090 文林的安排教授釀酒技術
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090 文林的安排教授釀酒技術
卷二 崛起篇 090 文林的安排，教授釀酒技術
“主子！薛家二少爺來了！”白立的聲音在外面響起。
“請薛二公子進來！”
“是！主子！”
薛俊鴻跟在白立的身後走進書房，見國師文林坐在左下首，而父親和大哥就坐在右下首，心裡覺得奇怪之時，猛地一看見夙晨坐在首座上，一手端著一隻茶杯，親親的抿了一口，看到自家表弟看見他坐在上首的那副呆愣著的樣子，自覺的很好笑，就開口問道。
“鴻表弟這是怎麼了？難道看到你表哥我在這裡就那麼的驚訝嗎？”
薛俊鴻聽到了夙晨的聲音，猛地一回神，年急忙要下跪行禮，嘴裡喊著：“微臣薛俊鴻見過皇上，皇上萬歲萬歲萬萬歲！”這話都已經喊完了，動作卻被夙晨中途攔下了。
“表弟不用多禮了，剛剛才將舅舅和表哥攔下了，現在到你了，既然人都已經到齊了，就先安排正事吧，別的日後咱們就在京城，隨時都可以聚，現在還是百姓的溫飽最重要。”夙晨說著，停頓了一下，轉而對文林問道。
“文林，你老實說，能不能保證能夠跟菱雪郡主借到糧食的？或者我賞賜一些珍寶給她，用來換好了？”
“皇上，這個，你就把心放到肚子裡去吧，我能保證一定能夠借到的，不過說是借就不太好聽了。估計我師妹她把這批糧食調出來的話，估計她很快也會調出第二批了的。”
“哦！國師為何如此肯定呢？”夙晨疑惑的問道。
“就是就是！為何如此肯定呢？”薛家父子三人同問道。
文林故作神祕的說道：“這事，你們就別多問了吧，是真是假，到時候看情況再說吧！再說了，這糧食若是她肯掉出來，我覺得，繼續存放在她那裡估計會比在國庫裡好的多，再說了，即使我不能肯定，那不是還有阿燁在那嘛！”
“對啊！我怎麼把這小子給忘了呢！”夙晨恍然大悟的說道。
“好了！不多說了！敢問薛二公子這次帶了多少人？實力如何？有沒有那邊的人？”
“國師，你就放心吧！軍營裡的人都是我親自訓練出來的人，個個以一敵十，均不在話下，而且我想到此次事件重大，我還是經過千挑萬選的。另外我那‘展鴻盟’的人，我除了安排了十五人参雜在將士們中間，還調了兩百人，一百五十人沿途守護，五十人已經化整為零的先行去了陽古鎮，那兩百人個個武功高強，醫毒也都很高的，現在隨行在身邊的有六十幾人，個個都是我的親信，您大可將事情交給我！”
“你自己的人手，你清楚就行了，至於其他的我就不便多管了，另外，我這裡還有十個人，麻煩你一起幫忙將他們帶給我師妹，就說是我送給她防身的，這十個暗衛都精通刺殺、打探情報這一系列的事情，我讓他們幫我照顧好師妹的。”
“好！既然如此，那我們什麼時候可以出發？”看著自家小兒子和國師交談的十分順利，即便是自己和外甥，都插不上最，這時抓住一個機會，插嘴問道。
“相爺，你就放心吧，在此之前，我已經找我師父天機子算過了，明日巳時便是出發的好時間。”
“好既然如此，那老夫便先將這兩小子帶回去整理行裝。”
“好的！相爺慢走！白立，你去庫房將我之前帶回來的那茶葉每樣撞上一兩送給相爺，順便替我送送相爺父子三人吧！”
“是！主子！”
“如此！老夫便多謝國師了！嗯！這茶的的確確是好茶！喝的老夫都上癮了，國師下次若有多能否多給老夫一些，可好？”
“好說！文林記著，下次就給相爺多送點。”
“好！如此，老夫便先行一步了，國師！皇上！老夫告辭了！”
“……”
