第3章 苗菜
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第3章 苗菜
第三章 苗菜
羅素虹找來一個小罐給林曉鏡放好後說道：“這個蟲茶只需要很少的量就可以沖泡出很香的一大杯茶水，一般來說一兩蟲茶就足夠你喝上大半年了，只是需要注意不要讓它受潮了。”
“姑媽，那曉鏡我可就交給你了，研究所還有事呢，我就先回去了。”羅素英眼看已經把林曉鏡安排妥當後，便準備回研究所繼續工作。臨走前，對曉鏡說道：“你就先在我姑媽家住下，等沐老師一回來，我就通知你，這段時間你可以在這裡隨便走走，這裡的景色可是在大城市裡不容易看到的。”
在羅素英走後，林曉鏡告訴羅老太太，不用特別為自己忙活什麼，平時吃的什麼就吃什麼。可羅素虹總認為自己和她有特殊的緣分，執意要弄些好吃的招待她，曉鏡拗不過也就隨她去了。
想來老太太常年是自己一個人待在這兒，也是寂寞了，難得來一個遠方的客人，這對好客的苗民來說是多麼開心的一件事情啊。羅素虹在跟林曉鏡打過招呼後，便挽著菜籃子樂顛樂顛兒地向城裡走去。
小小的院壩也因為羅素虹的離去頓時清靜下來，樹葉在風的吹拂下搖擺著枝丫發出沙沙的聲音，迎面曉鏡聞到了一股類似於小動物屍臭的味道，腐朽著她的鼻子，若有若無地環繞在她的四周。
肯定是死老鼠，一般在鄉下特別容易遇到的。不知為什麼，林曉鏡很快為這股味道作下了結論，也許她並不想讓一些有的沒有的事擾了自己心神，雖然心中不安，可她一直不停反覆地告訴自己：青遠是去工作了，工作完回來以後就能看到他，所以自己根本就不用窮擔心的。只是，事情真是就象她想得這麼簡單嗎?
這是一幢三層的吊腳樓，是苗族住家的傳統建築。林曉鏡一邊撫著那實實在在的木製結構一邊上了樓，這樓下圈成了欄，圈養了一些牲蓄。中間那層應該是住人的。曉鏡湊近聞了聞，一股特別氛芳的木香傳進了鼻翼，讓人感到很心曠神怡。
這二樓的走道上還擺放著幾張Ｓ型的曲欄靠椅，也是木製的，林曉鏡見了十分的喜愛，便坐了下來伸展一下身體，果然舒服得很呀，看來這地方還是蠻不錯的。青遠來這地方工作真是可惜了，這地方要是來渡假的話，太完美了，從小就喜歡山山水水的林曉鏡看來是喜歡這兒了。
羅素虹很快就回來了，剛進院壩一抬頭就看到曉鏡坐在二樓的靠椅上閉目養神，不禁笑了。聽到笑聲，林曉鏡微微睜開眼睛，有些不好意思地應道：“您回來了，您這椅子太舒服了，我坐了一會兒，一不留神就睡著了。”
“沒事沒事。”羅素虹一邊把菜籃裡的東西撿拾出來，一邊笑著介紹：“這個用我們苗語講，叫做“嘎息”，它還有一個美稱呢，叫“美人靠”，其實它就是我們苗家人休閒小憩、納涼觀景的多功能涼臺。”
嘎息？這名字還真是有點怪異。林曉鏡重複了一次，有些好奇地問道：“您也會說漢語，剛剛我就挺奇怪來著，你們不都是苗民嗎？怎麼都會說漢語呢？”
“我們苗族的學習力可是很強的呀，一點兒也不比你們漢人差，再說了現在也不比以前了，不管是做生意還是外出讀書打工的孩子們，都是十分願意傳承文化的，其實這兒雖然聚居的多是苗民，不過我們大多會說漢語。”說起這點，羅素虹的語氣中透出那股難以壓制的得意勁。
“其實我覺得你們苗族，不論是什麼都挺有自己民族的特色文化的。我剛剛在您這吊腳樓晃了一圈，那木製的柱子傢俱什麼的都好香啊，我們那兒一般的木製傢俱都沒有香味，除了上好的檀香木才有。”林曉鏡浮起一股羨慕之色。
“我們的民族是一個熱愛自然、融入自然的民族啊。”羅素虹看了一眼自家的院壩道：“我們的傢俱大多以楓樹或者是杉樹製作而成，杉木經久不腐十分耐用，而楓樹在我們苗族都當它是樹神呢，在我們世代的傳襲中，楓樹有避邪的功能，而且它長得高大散發芳香，所以苗族各家門前或多或少都種植了一些，我們是十分地喜愛和祟拜它的。”
