第223章

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第223章

第223章

把幾家鋪子之間的隔牆全部打通，讓鋪子連成了一間足有近千平米、特別寬敞的空地；

靠近院落的一側牆壁，每隔一段掏空半截，露出後面的小廚房，用作現做現賣的吃食；

靠近街道的一側牆壁，開上低窗，做成對外的售賣視窗，像滷貨、點心直接的吃食，可以同時對內和對外售賣等等。

原來的什錦食鋪面，因為帶著很大的後院，嚴墨戟沒有和新鋪面打通，留作後廚和倉庫用了。

等新鋪面裝修完成，嚴墨戟在舊鋪子上掛了告示牌，關了一天店，全力準備起新鋪子的食材。

什錦食的老食客們都聽說了什錦食要擴大鋪面的訊息，一方面驚訝什錦食擴張得如此之快，另一方面也多少帶了些期盼——

之前什錦食的鋪面確實太小了些，買什麼吃食都要排隊，如今鋪面擴大了，想必在什錦食買吃食也沒那麼難了；而且，那位屢出美食的小老闆，會不會推出什麼新鮮的美味？

懷著這樣的期待，等到新店開張，問聲而來的客人們幾乎踏破了什錦食的門檻。

開店的時候，已經是六月初，就算是清晨的鎮上，空氣中也帶上了一絲灼熱，從家中走到什錦食的人，額頭臉頰大都滲出了細密的汗水。

然而，走進什錦食，卻讓他們感覺到一陣清涼，屋內的溫度似乎比屋外要低許多，走進來能夠感覺到面板上涼絲絲的，格外舒爽。

“喲，這店裡還真涼快！”

“誰說不是呢，老闆該不會是放了冰吧？”

“你想得但是美哩，鎮上除了苑家，哪還有人家用得起冰！”

客人們三三兩兩說著，看起了店裡的吃食。

與之前什錦食的大雜燴不同，這次寬闊的鋪子裡兩側靠牆，按照吃食分門別類開著不同的攤位：有整整齊齊碼在油紙上的滷貨攤位；有擺著冒著熱氣、用木格子隔開的圓盆的什錦煮攤位；還有少不了的、能看到燒熱的鏊子的煎餅攤位……

之前人人愛喝的鏽茶，也單獨開了個櫃檯販賣，加上了一些慣常的酒水，同時也應季推出了酸梅湯、綠豆湯等消暑飲品。

當然，除了這些早就深入人心的吃食之外，眼尖的客人還看到了什錦食有了新的東西。

看起來像是點心的攤位上，擺著一個個外表橙黃、蓬鬆香軟的小點心，湊近了還能聞到特別誘人的甜香。

“夥計，這是何物？”有客人走近攤位問道。

新來的夥計臉色白淨，按照嚴墨戟特意訓練過的露出親切的笑容：“這個是我們東家新做的吃食，叫做蛋糕，五文錢一塊，可甜了，客官來一份嚐嚐？”

那客人也是什錦食的常客了，一聽是那位廚藝高超的什錦食東家研究出來的，立刻爽快地道：“那來一份嚐嚐！”

只一口，那人就被戚風蛋糕的鬆軟香甜征服，瞪大了眼睛：“好吃！”

蛋糕的香味吸引了不少人過來，後頭來的見先吃螃蟹的人一臉讚賞，也不再猶豫，紛紛解囊嚐鮮：“給我也來一塊！”

現在擺上貨架的戚風蛋糕是嚴墨戟又調整過的，不光專門定製了模具，還買了些瓜子果乾加在蛋糕裡，讓蛋糕吃起來更有風味，不會顯得寡淡。

這幾日錢平每日都要打發蛋清，嚴墨戟看錢平認真肯幹，乾脆手把手教了他如何製作戚風蛋糕，然後把蛋糕的製作全權託付給了錢平。