名偵探小鳳凰
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名偵探小鳳凰
花滿樓鮮少的沉默了。
這並不是說花滿樓不是一個安靜的人。
他的生活大部分時間是安靜又熱鬧的。他聽得到風輕輕吹拂在耳畔的聲音，聽得到鮮花綻放時的美景，聽得到蝴蝶扇動翅膀時美妙而又有節奏的聲響……
花滿樓是一位隨時隨地都享受著生命的人。
這些時候，他的沉默是為了感受生命的熱烈。
而這一刻，感受到小掌櫃氣息劇烈的變化，花滿樓的沉默中帶著淡淡的尷尬。
但是如果讓他解釋，這要他怎麼說——告訴他的新朋友，他做的菜是因為聞起來太香而被他朋友的朋友偷走了？而且他還有幸被分了一杯羹？
這話聽起來就很滑稽。
花滿樓不禁露出一個苦笑，這件事要他如何解釋？
這邊的花滿樓陷入糾結，那番的梁三願卻突然明白了什麼，不再追問這件事，接著熱情地推薦花滿樓吃菜。
花滿樓一愣：“這……”
梁三願朝他眨眨眼睛，又突然想起他看不見，只好開口說道：“沒事，花公子你仔細嚐嚐這道菜，比上次做得還要好。”
有些話不必非要說得一清二楚，花滿樓明白，想來梁三願自有打算，他於這件事上便不再多說。
花滿樓笑道：“好，我一定好好品嚐。”
請人吃飯光有菜自然不夠，梁三願取出了昨日做醉蟹時剩餘的花雕酒。
花雕酒酒精度數不高，酒性柔和，酒色橙黃清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。
秋夜寒涼，梁三願將酒在廚房內進行了溫燙。加溫後的花雕酒酒精度降低，因此變得更加香醇厚實，容易入口。
更別說蟹性涼，花雕酒暖胃，搭配極佳。
好蟹好酒，好景好友。
果然是賓主盡歡的一頓好宴。
天剛亮，睡眼朦朧的張武張勇兄弟從後院的屋子裡一前一後出來，正準備打些井水洗漱，卻看見廚房竟然亮著燈。
張勇大大咧咧沒有注意到直奔井口，小心謹慎的張武看到了，他微微皺起眉頭。
因為早餐不向外供應，客棧的客房又只有那麼幾間，基本沒有早餐需求，應急的話有老王那邊的餛飩。
梁老闆通常過了辰時才會從房間出來，心情好時自己做早餐，其他時間出去買著吃，通常都會帶上客棧裡夥計雜役的份。
因此，梁老闆應該不在廚房。
梁老闆體恤在廚房做幫工的王瑤母女，不要求每日早起，及時做好前一天晚上吩咐的午餐前的準備工作就可以。
廚房裡應該也不是她們。
雜工吳忠一般不在廚房，他有自己的住處，這還沒有到他出工的時間。
應該也不是他。
在心裡分析一圈下來，張武只能得出看起來最正確的結論——有賊來了。
可是一個賊能到廚房偷什麼呢？
因天色還未大亮，能在外面清楚的看到屋內明亮的燭火裡有人影閃動，張武肯定，這小賊一定還在。
張武向兄長比了個安靜的手勢，張勇機靈，立刻輕聲走到弟弟身邊，做出訊問的姿勢。
張武將自己的想法耳語告訴了張勇。
張勇從來都很相信自己的弟弟，立刻看向廚房——沒錯，那裡面確實是有道人影！
除了瞬間湧上心頭的擔心和怒氣，他不禁還有些納悶：這小賊偷東西前沒下過功課？不清楚主人家的作息點就罷了，竟然還明目張膽的亮著燈？？
奇怪歸奇怪，兄弟二人一人從角落裡找了一根手腕粗細的木棍子，慢慢向廚房移動。
