淌過歲月靜靜的河_第二部卷二：52章：同鳴共振
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淌過歲月靜靜的河_第二部卷二：52章：同鳴共振
第五十二章
省城週六的清晨豔陽高照，大地一片熙和。大街上車流人流川流湧動，城市生活沸騰的一天又開始了。子安這次沒有睡懶覺，他吃過早點，打包好了給趙先誠夫婦準備的早點，騎著腳踏車來到趙先誠夫婦租住處。
趙先誠正蹲在地下煎中藥，砂鍋壺裡滾著中草藥的沸湯，滿屋子濃重撲鼻的中草藥味，趙師母盤坐在炕上看著趙先誠在煎藥。她氣色不錯，看起來恢復的不錯，但是身子看上去還很虛弱。他們夫婦看見子安進來了，便招呼他上炕坐。子安把還冒著熱氣的早點拿出來，找了張報紙鋪墊在炕上，把早點放在報紙上，讓趙先誠夫婦趁熱吃。
趙先誠告訴子安昨天趙師母已經做了次放療，效果不錯，醫生說只要按規定的次數做好輔助治療，應該恢復的見效。但是他們現在帶來的錢花的差不多了，後期治療還需要一些錢，趙先誠給兩個單位領導打了電話，想預支點錢，可都被婉言拒絕了，現在擺在面前的困難就是籌措看病的錢，他說他想在醫院門口擺個修理攤，掙點零用錢，他想讓子安回縣一趟，幫他找找單位領導，看看情況，能不能替他說說情，從廠子裡借點錢來應急，子安想了想說：“我下週動身就回縣城去，找找呂鳳岐廠長，如果他不答應，他找喬局長給做做工作，喬局長在經貿系統工作多年，人有威信，人也熱心，說話應該能成，怎麼也得讓呂鳳岐提供這個幫助，趙先誠是老職工、老師傅了，從廠子一開始籌建就幹到現在，再怎麼說，從各方面應該體現一把集體的關懷和溫暖吧。”
趙先誠想了想，囑咐子安回去不要和亞娟父母說他們有這麼大的困難，就說二個月後他們就平安回去了，這裡都挺好的。趙師母也說凡是回去見了熟人就說她挺好的，不要提任何困難，大家都不寬裕，不能給別人添堵心的事了。子安說：“這是看病，又不是什麼為難的事，大家應該能理解。”
趙師母說：“咱們那是小地方，人們看法不一樣，除了幫不了忙，還落得一大堆閒話。”
子安便說他儘快回去想想辦法吧，其實他心裡多次琢磨過，想遍了身邊人和事，還真是兩眼一抹黑，什麼辦法也沒有。趙先誠問子安見過怎麼熏製燻肉嗎？子安搖了搖頭說吃過但沒見過。趙先誠站在地上轉了幾個圈，對子安說：“咱們現在就試試做燻肉吧，我和你姐商量了，一邊擺修理攤，一邊賣燻肉，做點小本生意，大活人不能幹坐著，怎麼也得自己創收點，解決眼前問題。你說除了一週二次放化療外，平時時間都空閒著，聽咱們那裡的人說，用柏木屑熏製五花肉就行，咱們現在鍋是現成的，調料也有，就差點手法的輕重了，我給張庭海打了電話，讓他給問問咱們那裡熏製燻肉的做法，他還真上心，打聽的很仔細，前天給寄過個信來，上面寫得挺詳細。”
趙先誠說完從包裡拿出張庭海寫來的信件，除了一番關心祝福語之外，張庭海還把問到的熏製燻肉做法詳盡的寫在信紙上：
燻肉的做法：
1、備料：選用膘肥約3釐米的二級豬肉50千克，切成16～17釐米見方的大塊，厚度一般在1、6釐米左右。
2、頭鍋中配的作料為：大料、花椒、茴香、桂皮、丁香(以上裝入一布袋)、砂仁、肉蔻(裝入另一袋)。另備大蔥、蒜、姜、甜麵醬、黑麵醬、醬豆腐、醬油、醋適量。
