第43章

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第43章

第43章

白氏心裡想的是其實這麼多人吃，就比餵豬好一點就行了，哪需要這麼精細。

不過若是族中長老們，或者說有里正之類的做大事的人來吃飯的時候倒可以上這種菜。

“嬸子誇讚了。”馬如月一般不出手，一出手就是非同凡響的：“切絲這種事也就是小事。”

小事李氏黃氏都在推辭，馬如月覺得她們還真是懶得可以。

“對了，這菜是炒嗎？”白氏道：“那兒有鍾的海椒面，還有去年挖回來的大蒜和老薑。調料都在角落裡面。”

“好的，謝謝嬸子。”馬如月就沒想過炒，這麼多蘿蔔絲下鍋估計都翻不轉了，有些熟了有些還是生的。

她用來做涼拌。

切了滿滿三燒箕的蘿蔔絲，然後撒了鹽攪拌。

因為切絲的活被李氏黃氏拒絕了，馬如月也懶得再喊她們。

自己動手，豐衣足食，剝了數十個大蒜，洗了一個老薑，切成塊切成絲最後再宰成細末。

“小馬，我的飯煮好了，鍋交給你了。”不管是煮飯還是炒菜，都是兩口大鍋同時進行的，陶氏對今天的菜還有了幾分期待。

“謝謝嬸子，我只要一口鍋就好了。”馬如月將洗淨的鍋兒擦乾淨發，李氏就坐在那兒燒火，看她還想要放一根木棒進去，馬如月阻止了：“嬸子，我這邊用火少，不用放硬材了，兩把火就好了。”

鍋兒燒乾溫度高後，馬如月倒了大約一斤的油下去。

這個量和平時方氏炒菜的時候差不多的，她不能超標。

油煎熟了，起鍋全都舀進了海椒面裡面，她將姜蒜末一起放了進去的，還放了幾把鹽，一個小陶缽打了椒油海椒，鍋裡很快就乾淨了，直接讓李氏不燒火了。

“你不是還沒炒菜嗎？”李氏好奇的問道。

“不用炒，我今天用來涼拌的。”馬如月道：“人這麼多，炒蘿蔔絲麻煩。”

所有的菜裝了兩個大木盆，馬如月將調料調好。

可惜的是沒有醬油之類的，不過蘿蔔絲也醃出了不少的水，將叔油海椒放進去調和了下。

“嬸子，等會兒分菜的時候就在湯裡過一下，這樣味道要好一些。”馬如月裝了一碗起來，端著讓白氏陶氏她們挨個兒的償鹹淡。

在伙房幫工這麼久，馬如月算是看懂了一點門道：不管吃的是什麼，不管你有沒有掌握好鹹淡，都得讓大家償償，這是潛規則。

馬如月接手了方氏掌勺的活，自然也將這種精妙之種看得清清楚楚，學了個十足十。

用公家的東西做自己的面子，這樣的事誰都樂意幹。

就是用這種償鹹淡的藉口，讓伙房裡的人全都可以墊個底，回到家裡的時候吃的東西也就少了很多。

歷來有廚子餓死都有三百斤的說法，一點兒也不假。

“嗯，味道不錯！”白氏率先肯定。

“小馬啊，你還有這本事，真是看不出來。”陶氏也是信服的。

“四嫂，陶嫂，龍生龍鳳生鳳，老鼠生仔會打洞，這小馬是大房的大少奶奶，在吃食上果然是很有講究的。”李氏再次擠兌她。

嫉妒羨慕恨？

馬如月能明白她的這種心理，淡淡一笑，也不反對。

是啊，她就是大少奶奶，就是厲害，你能怎麼著？

第三十二章 擔心得多

掌勺兩天，馬如月的本事折服了江氏族人。

她做出來的菜就只有兩字：好吃。

“想不到還真不是一個簡單的。”江二老太爺對老婆子道：“看來當時你還真用了心給挑選。”

“哪能不用心啊，大房的大少奶奶，大房的當家主母。”二老太太心裡抽了抽，到那份上了，還能怎麼挑選。

嫁給一個要死的人，誰會樂意呢。

要不是出了二十兩銀子，馬家也不同意將女兒嫁進來的。

馬家那老婆子就是一個狠毒的，認錢不認人。

據說當時她那個兒媳已經氣得昏死，這個馬如月嚇得臉色蒼白連話都不敢多說一句。

誰知道，一進門成了寡婦，一醒來就這麼厲害，原來是裝拙的。

“人能幹聰明不要緊，要緊的是這根繩子怎麼個牽法。”江二老太爺第一次認真的思考這個問題。

“老頭子，這人還不是在你的掌握之中，你還怕了不成。”二老太太癟了癟嘴：“未必你們連一個女人都降服不了？”

“知道，知道。”江二老太爺心裡有點煩躁，她還真說到點子上。

不讓江智遠走出江家壩，更不會讓他考功名，這是族中幾人不言而語的共同目的。

這個馬如月，一個婦道人家，卻總在給他出著難題。

但凡是她想要的，自己好像總在順從。

“她好歹是大房的大少奶奶，一大家子全靠著她，厲害著點也好。”江老二太爺最後只好自我安慰。