第181章 “蕃餐”之魅
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第181章 “蕃餐”之魅
第一百八十一章
“蕃餐”之魅
“人生苦短！就是這個意思啊——”鄭高星說，“所以我們要努力 ，的時間裡，爭取為大家做出一些事情來，或者是一些貢獻了。”
“是的！”李雲雅感到鄭高星也是很有志向和抱負的，就說，“妖獸嗯很偉大，那也是很高尚的惡，許多創造性的事物，工程和建築都是……人們做出來的啊！”
鄭高星說：“那也有不少哇！”
李雲雅笑：“是的，像那個金字塔，萬里長城，我國古代的四大發明，現在的人類登月，神九飛天，神十再飛，還有我們的嫦娥工程，等等……”
“這足以說明我們人類是世界的主人了——”鄭高星笑起來，“你說的不錯！這額也是辯證法，兩方面地看問題，才能將很多事物看清楚的惡，認識透徹的。”
“這就看到事物的本質了！”李雲雅說。
鄭高星說：“你這就是透過現象看本質啊！很有哲學味道的，“
“那還是牛排的味道好哇……“當李雲雅笑著說這話的時候，兩份牛排真的給送上來了。厚紅紅的牛排，加上盤子邊上放著幾片綠綠的菜葉，很是好看。還更是饞人啊。
“吃啊！肚子在想我提出很強烈的抗議了。“鄭高星笑著兒就拿去叉子叉起牛排放進嘴裡咬了一口。
二李犮雅是將那牛排先用到切成一條條的惡，在恨著切成hi次奧快的，沒然後用叉子見歸納一小塊牛婆愛叉起來，慢慢滴往嘴巴李送進去，吃起來，他與舉起加多寶，對鄭高星說：
“鄭總，我就以這飲料代酒，敬你了！”
她輕輕喝了一口。
“好的！以這加多寶代酒，很有意思的。”鄭高星說，“那就喝吧——”他一口幾乎喝下半罐。
“這西餐就是外國人經常吃的吧，”李雲雅問。“句向我們國人每天吃米飯，和菜餚，叫做中餐一樣的啊。”
“有這種可能，是西方傳進來的，就叫做西餐了。”鄭高星說，“但是鄭振說起來摸著西出納就很複雜的們，不是一兩句話，就能說清楚的。”
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李與雅說：“可是，大家都是這樣的稱呼，就有了西餐這個名詞了。“
鄭高星不停地吃著牛排，看樣子，是真的餓了，他說：“是的，我們的前人在剛開始接觸西方飲食時還分不清什麼是義大利菜，什麼是法國菜，英國菜。當時，國人就籠統地稱其為‘番菜’。”
李雲雅笑：“那就叫做‘番餐’好了。”
鄭高星笑起來：“不太優雅啊！實際上，番就是西方的意思。我國古人常常以為中國就是世界的中心，看待其他國家和地區都習慣帶上一種貶意，把東方稱之為‘夷’、西方稱之為‘番’、北方稱之為‘胡’、南方則稱之為‘蠻’。因此，所謂的‘番菜；，指的的就是西餐了，還於一些藥名也是帶著番字的……”
李雲雅問：“那還算什麼具體的藥物啊。”
“那是一種具體的能幫助人們的腸胃消化和排洩的藥物們，名字就叫番瀉葉，這藥物是從國外引進的，所就很明顯地帶一個‘番’字。也就是說，是從西方引種進來的。”鄭高星很具體地說起這事情。
“很有趣的啊！”李雲雅笑，“可是，西方的國家有很多啊，那個國家的飯菜最好吃啊，就是西餐了。”
鄭高星大口地吃著牛扒，笑道：“要說誰是西餐第一啊，可難說了，但是有幾個國家的飯菜還是相當的好吃啊，像那個……法國人一向以善於吃並精於吃而聞名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首啊！”
李與雅吃著牛肉塊，笑：““那就是第一名了。”
鄭高星說：“可以這樣的認為吧。”
李雲雅說：“具體說，這個法國菜，有一些什麼特點啊？”
“具體我也說不清楚啊，”鄭高星說，“但是有幾個特點，喊是很明顯的，法國菜選料廣泛，如蝸牛、鵝肝都是法式菜餚中的美味。再就是加工精細，烹調考究，滋味有濃有淡，花色品種多啊。”
李犮雅也是大口地吃起來，說：“就這幾個特點啊？”
“還有……法式菜還比較講究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鮮嫩為特點，海味的蠔也可生吃，燒野鴨一般以六成熟即可食用等。法式菜餚還重視調味，調味品種類多樣。用酒來調味，什麼樣的菜選用什麼酒都有嚴格的規定……”他喝著湯，說道。
李雲雅也拿起小湯瓢，舀湯喝，說：“用酒調味？”
鄭高星點頭，說：“對啊！如清湯用葡萄酒，海味品用白蘭地酒，甜品用各式甜酒或白蘭地等；法國菜和乳酪，品種多樣。法國人十分喜愛吃乳酪、水果和各種新鮮蔬菜。”
李雲雅笑：“那菜要一定很有味道啊，很像的，散發著酒香。”
鄭高星說：“對！所以各個地方的人們都喜歡吃法國大餐啊。而且他們的曹很有明德，作出了特色。”
“你能說出幾個菜來？”李雲雅看著鄭高星，很希望他說出具體的菜名來。
“試試看吧，我以前也吃過的，“鄭高星笑，”像那個……法式菜餚的名菜有：馬賽魚羹、鵝肝排、巴黎龍蝦、紅酒山雞、沙福羅雞、雞肝牛排等等。”
“哎呀&”李雲雅叫起，“我一聽浙這些菜名，我就要流口水了，那渴死好吃啊。”
“當然！”鄭高星也是笑呵呵的說，“所以將法國菜擺在西餐的最前面，是有它的道理的啊。”
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