080回 名知人落筆,天意方有無(下)
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080回 名知人落筆,天意方有無(下)
我們班這兩大騖人閒的無聊在那裡鬥嘴,柳老師也知道這兩個與常人不同,也懶得管他們在說什麼,與紫英姐在一邊喝茶聊天。
張枝聽的不耐煩了,走過去直接坐到了他倆中間:“你們兩個羅嗦什麼,煩不煩人?你們就說的天花亂墜,一個也成不了仙,另一個也成不了佛。”
尚雲飛起身閃開坐到了另外一張桌子邊。
這張枝身上的無形之刺除了風君子誰也受不了,連尚雲飛都得躲著她。
這時曲靈在廚房門口喊:“紫英姐,材料都備好了,怎麼做呀?”紫英姐做這道紅燜羔羊肉並不複雜,要比那解金裹玉丸簡單多了。
她只用了幾味簡單的調料放在清水中,滴了幾滴老春黃,就把帶骨的羊肉都下到了大砂鍋中,蓋上蓋,用小火慢煨。
接著拿出來一盤蒜頭,叫大家一起洗手剝蒜子。
她和曲靈一起在後廚切胡蘿蔔。
剝蒜的時候風君子忍不住問:“這羊肉要燉多長時間?我都餓了!”季曉雨笑道:“我看你是饞了吧?紫英姐剛才說了,火越小,燉的時間越長越好。
把肉裡的油都煨到湯裡之後,再撇掉一半的油,加上她自制的紅辣醬,把胡蘿蔔塊和蒜子放進去,一起燉熟就可以了。
你別急,至少還要等兩、三個小時。”
“好幾個小時?”風君子嚥了一口口水,對我說:“石野,你跟我來,進廚房。”
“幹什麼?你不是說君子遠皰廚嗎?”風君子:“肚子餓了,管不了那麼多了。”
他拉著我走進廚房,把紫英姐和曲靈趕了出去,關上門小聲道:“你還記得煉器之法嗎?”“煉器之法?你是說用三昧真火?”風君子:“什麼三昧真火!你想讓我們吃焦碳嗎?……我是說這個砂鍋,以南明離火催之。”
“能行嗎?那我試試。”
風君子:“算了,你掌握不好火候,搞不好可惜了一鍋羊肉,還是我親自動手吧……借神通一用,南明離火煉砂鍋!”說著話他抓住我的一隻手,另一隻手指著那隻燉羊肉的砂鍋,口中唸唸有詞。
只見爐火突然沒有了,不是熄滅了,而是火焰變成了無色。
無色的火焰帶著一種奇異的波動向上延伸,薄薄的一片圍住了砂鍋,緊緊的將砂鍋裹在中間。
感覺不到火焰的熱度,屋子裡突然傳出一陣誘人的羊肉香味。
“好了,大功告成!”說著話他鬆開了手,一臉滿意的神色。
外面的人顯然也聞到了這一股香味,曲靈推門進來,一臉驚訝:“怎麼回事?這麼香!肉煨好了嗎?怎麼會這麼快?……紫英姐,你來看看,可以做了嗎?”紫英姐也走了進來,看錶情想笑又強自忍住:“可以了,這個砂鍋真不錯,可惜市場上買不著同樣的。
……好了,剩下的事情交給我了,你去外面放桌子和碗筷吧。”
我和風君子走到外面,張枝看著我們倆也在偷偷的笑,尚雲飛不以為然的瞄了我們一眼,輕輕的撇了撇嘴角。
飯店裡現在有十個人,其中我、風君子、尚雲飛、張枝、紫英姐都是有修行的人,知道剛才發生了什麼事。
而柳老師、曲靈、季曉雨、常武、周頌是普通人,只是感到驚訝而已。
有意思的是,這十個人也正好是五男五女。
將兩張條桌並在一起,比普通八仙桌大了一圈。
放下十副碗筷,柳老師在後廚幫著紫英姐燙酒,有人不喝酒,曲靈去外面買來了飲料。
本來她還想買酒,可是紫英姐告訴她這裡的酒外面沒有,想喝好酒就喝店裡的。
這酒當然是加了黃芽丹的老春黃,酒是紫英姐替我買的,黃芽丹是風君子的。
又過了大約半個小時,紫英姐的紅燜羊肉做好了。
