第34章 鬥宴大會(二)
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第34章 鬥宴大會(二)
第三十四章鬥宴大會（二）
“師傅，您能告訴徒兒這鬥宴大會到底是怎麼個比法嗎。”沐梓筱看著一口接一口抽著煙的庖御廚說道。
庖御廚緩緩的開口道“這個不急，讓為師先考你一考。”
“師傅要考徒兒。”
“怎樣。”庖御廚看著沐梓筱笑著問道。
“徒兒有點緊張……”沐梓筱的雙腿緊張得有點打哆嗦。
“瞧你這點兒出息，一點兒沒有為師當年的風範，為師當年給先皇做飯時是氣不喘，心不跳……”
“師傅的心裡素質真好。這點徒兒怕是望塵莫及，徒兒但凡遇到考試，就會氣喘體虛。”沐梓筱抹了把頭上的冷汗道。
“心裡什麼。”
“心理素質。”
“是何意。”
“就是泰山壓頂臨危不亂的意思。”梓筱邊抹汗邊解釋道。
庖御廚擺擺手道“為師老了，聽不懂你那些個渾話，為師要你在傍晚之前，做出一道湯來。”
沐梓筱噗嗤樂出了聲，捋起袖子道“師傅，這個也太簡單了，徒兒分分鐘就能做出一道湯來。”
庖御廚走到近前，用炒勺在梓筱頭上狠狠的敲了一記“聽為師把話說完。”
梓筱吃疼的捂住腦袋，不敢再多言語。
“此燙要滿足為師的三個條件，材料任憑你自己去選，如何。”
沐梓筱揉著腦袋道“師傅，是哪三個條件。”
“一要突出湯的鮮、二要突出你的刀工精湛、三要突出此湯的口感。聽明白了嗎。”庖御廚眯著眼睛看著沐梓筱問道。
沐梓筱掰著指頭重複著庖御廚的話，一個頭有兩個大“師傅這也太難了吧，徒兒認輸。”沐梓筱洩氣道。
聞言，庖御廚臉一拉道“認輸可以，你從哪來回哪去，你沒有我這個師傅，我也沒有你這個徒弟。”
“別介師傅，徒兒知錯了，徒兒再不說這喪氣話就是了。”沐梓筱忙跳到庖御廚面前，給他又捶胳膊又捶腿的。
“如此簡單的菜都做不出來，還妄想參加鬥宴大會，真是痴人說夢。”庖御廚一甩衣袖轉身回了屋。
沐梓筱望著庖御廚的背影嘆了口氣，這個鮮字倒是好弄，她可以放些蝦肉在裡面，可是這個刀工該怎麼體現呢。
沐梓筱抓耳撓腮的進了廚房，挑選著做湯要用的食材。
蝦子和蘑菇是要用來提鮮的，沐梓筱挑了幾個洗淨後，蝦子剝皮，蘑菇切成了絲。將二者放入盤中後，沐梓筱不知道接下來該幹什麼了，杵在那裡冥思苦想了一個多鐘頭，終於想出了符合庖御廚三個條件的湯。
看了眼漸漸西斜的太陽，沐梓筱不敢耽擱再耽擱，duang duang duang的忙活開了。
庖御廚站在廚房門口，偷眼往裡瞧，看著沐梓筱嫻熟的手法，捋著鬍鬚點了點頭。
沐梓筱抹了把汗，將煮熟的湯盡數盛於碗中，用托盤端到了庖御廚面前，脆生生的說道“請師傅品嚐。”
庖御廚沒有馬上品嚐，而是先聞了聞，然後才拿起勺子喝了一口。
沐梓筱忐忑的看著庖御廚臉上的表情，只見他吧唧吧唧嘴道“知道用蘑菇和蝦子來提鮮，不錯。這個鮮你有了。”
“嘿嘿謝師傅誇獎。”沐梓筱被庖御廚這麼一誇還真有點得意忘形了。
“你先別得意的太早，你且來給我說說此湯的口感如何。”
“是。”沐梓筱走上前，指著碗中的湯道“此湯鮮甜可口，湯中的菜品綿軟香甜、入口即化，配上蘑菇與蝦子的鮮，實在是妙不可言。”沐梓筱自賣自誇道。
庖御廚捋著鬍鬚點點頭道“這口感也算你有了。”
聞言沐梓筱急了“師傅，什麼叫做算啊。本來就是。”
“好好好，是為師說錯了，這口感你也有了，可這刀工突顯在何處。為師可一點沒瞧見。”庖御廚說到這，臉露失望之色。
沐梓筱指了指碗裡白條狀之物道“師傅，你可看出它是何物。”
庖御廚聞了聞，又嚐了嚐，放下筷子搖了搖頭道“此物入口即化，為師還真品不出它的味道來。”
沐梓筱用筷子夾起一根，放到庖御廚眼前道“師傅，徒兒這刀工如何。”
庖御廚冷哼道“雕蟲小技罷了。”
沐梓筱莞爾一笑道“如果徒弟告訴師傅此物是豆腐，師傅還這樣認為嗎。”
聞言，庖御廚從椅子上彈了起來，看著面前的這碗湯笑道“妙，實在是妙，徒兒能把豆腐切成這般薄細，確實刀工了得。你可給這燙取了名字。”
