第23章 親自下廚
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第23章 親自下廚
第二十三章 親自下廚
五海一回家之後，就跑去店鋪裡面幫忙賣東西去了。
店鋪裡面買東西的人很多，五海手忙腳亂地開始賣東西了。遇到不懂價錢的時候，就跑去問婧婷或是問一下瑞俊。婧婷看到五海賣東西很認真，對待客戶也是非常熱情，也很隨和的樣子，心裡暗暗地喜歡起來了。一會兒功夫，五海賣了好多件東西出去了。婧婷心開始樂滋滋起來了，像吃過蜜一樣甜。忙了大概半個多小時的時間，店鋪裡的生意就不會那麼忙了。
這時，婧婷笑容滿面地對五海說：“海兒，今天怎麼這麼遲才回來呀，是不是又和雪兒吵架了呀？我以為你去雪兒哪裡之後，今天是不會回來了呢？我和你爸爸剛才還在說這一件事情呢？你這幾天一定很累的。這裡的生意我和你爸爸忙得過來的，你去炒菜做午飯了吧。你的奶奶也下來了，現在在二樓廚房裡做飯呢？中午炒的菜我很早就起床去農貿菜市場買回來了。你想吃什麼菜就炒什麼菜吧？排骨拿去燉湯，燉好之後湯你多喝一點。知道了嗎？……”
“媽媽，現在店鋪裡面的生意也不是很忙了，那我回去做飯炒菜了啊！飯做好了之後，我在下來叫你們吃飯。”
五海來到二樓的廚房，詩馨正在砍排骨，把排骨肉砍成了一塊一塊。五海看見詩馨之後，非常高興地說：“奶奶，我回來了，你在砍排骨肉呀？你什麼時候下來的呀？”
“我很早就走路下來了，下來之後，我還吃了一碗稀飯呢？你媽媽說你去寧化了，剛才還在嘮叨著，說你怎麼這麼遲了還不回來了呢？在家也落不住腳，真讓你媽媽傷心了。”
“媽媽有這樣說我呀？那她誤會我了。……我昨天和雪兒一起去給志一起給志傑買衣服了呢？今天上午去銀行取錢了呢？所以才這麼遲迴家的呀！”
“取了錢就好，那就多交一點錢給你的爸爸媽媽。過年了，家裡的開支可大著呢？那要花多少錢呀？”
“奶奶，這一件事情我知道了，你就別在操心了！”
“志傑很喜歡吃香蕉、蘋果和梨子，我買了一袋子水果回來，現在掛在窗戶上的的鐵釘上面，有時間你們自己拿去吃吧！””
“好的，我知道了，我過一會在吃吧！”
“雪兒怎麼沒有跟你回來呀？她什麼時候才能回家呢？”
“雪兒這幾天店裡的生意實在態好了，可能要到大年夜才能回來了。我回來的時候，她對我說，明天她想和四嬸商量一下，不做生意了，把店門關掉算了，早點回家與家人在一起算了。”
“那就好，早一點回家，全家人都在一起，多熱鬧啊！錢是掙不完的，你們兩個人沒有吵架吧？……”
“我們又吵架了，雪兒昨天被我氣哭了，她這種女人真是一個傻B、飯桶、草包一個。不說她，是不行的，回來之後，好好地給她做一做思想工作，讓她清醒一下。”
“海兒，你真像一個長不大的小孩子一樣不懂事，你不會讓她一下呀？你怎麼又和她吵架了呢？你這一個人真是的。都叫你不要和雪兒吵架了，你就是把我的話當作耳邊風，一點也聽不進去，真是讓我操心死了啊！”
“奶奶，我們吵口打架沒有事情的，你就別在為我們的事情操心了，你應該保重自己的身體才對啊！”