香噴噴的一大砂鍋,冒著熱氣放在桌子中央。
這香味獨特,別的飯店做這樣的菜,也許你只是覺得香而已,然而這一道菜端上來,聞上去立刻能勾起你的食慾,還沒吃就先流口水了。
紫英姐還配了幾道小菜,是用乾淨的鍋勺特意做的,不粘一點葷腥,算是配菜,也是為尚雲飛準備的。
風君子一點也不客氣,羊肉上來就伸筷子,結果發出一聲慘叫。
大家一聲鬨笑,原來他把嘴燙了。
上次吃解金裹玉丸把舌頭咬了,這次吃紅燜羊肉又把嘴燙了,他怎麼就不長記性呢?風君子吸著氣對柳老師說道:“我錯了,應該讓老師先伸筷子的……柳老師,今天能不能喝點酒。”
柳老師:“既然是週末,就喝一點吧,不要喝多了。”
紫英姐端過來三壺酒,遞給風君子一壺:“風君子,這一壺給你,你自己把著喝,喝多喝少就是這一壺,再多就沒有了。
我們喝其它的,不和你搶。”
這定量供應的一招果然有效,風君子好像很珍惜這壺酒,倒上一杯小口小口的慢慢品,不再像上次那樣喝的那麼快了。
曲靈也喝酒,她是第一次喝這種酒,讚不絕口,接連舉杯去敬柳老師和紫英姐,很是豪爽。
這算是什麼菜呢?南明離火紅燜羊肉?恐怕是天下少有!入口濃香微辣而不膩、嫩中微酥,眾人吃的額頭上都見汗了。
只見尚雲飛的筷子也往砂鍋裡伸,風君子調侃道:“尚雲飛,你難道不吃素嗎?這可是紅燜羊肉。”
尚雲飛:“你看看我夾的是什麼?我夾的是胡蘿蔔!……我上師是廣教寺活佛,但我是在家弟子,一切隨緣。
黃教僧人在蕪城食素,也是入鄉隨俗,我現在也是。
羊肉鍋裡的胡蘿蔔,是葷邊素,吃葷邊素,就是隨緣……”風君子:“那你怎麼不吃這蒜呢?這熟蒜的味道也不錯?”尚雲飛:“蔥薑蒜,也是葷。”
風君子:“難怪你不長青春豆……”一直沒有說話的周頌一邊啃著帶骨羊排肉一邊也在感慨:“砂鍋羊肉,是普通人能夠吃到的菜,韓大姐能做的這麼好,這是普通人吃不到的滋味!”常武也道:“上次那道解金裹玉丸,好吃確實是好吃,但是太奢侈太費事了,簡直就是浪費人力和材料……我這麼說你們別不高興!而這鍋羊肉,才是真正的美味。”
柳老師放下筷子對紫英姐說道:“能將羊肉做出這種滋味來,真是一流的手藝。
對了,我上次和石野說開一家酒樓的事情,韓姐認為怎麼樣?有你這種手藝,不怕生意不好。”
紫英姐沒有說話,張枝卻插了進來:“這件事我也聽說了,好事啊!……石野,你別擔心麻煩,簡單的很,不用你操什麼心。
我們榮道集團也有酒店,廚師和服務員都是現成的,專門培訓一批給你調過去就行。
……既然房子也是現成的,就缺裝修了。”
風君子看了張枝一眼,自言自語道:“石野手裡沒錢,開業需要資金的。”
張枝:“如果柳老師用房產入股,我也投資入股,裝修花十幾萬應該夠了。
流動資金還需要多少我再找人算一下。
不過我有個條件……”柳老師顯然很感興趣:“什麼條件?”張枝:“不需要紫英姐親自動手做菜,她只要負責培訓服務員和指點廚師就可以,當然酒需要紫英姐親手釀。
……紫英姐,你想要多少股份?”張枝開口就是十幾萬,這在當時已經是一筆很大的數目了,但對於榮道集團來說只是小數字。
柳老師家不是沒錢,尤其聽說張枝是榮道集團的大小姐後,就更不吃驚了。
她只是驚訝,我怎麼會結交這樣的人?這時就聽紫英姐答道:“我可以幫忙照看酒樓,但那要看石野的意思,石野願意開我就願意管,至於股份,我不要,你想給就給石野……”他們在這兒商量起來,反倒沒我什麼事了!我正想說話,風君子指著我說:“石野,你就別說話了,聽他們怎麼說。
