全部章節_033 家宴

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全部章節_033 家宴

“爸！你在做什麼好吃的咩。”撒嬌的音兒，一下就蹭到了她爸的旁邊。保爸笑，“回來了啊，別，往這邊去，這邊我要放鍋，還燙著，等會燙到了怎麼辦。”

把小心肝往旁邊一攬，“這一盤菜出鍋就可以上菜了，可惜沒有個保溫的，所以菜的溫度有點不穩定，你趕緊的先端個菜。”

看著在旁邊臺子上放著的一盤盤，七個盤子，盤盤皆魚，保家家眼兒一亮，“爸爸，你今天搞的全魚宴啊！”

全魚宴又叫做百魚宴，是用多種河鮮做的，菜式都不名貴，但是很考究刀工和廚藝。畢竟一種菜色百樣做法那可是比百種菜色百樣做法要難得多了。

祕製魚青欖口感清爽乾脆，剁椒魚頭香氣撲鼻是屬湘菜名範，七盤魚蒸炸煮燒，樣樣兼備。

“你不是喜歡吃嗎，上次就一直嚷嚷的要我搞，但是最近的病人多就一直沒有空，這次看你出去那麼久，那北方肯定是少魚，你又愛吃，肯定是想的慌，就做的一桌。”保爸端著兩盤菜走了出去，保家家這邊嘴饞偷偷的嚐了一口魚青欖，口感清爽，好吃到要哭，頓時就食指大開。

全魚宴在全國各地應該都有個自己的特色，保爸這次搞的主要是身邊洞庭湖裡面都有的淡水魚。河鮮和海鮮不同，鮮嫩透都不一樣，少了點海腥味，又多了一份甜嫩。

幾盤菜上齊了，保家家就遇見迫不及待的上筷子吃了，還燙的要死但是已經忍不住了，下去了幾口，嘴脣都燙紅了。看來老兩口直皺眉，許鳳儀，“你這是什麼樣子，出去一趟這規矩都忘了噢。吃飯這麼急做什麼，你這樣子以後怎麼嫁得出去噢。”

家家吧唧嘴，不以為然，“嫁不出去就嫁不出去唄，那我就跟著你們過一輩子，爸爸你說是吧，我要吃你一輩子的魚。哎喲，你今天搞的這個剁椒魚頭好好吃的，香死了，我在外面都吃不到！他們用的那個剁椒都一點都不新鮮。”

剁椒魚頭用的那個剁椒很有講究，辣姜蒜混合加白酒是誰都曉得事情，但是用的這個姜是什麼辣椒是什麼酒又是什麼，都是很有講究的。

外面的人哪裡有自家人用心，這姜都是剛剛從土裡面出來的嫩姜，現在城裡面滴都喜歡在那郊區搞一塊土，只是別人都是請當地的農民照顧，她家裡面都是老兩口自己去搞，那姜都是搞的四川的子姜，種種湧起來，這做出來的剁椒都不一般。一掏出來就香氣撲鼻。

保爸爸聽著呵呵的笑，“是啊，爸爸給你做一輩子的魚吃，只要你愛吃。”

許鳳儀橫她爸爸一眼，你看，這麼寵怎麼要得！

“家家啊，這段日子在外面過得怎麼樣啊，國國每天都要打我們三個電話咧，說你不要他給你打電話啊。”許鳳儀撿了快魚肉塞到家家碗裡，問著。

一聽家家就皺眉，“他怎麼搞的嘛，這個東西都給你們告狀，這都多大了噢！”