“對了，海兒，我拿了十七個土雞蛋下來給你和志傑吃。這些雞蛋是我們家自己養的雞生下的蛋，今年的雞真是難養活，我們全村人的雞全都死光光了。只有我們家住在半山腰上，所以這些雞才能幸運地活了下來。這些雞蛋我積讚了一個月才積贊到了。這幾個月，也真奇怪，那些母雞下蛋越來越少了，真是氣死我了。有許多帶小孩的人家，出高價錢向我買雞蛋和土雞，我都捨不得拿去買，你給了我那麼多的錢，我又不缺錢花，所以我留在哪裡送下來給志傑吃！”
“奶奶，這些土雞蛋你自己拿去吃呀？送下來幹嘛？我們自己想吃什麼，就可以去街上買。你一個人生活在老家很不方便的，有什麼東西自己拿去吃就是了，何必送下來呀？你的生活條件那麼簡陋，營養都跟不上，以後有雞蛋自己拿去吃呀？千萬別送下來了，明白嗎？”
“海兒，別說廢話了，你常年在外面打工掙錢，帶幾個土雞蛋下來給你吃，也是應該的。”
詩馨和五海聊得十分開心的樣子。一會兒功夫，詩馨把排骨肉砍好了。放在一個乾淨的大盆子裡面。然後，用乾淨的水把這些排骨肉清洗乾淨。排骨肉清洗四至五遍之後就可以了。之後，把排骨肉放到另一個乾淨的盆子裡面，加上一大碗的清水，放上一點點生薑、目魚、蓮子和枸杞就可以了。水不能放得太多，配料除了目魚可以按比例多放一些之外，其它的配料一定不能放得太多了，否則會影響排骨肉的味道的。這些豬肉是土產的，別的東西就別多添加了，也不用開水去燙了，原汁原味的是最好吃的。這樣燉出來的排骨肉的顏色不僅好看，而且味美、鮮甜、味道會更加可口一些。營養價值會更加高一些。
詩馨來到二樓的大廳裡拿了一些柴火之後，就開始生火做飯了。五海找了一個鐵架子放到了鍋裡面去了。然後，把這一碗排骨肉放在上面，之後，就把木甑子端到鍋裡面去了。然後蓋上了鍋蓋。之後在灶裡面新增一些柴火。鍋裡面的水不斷翻滾著。
五海在煮飯的過程之中，殺了一條一斤左右的魚，洗好了一盤青菜，刨好了一個大大的芋頭。把魚切成塊，把青菜切成片，把芋頭切成絲。另外還切了一些生薑、蒜頭和辣椒。因為五海一家人都是很喜歡吃辣椒的，幾乎每一道菜都要放一點辣椒。
五海忙完了這一些工序之後，飯也就蒸熟了，木甑子上面不斷地滴一些水珠子下來，滴在鍋上面發出一種響聲。鍋裡面的水也不斷翻騰起來了，湯水的聲音像是一部激烈的戰鬥曲一樣。這時候，飯已經蒸熟了，鍋裡面的排骨也蒸爛了。
五海拿了兩元錢遞給了志傑，叫志傑去翔宇家的店裡買上四包五角錢一包的豆鼓回來炒芋頭。志傑接過錢之後，馬上跑去翔宇家的店鋪裡買豆鼓去了。買好豆鼓之後，志傑馬上就跑回來了，志傑把買好的豆鼓遞到五海的手中，之後向五海要了房間的鎖匙，跑到三樓的房間裡面看電視去了。這時，志傑對五海說：“爸爸，我想去三樓的房間裡看一會電視，飯好了之後，別忘了叫我一聲！”
“好的，你去看電視吧！菜炒好了之後，我去三樓的房間裡叫你吃飯。”
五海把木甑子從鍋裡面端了起來了。把木甑子端到放碗的桌子上。之後把鍋裡面的排骨湯端到了桌上，放了一點鹽和味精下去。此時，一股濃濃的的肉香味撲鼻而來，讓人饞得直流下口水。
五海用了一個蓋子把這一碗排骨肉給蓋住了。這樣起到保溫的作用。
五海把切好的芋頭倒在蒸過飯的滾燙的沸水裡面泡上幾分鐘的時間。待芋頭七成熟的時候，就用勺子把鍋裡面的芋頭勺了起來了，讓水流乾之後，放在一個乾淨的碗裡面去了。
當然，五海在家時不僅會做飯，還會炒很多種的菜，這都是生活所迫鍛煉出來的。
