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朱家一大早就請來了村裡會殺豬的人,丁榮和朱春來幫著來的人抓豬,鍾玲和婆婆燒水,豬的慘叫聲整個村子都聽得到,朱寶琴抱著花花藏在屋裡,小傢伙嚇壞了,在農村,一般的豬都喂不大,因為都是喂糧食的,所以養了一年的豬,到了過年的時候,才夠分量殺掉的,朱家現在殺豬讓村裡的人還以為朱家有什麼喜事呢!都來看個究竟,還有一個原因就是殺豬一般都要吃喜的,所謂吃喜就是找來親朋好友大吃一頓,弄不好,殺了一頭豬,可能要在當天就吃掉半頭,因為農村人都好客,都把最好的拿出來給客人吃,如果該有的東西沒有,是要被人笑話的,殺豬吃喜得有豬頭肉,豬肝、大腸、血腸,還要有肘子,幾乎所有的好吃的都要端出來呢!
好不容易將豬制服了,幾個人將豬捆好,仰面按在放好的炕桌上,放血,然後用一個大盆接血,用來灌血腸,放完了血,將豬抬到灶臺上,鍋裡是燒好的熱水,用來褪豬毛,說實話,鍾玲真的不喜歡這場面,豬叫的這個慘,真是太吵了。還有開膛之後的那種味道,真的讓人受不了。
“小玲,這些血怎麼辦?自己家留著吃還是送人啊?”馮珍看這血也沒法賣,真是可惜。
“那就灌血腸,反正大腸除了飯店、食堂也沒地方賣,灌好了賣血腸。”馮珍一聽也對,東北人都愛吃血腸的,冬天的時候和酸菜一起做燴菜很好的,現在沒有酸菜了,血腸沾著蒜醬吃也非常受歡迎的,這可是難得的好菜啊!就是收拾腸子的時候實在是太難聞了,真的太噁心了。
“哎?小玲,那豬油咋辦?”朱寶琴看著這麼多的豬油有點犯難,這要是一年一頭還好說,以後要是經常殺豬的話,這麼多豬油可怎麼辦?
“我看還是便宜的賣掉吧!”
“賣掉?我看還是自己榨油吧!”馮珍有點捨不得。
“媽,這東西以後有的是,要多少有多少,再說,你和我爸年紀大了,總吃豬油對身體不好。”鍾玲是有知識的人,聽她這麼說馮珍也相信是為自己好,看來以後還真是得少吃。
“不過,媽,你得給咱家的小饞貓留點好吃的,還有,把大骨頭留下燉湯喝,對身體好,你和我爸也要喝。”大骨頭湯是很好的補鈣的食物。和鄰居借了馬車,丁榮和朱春來就去鎮上了,估計過了中午才能回來。鍾玲讓丁榮給她定一些報紙,她想知道戰場的最新情況,收音機自己未必有時間聽。
鍾玲抓緊時間,把大骨頭用小火熬上,農村殺豬是不留大骨頭的,把肉剃乾淨就扔了,不像以後城裡的人還要花錢買,鍾玲特意讓人多留了點肉在上面,這樣全家吃起來也好吃,鍾玲挑了一塊五花肉,因為家人偏愛肥肉,還要留出送給鄰居的,可以不吃喜,但是不送點給鄰居會讓人家說閒話的。朱寶琴已經送去了。
小花花盡管在殺豬的時候躲進屋裡不出來,可是聞到肉味兒了,高興的直跳腳,看她現在真的比過去結實多了,人也越來越水靈了。鍾玲得了空,就找個小凳子坐下,一邊燒火,一邊抱著花花講故事。
“累了就歇會兒吧!花花讓我看著。”馮珍收拾好了院子就看見鍾玲抱著孩子。
“沒事,到是媽忙活了一大早上了,趕快躺一會兒吧!”老人都沒說累,哪裡敢說自己累,讓你歇歇的意思是知道你辛苦了。鍾玲是知道的。
“媽,我送去了,陳大娘讓謝謝你呢!”朱寶琴給鄰居送肉去了,這是傳統,有好吃的,要給鄰居送點,有時鄰居家也送東西來,就連餃子也是會送的,如果家裡來了客人,有時也會讓鄰居作陪。
“行,我知道了,你再給西院的錢叔家送點,總是麻煩人家的。”馮珍留了五六斤的肉。
“行,我一會兒就去。”馮珍帶著小外孫女進屋去了,留下鍾玲和朱寶琴。
“小玲,和你說個事兒。”看朱寶琴神祕兮兮的,肯定是有八卦了。
“啥事?”鍾玲好笑的看她。
“你知道常紅梅吧?”
