樓老闆能給你多少股分？
鮑一刀說，這個你就不用問了，你應該比我還清楚吧。
羅老闆眼珠轉了一下說，就是因為清楚，我才勸你嘛。我這人愛開啟窗子說亮話，要是你能來我這兒，我除了給你百分之十的股分之外，還要給你老人家打一副金絲楠木的壽材。這些，他鴻運樓的朱老闆恐怕做不到吧？
鮑一刀眼睛一亮，這羅老闆開出的條件確實具有**力，比起他在鴻運樓幹，那是優越多了。可是羅老闆說的這些都是真的嗎？就故意說，羅老闆，你看我還象個小孩子麼？
羅老闆知道他心有所動，便說，鮑師傅，看你說到哪兒去了，我可是真心實意的。我知道你老家，在歙縣南鄉三陽，山高林密，道路崎嶇。雖說你無兒無女，可是百年之後還不是要歸葬在鮑家老墳，睡在爹媽身邊？
鮑一刀點頭說，是呵，落葉歸根，魂歸故里，百年之後要是不回老鮑家墳地，豈不成了孤魂野鬼。
羅老闆趁熱打鐵說，這有何難？你只要答應到我豐盛樓來，我店裡的夥計都是你的徒子徒孫。你老人家百年之後，我們一起給你披麻戴孝，送你回三陽老家。這一點，我們可以寫進合約裡，你看怎麼樣？
鮑一刀真的動心了，他知道，羅老闆說的這些朱老闆是肯定做不到的。朱老闆把錢看得太重，從來沒有把他們這些打工的人放在心上。上次他留下老周頭，朱老闆嘴上雖然沒說什麼，可是臉上明顯地寫著不高興呢。當然，動心歸動心，他還不能馬上就表態，沉默了一會說，羅老闆，你的好意我先心領了，這事讓我考慮幾天吧。
羅老闆爽快地說，好，我等你的回信。鮑師傅，豐盛樓隨時歡迎你！
朱太太把朱老闆拉進房間，悄悄地說，我剛才看到鮑一刀到對面的豐盛
樓去了，他不會是有什麼想法吧？
朱老闆轉著眼珠子說，我對他夠好的了，他還能有什麼想法呢？再說，是福不是禍，是禍躲不過，隨他吧。
朱太太瞪了他一眼說，你傻啊！隨他，人家豐盛樓可正等著呢。這鮑一刀真的走了，我們這鴻運樓的天可就算塌了。
朱老闆嘆口氣說，天要下雨孃要嫁人，我能阻攔得了嗎？
朱太太說，那也不能眼睜睜地看著鮑師傅被人挖走啊，你就不能採取點啥行動嗎？
她這話還真點醒了朱老闆，就把房間裡的一個紅布包揣在懷裡，來到鮑一刀的房間。鮑一刀見朱老闆滿臉和氣地走進來，有點丈二和尚摸不著頭腦。朱老闆從懷裡掏出紅布包放到桌子上。鮑一刀問，朱老闆，這是什麼？
朱老闆把紅布包慢慢開啟，露出一截人参，笑著說，這是東北長北山的老山參，是我家二哥從東北捎過來的，說是給我補身子用，可你看我身子這麼棒，還用得著補嗎，所以我就給你老哥拿來了。
鮑一刀不知朱老闆葫蘆裡賣的什麼藥，就說，我這老骨頭也硬朗著呢，還是你自個留著用吧。
朱老闆連忙說，別別，送給你的東西，我怎麼好意思拿回去呢，快收下。
鮑一刀為難了，收也不好，不收也不好，這個朱老闆今天是怎麼啦？只好勉為其難地說，那我只能恭敬不如從命了。都說人参，貂皮，烏拉草是關東三寶，你這可是給我送來一寶啊！
朱老闆說，再好的寶貝也不如老哥你呀，你可是我們鴻運樓的臺柱子呀。在這幹了多久啦？
鮑一刀想了想說，有十七八年了吧。
朱老闆深有感觸地說，是啊，時間過得真快。我也把你老哥當成自己的親哥了。你要是有一天離開這個家，這日子可怎麼過啊，我們這個家也就塌了……說到此處，朱老闆聲音哽咽，眼淚都快下來了。
