第4章

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第4章

第4章

想到這裡，陳沖趕緊查詢了一下當前厄運值，頓時嘴角抽搐。

只見【厄運值】顯示為：20！

“臥槽，辛辛苦苦一下午，才得到這麼點，距離1000大關..任重而道遠啊！”

快速調整心態，開啟道具倉庫，領取‘祕製牛肉醬配方（永久）’，結果腦袋出現短暫的眩暈感，不到兩秒。

待到恢復過來時，自己已經多了一部分既陌生又熟悉的記憶，正是牛肉醬的配方與製作工藝。

陳沖在腦海裡迅速過一遍，當即朝著廚房走去。

他的這家‘江湖餐館’面積說起來挺大，有將近六十個平方，但減去自己住的二樓與就餐空間，廚房只剩下十個平方左右。

其內鍋碗瓢盆，冰櫃桌子一擺，顯得十分擁擠。

“祕製牛肉醬需要用到牛肉、辣椒、花生米、豆瓣醬、白糖等等..”

陳沖有些頭疼，因為平時生意很差，很多食材都沒有準備充分。

比如牛肉，冰櫃裡倒是還有一塊牛腹肉，但並不是配方中提到的腱子肉。

說實話，如果真要按照配方上的要求準備食材，那麼廚房裡唯一符合要求的，就是食鹽、白糖之類的常用調料，

至於其他輔材，都有不少差距。

“算了，先試試能不能成功在說。”

他把牛肉拿出來洗淨，放在菜板上切成兩半，放了一半回去。

因為這塊牛肉很重，差不多有500克左右，而配方中的牛肉與豆瓣醬的比例是2：1，

傳奇豆瓣醬只有250克，他想留一半備用。

實在是..

捨不得。

咚咚咚..

把牛肉切成碎塊後，開始枯燥的剁肉工作。

沒辦法，小本經營，能用人力代替的工作，他絕不花錢購置碎肉機。

將剁碎的牛肉放在一旁待用，又從袋子裡面抓出半斤色澤暗淡的的小米辣，與牛肉重量相同。

洗淨之後，依舊剁碎。

之所以黯淡，是因為放了很久，不夠新鮮。

接著是蔥薑蒜與炒熟的去皮花生，本來按照要求是要將這些東西全部絞碎，可惜財力不足，即便陳沖剁了很久，依舊沒有達到合格的要求。

“若是牛肉醬製作成功，有必要添置碎料機與絞肉機了，否則的話，全憑人力，太費事。”

準備好所有材料，陳沖趕緊起鍋燒油，油不用放太多，剛好能把炒鍋四周打溼，並在鍋底留下少許即可。

待到油溫升至七八分左右，放入牛肉餡煸炒。

在此過程中，為了讓牛肉餡受熱均勻，陳沖一直用鍋鏟不停的翻，直到牛肉變色後，趕緊放入蔥薑蒜、花生、小米辣、還有半瓶傳奇豆瓣醬，煸出香味。

最後，才放入食鹽、白糖，

用小火慢熬。

由於傳奇豆瓣醬的味道太濃郁，所以陳沖不敢放太多鹽，以免最後太鹹，影響口感。

趁此機會，陳沖跑到餐館門口抽上一支菸，恰好看見斜對面的‘回頭客’已經人滿為患。

那是李胖子的店，生意好得令人眼紅。

“死胖子..”

陳沖頓時想到李胖子平日裡那副得意的模樣，正想詛咒兩句，卻看見兩名打扮時尚的女生站在街道中間左顧右盼，一副猶豫不決的模樣。

“同學，想吃啥，來我這邊看看。”

他下意識的嚎了一嗓子。

沒辦法，他的生意全靠吼，不吼就只能乾瞪眼。

果然，聽到聲音後，那兩名女生磨磨唧唧的走了過來，一路上一直在小聲嘀咕，直到走近之後，陳沖才聽清內容。

“這家店啊？他們說很難吃。”

“但是那邊人太多，要等很久，而且店裡挺乾淨，最主要的是，有地方坐。”

“那..那好吧。”

…

忍了！

陳沖露出職業微笑，將兩名女生引進店內，同時將選單遞了過去。

“呀，好乾淨的選單，老闆你的年紀看著跟我們差不多，還挺細心的。”其中一位長卷發的女生驚訝道。

“呵呵，一直都是這樣的。”陳沖笑容不變，心裡卻在嘀咕，要不是害怕任務失敗，他才懶得連選單都一起擦洗。

“唔..好香。”另一名帶著眼鏡的乖乖女抽了抽鼻尖，“這是什麼菜，選單上有嗎？”