楓樹．．．聽著羅素虹的介紹，林曉鏡若有所思，她想起那張繡在花布上的紅楓葉：“這麼說來，那楓樹豈不成了你們的民族圖騰了？”
“說是圖騰可一點也不為過啊，楓木是靈木，而楓樹其實是蚩尤的化身。這裡其實有一個傳說，蚩尤有八十一個兄弟，他們個個獸身人面，銅頭鐵臂猛無比。他們擅長製造刀、弓弩等各種各樣的兵器。蚩尤常常帶領他強大的部落，侵略騷擾別的部落。有一次，蚩尤侵佔了炎帝的地方，炎帝起兵抵抗，但他不是蚩尤的對手，被蚩尤殺得一敗塗地。炎帝沒辦法，逃到黃帝所在的地方涿鹿請求幫助。黃帝早就想除去這個部落的禍害，於是聯合各部落首領，在涿鹿的田野上和蚩尤展開一場大決戰。戰爭之初，蚩尤憑藉著良好的武器和勇猛計程車兵，連連取勝。後來，黃帝請來龍和其它奇怪的猛獸助戰。蚩尤的兵士雖然凶猛，但是遇到黃帝的軍隊，加上這一群猛獸，也抵擋不住，紛紛敗逃。黃帝帶領兵士乘勝追殺，忽然天昏地黑，濃霧迷漫，狂風大作，雷電交加，天上下起暴雨，黃帝的兵士無法繼續追趕。原來蚩尤請來了“風神”和“雨神”來助戰。黃帝也不甘示弱，請來天上的“旱神”幫忙，驅散了風雨。一剎那之間，風止雨停，晴空萬里。蚩尤又用妖術製造了一場大霧，使黃帝的兵士迷失了方向。黃帝利用天上北斗星永遠指向北方的現象，造了一輛“指南車”，指引兵士衝出迷霧。經過許多次激烈的戰鬥，黃帝先後殺死了蚩尤的八十一個兄弟，並最終活捉了蚩尤。黃帝命令給蚩尤帶上枷鎖，然後處死他。因為害怕蚩尤死後作怪，將他的頭和身子分別葬在相距遙遠的兩個地方。蚩尤戴過的枷鎖被扔在荒山上，化成了一片楓林，每一片血紅的楓葉，都是蚩尤的斑斑血跡。”
羅素虹說的這個蚩尤故事正是十分有名的“涿鹿大戰”，楓葉是蚩尤化身的典故也是由此而來。
蚩尤，曉鏡還是知道一些的，不過楓葉的典故倒是第一次聽說：“那把楓葉當成一種圖案繡在穿的衣服上有什麼特別的隱喻嗎？”
“這個就太平常了，苗繡的圖案十分的豐富，從植物、動物到自然，只要是能想到能看到的都能被我們描在衣服上。楓葉既是植物也是蚩尤的意思，那得看繡這圖案的人是如何想的，我們苗族是蚩尤的後代，但是蚩尤的長相很凶猛並不好看，不管是男人還是女人的衣服，如果繡了楓葉，大多都是想繼承蚩尤戰神的毅力和得到它的庇佑吧。”談笑間，羅素虹手上的動作可一點也沒有減慢。
遙坐在樓上的林曉鏡已經聞到了一股飯菜香，不禁更覺得有些飢腸轆轆，不自覺地下樓的腳步也輕快了不少。
“這窮鄉僻壤裡也沒什麼好吃的，我就做了一些你們平時在城裡吃不到的菜，你也嚐嚐我們的特色吧。”羅素虹將碗筷擺放在了林曉鏡的桌前。
“阿姨，您這麼說的話，就真的是太見外了。”
“能吃辣嗎？”
“可以吃一點。”林曉鏡點點頭。
羅素虹便直往她的碗裡挾菜，邊挾邊說道：“那你可得嚐嚐這道菜，這個菜我們管它叫辣子筒，就是以鮮嫩的青辣子用菜油炸幹發透製成的，吃起來香酥爽口的很。”
林曉鏡挾起來吃了一下，果然和羅素虹說得簡直就是一模一樣，這味道微微有些辣味，卻又不會辣得讓人無法忍受，還帶著辣椒的清香味呢，曉鏡吃得是津津有味，邊吃邊向羅素虹討教做法。
“這做法其實很簡單的，首先要準備好餡料，我這餡料是用的紫蘇葉，也可以用韭菜或是椿菜樹的葉子作餡，這幾種餡味道略有不同，就看你自己喜好了。然後在這個餡料里加進切成細絲的蕌頭，放點鹽和糯米粉拌勻，再將這個合好的餡料晒乾。然後挑選個大肉厚的青辣子放在開水中燙一燙，最好燙到七八成生的時候，待晒乾水分後，就把餡料灌入辣子裡面，最後晒乾便可備食用了。”羅素虹一點兒也不藏私，介紹起來相當地詳細：“這吃的時候呢，就取一些出來用菜油炸一炸就行了。”
“這蕌頭是什麼東西啊？”林曉鏡好奇地問道。
“蕌頭是一種植物，具有防暑、開胃、助消化等保健功效，這東西你們南方城市特別稀缺。這做好的成品我這裡還有好多呢，到時你回家我給你裝上一背兜你帶回去慢慢吃。”羅素虹想了一下道。