我的意見,張枝算股東,柳老師算股東,石野嘛,也算股東,你們要給韓老闆的那一份就算到石野的名下。”
這時柳老師說了:“我用房子入股,這房子算石野一半,石野,你不要推辭,你還記得你給我的那幅畫嗎?那幅畫至少值十萬。”
幾個人你一言我一語,把我晾在了一邊,曲靈聽了半天終於聽明白他們在說什麼,也插話道:“你們要把酒樓開在濱江路嗎?那地方離我住處很近,也算我一股,你們開酒樓我也入股……我手裡也有幾萬塊錢。”
季曉雨:“曲靈姐,那不是你的嫁妝錢嗎?也要拿來做生意。”
曲靈:“嚐了這酒菜,我覺得這生意值得投資。”
只聽張枝應和道:“曲警官投資,我歡迎……有個警察做老闆,也省得那些混混上門搗亂,曲警官,你以後下班沒事就穿著警服在大堂坐著。”
眾人都笑了,只聽風君子咳嗽一聲,喝了一杯酒,然後向領導總結似的發言:“萬事具備,只欠東風……石野,現在就差你點頭了。
你就快點頭吧!這樣以後就有地方喝酒了。”
我聽他們說話一直就像沒我什麼事一樣,沒想到最後要我來點頭。
聽到這裡我心念一轉,想起了一件事,就在這一念之中,我脫口說道:“這家酒樓,名子就叫知、味、樓!”這句話一出口,就等於我答應了。
柳老師和風君子同時拍手:“知味樓,好名子!石野,你是怎麼想起來的?”我是怎麼想起來的?這還用想嗎?這不就是我在妄境中和柳老師一起開的那家酒樓嗎?現實中沒有廣寒宮,但一樣可以有知味樓,這是天意!“我去找紙找筆,把這個名子寫下來。”
紫英姐也站起身來。
季曉雨:“我去我去,這裡我熟,隔壁就有一家賣文具書畫的店。”
季曉雨出去,時間不大,拿回了一套筆墨紙硯。
紙筆是買的,硯臺和墨汁是從隔壁借來的。
將裁好的宣紙在另一張桌子上鋪就,大家互相看誰來提筆寫這幾個字。
紫英姐提筆沾上墨汁,在紙上寫了一個大大的“知”字。
“好字,紫英姐的毛筆字怎麼寫的這麼好?”紫英姐笑道:“我練字的時間比你們都長。
……下一個字,柳老師試試?”柳老師也沒有客氣,接過筆,沒有續墨,直接在下面寫了一個“味”字。
“好好好,柳老師居然會這麼一筆書法,我們以前怎麼不知道?”柳老師微笑道:“從小我父親就教我學書畫,說是我們柳家的家學。
字寫的不好,可是要用竹板子打手心的,我是打出來的。
……下一個字,誰來?”風君子伸手就要去接筆,張枝拉住他:“你那狗爬的字,也好意思現眼?給石野,既然是一起為石野開的酒樓,就要讓他收筆,你湊什麼熱鬧?”風君子悻悻的縮回手,看著我問道:“石野,你會寫字嗎?”他這話問的!我怎麼可能不會寫字?傳統的書法也是我的長項。
小時候我經常到金爺爺家玩,金爺爺沒事就拉著我教我練毛筆字。
據說他是舊社會私塾出身,曾經是我們村讀書最多的人,字也寫的漂亮,我們村不少人家過年的對聯都是求金爺爺寫的。
我從小和金爺爺學寫字,拿慣了毛筆,上學之後拿鉛筆鋼筆反而不適應。
我接過筆,在紙的最下面寫了一個“樓”字。
風君子鼓掌道:“好字好字,真沒想到!你們三家書法不同,然而這三個字合在一起卻渾然一體!韓老闆的知字秀麗中見風骨,確實是筆下有知;柳老師的味字枯榮交錯見書如畫,確實是韻味其中;最想不到的石野的這個樓字,筆筆飛揚落處卻厚重大氣,有重樓意境。
……張枝,你把這幅字收好了,打成金字招牌,將來就掛在酒樓的大門上。”
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