“此湯名為文思豆腐，有健胃補虛養身之功效。”
“文思豆腐。”庖御廚嘴裡反覆的捉摸這四個字“妙。好一個文思豆腐。”
沐梓筱搓著手問道“師傅，那徒兒過關了嗎。”
聞言，庖御廚突然板起了臉道“就憑這道湯你就想過關。未免把為師的考驗想得也太容易了。”
沐梓筱撅著嘴道“那師傅，您還要考徒兒什麼啊。”
“湯考過了，接下來自然是菜。”
“什麼菜。”
“這四道菜分別以魚、蝦、雞、豬為主，做法你自己選擇，天黑之前做好。”
“啥。師傅，離天黑只有不到一個時辰，徒兒如何能做出這四道菜來。”這簡直是不能完成的任務。
“這就要看你的本事了，正是因為你資質不錯，師傅才會對你如此嚴格。”庖御廚拍了拍沐梓筱的肩膀說道。
“好吧。徒兒知道了。”沐梓筱說完轉身去了廚房，duang duang duang的又是一頓忙活。
庖御廚在屋裡捋著鬍鬚跟自己博弈。
天空還剩一抹殘紅之時，沐梓筱將四道菜端了上來，庖御廚起身走到桌前，跟剛才一樣，先把四道菜都聞了聞。
“這魚做的好生奇怪，身上的魚肉都被刀豁了開來，你的做法還真是獨特。”庖御廚說著，夾了一塊魚肉放入口中。
“嗯。酸甜可口甚是好吃，很對為師的胃口。把為師的陳年女兒紅拿來。為師要用它下酒。”這條魚把庖御廚吃的眉開眼笑。
“是。”沐梓筱聞言高興得屁顛屁顛的，她終於被庖御廚認可了。
將庖御廚的碗裡甄滿了酒，梓筱放下酒壺指著盤中的魚介紹道“這道菜名為松鼠魚，因其蓬鬆的外形而得名，味道酸甜爽口鹹淡適中。”
“妙哉。松鼠魚，名字起得也貼切。那這道呢。”庖御廚說著夾起一塊蝦餅塞進了嘴裡。
“此菜名為鮮蝦酥餅，因為外觀像極銅錢而得名，徒兒將蝦子去皮拍成蝦泥，混合上蛋清攪成蝦餡，再包於餅中，放入油鍋中炸熟，待炸至金黃色後盛於碗中，此餅外酥裡嫩，餅里加了糯米，吃起來粘糯非常，頗有嚼勁。”
“楊歆鈅，你真是讓為師刮目相看。此菜雖好，但也有可能為你遭來殺身之禍。”庖御廚皺著眉頭說道。
“徒兒不懂，還請師傅明示。”
“以後若做此菜，還是要等它涼熟涼透，否則燙壞皇上的舌頭，輕則扒了你的廚衣，重則會要了你的項上人頭。”
“徒兒記下了。謝師傅提點。”
“這給皇家做飯，可是有講究的，一旦出了一點紕漏，可是會掉腦袋的，你不害怕嗎。”庖御廚看著沐梓筱問道。
“說不怕是騙人的，但是徒兒還是想留在宮中，留在師傅身邊，徒兒還有很多不懂的地方想向師傅請教。”
“嗯好，不錯，有為師當年的膽色，你接著介紹菜色吧。”
“這道白瓚雞條取的是雞胸之肉，肉質飽滿，香軟可口。徒兒將雞胸肉切成條狀放入油鍋中，過油之後，盛於碗中，撒下五香粉，和麻油，拌勻以後便可使用。”
“好。麻而不辣，甚是適合皇上吃。”
沐梓筱好奇的問道“怎麼。皇上怕辣嗎。”
庖御廚搖了搖頭道“辣多必傷身，還是少食為妙。”
沐梓筱點了點頭，接著介紹道“最後這道菜名為香仁肉碎，”
“香仁肉碎。”庖御廚看著盤子裡放著一顆體型碩大的葵花有點摸不著頭腦“為師只看見了葵花，不曾看見肉，”
“師傅您仔細瞧，”沐梓筱伸手指了指花芯道“徒兒將葵花上的葵花子盡數摘去，將肉丁放於這葵花子的凹陷處，再放入鍋中燜熟，美其名曰香仁肉碎，”
庖御廚聞言，夾了一個肉丁放入口中道“甚是好吃，”
“師傅，比賽當日，歆鈅用它們參賽如何。”
庖御廚看了眼桌子上的四道菜，搖了搖頭說“此次比拼，必是高手如雲，你這些菜大多是些小聰明，少了皇家御膳的大氣雅緻，”
“啊。那徒兒該如何是好。還剩兩天就比賽了，殺了徒兒也做不出大氣雅緻的菜呀，”沐梓筱瞬間就慌了神。
庖御廚沒好氣的白了梓筱一眼道“你慌什麼，不是還有為師呢嗎，難道你連為師都信不過，”
“徒兒不敢，徒兒只是緊張，怕到時惹了笑話，讓師傅失了體面，”
“你又不是第一天做飯，能鬧出什麼笑話，比賽無非就是輸贏罷了，勝敗乃兵家常事，有什麼好怕的，”庖御廚瞪著沐梓筱說道。