第一卷 大學生涯_第二十九章 藥膳食之理
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第一卷 大學生涯_第二十九章 藥膳食之理
眾多一向不關心各種協會的一二年級的學生們，一個個像打了雞血一樣，擠破了頭要進來。考慮到創業發展的需要，和創協的長遠未來，天王和胖子兩精挑細選吸收了四十多號各種人精。
資訊科技學院的武林，是有名的痞子高手，外號就是“高手”，也是校學生會的外聯部幹部。以前有段時間對四號還一度有過想法，對天王勾搭四號頗有點意見，居然也視而不見地來了……
天王倒不知道這件事，對他的加入非常熱情，以後外校的美女能不能拉上，就指望這個武林高手了。
大學生創業協會的成立儀式，就選在秦淮河第一鍋的二樓。
走進飯店之後，會員們都很震驚……
貌不驚人的這二貨居然折騰了這麼大規模的一個飯館……
躲在背後的魚頭自然而然地被無視了。
環境優雅，設計專業……在這裡活動，看球，泡妞，吃喝，玩樂，多方便啊。
就算不能總是跟著蹭吃蹭喝，打折多一點總是可以的，多人性化的協會！
胖子站到前面，認真地給他們介紹情況，“我們協會目前三個理事，艾老師，胡德華和我，暫時只有我們三個人。協會的性質跟其他學生組織有著不一樣的地方，各個相關部門（諸如外聯部、宣傳部、資訊部、廣告部、勤工儉學中心以及創業管理中心）的職責與分工，小冊上都有寫明，等會大家都認真看一下……”
天王接著講解，各部門設負責人一名，成員若干。大家認為自己能勝任什麼工作、能勝什麼職位，好好考慮一下，自由競爭，其他人集體評分來確定。
幾朵校花站著大桌子後面，心思閃爍：感覺今天看到的胖子、天王都跟換了一個人似的，表現來的穩重和思慮成熟，顛覆了之前對大學生不成熟老練的認知。
唐纖纖很奇怪，魚頭為什麼只是掛個會員的名，看上去還有點那種心不在焉的感覺。
在她看來，天王和胖子表現很不錯，但魚頭才是他們的核心和依賴。說實話，這三人中魚頭看上去最為神神祕祕，卻偏偏縮在後面，對於魚頭的好奇之心她越來越強了。
馬曉玲，從大洋馬那件案子之後，就一直對這三人比較有興趣。
她還從自己的渠道瞭解到案子的詳細經過，回去和父親說起這個案子，連自己老爸都為那個案子的推理拍案叫絕！
四號胡麗娜看天王的眼神，似乎有著異樣的光芒。天王自身條件本來就不錯，現在看上去更是潛力無限，之前跟他更多的是逢場作戲，今後的交往可以深入再深入了……
艾老師最近和胖子接觸的比較多，看著胖子從過去的默默無聞，到這幾天的聰明伶俐，再到今天的大方穩重，好像脫胎換骨了一般。唯一不變的就是那雙眼睛，好像迷戀自己似的，有點吃不消！
武林高手湊到唐纖纖面前：“你選擇去哪個部門，要不來外聯部吧，我推舉你當部門負責人，我競爭做副手……”
“我啊，”唐纖纖狡黠地一笑，“我只是閒散人員”，又學著魚頭地語氣說，“我進中醫藥大學，只是為了看看美女，混吃等死。”
“啊？”武林聞言很是奇怪，不過高手愈挫愈勇，又問旁邊的二號馬曉玲：“馬
美女，你選擇去哪個部門，我跟著你混吧。”
“我？”馬曉玲遲疑地看著他，然後又看看魚頭，笑著說，“我還沒想這個，就是想來嚐嚐胖子吹噓的美食……”
這可不行，魚頭趕緊打著圓場，“馬美女，你可是主持人啊，宣傳部長你不做誰來？當仁不讓啊，美食沒問題，就怕你吃多了上癮，到時候離不開了，怎麼辦？”
胖子旁邊插話，“那還不簡單，想要永遠吃到美食，一點，把魚頭收了就行，小二不夠格，阿三阿四的位置先預留一個，也行。”
馬曉玲嬌嗔怨道，“你們當我是吃貨啊？”
校花們一陣輕笑如悅耳的風鈴，陶醉了現場所有的混子，創協成立出奇的順利和融洽。
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這段時間裡，魚頭和水生的時間基本都花在了廚房。
方水生的手藝還相當不錯，這段時間幫魚頭分擔了不少活計，即使魚頭不在，相信他也臨時頂的一陣子。
魚頭一邊在廚房忙活，一邊處理著店面的細節問題。
從勤工儉學的大一新生裡挑選了八個人，經過簡單的培訓之後，成為餐廳的服務員。工作時間是，上午的十一點半到下午兩點半，下午的五點半到晚上八點半，每個飯點工作三個小時。
八個人可以同時上班，即使課程錯不開的，也首先上課，少一天，也沒什麼關係，魚頭對他們實行的是計時工資。
