第一四六章 商定
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第一四六章 商定
第一四六章商定
司恆笑了笑，沒說什麼。
心緣也在一旁幫腔道：“是啊，表姐，司恆不介意的，他和小莫啊，其實算是很好的朋友哩。”
小莫更加肆無忌憚的摟著司恆道：“就是嘛，我要和大哥哥做好朋友呢。”
“唉，這孩子。”蘇蘇苦笑著搖搖頭，看司恆既然不計較，也就罷了。
大家圍坐在一起，隨便聊了起來。
司恆問起為什麼三張床的病房另外兩張床是空的，旗杆告訴他，本來還有一位病人，不過回家過年去了，估計過了年也不會來了。而蘇蘇再有兩天就可以出院了，基本上無大礙，可以回家繼續休養了。
司恆點了點頭，問道：“那麼，心緣那裡地方不大，這麼多人怎麼住？”
蘇冠成道：“這次蘇蘇出院之後，會跟大齊回去住他那裡，我出來這麼多天，也該回去了。”
旗杆的母親點了點頭，而旗杆忙在一旁解釋道：“我們頭兩天已經給蘇阿姨（蘇蘇的母親）打過電話了，讓她放心，這裡的事情已經都圓滿解決了。本來她還想來，不過家裡的瑣碎事放不開，就不來了。過一段時間，我們會帶著小莫回去看看她。”
司恆心裡正盤算著如何向蘇冠成開口，而這時候心緣卻發話了。
“姨父，我想問您一件事兒，行麼？”
“哦，說啊。”蘇冠成道。
“我記得您說過，您很想自己開一家餐廳的，不知道現在還有沒有這個打算？”
“唉，打算一直就沒放棄過，不過……你也知道，咱家那裡的經濟情況也不是很好，開了也不一定能撐得住啊。”
從蘇冠成的表情上可以看出，他的這個想法始終都存在，只不過面對現實情況，有些猶豫。
司恆見心緣已經幫他提了出來，他便順著話茬道：“伯父，我也有這樣一個想法，打算開一間中式快餐店，不知道您是否願意和我一起合作？”
“哦？說說看你的想法。”蘇冠成一下子來了精神，看著司恆道。
“好。”司恆愉快的回答道。
“根據我對目前北京快餐業的瞭解，我感覺中式快餐這個行業還是大有可為的，而目前洋快餐佔據了北京快餐行業的壟斷地位，這種現狀讓我特別難過。”
司恆看著蘇冠成：“我分析過，中式快餐不是沒有市場，也不是沒有潛力，畢竟我們老祖宗傳下來的飲食文化經過這麼多年的累積沉澱，絕對不是洋垃圾可以比擬的，這是我們的優勢。”
“嗯，說下去。”蘇冠成點頭道，眼神中深以為然。
“那麼為什麼中式快餐始終擺不上臺面呢？我覺得這和經營理念很有關係。中國人有個通病，就是愛佔小便宜，而且能付出一分勞動就能獲利的事情，絕對不付兩分勞動。因此，中式快餐在質量上，以及服務環境，還有創造品牌上都有著致命的缺陷。這將是我著重要解決的問題。”司恆認真的分析道。
“嗯，有道理，我也有這種看法。”
蘇冠成點了點頭：“就拿我到這裡的感受來看吧。這醫院附近的小餐館倒是不少，可惜服務質量真的不敢恭維，而且飯菜的質量也很粗糙，要不是佔著在同仁醫院附近的優勢地理環境，肯定活不下去。但因為利用了這個地理優勢，賺錢其實變成了一種很容易的事情。所以，開餐館的人就自然的變得主觀上懶惰了，對自身的要求也就低了。能賺錢就行。因為他們知道，就算飯菜買的再貴，也會有人來買，所以賺一分是一分。”
“沒錯，就是這個理兒。”司恆感到遇上了知音，他沒有想到看上去老實巴交的蘇冠成竟然對餐飲行業這麼有見地，分析起問題也這麼頭頭是道。看來他的確在這方面做過一些認真地研究。
想到這裡，他繼續道：“國人經商往往就犯這個毛病，不向外國人，特別是一些知名品牌的大公司，行業的領頭企業，他們在各自的領域裡總是不斷的精益求精，反覆摸索成功之路，這就保證了完整的管理體系可以推動企業不斷的自我更新，立於時代的不敗之地。反觀我們現在討論的快餐行業，中式快餐恰恰就犯了這樣的毛病，才造成行業始終無法和那些國際性連鎖塊餐飲食大亨比擬，甚至相差甚遠。”
“嗯，小夥子，你可說到我心坎兒裡去了。雖然我那地方窮，可是，作為一名廚師，我更加熱愛我們中國的傳統飲食文化，每當我看著那些年輕人整天吃些什麼漢堡啊，喝些什麼可樂啊之類的沒營養的東西，我就不斷反思，究竟我們華夏文明哪點不好？竟然讓我們的子孫都忘了本？”蘇冠成大發感慨，一時間，對司恆的印象好到無以復加。
“伯父，您說得太好了，就是這個理兒。所以啊，我就想著能不能自己也試一試，靠自己的感悟，還有我們摸索出來的經驗，為中式快餐闖出一條新路來。”司恆有些激動地說道。
“好，有想法，我支援你。”蘇冠成一拍大腿，站了起來：“就這麼定了，我這次回去之後，安排一下，馬上就回來，和你一起來實現這個夢想。”
“真的啊，那太好了，謝謝您啊伯父！”司恆開心地笑道。
“這有啥可謝的，這也是我多年的願望啊，能有你這樣有思想、有魄力的年輕人一起做，我這把老骨頭拼了命也要試他一試。”
“爸，你說得太嚴重了吧。”蘇蘇哭笑不得的道。
“哦？是麼？哈哈哈哈。”
蘇冠成爽朗的笑聲，迴盪在病房裡，久久不散。