五海開始炒魚了。五海先把鍋加熱，然後放一點油，油熱了之後，就把切好的蒜頭放了下去炸上一會兒，之後把切好的辣椒放下去炒一會兒。待六成熟的時候，把它鏟在碗裡面。完成之後，再往鍋裡面多倒一點油，待油生熱之後，就把切好的魚片放在鍋裡面炸，在炸魚的過程之中，火要儘量的小一點。等到魚七成熟的時候，把切好的自家做的豆腐放下去，在把那一碗的蒜頭和辣椒倒到鍋裡面去，然後蓋上鍋蓋悶上一會兒的時間，之後加上一點水酒、鹽、味精和火鍋的調料。這道菜就這樣完成了。做起來的確有些麻煩，吃起來的味道卻很不錯的。這樣炒出來的菜不僅完好無損，顏色也好看一些，味道更是不錯的。當然，可以在菜上面放一點芹菜，來裝飾一下。至於調料，可以根據家人的口味來控制調料的多少，來滿足自己的最合適的口味。俗話說：“蘿蔔青菜，各有所愛。”這一道菜就這樣完成了就是這個道理的。
現在是炒第二盤菜了。五海又把一塊肥肉切成了絲，然後拿去鍋裡面炸一會兒，把生薑、辣椒和蒜頭拿下去鍋裡面炒上一會兒，加上少許的鹽之後，把菜倒入鍋裡面炒。這時候，火最好旺一點。速度要快一些，保持菜的顏色和味道。菜炒好之後，根據個人的口味加上調料。廢話就少說了。
第三道菜是炒芋頭。這一道素菜五海最喜歡吃的。五海把切好的蒜頭放在鍋裡面炸上一會兒，待蒜頭冒出香味之後，就把生薑放下去炒幾下，之後把那一盤子的辣椒倒下去炒，炒得六成熟之後，把芋頭絲倒入鍋裡面炒一會兒。同時把豆鼓加兩包下去炒，加入少些的水酒，放上調料在炒幾下。這道菜就這樣做好了。當然，這一道菜是很辣的。
這是五海家的家常菜，決不能和飯店、酒店和那些專業炒菜的廚師相比的。農村人是不可能有那麼講究和那一種條件的。在說吧，五海獨自一個人在外面打工，所有的伙食和夜宵都是免費的，一年下來根本不用做飯和炒菜的。五海現在炒菜有一些不熟悉了，做一餐午飯和炒幾個菜，花了兩個多小時的時間，真是一種浪費。
午飯做好之後，五海就叫志傑去吃飯了。志傑關掉了電視，跑得比兔子還要快。志傑像梁山上放下來的餓漢一樣，自己端了一條凳子拿好了碗快，也剩了一滿的飯，大口大口地津津有味地吃了起來。五海和詩馨也開始吃飯了。婧婷和瑞俊在做生意沒有辦法上來吃飯。
志傑平時最愛挑食，吃一碗飯像打仗一樣，看得人都心煩起來了。竟沒有想到志傑今天吃了兩碗飯，菜也吃了不少的。在家的時候，志傑也很喜歡吃五海煮的麵條。
五海把排骨肉夾給詩馨吃，把排骨湯倒給詩馨喝，自已只吃那一碗炒辣椒的芋頭。五海大開胃口，自已一連吃了六碗飯。當然，平時，五海只吃二三碗飯的。看來這一次真的破了歷史紀錄了，成了名副其實的“吃仙”了，大家千萬別去笑五海怎麼那麼會吃的。
五海吃飽飯之後，就點燃一支香菸抽了起來。有人說，飯後一支菸，快活似神仙。這一種說法，五海是深有體會的。
五海一邊抽菸，火速跑到店裡幫忙買東西了。五海叫婧婷和瑞俊上去吃飯，自已一個人在這裡看店。婧婷叫瑞俊先去吃飯。因為瑞俊早上還沒有吃飯呢？一直忙著生意，忙到現在。
五海開始在店裡面忙起來了。
婧婷做了一天的生意，感覺很累的樣子，連話都懶得和別人講了。五海讓婧婷坐下來休息一下。自已忙著賣東去了。
此時，街上的趕集的人已經慢慢地減少很多人了。因為買好東西的人都趕著回家去了。
瑞俊吃飽飯之後，婧婷也去吃飯了。
今天五海炒的菜全部都被吃得一乾二淨了。木甑子裡的飯也快沒有了。這是很出乎意料的事情。這一種事情真的在家裡很少見的。