鮑一刀心裡疑惑了，他是不是在試探我呀，莫非知道我想要離開鴻運樓？於是說，朱老闆你這是怎麼啦，好好的我為什麼要離開鴻運樓啊？
你別說朱老闆還演得真象，他掏出手帕在眼睛上擦了擦說，老哥，我是捨不得你離開呀，當然了，你也不能離開。
鮑一刀總算明白了他的來意，笑著說，什麼離開不離開的，沒有的事兒，朱老闆你也別瞎琢磨了。
聽鮑一刀這樣一說，朱老闆這才放下心來，就說，老哥，你年紀也不小了，以後少乾點兒活，保重好身子。
鮑一刀說，不行啊，我不幹誰幹，哪一個能拿得出手？
朱老闆勸說道，收個徒弟吧，讓徒弟幫著你。
鮑一刀點頭道，是呵，我也不能把手藝帶進棺材，早就該傳人了。
後廚閒下來的時候，夥計們圍在一起聊天。
王金鎖靠在門上發呆，沒有融於大家的話題。鮑一刀走進來喊了他一聲，王金鎖恭敬地說，師傅。
鮑一刀問，我讓你把徽派十八碗菜譜，一個一個寫到紙上，你做了嗎？
王金鎖為難地說，師傅你說得太快了，有幾個菜我沒有記下來。再說……
鮑一刀瞪了他一眼說，再說什麼？
王金鎖鼓起勇氣說，徽派的十八碗，是鄉下民間辦酒的菜，恐怕上不得檯面吧。
鮑一刀大聲問，你說什麼?？你個小免崽子，你敢瞧不起民間菜？
王金鎖見師傅動了氣，趕緊說，我沒說瞧不起民間菜。
鮑一刀氣得直多嗦，指著他說，金鎖我告訴你，徽派土菜是我們徽菜的祖宗，哪一道徽菜不是從民間來的？就是給我鮑一刀闖出名頭來的一品鍋，最早不也是一道民間菜嗎，怎麼就上不了檯面？你給我聽好了，民間菜雖說土，那可是我們徽菜的根啊！說著說著，鮑一刀就揪住王金鎖的耳朵。
王金鎖呀呀叫著說，是，是，徒弟說錯了。
鮑一刀繼續訓斥道：不是說錯了，是想錯了。我早年在漢口館子裡學徒的時候，師傅就對我說過，徽派菜不要看是鄉下土菜，燒，烤，餾，燴，滷，燜，三十多種功法樣樣俱全，什麼叫廚藝，這裡面全都有。你小子才入門幾天？就敢瞧不起徽菜，也太張狂了吧。
王金鎖說，師傅你快放手，徒弟知道錯了。
鮑一刀鬆開手，接著說，師傅當年在漢口學藝，連整身衣服都沒見過，那真叫有上身沒有下身，吃的那個苦啊，能與你說上三天三夜。師傅學點東西，都是死記硬背記下來的，三百來個徽菜師傅全靠腦子記，你小子識文斷字，人也聰明，趁師傅還在，好好地全部給我記下來，這以後，鴻運樓的頭一把交椅就是你的了。
王金鎖扔著耳朵說，知道了，等會休息的時候，我就把它們寫出來。
老周頭在一邊忙活，不時側耳聽聽他們的談話。
鮑一刀把王金鎖帶到有墩前，旁邊插著一排雪亮的菜刀。鮑一刀說，一個廚子的手藝高低，不僅看你勺上的功夫，還要看你的刀功如何？
王金鎖乖巧地說，知道師傅的刀功厲害，能不能給徒兒看看？
鮑一刀說，我就先做給你看看，等會你自己來。說著他就從筐裡拿出幾隻蘿蔔，放到菜墩上，只見他把衣袖一挽，刷刷刷運刀如風，很快就把蘿蔔切成了細絲。然後放下刀對王金鎖說，你來試試。
王金鎖運刀試著做，鮑師傅不斷指點，漸漸地他也切得有模有樣了。
鮑一刀點頭說，這不差不多，以後握刀要準確，用刀要恰到好處，這樣才能保證大小薄厚的均勻。
王金鎖讚歎地說，師傅，你真厲害，有這麼多高招。
（本章完）