涼拌藕
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涼拌藕
涼拌藕
徐凌自告奮勇說來料理藕，眾人聽他說吃過，自然巴不得他來做。
自從大夥跟徐凌學會“炒菜”後，眾人到愛吃炒的更甚於烤的和煮的，黑山遞給他個洗好的藕，問：“還是炒來吃嗎？”
徐凌不知道其他地方怎麼做藕，反正他家一般是炒醋溜或者涼拌，再有就是炸藕夾，現在沒有調料，（動物）油又珍貴的不行，再加上天氣炎熱，徐凌還是決定做一個省事的涼拌藕。
“天太熱，還是拌著吃吧。”
“半？”黑山滿臉不解。
徐凌也沒法跟他解釋，接過藕就開始動手削皮，那個匕首雖然是石頭磨得，但也鋒利異常，徐凌用著還不太習慣，削完皮切片，然後將藕片丟進鍋裡用水焯一下，徐凌做的時候，其他人一直圍在旁邊看著。焯水時間不長，藕片在沸水裡滾幾滾後就撈上來過涼水，直到藕片變涼，就控幹水分裝盤了，上面再撒上鹽拌一拌，對於現在只有鹽這一種調味料來說，到這也算是做完了。
這道菜省事，徐凌手腳也麻利，沒一會一大盤涼拌藕就做好了。族裡也選出了幾個人試吃，有兩個上了歲數的，還有倆個胳膊腿有殘疾的男人，倒還有幾個人女人想試吃，只不過黑山沒讓。
算上黑山和徐凌，一共六個人，原本族裡人也勸他們的族長別吃，可也不知他怎麼想的，執意要嚐嚐，竟還有人準備了草藥，也不知那草藥是治什麼的，反正誰一有點不舒服，就嚼著吃，連孕婦都吃。
六個人圍成一個圈，中間是那盤涼拌藕。倆個老人顫巍巍地伸出手捏了一片，然後小口小口嚼著，那倆殘疾人也是，這會吃相倒特斯文。
周圍圍著全部的族人，裡三層外三層的，一個個都瞪著眼睛張著嘴，緊緊盯著他們，眼神始終跟著藕片移來移去。
徐凌看他們這樣，心裡也嘀咕，心想你們真跟吃毒藥似的，他捏了一片，原本想直接放嘴裡的，可一想到人家擔心也不是沒道理，臨到嘴邊也改成小口吃了，黑山也拿了一片。
藕片很脆，在嘴裡嚼著咯吱咯吱的，微微有一點甜味，也是徐凌太久沒吃甜了，否則他也嘗不出這不太明顯的甜味，可能是他吃膩了肉類再加上最近上火，徐凌覺得這藕片簡直太好吃了，爽口解膩，那股清香，一路從嗓帶進了胃裡。
那四個人應該跟徐凌一個感受，只見他們不再是一副破罐破摔樣了，囫圇吃了一片，就又捏了一片，互相交流著驚歎的表情。
其他人吃不到藕，只能緊緊盯著他們的表情，見他們匆匆又吞了幾片，一副很好吃的樣，個個心癢的不行，也想嚐嚐，可是族長不讓。
黑山也頗為驚訝，這個味道和口感，是他過去二十多年來從未嘗過的，那一刻他甚至想，哪怕有毒也認了。
原本黑山還想他們都少吃一點，就算真有毒，只要不是劇毒就還有救，可這會，這念頭他早忘了，吃到後來，六個人都快搶起來了，一根藕統共沒多少，也就幾分鐘，一盤涼拌藕都吃光了。
黑山見過有毒的植物，也學著辨別過，一般有毒的都帶著一些異味，總之不會太好聞，這個藕他聞著有些香，他不懂什麼清香、甜香這種詞，他就是覺得這種香味很淡很淡，聞著不會讓人難受。
雖然有的毒物不是吃完立馬就有反應，但在黑山心裡，他已經認為這藕是沒毒的了，他又派了十好幾個人，繼續下水去找這荷花的果實。
眾人一看這意思，哪有不明白的道理，一個個喜笑顏開，紛紛主動要去下水。
有人忍不住，問：“族長，這還剩幾個藕，咱要不要先做了吃？”
黑山猶豫了下：“還是等明天的吧，我覺得這東西沒毒，可也不敢肯定，等明天沒事的，咱再做了吃。”
眾人只能帶著雀躍的心情下水，有幾個沒事幹的，拉著剛才吃過藕的那四個人問來問去，那四個人詞窮，只翻來覆去說好吃，說從來沒吃過這個味道的東西，弄的全族人更心癢了。
吃過藕的這幾人成了全族重點關注物件，時不時地就過來問一句“怎麼樣，有沒有哪裡疼？”或者“沒事吧？要是哪疼了就趕緊說出來。”
人們自然樂於見他們沒事，等到晚上看他們還好好地坐著了，都跟著高興，高興發現新的能食用的東西，同時又饞得不行，連他們的族長都說這味道是之前從沒吃過的，眾人迫不及待地想嚐嚐到那藕到底什麼滋味，心尖上，跟有個東西在撓似的。
這會，採上來的藕都快堆成小山堆了。
徐凌原本是知道藕沒有毒的，只是被他們一個個緊張氣氛弄的直嘀咕，再加上這藕的味道和現代的還真有些不一樣，徐凌心裡更是沒譜了，有時肚抽抽一下，他就往這藕上聯想，所幸直到晚上都沒什麼事。
轉天早上，徐凌起的不算晚，可其他人早起了，並且已經開始學著徐凌昨天的步驟料理著藕，昨天堆起來的藕堆竟下去了一半。藕這東西其實算菜，可眾人卻恨不得吃它吃到飽，孕婦們一改連日來的食慾不振，吃相更加凶猛。
黑山見徐凌醒了，美滋滋地過來，手裡還端著一盤涼拌藕，他討好地說：“這個真沒毒，今天一早，大夥起來就吵著要吃藕，這是黑妹做的，你嚐嚐。”
要說這涼拌藕也沒什麼技術含量，無外乎就是焯水時間長短，黑妹做藕片還帶一點生性味，可能是水一開就撈上來了，不過也更加清脆，早晨吃點爽口的冷盤可比吃油膩的烤肉好太多了，尤其這還是夏天。
原本黑山是打算今天就繼續趕路的，畢竟最熱的時候已經過去，眼看著一天天的變涼，要是在大地變黃之前還找不到適合居住的地方，那他們可就危險了，只是沒想到發現了能食用的藕，黑山自然想多采集一點。
黑山卻明白這藕雖然好吃，卻不如肉解飽，他仍然派十來個人出去打獵，剩下的則下水去採藕，這會的女人也沒這麼嬌氣，即使懷孕了，也仍舊跟大家忙和著，也有跟著下水的，只不過她們更隨便一些，累了就坐在一旁休息，族裡的人除了年幼的小孩，幾乎沒有不會水的。
黑山告訴大家明天上路，眾人唯恐過了這片水塘就再也吃不到藕了，一個個使出渾身力氣，都不願意多休息，光是一上午，就採了不少。
徐凌發愁藕的儲存問題，畢竟現在天氣還炎熱，也不知這些藕能放到多久，他讓下水的人順便挖些塘泥上來，然後用泥給藕一個個裹起來，不下水的老人、孩跟著用草擰草繩，徐凌再把它們都捆起來。徐凌隱隱約約記得電視上教過這個方法，就是不知道這樣能存多久。
盛在罐裡的鹽也拿了出來，改用獸皮裹著，所有的器皿都裝好水，收拾妥當後，轉天一早，全族人就出發了。()