020、重新開張
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020、重新開張
既然陳三的事已成事實,她苦惱也沒用,便把心思全部放在了店鋪上。因之前半個月掙了九十兩,手裡有了餘錢,所以她就想要把店鋪給弄好一點。
她們所在的小鎮叫瓊鎮,鎮雖不大,卻五臟俱全,特別是客棧最多,在打聽下才得知原來瓊鎮是南方人到京城的必經之路。
原來這個鎮這麼重要啊,她自嘲的笑著。
其實也不能怪她什麼都不瞭解,主要是來到鎮裡她就一心忙著店裡的事,根本無暇也沒閒心去關心這個鎮子到底如何。
重灌店鋪的事她都一一經手,選單是她設計好的,碗碟是在一家瓷器鋪裡定製的,每個碗碟下都有溫氏的刻印,桌椅也是她按照現代飯店定做的,三張上面可以旋轉的大圓桌,這個時代沒有玻璃,她就讓工匠在上面加了一層圓板,也湊合著能在吃飯時轉轉。五張長方桌,兩三個人,四五個人都能坐。
圓桌送到店裡的時候,溫萬里及兩個兒子兩個兒媳婦都詫異地看著那三張從沒見過的桌子。
溫馨笑著給他們演示了一遍。
溫重年拍著手叫好,“真妙,小妹,你是怎麼想到這個主意的…”說完,在好奇心的驅使下,自個兒又去轉了好幾回。
溫馨答,“你看我們家這麼多人,一桌子的菜,若不站起來,就只能捻到面前的那些,對面的就只能站起來。我就想,如果有張可以不用站起來就能捻到對面菜的桌子那該多好啊,所以就叫木匠這樣做咯…”
溫萬里拿著算盤走到溫馨面前,刷刷幾下快速的打起來,看著算盤上的珠子,他無不擔憂的說道,“馨娘,我知道你是為店裡好,可是什麼都去別家店鋪定做,那銀子就用的多啊,你看看,”他指著算盤,“光是桌子和碗碟的錢加起來都快十兩了,這…”
“是啊,小妹”方氏跟著道,“後面的廚房也要改建,這銀子花的可是如流水一般啊…”
溫馨知道他們的想法,也不生氣,只稍微解釋了下,“既然我們叫溫氏飯館,那就要有特色,我做這些一來是想客人到店裡就能感受到我們的與眾不同,二來也是想客人吃的高興,吃的舒服。銀子花了再掙就是,可若是沒客人,我們到哪裡去掙呢?當初為了福來飯店,我送了十個選單給運來飯店和味美飯店,若是我們不把店鋪弄好點,客人被他們搶走了咋辦?”
眾人都陷入了沉思,自從四年前他們家開了雜貨鋪,日子過得是越來越好,家裡的田地也不用白天黑夜的去忙乎,大部分都租賃給了他人,自家只需要收佃租即可。隨著雜貨鋪的生意日漸差起來,她們的日子也緊短了許多,就在這個當口,溫馨開了飯店,生意也蒸蒸日上,完全解決了她們的困擾。
溫重年咳了一聲,打破沉默,“小妹啊,你說的對,小財不出,大財哪能進呢?大哥知道你這都是為了我們一家人,今後你有什麼決定,大哥絕對第一個支援你…”
“還有我還有我,我也是支援小妹的”溫重元迫不及待的表態。
隨後的事情簡單多了,廚房的設計,桌子的擺放,全是溫馨一人說了算。若不是兩旁的房子都開了店鋪,她真想把店個擴大開來,就如今這幾張桌子,還是少了些。
多掙錢,換店面。
這是她最近的想法。
十日後,裝修一新的溫氏飯館重新開張。
運來飯店和味美飯店的掌櫃都親自前來道賀,還送上了不少的禮品。
溫萬里眼睛都笑眯了。
還是女兒的辦法好啊,他心想,不僅聯合兩家來擠兌福來飯店,還和兩家交上了朋友。
一到飯點,生意比以往都火爆得多。
一些常來的老顧客結賬時都在說還是溫室飯館的東西好吃,有味道,價格也很實惠。
陳三和溫重元一樣,做的是跑堂的工作,把廚房的菜端到顧客飯桌上。
下午他們終於休息了,他倆直接累的趴在桌旁。其餘人情況也不好,溫重年負責招呼客人,記下他們點的菜,交給算賬的溫萬里。
更別提在廚房裡一直忙活的三人了,吃飯時,這三人手痠的都舉不起筷子了。
方氏看著大夥兒,小心翼翼道,“不如我們請幾個人吧,店雖小,可架不住來的人多啊…”
溫馨點點頭,“我也有這樣的想法,可是,”她話鋒一轉,“大嫂你也說到我們店這麼小,請幾個人來,他們不是幫忙的,是和我們打擠的…”
“可是”
方氏還想說,被溫馨打斷,“大嫂,這事我會想辦法處理的,咱們現在就堅持會兒吧”
既然溫馨說會想辦法,餓了一中午的眾人不再說什麼,開始狼吞虎嚥的吃飯。
相比於溫氏飯館的火爆,福來飯店可就冷清多了。
曾經福來飯店是瓊鎮最大,生意最好的飯店。如今,他們的店還是最大,但生意卻是最差的。
一向眼高手低的掌櫃也站到店門口迎接客人,可今兒中午他們店就來了一位,還是因為趕時間,看他這裡冷清才來的。
前幾日得知溫馨送了選單給另外兩家飯店,掌櫃悔得腸子都青了,若是他能預知今日的結果,肯定不會找溫馨店裡的麻煩,反而會極力和他們交好。
氣急敗壞的掌櫃走回店裡,見小二都無精打采的坐在一旁,拿起櫃檯上的雞毛撣子就朝每人身上招呼去,“不去店外招客人,杵在店裡做什麼,還要不要工錢了…”
一個膽子稍大的小二躲開他,立馬回嘴,“上個月工錢都還沒發呢,不給銀子,哪來的力氣幹活。”
“你,你給我滾,明天不要再來了…”掌櫃的氣急。
那小二把手一攤,瞪著他,“給銀子,給了我馬上滾”
“好啊…膽子大了啊”掌櫃的指著他,那小二毫不示弱,眼睛瞪著更大了。
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