3、煮肉時先放脊肉，其它帶皮肉塊分層碼在上面。另外加入大蔥1千克、大蒜250克、鹽適量。最後加水沒住肉塊，慢火煮開後，再放甜麵醬
、黑麵醬、醬豆腐、醬油和醋。
4、開鍋後肉塊上下翻個，繼續以慢火燜煮，每0、5小時翻一次鍋，大約煮2～4小時，因為是慢火煮肉，油層嚴嚴的覆蓋在肉湯上，鍋內作料味能全部入肉，因而肉味香美，這是製作燻肉的關鍵。
5、熏製時要瀝盡油湯，碼放在鐵箅上，鐵箅下的鐵鍋內放柏木鋸末(150～200克)，蓋好鍋蓋，用慢火加熱15分鐘，即可出鍋。
6、煮肉湯可連用7次，每次應追加適量涼水、食鹽、大蔥、大蒜、姜等。其它甜麵醬等調味料加量要根據肉湯成色，靈活掌握。
……
子安看完張庭海寫的這封信後，不禁對趙先誠說：“這個張庭海可真是個熱心人吶，我和他在一起的時候沒少得到他的幫助。”
趙先誠笑著說：“一開始我也厭煩他，覺得他太熱心操心別人的事了，沒想到關鍵時候，他還真是個應急的人選，只要有事託付給他，他比自己的事還上心呢，把事情的根根葉葉都給你打聽的清清楚楚，你看，這件事他就用心了，不知道把人家燻肉師傅用什麼辦法搞定的，告訴他這麼詳細，這可不是一般人能做到的。”
按照張庭海信中指點的方法，整個上午趙先誠和子安就忙乎開了，兩個人去就近的市場把調料、豬肉、製作工具買回來一大堆，回去就在鍋裡開始試製燻肉，看著兩個男人笨事笨腳的手法，趙師母笑了不停，她內心也為趙先誠不甘困苦而奮發的精神所感動著，這個陪伴著她不離不棄的愛人，正用摯愛來執守著這份真愛。
趙先誠租住的小屋裡充斥著藥味，現在加上熏製豬肉的煙味，整個小屋被混合著的氣味弄得香滋辣味的。他們被薰的眼淚啪嚓的，咳嗽連連，趙先誠給妻子披上衣服，讓她到屋子外面晒太陽，他和子安在裡屋忙乎著，頭一鍋熏製出來的肉成色發黑，有濃重的糊味，皮和肉零亂分開了，趙先誠和子安沒有氣餒，繼續研究豬肉結構和配色，互相提醒注意火候，先熏製一塊豬肉來做，這樣反覆試製，最後才薰出一塊油亮醬紅的燻肉，看上去成色、品味、賣相還不錯，趙先誠像看著寶貝一樣的端祥著這塊燻肉，激動的說：“燻肉啊，淑娟的病就靠你了。”
趙先成開啟窗戶，把屋子裡的煙味氣味走完了，讓他妻子進了屋，把那塊熏製好的肉讓她品嚐一下口感，趙師母使勁的用鼻子聞了聞，沒捨得吃，而是用碗扣住了，怕它落上了灰塵。其他那幾塊發黑發糊的燻肉趙先誠沒捨得的扔掉，而是用刀切割去糊焦的部分，剩下還能食用部分切成肉塊，用鹽水醃製好，說不定還能吃好幾頓呢，看著趙先誠這麼精心打理小日子，子安現在怎麼看也不覺得他就是那個在車間裡揮舞大手作指揮的人。
中午時分，趙先誠和子安用熏製豬肉的湯加了些蔬菜和土豆熬製了大燴菜，風味獨特，加上米飯，一人吃掉了二大碗，趙師母也吃了多半碗，她說又吃到家鄉菜的味道了，趙先誠怕她想老家，岔開話題說他準備午休後，下午就拿著工具在門口的街上擺攤，搞修理，自己的這點手藝在那裡也不能幹閒著。
中午吃過飯，趙先誠倒頭就睡著了，子安在地下幫助他們洗鍋涮碗，趙師母看著打著呼嚕睡得香甜的趙先誠，愛憐的拉過薄被子給他蓋上，對子安說，這些日子全虧了趙先誠跑前跑後、端屎端尿的不厭其煩的伺候著她，她才覺得生活還有奔頭和美好，其實當她一知道自己確診得了這麼大的病，就要求不治療了，是趙先誠硬是堅持下來，非要住院治療，克服一切困難也把病看好，趙
