第二十六章：舌尖上的華夏
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第二十六章：舌尖上的華夏
精緻的青花瓷碗，盛著一碗熱氣騰騰的肉粥。
竹篾編成的小蒸籠中，靜靜的躺著一籠精緻而晶瑩剔透的肉包子。
難以置信的望著放在眼前的頗有江南風格的一席早餐，崔彥傑眨了眨眼睛，說道：
“尹心同學，我剛才走進來的時候，好像看見你剛把粥燉上高壓鍋，短短半小時的時間，你是如何你是如何將粥熬爛的”
“沒錯，尹心同學，熬粥需要先把大米浸透，這個過程少則兩小時，多則一晚上，你到底是用了什麼辦法，才把沒經過浸泡的大米，做成這種酥軟的米粥”胡波也按耐不住心中的疑問，急不可耐的問道。
尹心微微一笑，平息了一下自己急促的呼吸，說道：
“很簡單，有兩點，第一，是豬油”
“豬油”
“沒錯。粥熬開後，我立刻投入了剛才烤叉燒肉的時候，在烤爐中被收集起來的香豬油。在熬粥的時候，投入適量的豬油，不但不會讓人感到肥膩，還會加速粥被煮開的速度，使粥光澤鮮亮，容易入口。至於瘦肉，我直接取材了剛才做叉燒剩下的瘦肉，切碎後，與皮蛋碎屑、青蔥、薑絲、香葉等輔料一起投入粥中，以猛火烹飪，只需要二十分鐘，皮蛋瘦肉粥就已經爛透。”尹心不卑不亢的解釋道。
“那這包子呢吳海應該給你使了壞，讓你這麵粉不能用了吧”胡波已經不等崔彥傑開口就搶先問道。
“他是來使壞的，不過他顯然還不夠壞。如果是讓我來使壞，我會在麵粉中投入過量的酵母，使面質過酸而不得不扔掉，而他卻只是乾脆的不使用酵母，使得麵粉直接變成了死麵。死麵雖然不適合用來做包子，但是對於灌湯包來說，卻是絕佳的狀態。而且說句公道話，他和得還不錯，所以我直接取用了他做好的死麵，擀成了包子皮”尹亮微微一笑。
“看起來，你小時候也沒少做這種壞事吧。”胡波笑道。
“咳咳，這個”尹心尷尬的聳了聳肩。
“那，我就來嚐嚐你這灌湯包，和這皮蛋瘦肉粥吧”
崔彥傑望著面前晶瑩剔透的包子，緩緩舉起一雙硃紅色的筷子，夾起一個包子。瞬間，包子上傳來的彈性令得他的眉毛微微一挑，隨即吹了吹滾燙的包子，送入口中，輕輕咬下。
“”
當包子皮被咬破，滾燙的湯汁緩緩流入舌尖的時候，崔彥傑的瞳孔驟然一縮，思緒也瞬間變成了一片空白
“嘩嘩嘩嘩”
五年前，南都車站。天上下著瓢潑大雨，一位老人撐著傘，一瘸一拐的走到了自己的面前，停下了腳步
“媽你怎麼來了，我不是說了，我自己能行嗎”揹著沉重的行囊的崔彥傑皺著眉頭，有些不耐煩的對老人說道。
“小四啊，你第一次出遠門去國外，路上一定要小心啊”老人苦苦叮囑道。
“知道了知道了，又不是孩子了，你快點回去吧”崔彥傑不耐煩的催促道。
被崔彥傑催著往外走，老人只得不放心的望了車站時刻表一眼，遞上一個飯盒：
“你早上走得急，還沒吃早飯呢，這是今天我趕早做的你最喜歡吃的灌湯包，你吃兩個吧。”
把灌湯包放進嘴裡咬開，滾燙的湯汁瞬間在嘴中流淌開來。雖然包子一早就已經做好，但是一直在老人的懷中捂著，包子依然是滾熱的。感受著滾燙的溫度，望著老人向車站大門走去的那越來越佝僂的背影，崔彥傑的眼淚忍不住簌簌的落了下來
眼淚大顆大顆的掉在桌面上，嚇得胡波都站了起來，關切的問道：
“崔編輯，你怎麼了身體不舒服嗎”
“不我沒事”
一邊拭去眼角的淚水，崔彥傑一邊大口大口的吞嚥著尹心做的灌湯包，貪婪的喝著濃郁的瘦肉粥。望著根本停不下的崔彥傑，尹心終於長長的鬆了一口氣，緩緩抬起頭來望向了天際的朝陽，喃喃道：
“看起來選擇中式早餐是押對了賭注啊。是啊，畢竟對於一個華夏人來說，這世界上一切的美味，又有什麼，能比一頓充滿了家的感覺的早餐，更加值得珍惜呢。”
“是我輸了。”
沒等崔彥傑開口，姬瑩兒就已經緩緩開口道，而且臉上竟然掛著難得的笑容。
“姬瑩兒同學，崔編輯還沒有做出評價呢。”望著主動認輸的姬瑩兒，尹心詫異的說道。
“已經不需要評價了。我們是廚師，做出讓客人幸福的美味，是我們的職責。現在這個人，很幸福。這是我的美味沒能帶給他的體驗，所以這場比試，是我輸了。”姬瑩兒平靜的說道。
“過獎了。比起一個真正能讓客人滿意的廚師來說，我還差得遠呢”尹心謙遜的說道。
“那麼，既然這樣，就由我來宣佈這次比試的結果吧。尹心同學，你面對危機的處理能力，堅持到底的廚師精神，以及為客人著想的這份感情，已經深深的打動了我。我決定要把參加爭霸賽的邀請函給你，你現在，已經有資格參加本年度的新生爭霸了”胡波滿意的笑道。
尹心深深的吸了一口氣，從胡波的手中接過那張燙金的邀請函放入懷中，挺直腰板高聲道：
“江南尹心，任務，完成”
下一個瞬間，尹心的眼神中就閃過一絲寒意，他並沒有忘記，雖然這次比賽自己又有驚無險的結束了，但是卻還有這麼一個人，自己是無論如何都不能再次放過
“那麼，我就去處理點我的私事了，胡主任，請恕我沒工夫和你們細談了”尹心一邊脫掉身上潔白的廚師服，一邊寒聲道。
“去吧，記住，不要鬧得太大，否則連我也罩不住你”知道尹心要去做什麼，胡波無可奈何的嘆了一口氣，扶住額頭說道。
“謝謝主任”
知道胡波這是默許了自己去找尹亮算賬，尹心向胡波微微鞠了一躬，一邊把廚師服隨意的扔到了灶臺上，一邊順手從案板上猛然拔下那把閃著寒光的菜刀，迎著晨曦大步的走向了門外
目送著尹心大步走出門外，莫玉也是長長的鬆了一口氣，苦笑道：
“這個傢伙，真是改不了這脾氣了”
“莫玉學姐。”突然，姬瑩兒開口道。
“怎麼了，瑩兒”莫玉挑了挑眉毛。
“我”
猶豫了半天，姬瑩兒還是緩緩抬起頭來，平靜的說道：
“好像開始喜歡上這個男生了。”
“哦，原來是喜歡上了這個啥玩意”
當意識到姬瑩兒在說些什麼的瞬間，莫玉的驚叫聲劃破了清晨的寧靜，傳出很遠
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