9月27日中午，是秦淮河第一鍋的試菜日，也是蘇怡節目組來拍宣傳素材的日子。
為了做好充分準備，打出響亮的第一炮。魚頭和水生從26日一大早就開始忙活，精心地做著各種準備。
一共準備了三大桌，第一桌留給蘇江美食協會會長老譚帶領的美食家們，另一桌是蘇江電視美食頻道節目組的成員，沒想到這其中居然還有一個大鼻子老外。還有一桌，是邀請校花們和創業協會骨幹來捧場。
魚頭三人對於老外這個品種的到來，也是好奇。
蘇怡解釋說，“我的一個大學姐們，劉薇，畢業後就去了美國。現在回國發展了，陪著美國朋友一起來國內考察。這個老外叫大衛，剛被任命為迪士尼兒童教育中國中心的主管，今天正好從上海來到金陵，看看金陵適不適合開一家分店……”
上午劉薇到了就先過來看蘇怡，本想在晚上招待一下，但劉薇今晚上有了安排，乾脆中午將他們一起邀請了過來，吃個便飯，聊聊天，畢竟也有那麼多年沒有相見……
魚頭聽完，心中就開始打起了小九九。他悄悄地告訴天王，讓他坐到劉薇的旁邊去，說不定旁邊的廠房能趁機推銷推銷……
老譚同志下車後，抬頭看了一眼門口的招牌，笑著說：“小魚頭，可以啊，能折騰！就看你能不能讓沙河第一鍋，在金陵發揚光大……”
魚頭嘿嘿一笑：“譚會長，我們一定會努力的，還要仰仗您老人家和大家的照顧和宣傳才是。”說著，將眾人請到了館子裡面。
看過鋪面的裝修之後，大家皆是點頭稱讚，三個大學生折騰出這麼一個大館子著實讓人驚訝。
特別是，味道傳統的裝修風格，樸實精緻的店面擺設，
古色古香的優雅氛圍，都讓人覺得眼前一亮，心情大暢。
牆上掛著許多小木牌，寫著菜品的歷史和諸多藥膳的保健效用，眾人頗有興趣地一一看過，還不時地點評上幾句。
今天來的人，無論是哪方面過來的，都是受人之託來捧場的，自然無人會故意挑毛病，全都是讚歎的言語和鼓勵魚頭他們的說辭。
節目採編組的攝像師們，在一旁為眾人和飯館做著專業的攝像。今天有美食協會會長帶隊點評，這個報道還是很有價值的。
最裡面有一個黑色的大牌子，上面清晰地介紹：藥膳發源於我國傳統的飲食和中醫食療文化，是在中醫學、烹飪學和營養學理論指導下，將中藥與某些具有藥用價值的食物相配，採用獨特的飲食烹調技術和現代科學方法制作而成，具有一定色、香、味、形的美味食品。
藥膳“寓醫於食”，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰；既具有較高的營養價值，又可防病治病、保健強身、延年益壽……
其他略小的木牌上介紹著歷史上老中醫名家的觀點。
《內經》說：藥以祛之，食以隨之。
《神農本草經》共收載藥物365種，其中載藥用食物50種左右，如酸棗、橘柚、葡萄、大棗、海蛤、乾薑、赤小豆、粟米、龍眼、蟹、杏仁、桃仁等，包括米穀、菜蔬、蟲魚、禽、肉等“食藥物”，並記載了這些藥物可以“輕身延年”。
張仲景所著《傷寒雜病論》：“所食之味，有與病相宜，有與身為害，若得宜則益體，害則成疾。”
孫思邈《備急千金要方》中設有“食治”專篇：“食能排邪而安臟腑，悅情爽志以資氣血”、“凡欲治療，先以食療；既食療不愈，後乃用藥耳”；並認為“若能用食平痾，適性遣疫者，可謂良工，長年餌老之奇法，極養生之術也”。
宋代官方《太平聖惠方》專設“食治門”，記載藥膳方劑160首，可以治療28種病症，且藥膳以粥、羹、餅、茶等劑形出現。
元朝飲膳太醫忽思慧《飲膳正要》收載食物203種，首次從營養學的觀點出發，強調了正常人應加強飲食、營養的攝取，用以預防疾病，並詳細記載了飲食衛生、服用藥食的禁忌及食物中毒的表現。
明代李時珍醫學鉅著《本草綱目》給中醫食療提供了豐富的資料，僅谷、菜、果3部就收有300多種，其中專門列有飲食禁忌、服藥與飲食的禁忌。
有的木牌上還寫了運用藥膳療法時，應注意食物與藥物的禁忌事項：
黃連、甘草、烏梅、桔梗忌豬肉；鱉肉忌薄荷、莧菜；雞肉忌黃鱔，蜜忌蔥，天門冬忌鯉魚；白朮忌大蒜、桃、李；人参忌蘿蔔。
對病人也有注意事項：高血壓、冠心病及嚴重心、肝、腎臟疾病，在配製藥膳時應少放鹽，宜清淡。
對體質肥胖，患有動脈粥樣硬化性疾病患者，宜服低脂肪（尤其是動物脂肪）食物的藥膳。
糖尿病患者慎用或不用以澱粉類或糖類烹調的藥膳。
……
這些木牌上的內容，可以增加食客興致，不但吃到了美食，還了解了中國的飲食文化，一舉多得啊！
（本章完）