“知道,她和我是一個村的。怎麼了?”鍾玲很好奇。
“她呀,和咱村錢叔的兒子,在她家房後親嘴兒,讓她丈夫抓住了,一頓好打,村裡人都知道了。”
“誰?錢叔?哪個兒子啊?”鍾玲不明白,錢叔家也算很熟的,他家哪個兒子啊?
“就是小兒子,今年才十八,也不知道咋勾引人家的,聽說她丈夫把她打個半死。”
“是嗎?”十八?也太小了吧?正常來說也不算差距太大,可是一個已婚的女人和一個毛頭小子能發展出什麼真正的愛情嗎?
“林美家裡給她定親了。過些日子就結婚。”這可是個好訊息。
“我和林美都在縣裡上學,她家給她定親我怎麼沒聽說?”鍾玲也非常奇怪,太快了吧!
“家裡定的,哪還用和她說,要說這個林美也真不是個好東西,回來還說你和人跑了,村裡的人還來問我呢!我說你是去看剛子了,大夥才明白。”鍾玲聽了心裡一驚,雖然朱寶剛是相信自己的,自己也沒有什麼歪心,可是傳出這樣的事情畢竟不好,朱寶琴這話也是在給自己提個醒兒吧!
“姐,你放心,日久見人心,是什麼樣的人早晚都清楚,我丈夫不在家,難免會有那些有心的人算計的。”鍾玲沒有多做解釋,說多了,反而讓人懷疑。朱春來夫婦顯然不知道這件事,否則一定是不小的風波。
“林美要嫁給誰啊?”這個比較關心,附近的不太可能,大家都知道她和朱家鬧的很難看。
“別的村的,隔得的挺遠的,不過也是咱們鄉的。”鍾玲想著她走了可真是好事。
“你放心了吧?”鍾玲覺得林美嫁掉可以說是個好訊息,但是傳出這樣對自己不好的傳聞實在不是什麼好訊息,自己一定要謹慎了。
鍾玲的大骨頭湯熬了一上午,等到中午朱春來帶著女婿樂呵呵的回來的時候,正好可以吃了,還沒進屋,馮珍趕忙就拉住丁榮問怎麼樣?
“掙了,掙了不少呢!一斤豬肉可以比原來賣生豬多掙一塊多,在家上血腸和豬油,一共掙了三百二十塊。”馮珍和朱寶琴聽了都樂壞了,這可真的不少啊!一家人可要好好的慶祝一下。
骨頭湯和紅燒的五花肉一上桌,一家人就開動了。鍾玲做骨頭湯的時候中間斷了火,等湯涼了,把上面的浮油都弄出去了。所以在吃的時候一點也不覺得膩,再熗上一盤土豆絲,有葷有素,吃的才盡興。一家吃完了從骨頭上剃下的肉,鍾玲乾脆把骨頭敲開,用筷子把裡面的骨髓掏出了給花花吃,小傢伙吃的滿臉油呼呼的。
這次朱春來親自參與,讓他嚐到了甜頭,也感覺到了參與的快樂,鍾玲主張收小雞,朱春來和丁榮乾脆在自己的院子開始收購了,十塊錢一隻算是不錯的價錢了,朱春來和女婿還抽空做了一個大的雞籠,可是沒到一天就裝不下了,只能再定一個,農村家家都養雞,但是這雞除了下蛋之外,就是自己家殺了吃,現在可以換錢,真的不錯。等到五天以後,四個大的雞籠都裝滿了,收了二百多隻雞,丁榮聯絡好了車,一家人從早上四點就起來裝車,先要把車架上跳板,然後連拉帶拽的把豬趕上車,一共有八頭,在車上安上一個架子,搭在車的護欄上,裝上四個雞籠。鍾玲和丁榮一起去的。這樣的事情,必須鍾玲親自出面,丁榮一來不認識接貨的任金柱,二來後裝上的雞是當初沒有約定的,所以更需要鍾玲去了。
到了省城,已經是上午九點多了,任金柱看見車上還裝了那麼多的雞,這是事先沒有約定的,所以想要趁機撈一把。鍾玲讓任金柱看了豬,這些豬很乾淨,精神狀態也好,說明很健康,每隻都有二百多斤,將近三百斤,一一上稱,計算價錢,可是眼看就要付錢了,鍾玲也沒有提那二百隻雞的事,任金柱慌了,難道是給別人的?其實丁榮也有點著急,想要偷偷的提醒一下鍾玲,可是鍾玲給了他一個眼色,他也不敢吱聲了,想想也對,這麼一大堆雞鍾玲怎麼可能忘了呢?
