簡體版 繁體版 第五章“異域美食家”名聲鵲起

第五章“異域美食家”名聲鵲起


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第五章“異域美食家”名聲鵲起

廣州餃子館內,人聲鼎沸,無數絡繹不絕的食客聚集於此,桌上擺放著鎮店之寶——冕頂餃子。

“老闆,我在要一份。”

“喂,夥計,在給我們三份。”

“這裡也是啊!”食客們在吃了冕頂蒸餃之後,那絕佳的口感.以及華麗的外形,不由讓食客胃口大開,紛紛在追加幾份。

“讓開,所有人通通給我讓開!”忽然間,一聲暴喝傳來,食客們紛紛停下筷子,向大門處望去,緊接著彷彿遇見惡魔一般,丟下手中的筷子,驚恐的朝門外跑去。

因為他們看見了黑漆漆一片的“鬼佬”,準確的說是帶著墨鏡.手持ak——47英姿颯爽的“黑衣衛士”們。

“誒!~你們…師傅!”正在拿著蒸籠的徒弟們,一見這情景,立馬丟下蒸籠,朝後廚跑去…

“黑衣衛士”四散而開,門口.重要死角等地理位置全部守護著,可以說一隻蒼蠅也飛不進來。

武飛他們坐到了中間的一張桌子,剛一坐下沒多久,一個身穿綠『色』長衫.肩披淡褐『色』長髮的男人就急匆匆的跑過來,還沒來得級說話,武飛就“乓”砸下一塊金子,開口說道:“聽說這裡有廣州第一餃子,給我們來上十份,這些應該夠了吧。”

這位明顯的大師傅的男人瞬間被震住了,望了下那快閃閃發亮的金子,又看了眼武飛他們,深呼吸一口,便對身後的徒弟們說:“把剛剛出爐的餃子拿出來,記得是剛剛出爐的,快…快去啊!”看見還在發愣的徒弟,師傅直接踹了一腳。

“額…是,師傅。”身後的徒弟瞬間反應過來,向後廚跑去…

“呵~呵,請您稍等,餃子馬上就來。”

“師傅,據別人說,這得祖傳祕方——冕頂蒸餃可是獲得去年廣州餃子大賽的第一名,有這回事吧?”閒暇之餘,武飛開始於其進行交流。

“呵~呵,不滿您說,的確如此,也正是因為這樣,每天的生意都非常的火爆啊~”也許是“鬼佬”的緣故,那種傲氣被刻意的收斂許多,中華的傳統謙虛被髮揮到極致。

“呵呵,這位師傅,我其實是大英帝國的一名美食家,立志嘗便全世界的美食,至今世界上四大菜系我都品嚐過,可以說各有各的風味,英國的原汁原味.法國極致的華麗.如藝術品一般的菜餚.土耳其菜系烤著.痠疼極佳的口感.俄國菜的味道濃郁.冷菜精細突出原料的鮮潤,對了,不滿你說我們剛剛在陽泉酒家吃過,發現廣式粵菜的清淡.精緻細化的口感值得稱道,特別是那無與倫比的野味更是一絕。”

“嘿嘿,您說的沒錯,在廣州天上飛的.地下走的.河裡有的只有是能吃的食材,我們都不會放過…哦,餃子來了,請您慢慢品嚐。”師傅接過徒弟拿來的蒸籠,放在桌子上,開啟籠蓋.剎那間熱騰騰的蒸氣便散發而出。

眾女紛紛把頭聚集過來,想看看這所謂的冕頂蒸餃是怎麼樣的,半響之後,一個三角呈塔型並有著花邊的餃子出現在眼前,“這個…就是冕頂餃子?”武飛身旁的夜一疑『惑』的說。

隨即便拿起筷子夾起一個放在眼前,那薄如蟬翼的皮.從外面看去竟然可以看見裡面粒粒的餡料,夜一驚歎的說道:“這是餃子嗎?!我怎麼覺得它像一件精雕細琢的藝術品。”

“餃子最為重要的關鍵在於皮和餡的『揉』捏程度,蒸餃好就好在透過蒸汽的擴散,讓餃子的鮮美體現出來,但它也有一個致命的弱點....”說到這裡,武飛特意停頓了下。

“致命的弱點,這絕對不可能!”說到蒸餃有致命的弱點之時,這位師傅頓時急了。

“沒錯,那就是蒸的時間,蒸的東西最為關鍵的就是時間,時間不能多也不能少,蒸少了東西就會不熟,而蒸多了就會過隆,我說的沒錯吧。”隨即武飛也夾起一個,把它放入口中,咀嚼起來…

“你!…這絕對不可能……”師傅剛要反駁之時,武飛又在次開口評價起來:“不錯…冕頂餃子是由兩層的薄皮包裹著餡心,入口極化.口感絕佳,好吃!”

“呵~呵,謝謝您的誇獎,好吃就多吃點…”正要謙遜之時,武飛在次打斷了他的話:“這位老師傅,我在英國曾經聽說過華國有一句古話叫——江山代有才人出,對於一個廚師來說,固守常規的確是不錯,但要是缺少了創新精神.沒有銳意進取的心的話,那這名廚師也就會被主流所淘汰。”

武飛的一番話,頓時讓這位老師傅陷入的沉思之中…

武飛在夾起一個蒸餃,放入口中,咀嚼了起來…

“飛,你跟這傢伙說那麼多幹什麼?”身旁的『亂』菊放下手中的筷子,嚼起小嘴氣嘟嘟的說道。

“對啊,飛,雖然這家的餃子很好吃,但也不用跟他說那麼多啊?”紀沙羅都有些看不過去,直接用筷子朝餃子狠狠的一『插』。

“嘿嘿~你們都錯啦,料理不僅僅是好吃就行的了,它還要帶給人們幸福,這就是料理的最高境界。”武飛搖了搖手指,緩緩說出了漫畫中的名言。

“帶給人們幸福?”眾女紛紛驚奇感慨。

“對,作為一名真正的廚師,他所調製出的作品,在人們品嚐之後,感覺到好吃.並還想在來一碗,對其交口稱讚,此時這名廚師就會很高興。好了我們走吧。”說罷,武飛便站起身來,轉身離開。

“飛,去哪?”

“下一家餃子館。”於是乎,在武飛的帶領下,眾女和“黑衣衛士”紛紛走出了廣州餃子館。

半響過後。

“誒?他們呢?他們走了嗎?”師傅終於想通了,剛要道謝之時,便發現人去樓空。

“是啊~師傅,他們走了好一段時間。”

這之後陶陶圓.北圓飯店等等一些有名的餃子館,武飛等人都紛紛光顧,並對其一一作出了評價…

而與此同時,在美食之都廣州,也開始流傳著這樣一個傳言“有一個來自英國的美食家,帶著三妻四妾來到廣州,並對廣州各大餐館進行品嚐試吃,最後做出最為中肯的評價。”

“異域美食家”之名境界名聲鵲起,而這一切的始作俑者都還不知道……

【分鏡頭:夜一等老婆在夕陽黃昏之下奔跑,而武飛在身後追趕,邊追還邊說:別跑啊!等我抓找你們之後……】

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