陽古鎮青山村。
自從昨天紫菱教臘肉坊和魚乾坊的工人們製作魚乾和臘肉後，今天便打算將最後一項要有技術才能行的同的釀酒，教給酒坊的工人們。
至於其他的水果坊和蔬菜坊，這些都是可以直接食用的，所以，沒啥技術可以教導的，除了製作果汁和果醬、以及果脯和乾菜脯，除了釀酒的難度大些，但再難也要傳授出去。
五月二十九日，前一天紫菱已經將臘肉魚乾，水果作坊和蔬菜作坊裡的技術都教完了，今天過來就順便檢查一下，偶爾出現了幾個錯的，紫菱給指正過來後，再看一邊，見沒啥錯的了，紫菱與夙燁便向酒坊那邊走去。
路上，夙燁問道：“菱兒，你怎麼會這些？再說了那釀酒不是隻有那一種釀法嗎？難不成還有什麼釀法？”
“這你就不懂了吧！不過呢，不懂就等著，晚點讓你看看新的釀法。”
到了酒坊裡，紫菱問她臨時提起的組長，紫菱她的每個作坊中的管理方式都是按照現代的生產線來制定的。紫菱問了她提拔起來的組長，酒坊裡的第一白酒用的飯蒸好沒有。那組長說是好了，問她要不要去看看。
紫菱點頭標示要去看看，三人走到專門蒸飯的房子裡，看著已經蒸好出來的糯米和粘米，紫菱讓人將米飯用哥大盆子裝了起來，打散，待那些飯涼了之後，紫菱坐到那些飯的旁百年，然後又讓人站到她的旁邊聽她講解。
這釀酒啊，要想把酒釀好，就要有好的酒麴，酒麴這東西加入釀酒的飯裡，會產生髮酵，這些酒麴全都是紫菱在自己的空間裡做出來的。那都是紫菱她之前發現後，嘗試著做出來的，而且這東西並不是這麼容易坐的，。
做酒麴這個東西，最原始的製作方法就是發黴或發芽的穀物，人們加以改良，就製成了適於釀酒的酒麴。
而發酒麴又分為好幾種：一、原始的酒麴，二、散曲到塊曲，三、斛麥曲製造工藝流程（神曲類）。
而現在簡單點分就是大麴和小曲，大麴是大酒坊用來生產大麴窖酒用的，其原料是小麥；釀酒小作坊都用小曲。生產小曲要準備兩種主要材料：一是菌種，二是載體材料。菌種可以向酒釀研究所之類的單位購買到；小曲的載體材料有的選擇麥麩，有的選擇米糠。
紫菱是做出來用的，以後會專門在這周圍建一個專門生產酒麴的房子來生產。
紫菱安照釀酒的程式，首先將酒麴拌入已經蒸熟的飯裡，然後攪拌、配料、堆積和前期發酵的過程。晾晒糧食的地面有一個專門的名字，叫晾堂。在這酒坊裡面共有3座晾堂，依次重疊。晾堂，然後在酒坊裡有專門的水池或者是水井。然後將已經做好的原料進行後期發酵，待時間到了，就可以將之取出，然後經過窖池發酵老熟的酒母，酒精濃度還很低，需要經進一步的蒸餾和冷凝，才能得到較高酒精濃度的白酒，傳統工藝採用俗稱天鍋的蒸餾器來完成。
可是這個時候並沒有什麼天鍋，紫菱只好從新畫了個蒸餾器的圖紙，讓人給做出來。昨晚這個後，紫菱有繼續教了其他的黃酒、果酒什麼之類的。
然後紫菱將空間裡的葡萄全部拿出來，讓人將那些葡萄和罐子全部洗乾淨，然後將葡萄捏破，然後將捏破的葡萄和糖混合，然後裝進罐子裡密封，等待發酵。
就單獨教這麼一點，一天就過去了，因為長工們坐的房子還沒建好，紫菱表示先讓長工回去住，待房子建好了，他們就不用跑那麼遠了。
紫菱看著即將暗下來的天色，然後看了一下沙漏，已經是下午五點的樣子了，讓長工們先收工回家，明天再來。
看著紫菱累著的那個模樣，夙燁感覺到心口一陣一陣的抽著疼，待長工們都走了之後，夙燁一把將紫菱抱了起來，便往家裡走去了。
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