第415章 小處入手大展拳腳(3)
湘西往事：黑幫的童話 錯愛：豪門失婚妻 大神出沒，小仙快逃 暖婚之國民女神太難追 基因帥哥 無限聖道 我是九尾狐我叫蘇妲己 鬼夫臨門 兵爺來了 喜從床降
第415章 小處入手大展拳腳(3)
第415章 小處入手大展拳腳（3）
柳五兒“噗嗤”一下笑了出來，她突然覺得這扈春孃的性子，簡直急得可愛。她高高舉起手中的瓷勺，說：“喝粥，喝粥”
扈春娘依言喝了一口白粥，鬱悶地嘆了一句：“沒味兒”於是四下裡想尋些搭口的鹹菜，尋了半天，只尋了一小碟鹹菜絲來，看了半天，扈春娘嘆了一句：“粗鄙這兒連醬豆腐都沒有麼”她的右手尚未復原，活動猶自有些不便，柳五兒便挾了兩根丟了在扈春孃的粥碗裡。扈春娘就粥喝了，還是皺著眉頭。
柳五兒這時候賊兮兮地笑道：“我還有好東西給你嘗”
她說著討出了一個紙包來，開啟，扈春娘只見裡頭是幾個又白又胖的白麵包子。
“這都是素餡兒包子，嚐嚐”柳五兒眉花眼笑地對扈春娘說。
扈春娘也不客氣，咬了一口，“嗷”地一聲叫了出來，“怎麼這麼甜”
旁邊當地人見到扈春娘這樣，都笑了起來，粥鋪老闆更是笑得打跌，說：“這位娘子想必是初到本地吧剛來吃不慣這裡頭加糖的菜包子也是常事兒，可是多吃一陣兒，就能吃出這青菜本來的鮮甜味兒，這才叫好吃呢”
扈春娘愣了一下，再吃了兩口，這才慢慢覺出菜餡兒里加糖的好處來。“嗯，果然鮮甜，這南邊的人，想得也是出奇，用糖來提鮮。”
柳五兒在對面，繼續賊兮兮地笑著，賣著關子，就是不告訴這扈春娘，她帶人來喝粥吃包子，究竟意欲何為。
待離開了粥鋪，柳五兒才笑嘻嘻地問扈春娘：“扈姐覺著今日的早餐如何，缺了什麼沒有”
扈春娘將早間吃過的東西從頭到尾想了一遍，說：“沒啥呀，這揚州人，吃得還真是精細，就那麼個菜包子，裡頭都好幾種餡料，味兒還提得這樣鮮甜”
她說到這裡，突然眉頭聳動，說：“你難道是想說，那鹹菜絲兒、醬豆腐”包子是好吃，粥水卻沒什麼好搭配的，似乎是欠缺了點兒什麼。
扈春娘這時候已經明白了七七八八，她突然弄懂了柳五兒為啥要老張去尋個帶院子的小鋪面，那是因為醬園的形式都是前店後作，她又一下子想起了柳五兒曾經問過的陶缸，能用到那麼些大缸，顯然也是為了醃製醬菜來做的準備。
柳五兒眉花眼笑，衝著扈春娘點了點頭。誰曉得那扈春娘卻陡然像是洩了氣的皮球，唉聲嘆氣地看著柳五兒，說：“五兒，你應該知道我，可是我卻是做慣了月明軒這樣的酒樓，也習慣了那二兩銀子一副的席面。如今到了這裡，你卻打算做這區區幾文錢的醬園生意這，這”
扈春娘手一攤，表示跨度太大，她接受無能。
然而柳五兒卻好不氣餒，莊容對扈春娘說：“扈姐，我知道你在想什麼。說實在的，我也想盤一間酒樓下來。可是實話告訴你吧，我手頭的錢，剛剛夠盤一間酒樓的，然而盤下來之後又能怎麼樣你剛才自己也說了，這裡酒樓生意難做。盤下一間樓面，大廚、掌櫃、跑堂的，人人要給月錢，材料佐料，樣樣須得最好。這樣不出一個月，咱們還沒時間打出名氣呢，就已經花光了手裡的錢，被拖垮了。你想想，是不是這個理兒”
“你當然想說咱們怎麼就不買一間現成的酒樓，接手過來經營的。”柳五兒看了看扈春孃的神色，接著往下說，“可是呀，真對不住，我手裡可真沒那麼多錢，能盤下來一間生意火爆的酒樓的。再說了，已經開始大賺特賺的營生，人家也不會傻到想要賣啊”
“你跟在薛家大姑娘身邊做事做了這麼久，她為人行事的風格你應該明白，是個極為穩妥的。當初薛大姑娘放著月明軒的生意在那兒，反而抽了人手去開了稻香村，你道是為什麼我可以告訴你，那是因為稻香村的淨利，乃是月明軒的兩倍。你明白了麼薄利才能多銷啊稻香村只是個餑餑鋪子，每斤餑餑也就賺個幾文錢，可是他們走貨量大，又穩定，所以薛大姑娘出嫁的時候才會帶了稻香村走，而不是月明軒”柳五兒苦口婆心地勸扈春娘。
扈春娘這才大致明白過來，想起當年在京中的時候，“月明軒”最後經營不下去了，而“稻香村”雖然被薛寶釵典賣了出去，可是由於還有那幾個手中捏了乾股的掌櫃和大師傅在，依舊經營得有聲有色。想到這裡，扈春娘才感嘆，果然做生意和做菜是兩回事兒，想她扈春娘，一身的廚藝，煎炒烹炸，樣樣精通，雖然眼下手有些不便，將來卻總歸會好的。可是要讓她在揚州開食鋪，估計是要走上不小的彎路。
柳五兒一旦將扈春娘說通，便當起了甩手掌櫃，將幾種醬瓜的配方和做法說與扈春娘知道了之後，醬園的事情，就全部交給扈春娘去了，由扈春娘充任技術指導，帶著大家夥兒一起制這醬菜。她完全不管。
相反，柳五兒卻經常由平氏陪著，在揚州城各處閒逛，什麼好吃的好玩的，都會嘗試上一點兒。這個時節正是南方楊梅成熟的時節，柳五兒也不曉得是哪根筋搭錯，買了十幾筐楊梅回來，自己吃得先酸倒了牙，實在吃不下去了，沒法子，才將這楊梅晒了，然後用糖浸漬上。
待到糖漬楊梅做成，扈春娘那邊，醬園裡的第一批醬菜，已經醃製而成，可以發賣了。
而柳五兒的醬園則撿了個吉日正式開張，開張的那天，醬園前頭放了十幾掛鞭炮，引了不少當地百姓前來圍觀。而柳五兒則神情嚴肅，揹著手，看著那寫著“三春醬園”的招牌被徐徐地掛在店鋪門臉兒正中。
柳五兒嘆了口氣，心想，她也想給這醬園起個名字叫“三和四美”啊，可是臉皮還是不夠厚，不好意思這麼明目張膽地剽竊後世的老字號品牌。所以，就將就一下，起個名字叫做“三春”吧，算是紀念她到這紅樓世界裡來走了一遭。有判詞說，“勘破三春景不長”，那就永遠都不要看破就好了。