“小玲,你這雞是……”任金柱實在是憋不住了。
“哦……我想要帶些雞賣,因為沒和你說過,所以我再想辦法。前頭的一家好像是想要,我可以去聯絡一下,怎麼?任哥有興趣?”任金柱也明白過來了,自己中了圈套先開口了,這樣就失去了主動權,可是又放不下到嘴的肥肉。
“說吧,什麼價?”
“十五一隻。”鍾玲也不廢話。
“啥?太貴了。”鍾玲知道自己不論說多少錢,他都要說貴的。
“任哥,我打聽過價錢了,你不會吃虧,再說,我們以後還要合作的,你想想吧。”鍾玲連雞籠都沒從車上卸下來,不同意,就找別人。她非常有自信的。任金柱想了想,雖然非常的不甘心讓一個女人壓制,可是價錢也確實是合算的,機會實在是難得,也只好答應了。
“小玲,咱們這就回去嗎?”丁榮可真是服了,收入真的比預想的要高的多啊!
“買點化肥和農藥就回去,咱們這次到省裡的畜牧研究所直接買豬崽。”鍾玲不知道家裡今年承包了那麼多的地,看來弄不好今年要累個半死了。
因為豬的品種不同,差距也非常的大,好的品種生長週期短,出欄快。至於買化肥和農藥鍾玲認為是必須的,而農村在這個時候還很少用化肥和農藥,對這些東西的好處還不是很清楚,鍾玲說買這些東西也是不希望自己和家人累的半死,化肥的效果不用多說了,農藥方面至少可以買除草劑,鍾玲對化肥和農藥的使用不怎麼在行,好在丁榮是非常懂行的,所以在花了三百多塊買了二十頭豬崽之後,兩個人又到專門的經銷點買農藥和化肥,並且非常認真的瞭解使用方法,萬一弄砸了,自己的日子可就不好過了,任你有再大的功勞,這次也完蛋了。
晚上六點多才到家,一家人忙活著卸車,鍾玲和丁榮隨便的吃了一口飯,就到朱春來的屋裡彙報。
“這次八頭豬,除去成本、飼料、運費,一共掙了大約兩千六,再加上雞的收入,一共是三千六,我們買了化肥和農藥,還有豬崽,這次還剩兩千二。”馮珍和朱寶琴聽了丁榮的話非常高興。朱春來卻有點想法,生意的事他是不懂的,但是種地卻不太相信別人,再加上,鍾玲把手伸到了田裡,他不想兒媳婦在家裡做大。所以對化肥和農藥的事頗有微詞,鍾玲看出了這一點,但是沒有說什麼,丁榮在省城裡聽了鍾玲和和銷售化肥、農藥的專家的洗腦,對丈人的提出的質疑賣力的反駁,可是他越說,朱春來越生氣。鍾玲也不和他爭辯,避其鋒芒,走著看吧!