都是年輕氣盛的小夥子，根本不知道懼怕為何物。
兩人緊貼門框，聽著裡面的動靜。
有東西被移動的動靜，應該是在做打包。沒有交談的聲音，說明只有一個人。
兄弟二人對視一眼，默契地衝了進入。張勇口中大喊：“小賊，看你往哪裡跑？！！”
屋內的人被這突如其來的一聲嚇得一激靈，抬頭看向來人，不解道：“小勇小武？你們這是在做什麼？”
這時，張武已經看清了屋內的人是誰，他連忙拉住還在往裡衝的哥哥，急切喊道：“哥，是梁老闆！”
張勇舉著木棒一個緊急剎車，嘴巴張張合合，最後蹦出來一個字：“......啊？”
……
梁三願慢條斯理地用方巾擦著手上的水珠，聽完張勇的解釋，斜睨了他一眼：“抓賊？”
張勇面紅耳赤地點了點頭。
梁三願放下方巾，看向張勇，表情頗有些恨鐵不成鋼。他嘆了一口氣，道：“我見你比小武還大一點，怎麼比弟弟還活潑？”
腦補出一場事故的張武低頭不語，耳尖通紅。張勇不服氣，睜大了眼睛，為自己辯解：“不是！老闆，有賊這件事可是我弟弟說的！”
聞言，梁三願立刻換了一張臉，硬是從清雋精緻的臉上咧出了一抹慈愛的笑容：“原來小武這麼穩重啊，很好，很好！”
見老闆如此雙標，張勇一臉的不可置信。
他面部表情實在豐富。
看著這個活寶委屈的模樣，梁三願朗笑出聲，面癱如張武也露出淡淡的笑意。
張勇這才後知後覺發現自己是被老闆聯合著弟弟耍了，然而一位是發工錢的老闆，一位是自家弟弟，他敢怒不敢言。
把人家孩子逗急了就不好了，梁三願見好就收，斂起臉上誇張的笑意，誠心實意的誇獎道：“有這份警惕心是沒錯的，你們做得不錯，老闆晚上給你們加道好菜。”
見識過樑三願的廚藝，張勇立刻忘記了之前的戲弄，眼睛放光地看著他：“老闆，我們晚上吃什麼？！”
梁三願錯開身，露出了自己起了一大早在忙活的東西：“喏，就在那呢。”
廚房裡除了一列排開的幾個大灶臺外，角落裡還有一個小灶臺，此刻小灶臺正燃著旺盛的火苗。
張勇是經常往廚房裡跑的，俗話說沒吃過豬肉也見過豬跑，就算不會做菜，他也從梁三願的種種處理方法中看出些門道來。
張勇驚訝道：“老闆，你怎麼用缸來煮東西？！”
梁三願頗感欣慰：“小勇啊，你竟然認得缸，老闆我甚感欣慰。”
張勇頓時塌下眼皮，心中充滿了無力感。不就是在第一次幫忙中把糖當成鹽遞過去嗎？梁老闆怎麼記仇記這麼久啊。
再說他家也要醃鹹菜的，這不就一縮小版的鹹菜缸嘛，他怎麼可能不認識！
看著哥哥生無可戀的表情，張武怕再打擊下去今天就只剩他堅守崗位，於是開口問道：“老闆，我好像沒見過你用缸煮菜？”
也沒見你起這麼早。
梁三願露出一個高深莫測的表情。
天剛亮，已識得做菜樂趣的梁大廚就已經起來了，為的是做一道菜，缸肉。
缸肉顧名思義，就是用缸做成的肉菜。傳說中蘇東坡就是根據這道菜進行改良，發明了赫赫有名的東坡肉。
比起東坡肉，這道缸肉更為簡單粗獷，但味道卻毫不遜色。
缸肉所需的五花肉在前一天便被屠夫送來，肉是上好的五花肉，五花三層，肉塊方正，肥瘦相間，高度足達3釐米。被切好的肉，每塊兒兩斤半左右。
據說這樣的肉，每隻豬身上不超過四塊。
五花肉不用做特殊處理，洗乾淨後，梁三願用稻草將肉捆綁起來，表面形成一個“十”字。
