十三章 用人先疑（上）
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十三章 用人先疑（上）
見溪望一直呆立不動。而且眉頭越皺緊。映柳不禁問道：“怎麼了。”
溪望嘆了口氣答道：“剛才離開醫院時。流年給我打來電話。告訴我在死者胃腸的殘留物中檢驗出一種名叫他達拉非的藥物。而且血液化驗報告亦顯示。死者是因為過量服用這種藥物致死。之前我認為李梅是凶手。這樣就能解釋為何死者生的殖器上會有**殘留。以及徐濤說死者已有物件。”
映柳問道：“你的意思是徐浚死前曾跟凶手發生性行為。”
溪望點頭：“如果死者沒跟凶手**。就不會服用藥物。也就不會死。”
“可是林護士說。他在醫院裡人際關係很差呢。誰會跟他談物件。甚至發生關係呢。”
“這倒不是問題的重點。”
“那重點是什麼。”映柳越聽越糊塗。
溪望看了看手錶。笑道：“別想這麼多。走吧。先去吃晚飯。”
“好吧。反正我也餓了。但要去哪裡吃呢。”
“去哪裡……”溪望思索片刻。終於拿定主意。“就去吃豬肚包**。”
“聽上去好像不錯耶。不過就只有我們兩個能吃得完嗎。”映柳仰著頭。極力想像將整隻雞塞進豬的肚子裡會做出怎樣的菜。份量到底有多大。
“三個人應該能吃完。”溪望取出手機撥打。
“你還打算叫上誰一起吃呢。該不會是榴蓮那傢伙吧。要是他的話。一個人就能把整頭豬吃掉。”
溪望將食指放於脣前。示意對方別說話。隨即對著手機說：“琪姐。還記得我欠你的豬肚包雞嗎。”
“切。”映柳板著臉走到一旁。咕嚕道。“一天到晚就只想著泡妞。還說跟人家只是兄妹。”
“柳姐。我們走吧。”溪望掛掉電話。在路邊截停一輛計程車並向映柳招手。
“別指望我會替你報銷餐費。”映柳咕嚕一句。便急忙跑過去。
兩人來到一間名叫耀記的農家樂。在一張靠近窗戶的桌子前坐下後。溪望便向服務員點菜：“幫我要一鍋豬肚包雞、一碟汆水腐竹、一煲油鹽飯。再替我看看哪些青菜比較新鮮。給我來兩份。一份鹽水另一份上湯……”
（“汆”讀作cuān。“汆水”是一種烹調方法。將食物放入沸水中加熱至半熟或全熟。再取出作一步烹調或調味。）
服務員剛走開。映柳便問道：“你點這麼多。能吃得完嗎。”
“很多嗎。就兩份青菜和一鍋湯。”
“你可點了豬肚包雞。光這道菜就能把你撐死。”
“你不是客家人嗎。怎麼會沒吃過豬肚包雞呢。客家人設宴經常會用這道菜呀。”溪望向對方投去詫異的目光。
“我有說過自己是客家人嗎。”映柳瞪了對方一眼。開玩笑般說：“其實我是蒙古人。我媽說的。”
“那你想象中豬肚包雞是什麼樣子。”溪望饒有興致地問道。
“應該是將整隻雞塞進乳豬的肚子裡。然後加水煮上十來八個小時吧。”映柳往桌子中央的煤氣灶瞥了一眼。“要不是看見這爐子。我還以為是烤出來的。”
“要不要再往雞的肚子裡塞只鴿子。再往鴿子裡塞雞蛋。我記得好像有道蒙古菜的做法差不多是這樣。”溪望忍俊不禁。
映柳紅著臉。氣鼓鼓地說：“有什麼好笑的。”
溪望止住笑聲。正經八百地解釋：“豬肚是指豬的胃部。豬肚包雞隻是用豬胃將光雞包住。再用水草綁好。配合湯料煲熟。上菜前將豬肚刮開。取出熟雞一起砍件。再放回原湯中滾熱。這道菜源自清朝御膳。乾隆稱其為‘鳳凰投胎’。本是給妃子吃的補品。不過現在流行的吃法是打火鍋。”
“打火鍋。”映柳拿起點選單檢視。問道。“既然是打火鍋。你怎麼還要上湯青菜。”
“豬肚包雞的湯水味道濃郁。挺適合做火鍋的湯底。不過一旦下了配菜。就會破壞湯水的味道。這豈不是得不償失。”
“那你點這個幹嘛。”映柳指著點選單火鍋配料一欄上的汆水腐竹。
“腐竹本身的味道較淡。對湯水的味道沒多大影響。反而會吸收湯料的鮮味。絕對值得一試。”
“聽上去好像挺好吃呢。”映柳嘴饞道。
“聊什麼聊得這麼起勁呢。”倩琪在服務員帶領下。笑盈盈地走過來。
“我們在說。今晚能跟琪姐一起用膳是我們榮幸。”溪望站起來為對方拉出椅子。
“能跟你這大忙人一起吃飯。才是我的榮幸呢。”倩琪坐下來嫣然笑道。“我還以為你已經忘記曾經答應請我來這裡吃飯。”
溪望誠懇道：“你的每一句話。我都記在心裡。”
倩琪臉頰略紅。露出會心微笑。
見兩人打情罵俏。映柳心中萌生莫名的醋意。鼓譟道：“怎麼還不上菜呀。快餓死人了。”
“先喝杯羅漢果茶吧。能清熱止咳。挺適合你的。”溪望體貼地給映柳斟茶。讓對方感到心頭一暖。
略過一會兒。服務員捧來以湯鍋裝盛的豬肚包雞。放在桌子中央的煤氣灶上。以爐火加熱片刻即香氣四溢。溪望分別為兩人各夾一塊雞胸肉。笑道：“要知道一隻雞是否好吃。最簡單的方法是先吃雞胸下第二塊肉。然後吞三次口水。如果嘴裡還留有雞味就是好雞。”
“真的嗎。”映柳將信將疑地將雞塊吃下。併吞了三次口水。隨即驚詫道。“果然還有雞味耶。”
“這裡用的是農家飼養的走地雞。跟飼養場的籠子雞差別可大了。”溪望又給兩人舀湯。“嚐嚐湯的味道。這湯對女生很滋補哦。”
映柳喝了一口。馬上用手給嘴巴扇風。狼狽地說：“很辣耶。”
“你再嘗一口看看。”溪望給她遞上紙巾。“這湯其實一點也不辣。只是下了很多胡椒。所以有點‘麻’。再加上比較燙。你才會覺得辣。放涼一些就不會覺得辣了。”
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