先誠夫婦成家並沒有積蓄，就靠兩個人節儉過日子，先是蓋了房子，趙師母原來身體條件不大好，老鬧病，連孩子也沒敢要，現在剛準備有了心思準備要孩子，誰知又遇上這種難關。她傷感著命運對她的折磨和不公，也感慨遇上趙先誠算是老天賜給她的福星。
子安說趙先誠告訴了他的身世和趙師母對他的恩情，他對他們真摯的夫妻感情很感動，儘管眼前遇到困難，但好人會有好報，起碼這病還暫時不要命就說明老天顧憐著好人呢。聽著子安的開心話，趙師母也就不再說傷感的話了，轉而問起子安和亞娟的事來了。
子安告訴堂姐他目前和亞娟的感情維護的還不錯，這多虧了他們倆口子的引薦和日常勸導，亞娟感情細膩，**也豐富，有才情，單純而清純，子安只是擔心他將來給不了亞娟期許的現實條件和感受，為此他挺憂傷和惆悵。
趙師母勸說子安要把心態放正，遇到好姑娘就要用心珍惜，努力爭取，愛情不是憐憫和同情，而是相互之間的吸引和看好，彼此之間的信任和擁戴，兩個人面臨著人生風雨，要同患難，共甘苦，而不是為她做了多麼優越的條件放在眼前，真正的夫妻是在心裡同鳴共振的，為什麼人們老說：不是一家人，不進一家門，時間長了，就同化成一個人了。對於子安和亞娟來講，現在還只是剛開始，真正的考驗還在以後，現在的愛情只是萌動的初戀，鞏固愛情還得要有長遠的擔當和責任，這也是她和趙先誠歷經人生磨難得出的愛情體驗。
子安被趙師母這麼一說，覺得她點透了自己的心結，確實是，自己做為一個男人，在對待亞娟情感這方面越來越小家氣了，表現出了好多懦弱和自卑的缺陷來，亞娟一直寬容著他的這方面，而自己卻沒有及時矯治，反而有點擴散，想到這裡，子安不禁有些汗顏起來。
趙先誠他們租住的這個小院子是個未拆遷的舊四合院子，正房是房東住著，西房和東房也有二戶人家臨時租住著，趙先誠夫婦是在南房租住著，這也是整個院子最小的，南房的西牆角是個公用的廁所，所以南房的租價較低，趙先誠夫婦只是臨時租用，沒有那麼多的講究，所以就暫時棲身租住。四合院子當中有一株老高的棗樹，葉子開始飄落，午休過的女房客們在院子裡坐著，聞見趙先誠夫婦南房飄來的一種很獨特的肉香味，這些愛串門的女人們湊過來，推門進來就問趙師母是什麼香味？
趙先誠急忙從炕上爬起來下了地，告訴了她們是自己用老家的廚藝來熏製燻肉的，並把成品拿過來讓她們看，並讓她們品嚐一下，這些女人們一看馬上饞相出來了，問趙先誠能不能替她們薰點？光聞見這味道就夠誘人的了，不用說看見這油光紅亮的燻肉了。趙先誠讓她們把肉和調料等用料準備好，等他空閒了就給她們熏製燻肉，把這三個女人高興壞了，並告訴趙先誠夫婦說，咱們也算是鄰居，有什麼難處儘管說，還說他們燻肉味道還把院子裡廁所味道蓋住了，院子裡能坐的住人了。
趙先誠問她們家裡有沒有閒置的鉗子、扳手之類想借用一段時間，這些女人說她們男人就是幹零活的，這些工具不缺，要用隨便拿，不過得免費給她們薰點肉嚐個鮮，趙先誠爽快的答應著，不一會兒，這幾個女人把扳手和鉗子等一堆工具提過來，讓趙先誠挑選。趙先誠選好工具，感謝了這幾個女人，用紙板寫上了維修字樣，提著工具包來到租住房的街巷口，擺開了陣勢，等子安返回時，就見趙先誠在攤子上忙開了，趙師母在旁邊陪伴著他，這一對患難夫妻，用行動詮釋著愛情箴言。
（本章完）