梁三願從置物架底層取出一個小缸。這缸是他前幾日從外面買到的，據賣家說更結實，且能用火燒，如今正好就用上了。
而將缸作為炊具，自然是有講究的。缸密封性好，內部能聚攏蒸汽，蒸汽在湯與食材之間不斷的迴圈，兩者的美妙滋味可以被最大程度的激發出來。
稻草和粽葉在缸內最底部墊底，蔥薑蒜和紅棗等調味料均勻的鋪在上面，接著用竹網壓實，將五花肉放在竹網上。
接著，梁三願取來荷葉等植物熬製出來的汁水，倒入缸內，之後便可蓋上蓋子。
缸肉講究的就是文火悶燒，梁三願將小灶臺的火候調好，將小缸放了上去。
缸肉的製作過程就是這些，剩下的就是需要花費時間進行燉煮了。梁三願提醒自己記得在王瑤進來後叮囑她注意火候，便準備回去再睡個回籠覺。
哪知這時，張勇兄弟突然高喊著進來，嚇了他一跳。
想到這，梁三願決定保持神祕，無視兄弟二人殷切的眼神，他冷酷無情地說道：“等到晚上自然知道了。”
說罷，他便揮手告別，徒留一個瀟灑的背影。
轉眼，晚餐的最後一位客人結賬走人，唯二的兩位住店客人也熄燈休息，梁三願一眾彙集到了後院。
不止跑趟的兩位兄弟，其他三個也眼巴巴地望著梁三願，尤其是聽過張勇繪聲繪色的描述後分外渴望的何招娣小姑娘。
在客棧不到一個月的時間，何招娣就已經與當初被賣時的模樣判若兩人，衣服乾淨整潔，被王瑤梳了兩個羊角辮，隨著她的動作左右晃動，精靈可愛。
何招娣圓圓的眼睛亮晶晶的，脆生生的問道：“梁哥哥，我們吃什麼好吃的呀？”
王瑤輕輕捂住女兒的嘴，朝梁三願不好意思的笑了笑。
其實她也很好奇，一整天呆在廚房，上午的時候還好，等到下午，若有若無的香味從小缸子裡飄出，味道濃郁醇厚，勾得人心癢癢。
迎著大大小小期盼的目光，梁三願也不再賣關子，算了算時間已經夠了，他走到小灶臺旁，墊著一塊兒布，將蓋子掀起。
幾乎是在蓋子掀起的一瞬間，霸道的香氣瞬間充滿了整間廚房，並向外擴散去。
空氣中瀰漫著濃郁的肉香，細細聞起來還有稻草與粽葉特殊的香氣，讓人不禁做起了吞嚥的動作。
張勇立刻深吸一口氣，感覺自己的口水都要落地了：“乖乖，這是什麼好東西！”
其餘幾個人眼巴巴的目光早已從梁三願的身上轉移到了缸上。
梁三願用木筷小心翼翼地挑起纏繞在五花肉上的稻草，藉著稻草，將肉放入一旁的大瓷碗中。
經過一整天的燉煮，五花肉已變成漂亮的棕紅色，晶瑩剔透的皮肉正因梁三願的動作而不停的顫動，在白瓷的襯托下，更加嬌嫩誘人。
頂著眾人像是他十年沒給飯吃的目光，梁小掌櫃半是驕傲半是委屈的拿出一把剪刀——缸肉最正宗的吃法，正是用剪刀將稻繩剪斷，再直接用剪刀將肉剪成小塊。
一塊兒兩斤半的肉，足夠十個人吃了，不過看著眾人根本捨不得將眼神從缸肉上移開，梁三願索性給了他們五個人一塊兒。
梁三願放下剪刀，用溼方巾擦著手指，笑道：“端去大廳吃吧，不要將客人吵醒就行。”
眾人急急謝過小老闆，由最穩重的張武端著大碗，一行人擁簇著他往大廳趕去。
梁三願失笑搖了搖頭。
缸肉一共做了三塊，如今缸內還餘兩塊。梁三願大敞著廚房門，沉默地看向門外點綴著星光的夜空。
突然，一陣風從屋頂吹過。
梁三願站直身體，高聲笑道：“來者是客，閣下為何還不現身，好嚐嚐在下的手藝？”