第一百七十六章 出嫁前的準備
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第一百七十六章 出嫁前的準備
第一百七十六章 出嫁前的準備
翌日便是九月十四，陸小月出嫁的前一日。
從今日起，陸家便開始準備明日上午宴席要做的菜，明日晌午吃過宴席，然後趕在吉時前送陸小月出門，傍晚吉時前抵達新郎的家，送親的人會在新郎那邊吃了晚上的宴席再回家。
這還是因為兩家離得不算遠，再加之新郎家特意去借了馬車來接新娘子，所以時間上才趕得急，若是距離遠又要走路的，便要提前一兩日出門。
屠戶一早就送來了二十五副豬下水，主要是豬腸、豬肝、豬肚、豬血等，另外還有許多排骨、棒子骨、豬蹄也一併打包賣給了張翠花，加上這些才花了兩百文，另外還買了五十斤肥膘肉。
當這些肉送來之後，負責做這次宴席主廚的周嬸子便自己的兩個兒媳婦和兩個女兒們去洗豬下水去了。
“咋這麼多骨頭？”周嬸子看著屠戶送來的肉不由皺眉，又想做得漂亮，肉又這麼少，怎麼做得出來？
周嬸子常做的宴席都是比較清水白菜的，因為大家都比較窮，但這回張翠花說要做好看一點，好看肉就得足，可也只買了這麼幾十斤，讓她怎麼做？
“陸家丫頭，你大伯孃說你要做什麼菜來著？”周嬸子看了看剛從屋外進來的陸早，想到張翠花說陸早有主意，便問道：“你讓你伯孃買這些沒用的骨頭做什麼？大家可不喜歡吃這個。”
陸早道：“嬸子，這些只有瘦肉的排骨拿來燒土豆。”
在許多人眼中骨頭這些都是不值錢的邊角料，可在陸早心中卻是好東西，在她那個時代，排骨可是比肥肉還貴的東西。
“能好吃嗎？”周嬸子有些擔憂，她從來沒見過這個土豆，也不知道是個什麼味道。
“好吃的。”陸早說道。
周嬸子心底打鼓：“那行，我沒見過這東西不知道怎麼做，到時候你來做。”
陸早應了一聲好。
“咱們再對一對要做的菜。”周嬸子繼續算著自己要做的食材，“一個蒸肉，一個燉肥腸，豬肝也炒一炒，另外的豬肚豬血一起煮，再炒個青菜......”
陸早皺眉，“嬸子，豬肚可以拿來涼拌，也可以多一個菜。”
周嬸子：“涼拌？可那味道多大呀，大家都不愛吃。”
陸早道：“但如果煮在一起就少了一個菜了。”
周嬸子皺了皺眉：“必須要十個菜。”
陸早解釋道：“大伯孃讓嬸子做十個菜就是想要一桌十全十美，少了一個兩個都不是十全十美了。”
周嬸子噢了一聲，“原來是這個意思，翠花啥時候也學縣城富貴人家那一套了，還搞個十全十美。”
陸早輕聲道：“大伯孃也是想小月堂姐生活美滿。”
周嬸子想了想也是，“小月是個有福的。”
張翠花從外間走進灶房，“周嫂子，早丫頭，你們可算好了，還缺什麼？若是有缺的就讓冬梅去辦。”
“大伯孃，都差不多了。”陸早掰著手指將打算做的菜都說了出來：“涼拌豬肚、酸菜豬血、炒豬肝、紅燒肥腸、紅燒魔芋、土豆排骨、骨頭豬蹄湯、炒青菜、涼拌野菜，還有嬸子你要做的醃菜蒸肉。”
周嬸子點了點頭，“不過翠花啊，你說接親那兩桌得再加兩個菜？加什麼菜啊？現在我們算著買回來的菜也差不多了。”
張翠花道：“我讓虎子去小溪裡摸了兩條魚，另外還抓了一些螃蟹，對了，到時候再加個炒雞蛋。”
“行，我看挺好。”周嬸子點了點頭，“那我們現在就開始做。”
張翠花笑道：“那辛苦嫂子你了。”
“和我客氣啥。”等張翠花出去後，周嬸子對陸早說：“那豬肝、豬血、肥腸、蒸肉這些都我來做，其他的幾個我也沒見過，也不會，你來做，到時候我在旁邊跟你學一學。”
陸早知道周嬸子是怕做不好不願意擔責，所以才把沒做過的菜交給她來做，不過知道歸知道，她也懶得說什麼，一切以小月的婚事為重，“好。”
兩人分工完畢，便開始備菜了，將需要的蔥薑蒜等備好，陸早又拿出自己帶來的花椒、辣椒以及香料，碾磨成粉末明日拿來做涼拌菜的調味料，另外辣椒是做成了辣椒油，是專門打的不會凝固的植物豆油。
周嬸子看著陸早做出來的辣椒油，“你這個做的是什麼？聞著倒是倒是很香。”
“是辣油。”陸早道。
周嬸子未見過辣椒，很是好奇：“辣？與姜一樣的辛辣？”
陸早：“差不多吧，但用它調味比姜好得多。”
周嬸子：“那你可還有？也給我一點試一試。”
陸早：“今年沒有了，明年我多種一些，到時候可以送一些給嬸子。”
“那我可等著了哈。”周嬸子喜歡下廚做菜，對辣椒這個神奇的調味也很好奇，所以兩人聊著聊著倒是沒那麼生疏了。
“現在我特別好奇明日你這些菜能做出什麼味道了。”周嬸子真心的說道：“瞧著應該是特別好吃。”
不知何時進屋的五丫特別捧場：“我大姐做的菜可好吃了。”
五丫生怕周嬸子不信，又拉著周嬸子的袖子再次強調了一遍，“嬸子一定要好好嘗一嘗大姐做的菜，可好吃了。”
周嬸子笑著點頭道：“是嗎？那嬸子明日一定要好好嘗一嘗。”
忙了一整日，陸早幾人總算將明日要用的菜都準備齊全了，周嬸子將明日要做粗糧饅頭揉好就回家去了，等明早寅時左右再過來開始做飯。